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Chorizo Cular de Bellota Ibérico “Natural”
Entre 1,10 y 1,20 kg
35,00 €
El Chorizo Cular de Bellota Ibérico “Natural” de Nieto Martín es el ejemplo perfecto de un producto cuidado al detalle siguiendo la receta tradicional en Guijuelo. Elaborado con cortes nobles de cerdos de bellota ibéricos, esta pieza tan especial se adoba y se embute en tripa cular, la cual le otorga su forma tan característica,…
SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA
Descripción
El Chorizo Cular de Bellota Ibérico “Natural” de Nieto Martín es el ejemplo perfecto de un producto cuidado al detalle siguiendo la receta tradicional en Guijuelo. Elaborado con cortes nobles de cerdos de bellota ibéricos, esta pieza tan especial se adoba y se embute en tripa cular, la cual le otorga su forma tan característica, y permanece colgada en nuestras bodegas entre 6 y 8 meses.
En el corte podrás observar las diferentes carnes empleadas para la elaboración de esta pieza sublime. Su característico olor y color rojizo se debe al pimentón de La Vera, procedente de Extremadura, que marida a la perfección con el toque exacto de ajo y sal, que elevan a este Chorizo Cular de Bellota Ibérico al olimpo de los productos ibéricos.
Ingredientes y valores nutricionales
Ingredientes
Carne de cerdo ibérico de bellota, sal, pimentón y ajo. Tripa natural de cerdo.
Alérgenos: No contiene alérgenos. PRODUCTO APTO PARA CELÍACOS.
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL | |||
| Valores medios por 100g de producto | |||
| Valor Energético | 429 kcal / 1780 kJ | ||
| Grasas | 34,6 g | ||
| de las cuales saturadas | 14,2 g | ||
| Hidratos de Carbono | 2,5 g | ||
| de los cuales azúcares | 2,5 g | ||
| Proteínas | 26,9 g | ||
| Sal | 3,9 g | ||
Presentación
El Chorizo Cular de Bellota Ibérico Natural tiene colores que van desde un rojo intenso a un naranja pálido debido a la mezcla de pimentón con las grasas del cerdo de bellota ibérico. Destacan los aromas procedentes del pimentón y el ajo que recuerdan a recetas clásicas de la gastronomía española y la dieta mediterránea.
Este Chorizo Ibérico de Bellota de Nieto Martín utiliza cortes selectos de cerdos criados en semilibertad. Estos animales se alimentan con bellotas y recursos naturales durante la época de montanera.
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Calidad superior
Desde 1912 ofreciendo productos elaborados en Salamanca
Todo lo que debes saber para disfrutar de nuestro Chorizo Cular de Bellota Ibérico “Natural”
consumo a temperatura ambiente
fácil conservación
¿Cómo consumirlo?
Esta pieza de Chorizo Ibérico de Bellota se presenta envasado al vacío para una correcta conservación del producto.Recomendamos retirar el envoltorio con de antelación suficiente para permitir que se oree lo suficiente y disfrutar al máximo de sus cualidades organolépticas. Si es posible, consumir el producto a temperatura ambiente: 20-24ºC.
¿Cómo conservarlo?
Sugerimos conservarlo en un lugar fresco y seco como una despensa o la alhacena. Una vez abierto, retirar la bolsa de plástico original y envolverlo en un material transpirable como papel encerado, un papel de aluminio holgado o un paño de algodón.
En caso de que le aparezca algo de moho no te preocupes, es algo normal del proceso de curación. Moja un paño con agua o aceite y retíralo realizando movimientos suaves.
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Te respondemos a las preguntas habituales sobre el proceso de venta de productos ibéricos.
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