Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica Deshuesada y Pelada

Anímate a disfrutar de la Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica Deshuesada Pelada Nieto Martín, la favorita entre los amantes de la calidad. Este exquisito manjar despliega un sabor intenso y armonioso que cautiva los paladares más exigentes. Su paleta de matices se desarrolla durante una maduración de más de 30 meses en nuestras bodegas de Guijuelo.

Desde el primer contacto con el paladar, esta paleta ibérica deshuesada sorprende con un ataque dulce y distintivo. La altitud y las condiciones climáticas excepcionales de la zona contribuyen a un proceso de salado más suave que el de otros productos curados a menor altitud, ofreciendo una experiencia única. Descubre el placer que te proporciona la Paleta de Bellota Ibérica Nieto Martín, donde cada matiz es un testimonio de la dedicación y la calidad que caracterizan su elaboración.

Ingredientes

Paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica, sal, conservadores (E-252; E-250).

Alérgenos: No contiene alérgenos. PRODUCTO APTO PARA CELÍACOS.

Los colores de su carne varían desde un rosa delicado hasta un rojo intenso, mientras que las vetas de grasa le dan un toque resplandeciente incluso a temperatura ambiente. La Paleta de Bellota Ibérica ofrece un sabor más pronunciado, aunque su proceso de maduración es más corto que el jamón debido a su tamaño.
Proveniente de las extremidades delanteras de cerdos ibéricos, nuestra paleta ibérica de bellota cuenta con un 50% de raza ibérica certificada, resultado de cuidados cruces selectos. Durante la montanera, estos cerdos disfrutan de una dieta basada mayormente en bellotas de árboles del género Quercus (encinas, robles y alcornoques), que obtienen mientras pastan en semilibertad por las hermosas dehesas de Andalucía, Extremadura y Salamanca.
Pieza Certificada por Calicer PI/0356/08, según la norma del ibérico.