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Papada Ibérica Salada
Entre 600 y 800 g
8,50 €
La Papada Ibérica Salada Nieto Martín se somete a un proceso de salado artesanal y a una curación lenta de más de 2 meses en nuestras bodegas de Guijuelo, donde el clima y el tiempo potencian su sabor y textura. Procede de cerdos ibéricos criados en granjas que garantizan el bienestar animal, alimentados con piensos…
SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA
Descripción
La Papada Ibérica Salada Nieto Martín se somete a un proceso de salado artesanal y a una curación lenta de más de 2 meses en nuestras bodegas de Guijuelo, donde el clima y el tiempo potencian su sabor y textura.
Procede de cerdos ibéricos criados en granjas que garantizan el bienestar animal, alimentados con piensos naturales a base de cereales y bajo estrictos controles de calidad según los estándares de la Unión Europea.
Es un producto sabroso y versátil, perfecto para enriquecer guisos, caldos o platos tradicionales con todo el carácter del ibérico.
Ingredientes y valores nutricionales
Ingredientes
Papada de cerdo ibérico y sal.
Alérgenos:
No contiene alérgenos. PRODUCTO APTO PARA CELÍACOS.
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL | |||
| Valores medios por 100g de producto | |||
| Valor Energético | 720 kcal / 2965 kJ | ||
| Grasas | 76,6 g | ||
| de las cuales saturadas | 33,7 g | ||
| Hidratos de Carbono | < 0,10 g | ||
| de los cuales azúcares | < 0,10 g | ||
| Proteínas | 7,7 g | ||
| Sal | 4,2 g | ||
Presentación
La Papada Ibérica Salada presenta una atractiva combinación de tonos que van desde el blanco cremoso de su grasa infiltrada hasta el rojo intenso del magro. Su aroma es delicado pero reconocible, y su sabor profundo se debe al proceso de salado y curación en nuestras bodegas.
Aporta jugosidad, intensidad y un toque tradicional a cualquier plato. Es ideal para enriquecer cocidos, guisos de legumbres como las alubias de Barco de Ávila, o incluso como contraste sabroso en recetas de mar y montaña con pescado o marisco.
Valoraciones
Envío gratis
En pedidos superiores a 60€ en península
Entrega rápida
En tu casa en 48-72h solo en península
Pago seguro
Todos los pagos y transacciones son seguros
Calidad superior
Desde 1912 ofreciendo productos elaborados en Salamanca
Todo lo que debes saber para disfrutar de nuestra Panceta Ibérica Salada
consumo a temperatura ambiente
fácil conservación
¿Cómo consumirlo?
Deberás abrir el envase con un par de horas de antelación para que la Panceta recupere sus cualidades originales. Aconsejamos mantener el producto frío antes del corte para poder realizarlo de forma cómoda y sencilla. Tras haberla cortado mantén el producto temperatura ambiente durante unos minutos hasta que la grasa comience a brillar un poco. Justo en ese momento tendrá el punto óptimo para consumir o utilizarla en tus recetas. Recuerda retirar la corteza exterior antes de degustarla para evitar una textura no deseada.
¿Cómo conservarlo?
Puedes conservarla en un lugar fresco y seco pero aconsejamos guardarla en un sitio refrigerado o frío debido a su cantidad de grasa.
Tras abrirla, elimina la bolsa original y envuélvela en film transparente, colocado de forma holgada, para que el producto pueda respirar.
¿Tienes dudas?
Te respondemos a las preguntas habituales sobre el proceso de venta de productos ibéricos.
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