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Jamón de Bellota 100% Ibérico Cortado a Cuchillo
80 gramos
14,50 €
Este sobre de Jamón de Bellota 100% Ibéricoa cortado a cuchillo de Nieto Martín ofrece un sabor único en paladar, pues es de calidad inigualable gracias a su lenta maduración en nuestras bodegas de Guijuelo, en Salamanca. Recréate con un sabor especial gracias a la labor de nuestros expertos maestros cortadores, un proceso que requiere…
SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA
Descripción
Este sobre de Jamón de Bellota 100% Ibérico cortado a cuchillo de Nieto Martín ofrece un sabor único en paladar, pues es de calidad inigualable gracias a su lenta maduración en nuestras bodegas de Guijuelo, en Salamanca.
Recréate con un sabor especial gracias a la labor de nuestros expertos maestros cortadores, un proceso que requiere especial cuidado, mimo y precisión para entregarte el mejor producto listo para su consumo.
Ingredientes y valores nutricionales
Ingredientes
Jamón de bellota 100% ibérico, sal, conservadores (E-252, E-250), antioxidante (E-316), azúcar.
Alérgenos: No contiene alérgenos. PRODUCTO APTO PARA CELÍACOS.
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL | |||
| Valores medios por 100g de producto | |||
| Valor Energético | 467 kcal / 1936 kJ | ||
| Grasas | 39 g | ||
| de las cuales saturadas | 14 g | ||
| Hidratos de Carbono | <0,50 g | ||
| de los cuales azúcares | <0,50 g | ||
| Proteínas | 29 g | ||
| Sal | 3 g | ||
Presentación
El Jamón de Bellota 100% Ibérico cortado a mano de Nieto Martín destaca por su excepcional calidad, respaldada por la certificación PI/0356/08 de Calicer, de acuerdo con la normativa del ibérico y sellado con un distintivo precinto negro.
Este jamón proviene de una cuidadosa selección de cerdos de raza 100% ibérica criados en total libertad durante la montanera, alimentándose exclusivamente de bellotas de encinas, robles y alcornoques presentes en las dehesas de Andalucía, Extremadura y Salamanca.
Su carne presenta una amplia paleta de tonalidades, con infiltraciones de grasa que proporcionan un brillo reluciente incluso a temperatura ambiente. Además, el corte a cuchillo potencia la experiencia gastronómica al permitir lonchas finas, preservando la textura y el sabor óptimos de este manjar aromático con sabor a dehesa.
Valoraciones
5 valoraciones en Jamón de Bellota 100% Ibérico Cortado a Cuchillo
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Calidad superior
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¿Qué opinan nuestros clientes sobre nosotros?
Buenos días, Jorge:
Sentimos que su experiencia no haya sido la esperada.
En ningún caso seleccionamos “peores partes” para los pedidos; los sobres se preparan bajo los mismos controles de calidad y se envían de forma indistinta, sin realizar selección por cliente o destino.
El Jamón 100% Ibérico suele presentar una infiltración más fina y una mayor cobertura grasa exterior, por lo que puede mostrar menos veta visible en algunas zonas. De ahí que los procesos de curación sean más largos y que quizás encuentre alguna zona más dura. Si lo que busca es un veteado más marcado, las referencias 75% o 50% Raza Ibérica suelen ofrecer ese perfil siendo también piezas de alta calidad.
En cualquier caso, se trata de diferencias de producto y preferencias personales, no es una cuestión de calidad.
Muchas gracias y quedamos a su disposición si necesita alguna cosa más.
Un saludo
Ya he pedido casi 20 sobres y siempre me llegan cortes de las partes más duras y sin veta. No sé si es que seleccionáis los peores cortes para mandar online porque el cliente no los puede ver o que tengo mala suerte pero es para plantearse volver a pedir
Como siempre muy bueno.
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Celedonio
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Anónimo
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Muy cómodo para tomar y buenísimo.
Antonio
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Como siempre muy bueno.
JULIO
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Jorge
–
Ya he pedido casi 20 sobres y siempre me llegan cortes de las partes más duras y sin veta. No sé si es que seleccionáis los peores cortes para mandar online porque el cliente no los puede ver o que tengo mala suerte pero es para plantearse volver a pedir
Nieto Martín
–
Buenos días, Jorge:
Sentimos que su experiencia no haya sido la esperada.
En ningún caso seleccionamos “peores partes” para los pedidos; los sobres se preparan bajo los mismos controles de calidad y se envían de forma indistinta, sin realizar selección por cliente o destino.
El Jamón 100% Ibérico suele presentar una infiltración más fina y una mayor cobertura grasa exterior, por lo que puede mostrar menos veta visible en algunas zonas. De ahí que los procesos de curación sean más largos y que quizás encuentre alguna zona más dura. Si lo que busca es un veteado más marcado, las referencias 75% o 50% Raza Ibérica suelen ofrecer ese perfil siendo también piezas de alta calidad.
En cualquier caso, se trata de diferencias de producto y preferencias personales, no es una cuestión de calidad.
Muchas gracias y quedamos a su disposición si necesita alguna cosa más.
Un saludo