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Jamón de Bellota 100% Ibérico Cortado a Cuchillo
80 gramos
14,50 €
Este sobre de Jamón de Bellota 100% Ibéricoa cortado a cuchillo de Nieto Martín ofrece un sabor único en paladar, pues es de calidad inigualable gracias a su lenta maduración en nuestras bodegas de Guijuelo, en Salamanca. Recréate con un sabor especial gracias a la labor de nuestros expertos maestros cortadores, un proceso que requiere…
SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA
Sin existencias
Descripción
Este sobre de Jamón de Bellota 100% Ibérico cortado a cuchillo de Nieto Martín ofrece un sabor único en paladar, pues es de calidad inigualable gracias a su lenta maduración en nuestras bodegas de Guijuelo, en Salamanca.
Recréate con un sabor especial gracias a la labor de nuestros expertos maestros cortadores, un proceso que requiere especial cuidado, mimo y precisión para entregarte el mejor producto listo para su consumo.
Ingredientes y valores nutricionales
Ingredientes
Jamón de bellota 100% ibérico, sal, conservadores (E-252, E-250), antioxidante (E-316), azúcar.
Alérgenos: No contiene alérgenos. PRODUCTO APTO PARA CELÍACOS.
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL | |||
| Valores medios por 100g de producto | |||
| Valor Energético | 467 kcal / 1936 kJ | ||
| Grasas | 39 g | ||
| de las cuales saturadas | 14 g | ||
| Hidratos de Carbono | <0,50 g | ||
| de los cuales azúcares | <0,50 g | ||
| Proteínas | 29 g | ||
| Sal | 3 g | ||
Presentación
El Jamón de Bellota 100% Ibérico cortado a mano de Nieto Martín destaca por su excepcional calidad, respaldada por la certificación PI/0356/08 de Calicer, de acuerdo con la normativa del ibérico y sellado con un distintivo precinto negro.
Este jamón proviene de una cuidadosa selección de cerdos de raza 100% ibérica criados en total libertad durante la montanera, alimentándose exclusivamente de bellotas de encinas, robles y alcornoques presentes en las dehesas de Andalucía, Extremadura y Salamanca.
Su carne presenta una amplia paleta de tonalidades, con infiltraciones de grasa que proporcionan un brillo reluciente incluso a temperatura ambiente. Además, el corte a cuchillo potencia la experiencia gastronómica al permitir lonchas finas, preservando la textura y el sabor óptimos de este manjar aromático con sabor a dehesa.
Valoraciones
6 valoraciones en Jamón de Bellota 100% Ibérico Cortado a Cuchillo
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Calidad superior
Desde 1912 ofreciendo productos elaborados en Salamanca
¿Qué opinan nuestros clientes sobre nosotros?
Soy la misma persona de la reseña anterior.
Gracias por vuestra paciente explicación. He podido comprobar que tenéis toda la razón y que mi impresión venía de mi desconocimiento.
Espero acepten mis sinceras disculpas.
Lo cierto es que todo el mundo se ha deshecho en halagos hacia el jamón; es un producto excepcional.
Un saludo
Buenos días, Jorge:
Sentimos que su experiencia no haya sido la esperada.
En ningún caso seleccionamos “peores partes” para los pedidos; los sobres se preparan bajo los mismos controles de calidad y se envían de forma indistinta, sin realizar selección por cliente o destino.
El Jamón 100% Ibérico suele presentar una infiltración más fina y una mayor cobertura grasa exterior, por lo que puede mostrar menos veta visible en algunas zonas. De ahí que los procesos de curación sean más largos y que quizás encuentre alguna zona más dura. Si lo que busca es un veteado más marcado, las referencias 75% o 50% Raza Ibérica suelen ofrecer ese perfil siendo también piezas de alta calidad.
En cualquier caso, se trata de diferencias de producto y preferencias personales, no es una cuestión de calidad.
Muchas gracias y quedamos a su disposición si necesita alguna cosa más.
Un saludo
Ya he pedido casi 20 sobres y siempre me llegan cortes de las partes más duras y sin veta. No sé si es que seleccionáis los peores cortes para mandar online porque el cliente no los puede ver o que tengo mala suerte pero es para plantearse volver a pedir
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Celedonio
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Anónimo
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Muy cómodo para tomar y buenísimo.
Antonio
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Como siempre muy bueno.
JULIO
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Jorge
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Ya he pedido casi 20 sobres y siempre me llegan cortes de las partes más duras y sin veta. No sé si es que seleccionáis los peores cortes para mandar online porque el cliente no los puede ver o que tengo mala suerte pero es para plantearse volver a pedir
Nieto Martín
–
Buenos días, Jorge:
Sentimos que su experiencia no haya sido la esperada.
En ningún caso seleccionamos “peores partes” para los pedidos; los sobres se preparan bajo los mismos controles de calidad y se envían de forma indistinta, sin realizar selección por cliente o destino.
El Jamón 100% Ibérico suele presentar una infiltración más fina y una mayor cobertura grasa exterior, por lo que puede mostrar menos veta visible en algunas zonas. De ahí que los procesos de curación sean más largos y que quizás encuentre alguna zona más dura. Si lo que busca es un veteado más marcado, las referencias 75% o 50% Raza Ibérica suelen ofrecer ese perfil siendo también piezas de alta calidad.
En cualquier caso, se trata de diferencias de producto y preferencias personales, no es una cuestión de calidad.
Muchas gracias y quedamos a su disposición si necesita alguna cosa más.
Un saludo
Jorge
–
Soy la misma persona de la reseña anterior.
Gracias por vuestra paciente explicación. He podido comprobar que tenéis toda la razón y que mi impresión venía de mi desconocimiento.
Espero acepten mis sinceras disculpas.
Lo cierto es que todo el mundo se ha deshecho en halagos hacia el jamón; es un producto excepcional.
Un saludo