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Papada Ibérica Adobada
Entre 600 y 800 g
8,50 €
La Papada Ibérica Adobada Nieto Martín se elabora a partir de piezas seleccionadas que se someten a un adobo tradicional a base de especias naturales. Tras el adobo, la papada se cura lentamente durante más de 2 meses en nuestras bodegas de Guijuelo, lo que le aporta un aroma intenso y un sabor profundo y…
SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA
Descripción
La Papada Ibérica Adobada Nieto Martín se elabora a partir de piezas seleccionadas que se someten a un adobo tradicional a base de especias naturales. Tras el adobo, la papada se cura lentamente durante más de 2 meses en nuestras bodegas de Guijuelo, lo que le aporta un aroma intenso y un sabor profundo y especiado.
Procede de cerdos ibéricos criados en granjas que cumplen con los más altos estándares de bienestar animal y alimentación, basados en piensos naturales elaborados con cereales, bajo estrictos controles de calidad europeos.
Es un producto lleno de carácter, perfecto para enriquecer guisos, potajes o platos tradicionales, aportando untuosidad y un sabor único.
Ingredientes y valores nutricionales
Ingredientes
Papada de cerdo ibérico, sal, pimentones, especias, dextrosa, aceite de oliva, azúcar, conservadores (E-250 y E-252) y antioxidantes (E-301).
Alérgenos:
No contiene alérgenos. PRODUCTO APTO PARA CELÍACOS.
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL | |||
| Valores medios por 100g de producto | |||
| Valor Energético | 720 kcal / 2965 kJ | ||
| Grasas | 76,6 g | ||
| de las cuales saturadas | 33,7 g | ||
| Hidratos de Carbono | <0,10 g | ||
| de los cuales azúcares | <0,10 g | ||
| Proteínas | 7,7 g | ||
| Sal | 4,2 g | ||
Presentación
La Papada Ibérica Adobada presenta una gama de colores que va desde los tonos rojizos del adobo hasta las vetas cremosas de su grasa infiltrada. Su aroma es intenso y especiado, con un sabor profundo que combina la jugosidad del ibérico con el carácter del adobo tradicional.
Es un ingrediente versátil que aporta textura y un sabor potente a todo tipo de platos. Ideal para cocidos, potajes y guisos, o para dar un toque distintivo a recetas de cuchara y elaboraciones con base vegetal o marina.
Valoraciones
Envío gratis
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Pago seguro
Todos los pagos y transacciones son seguros
Calidad superior
Desde 1912 ofreciendo productos elaborados en Salamanca
Todo lo que debes saber para disfrutar de nuestra Panceta Ibérica Adobada
consumo a temperatura ambiente
fácil conservación
¿Cómo consumirlo?
Antes de consumir esta panceta ibérica por primera vez, deberás abrir el envase con suficiente antelación para que el producto respire y recupere todas sus características organolépticas. Para poder realizar un corte cómodo el producto debe estar más o menos frío para que tenga una textura consistente que aguante al corte. Una vez se ha realizado el corte deseado recomendamos dejar durante un tiempo el producto a temperatura ambiente hasta que la grasa comience a brillar un poco. En ese momento tendrá el punto óptimo para consumir o utilizarla en tus recetas. Aconsejamos retirar la corteza exterior antes de degustarla.
¿Cómo conservarlo?
Puede almacenarse en un lugar fresco y seco pero, debido a su proporción de grasa, aconsejamos guardarla en un sitio refrigerado o frío.
Una vez abierta deberá eliminarse el envase original y envolverla en film transparente, colocado de forma holgada, para que el producto pueda respirar.
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Te respondemos a las preguntas habituales sobre el proceso de venta de productos ibéricos.
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