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Chorizo Cular de Bellota Ibérico
Entre 1,40 y 1,70 kg
26,50 €
El Chorizo Cular de Bellota Ibérico de Nieto Martín encarna la excelencia de un producto tradicional elaborado con esmero siguiendo las recetas ancestrales de nuestra familia. Elaborado con las carnes nobles de cerdos ibéricos alimentados con bellotas, este chorizo se adoba con una combinación secreta de especias y Pimentón de La Vera. Además, se embute…
SIN GLUTEN
Descripción
El Chorizo Cular de Bellota Ibérico de Nieto Martín encarna la excelencia de un producto tradicional elaborado con esmero siguiendo las recetas ancestrales de nuestra familia.
Elaborado con las carnes nobles de cerdos ibéricos alimentados con bellotas, este chorizo se adoba con una combinación secreta de especias y Pimentón de La Vera. Además, se embute en tripa cular lo que le confiere su característica forma más ancha en los extremos y permanece colgado en nuestras bodegas entre 4 y 6 meses para alcanzar punto óptimo de curación.
Ingredientes y valores nutricionales
Ingredientes
Carne de cerdo ibérico bellota, tripa natural, sal, lactosa, dextrina, pimentón, proteína de soja, proteína de leche, ajo, aceite de oliva, dextrosa, estabilizador (E-451 i), antioxidantes (E-316 y E-331 iii), aroma, conservadores (E-250 y E-252) y colorante (E-120).
Alérgenos: Lactosa, proteína de soja y proteína de leche. PRODUCTO APTO PARA CELÍACOS.
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL | |||
| Valores medios por 100g de producto | |||
| Valor Energético | 400 kcal / 1657 kJ | ||
| Grasas | 35,6 g | ||
| de las cuales saturadas | 14,2 g | ||
| Hidratos de Carbono | 2,4 g | ||
| de los cuales azúcares | 2,4 g | ||
| Proteínas | 17,6 g | ||
| Sal | 4,1 g | ||
Presentación
Al cortarlo, descubrirás la calidad excepcional de las carnes empleadas, cuidadosamente seleccionadas para esta pieza única. Su aroma intenso y su color, entre rojizo y anaranjado, son el resultado del exquisito pimentón de La Vera, el toque justo de ajo y sal.
Este Chorizo Ibérico de Bellota de Nieto Martín se elabora con cortes selectos de cerdos criados en libertad. Estos animales se alimentan de bellotas y recursos naturales durante la montanera, lo que garantiza un sabor excepcional y una calidad incomparable en cada bocado.
Valoraciones
1 valoración en Chorizo Cular de Bellota Ibérico
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Pago seguro
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Calidad superior
Desde 1912 ofreciendo productos elaborados en Salamanca
Todo lo que debes saber para disfrutar de nuestro Chorizo Cular de Bellota Ibérico
consumo a temperatura ambiente
fácil conservación
¿Cómo consumirlo?
Hay que abrir el plástico en el que llega la pieza envasada con unas horas de antelación y, si es posible, dejar la pieza completa fuera de la bolsa. De esta forma, tras haber pasado algún tiempo envasado, el chorizo respira y recupera sus extraordinarias características.A la hora del corte y de emplatar aconsejamos hacerlo a temperatura ambiente, entre unos 20-24ºC, para que la pieza comience a fundirse y soltar sus aromas.
¿Cómo conservarlo?
Para que aguante durante el mayor tiempo posible deberás almacenarlo en un sitio fresco y seco. A ser posible lejos de la luz del sol y de fuentes de calor directo. Una vez abierto, retirar la bolsa de plástico original y envolverlo en un material transpirable como papel encerado o un paño de algodón.
Si aparece algo de moho en la parte exterior es algo normal, humedece un trapo con agua o aceite y retira el moho con movimientos suaves.
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Antonio
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