24-36 meses de curación sin gluten sin lactosa

Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica Deshuesado y Pelado

Entre 4,2 y 4,5 kg

190,00 €

¡Descubre el placer gastronómico con nuestro Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica deshuesado y pelado! Sumérgete en una experiencia sensorial única con su sabor intenso y característico, cuidadosamente elaborado a través de una lenta maduración que se extiende por más de 24 meses en nuestras bodegas exclusivas en Guijuelo. Cautiva tu paladar desde el…

SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA

Descripción

¡Descubre el placer gastronómico con nuestro Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica deshuesado y pelado! Sumérgete en una experiencia sensorial única con su sabor intenso y característico, cuidadosamente elaborado a través de una lenta maduración que se extiende por más de 24 meses en nuestras bodegas exclusivas en Guijuelo.

Cautiva tu paladar desde el primer instante con un ataque dulce que es la firma distintiva de este excepcional jamón. ¿El secreto? La altitud privilegiada y las condiciones climáticas excepcionales de la zona, que suavizan el proceso de salado, ofreciendo una experiencia de degustación única.

Ingredientes y valores nutricionales

Ingredientes

Jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica, sal, conservadores (E-252; E-250).

Alérgenos: No contiene alérgenos. PRODUCTO APTO PARA CELÍACOS.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores medios por 100g de producto
Valor Energético		350 kcal / 1458 kJ
Grasas		25,2 g
de las cuales saturadas		8,5 g
Hidratos de Carbono		<0,50 g
de los cuales azúcares		<0,50 g
Proteínas		30,9 g
Sal		4,7 g

Presentación

Nuestro jamón ibérico de cebo deshuesado y pelado es un producto único y cómodo para crear las recetas y platos más especiales. Su carne destaca por las infiltraciones de grasa que le dan un sabor inigualable. Proveniente de las extremidades traseras de cerdos ibéricos de un 50% de raza ibérica ofrece la mejor calidad a un precio competitivo. Pieza Certificada por Calicer PI/0356/08, según la norma del ibérico.

La carne se caracteriza por una variada paleta de tonalidades, desde el rosa hasta un rojo púrpura, mientras que las infiltraciones de grasa le otorgan un brillo reluciente incluso a temperatura ambiente. Este exquisito jamón ibérico de bellota deshuesado es completamente diferencial por su aroma característico, que evoca la esencia original de la dehesa.

Envío gratis

En pedidos superiores a 60€ en península

Entrega rápida

En tu casa en 48-72h solo en península

Pago seguro

Todos los pagos y transacciones son seguros

Calidad superior

Desde 1912 ofreciendo productos elaborados en Salamanca

Todo lo que debes saber para disfrutar de nuestro Jamón de Cebo Ibérico

consumo a temperatura ambiente

fácil conservación

¿Cómo consumirlo?

Esta pieza única se envuelve en papel antigrasa y funda de algodón, por lo que, tras retirarlo, estará lista para que la consumas de manera inmediata.

Para disfrutar de todo su sabor, te recomendamos consumirlo a temperatura ambiente: 20-24ºC.

¿Cómo conservarlo?

Mantén tu Jamón Ibérico de Bellota 50% Raza Ibérica en un lugar fresco y seco, incluso una vez empezado el corte del producto en el jamonero. La cocina no suele ser el lugar más apropiado para su colocación, por lo que te recomendamos guardarlo en otro espacio de la vivienda con mejores condiciones para optimizar su conservación.

Cuando termines de cortar el jamón a cuchillo, cubre la superficie del corte con finas láminas de grasa para evitar su oxidación. Si no vas a cortar más en un periodo de tiempo prolongado, recubre el corte y la grasa protectora con papel film y cubre la zona con un trapo de algodón para impedir que la luz pueda modificar su color.