22 Oct ¿Cuánto dura un jamón entero envasado al vacío?: Todo lo que debes saber
Entero, en lonchas, en trozos deshuesados, en tacos… no hay duda de que quien tiene un jamón tiene un tesoro. Ahora bien, ese tesoro hay que degustarlo como bien lo...
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02 Oct ¿Cómo cortar un jamón entero en finas lonchas?
Ha llegado ese preciso momento que todos esperamos, empezar una pieza. Si lo has conservado entero en casa siguiendo nuestros consejos, estamos seguros que estará delicioso, ahora solo tienes que...
25 Ago ¿Cómo conservar un jamón entero?: 4 claves para que se mantenga perfecto
Si tienes la suerte de tener una de estas piezas ibéricas en casa y, por alguna razón, todavía no lo has empezado, necesitas saber cómo conservar un jamón entero. De...
14 Jul Jamón de Bellota Ibérico Nieto Martín y el Verano: hechos el uno para el otro!!!
El calor es un elemento clave en la maduración del Jamón de Bellota Ibérico Nieto Martín y en el “afinado” de sus sabores y aromas. El verano en Guijuelo, aunque breve,...
03 Jun ¡Encinas para recuperar nuestro bosque mediterráneo!
A finales de junio de 2019 desde Nieto Martín pudimos enviar a REFORESTA, asociación dedicada a la reforestación y conservación de nuestros bosques, el 5% de lo recaudado en nuestra...
21 May ¡Ya están aquí los Embutidos Naturales de Campaña Nieto Martín!
Como cada año cuando se acerca junio, cuando los campos empiezan a adquirir su color dorado veraniego, en nuestras bodegas y secaderos de Guijuelo los primeros Embutidos de Bellota Ibéricos...
14 May Jamón de Bellota Ibérico, directo al corazón
En Nieto martín, llevamos en el corazón nuestro producto estrella: el Jamón de Bellota Ibérico. Extraordinario por su calidad, por su sabor y por ser cardiosaludable. Cuando, allá por 1912, nuestra...
30 Abr Nieto Martín con los jóvenes deportistas
En Nieto Martín queremos participar de forma activa en la vida de nuestro entorno más cercano y en la formación integral de nuestros jóvenes. Por eso este año colaboramos con...
12 Mar La Montanera 2019-2020
La montanera 2019-2020 está a punto de acabar con una excelente valoración. La montanera es la etapa de la cría del cerdo de bellota ibérico en la que cada animal disfruta...
10 Ene Cómo conservar tu Jamón o Paleta una vez empezado.
Si tienes la suerte de haber empezado estos días tu Jamón o Paleta Ibéricos Nieto Martín te vamos a dar nuestros mejores consejos para que dure lo máximo posible en...
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