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En nuestra selección de Paleta Ibérica, encontrarás los productos más exclusivos y deliciosos, elaborados con el máximo cuidado. Desde la Paleta de Bellota 100% Ibérica con Denominación de Origen Guijuelo hasta la Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica, ofrecemos una variedad que satisface los paladares más exigentes. Disfruta de estas joyas en diferentes formatos: enteras, deshuesadas, cortadas a cuchillo o loncheadas a máquina.
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Calidad superior
Desde 1912 ofreciendo productos elaborados en Salamanca
La Paleta de Bellota Ibérica es mucho más que un producto gastronómico, es una experiencia que combina tradición, calidad y un profundo respeto por la tierra y los animales. En nuestra tienda, seleccionamos solo las mejores paletas, provenientes de cerdos ibéricos alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera, lo que garantiza un sabor inigualable y una textura única.
Uno de nuestros productos estrella es la Paleta de Bellota 100% Ibérica D.O.P. Guijuelo, que cuenta con la Denominación de Origen Protegida Guijuelo, un reconocimiento que asegura la excelencia en todo el proceso de producción, desde la crianza hasta la curación. El microclima de nuestra zona, con inviernos fríos y veranos suaves, es perfecto para la curación lenta y natural de estas paletas, lo que da como resultado un producto de aroma profundo y sabor equilibrado.
Entendemos que cada cliente es único, por eso ofrecemos diferentes formatos para que disfrutes de la Paleta de Bellota Ibérica a tu manera. Si eres un amante del corte tradicional, nuestras paletas enteras son perfectas para que vivas la experiencia completa, desde el corte hasta la degustación. Para aquellos que prefieren la comodidad sin renunciar al sabor, nuestras paletas deshuesadas ofrecen la misma calidad con una mayor facilidad de uso. Si buscas un producto listo para servir, elige entre nuestras opciones de paleta cortada a cuchillo o loncheada a máquina, garantizando siempre el grosor y el corte perfecto para disfrutar de todo su sabor.
Cada formato ha sido cuidadosamente seleccionado para mantener la integridad del producto y resaltar sus características únicas. La Paleta Ibérica que encuentres aquí es siempre de la más alta calidad, cuidada desde la dehesa hasta tu mesa, para que puedas disfrutar de un producto excepcional en cualquier ocasión.