Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza ibérica Loncheado

Este exquisito Jamón de Bellota Ibérico Loncheado, con un 50% de raza ibérica, presenta una paleta de sabores suaves y delicados. Disfrutarás de una riqueza de matices gracias a su proceso de maduración de más de 36 meses en nuestras instalaciones ubicadas en Guijuelo.

Un producto que destaca por su primer impacto dulce en el paladar, fruto de un proceso de salado más delicado, resultado de las condiciones climáticas particulares de la región, en comparación con otros jamones curados a menor altitud.

Ingredientes

Jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica, sal, conservadores (E-252; E-250).

Alérgenos: No contiene alérgenos. PRODUCTO APTO PARA CELÍACOS.

El aspecto de nuestro Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Loncheado de Nieto Martin presenta una gama de colores que va desde el rosa pálido hasta el rojo púrpura, y sus infiltraciones de grasa proporcionan un aspecto brillante. Este deleite culinario, sometido a un proceso de curación que oscila entre 36 y 48 meses, también se caracteriza por ser abundante en aromas.

Este jamón Nieto Martín proviene de las extremidades traseras de cerdos ibéricos con un 50% de raza ibérica certificada. Durante la montanera, los animales disfrutan de una alimentación basada principalmente en bellotas de árboles como encinas, robles y alcornoques, que son recolectadas mientras los cerdos disfrutan en semi libertad por las dehesas de Andalucía, Extremadura y Salamanca. Pieza Certificada por Calicer PI/0356/08, según la norma del ibérico.