Papada Ibérica Adobada

Valorado con 4.80 de 5 en base a 5 valoraciones de clientes

Entre 600 y 800 g

8,50 €

La Papada Ibérica Adobada Nieto Martín se elabora a partir de piezas seleccionadas que se someten a un adobo tradicional a base de especias naturales. Tras el adobo, la papada se cura lentamente durante más de 2 meses en nuestras bodegas de Guijuelo, lo que le aporta un aroma intenso y un sabor profundo y…

SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA

Descripción

La Papada Ibérica Adobada Nieto Martín se elabora a partir de piezas seleccionadas que se someten a un adobo tradicional a base de especias naturales. Tras el adobo, la papada se cura lentamente durante más de 2 meses en nuestras bodegas de Guijuelo, lo que le aporta un aroma intenso y un sabor profundo y especiado.

Procede de cerdos ibéricos criados en granjas que cumplen con los más altos estándares de bienestar animal y alimentación, basados en piensos naturales elaborados con cereales, bajo estrictos controles de calidad europeos.

Es un producto lleno de carácter, perfecto para enriquecer guisos, potajes o platos tradicionales, aportando untuosidad y un sabor único.

Ingredientes y valores nutricionales

Ingredientes

Papada de cerdo ibérico, sal, pimentones, especias, dextrosa, aceite de oliva, azúcar, conservadores (E-250 y E-252) y antioxidantes (E-301).

Alérgenos: No contiene alérgenos. PRODUCTO APTO PARA CELÍACOS.

Conservar entre 0 y 5ºC. Cocinar antes de consumir.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores medios por 100g de producto
Valor Energético		720 kcal / 2965 kJ
Grasas		76,6 g
de las cuales saturadas		33,7 g
Hidratos de Carbono		<0,10 g
de los cuales azúcares		<0,10 g
Proteínas		7,7 g
Sal		4,2 g

Presentación

La Papada Ibérica Adobada presenta una gama de colores que va desde los tonos rojizos del adobo hasta las vetas cremosas de su grasa infiltrada. Su aroma es intenso y especiado, con un sabor profundo que combina la jugosidad del ibérico con el carácter del adobo tradicional.

Es un ingrediente versátil que aporta textura y un sabor potente a todo tipo de platos. Ideal para cocidos, potajes y guisos, o para dar un toque distintivo a recetas de cuchara y elaboraciones con base vegetal o marina.

Valoraciones

5 valoraciones en Papada Ibérica Adobada

Valorado con 5 de 5

Anónimo
– 28/11/2025

Muy bien envasada. Y está super buena. Se puede utilizar para muchos platos y le da un sabor extraordinario a cualquier receta que lleve esta riquísima papada. Personalmente, le quitaría el adobo de pimentón, simplemente un poco curada.
- Nieto Martín
  – 28/11/2025
  
  Buenos días,
  ¡Muchas gracias por su valoración! Nos alegra saber que la papada ibérica adobada le ha gustado y que le está sacando partido en sus recetas.
  Sobre el adobo, aprovechamos para decirle que dispone también de la Papada Ibérica Salada (sin adobo). Puede verla aquí: https://nietomartin.es/producto/papada-iberica-salada/
  Si necesita cualquier cosa más no dude en contactar con nosotros.
  Muchas gracias de nuevo y un saludo.

Valorado con 5 de 5

JOSE F.
– 11/12/2025

Genial

Valorado con 5 de 5

Juan jose
– 07/02/2026

Una papada de 10

Valorado con 5 de 5

Carlos
– 05/03/2026

Sabor algo más intenso que la papada salada y que aporta un sabor estupendo a muchos platos.

Valorado con 4 de 5

Anónimo
– 28/04/2026

Un poco tierna y hay que decirle a la empresa de transportes que es un fresco y necesita frio

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Envío gratis

En pedidos superiores a 60€ en península

Entrega rápida

En tu casa en 48-72h solo en península

Pago seguro

Todos los pagos y transacciones son seguros

Calidad superior

Desde 1912 ofreciendo productos elaborados en Salamanca

Todo lo que debes saber para disfrutar de nuestra Panceta Ibérica Adobada

consumo a temperatura ambiente

fácil conservación

¿Cómo consumirlo?

Antes de consumir esta panceta ibérica por primera vez, deberás abrir el envase con suficiente antelación para que el producto respire y recupere todas sus características organolépticas. Para poder realizar un corte cómodo el producto debe estar más o menos frío para que tenga una textura consistente que aguante al corte. Una vez se ha realizado el corte deseado recomendamos dejar durante un tiempo el producto a temperatura ambiente hasta que la grasa comience a brillar un poco. En ese momento tendrá el punto óptimo para consumir o utilizarla en tus recetas. Aconsejamos retirar la corteza exterior antes de degustarla.

¿Cómo conservarlo?

Puede almacenarse en un lugar fresco y seco pero, debido a su proporción de grasa, aconsejamos guardarla en un sitio refrigerado o frío.

Una vez abierta deberá eliminarse el envase original y envolverla en film transparente, colocado de forma holgada, para que el producto pueda respirar.