Llevamos décadas escuchando hablar de que los jamones de pata negra son los de mejor calidad y esta idea se ha asentado tanto en la sociedad que pocas personas se replantean si es así. Si has llegado hasta aquí seguramente tú sí que quieras saber...
Aunque muchas personas piensen que este es un producto que es mejor consumir en invierno, están muy equivocados. Existen multitud de recetas de verano con jamón ibérico que son para chuparse los dedos, sencillas, nutritivas y rápidas de preparar, perfectas para una cena, merienda o...
Estamos en plena época de celebraciones entre amigos y familiares para disfrutar de diferentes eventos. La comida suele ser uno de los pilares fundamentales de toda celebración en nuestro país ¡y qué suerte! Para que tus invitados disfruten incluso un poquito más, te vamos a...
Tener un buen surtido en la despensa es siempre una buena idea para disfrutar en soledad o acompañado de familiares o amigos. Sabemos que un buen jamón ibérico no puede faltar, pero para completar una buena mesa, saber con qué acompañar el jamón ibérico es...
Alargadas, redonditas, irregulares, más tostadas o menos, pequeñas para tomar de un bocado o croquetones que llenan el plato. Da igual, son deliciosas en todas sus formas, por eso mismo el pasado 16 de enero celebramos el día de la croqueta. Para que puedas degustar...
Como se suele decir, del cerdo, hasta los andares. Por eso mismo hoy te queremos hablar más en profundidad sobre esta parte del jamón ibérico muchas veces olvidada y contarte cómo se parte, para qué se usa y cómo conservar los huesos del jamón. ¿Para qué...
Disfrutar de un buen jamón puede pasar por varias cosas, como por ejemplo la fundamental: comprar un buen producto. Otra de las cuestiones que ayuda es saber cómo cortar el jamón, pero si quieres acabar de potenciar sabores, acompañarlo o contrastarlo, tienes que conocer cómo...
Ha llegado ese momento maravilloso de comenzar tu jamón, lo tienes en las manos, frente a ti el jamonero y te surge una duda que no esperabas: ¿cómo lo coloco? No te preocupes, puede ocurrir, de hecho es una consulta muy frecuente así que te...
Ya te hemos contado cómo cortar un jamón entero a cuchillo y puede que después de hacer la prueba no te apetezca hacerlo más. Lo mejor es que si no se te da del todo bien o directamente no te apetece cortarlo, hoy te venimos...