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Cerdos en montanera: todo lo que debes saber
Cuando hablamos de los mejores jamones de bellota ibéricos, inevitablemente nos encontramos con un concepto clave: la montanera. Este proceso natural es fundamental para garantizar la calidad y excelencia de los productos ibéricos, aportando matices de sabor y una textura…
Época de montanera: un periodo clave en la alimentación de los cerdos ibéricos
La época de montanera es un periodo crucial en la vida del cerdo ibérico, donde estos animales se alimentan de manera natural en las dehesas, principalmente de bellotas. Este proceso, que se extiende desde octubre a marzo, es fundamental para…
Cómo preparar una barbacoa y triunfar este verano
El verano es época de reuniones, ver a familia, viejos amigos y disfrutar juntos del buen tiempo. Uno de los planes más repetidos y preferidos de todos son las parrilladas, así que hoy, para que tus comidas o cenas de…
Tipos de sobrasada: ¿los conoces todos?
Al igual que ocurre con la morcilla, también existen diferentes tipos de sobrasada que se presentan como variedades de un mismo producto para regalarnos notas de sabor y modos de consumo diferentes. Gracias a la rica variedad gastronómica de nuestro…
Cómo cocinar panceta: ideas deliciosas
Este alimento, muchas veces demonizado, en realidad puede formar parte de una dieta sana y equilibrada sin ningún problema. Para que tú lo incluyas en algunas de tus recetas, hoy te queremos contar cómo cocinar panceta para que disfrutes de…
¿Sabías que hay diferentes tipos de morcilla? ¡Conoce los más famosos!
Siempre decimos que en España tenemos la suerte de tener una rica y amplia gastronomía y por ello, no es difícil que cada región tenga su propia receta para un mismo producto. Gracias a esto, podemos deleitarnos con diferentes tipos…
Conquista a tu familia con una tabla de embutidos para navidad
¡La Navidad ya está aquí! Y como no puede ser de otra manera, en Nieto Martín no se nos ocurre mejor manera de celebrarla que con una deliciosa tabla de embutidos para Navidad. Por eso hoy, os queremos dar consejos…
Temperatura y humedad ideal para curar embutidos: por qué Guijuelo es perfecto
Dentro de la cocina hay procesos sumamente importantes que hacen que los diferentes alimentos tengan las cualidades y propiedades ideales para su consumo. Para nosotros, en este sector, la temperatura y humedad ideal para curar embutidos es algo que no…
¡No más aburrimiento en la cocina! 5 recetas de embutidos fáciles y sabrosas
A estas alturas ya sabes que en cada país nos referimos a una cosa diferente cuando hablamos de embutidos, pero hoy te traemos algunas ideas originales para que puedas cocinar con los de aquí. Si quieres sacar provecho a todos…
¿A qué llamamos embutidos? Definición y viaje gastronómico
La cocina española, además de muy rica, es muy amplia y con una cantidad de particularidades que la hacen todavía más especial. Tenemos una gran variedad de alimentos, razón por la que muchas personas se preguntan todavía a qué llamamos…
Disfruta del auténtico Jamón de Bellota 100% Ibérico
ComprarInnovación tecnológica para que saborees productos de calidad
Estamos orgullosos de contar con unas instalaciones modernas y en pleno crecimiento que nos permiten elaborar nuestros productos de una manera eficiente y sostenible. Nuestra fábrica cuenta con la última tecnología en maquinaria y equipo de producción. ¡Visítanos y descubre cómo trabamos!
¿Qué productos elaboramos en Nieto Martín?
Descubre el universo Nieto Martín, donde elaboramos productos ibéricos y no ibéricos con la mejor calidad y el sabor natural. Jamones, paletas y embutidos hechos de manera tradicional, como se hacía antes, como lo hacemos ahora.