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Jamón de Bellota Ibérico 75% Raza Ibérica D.O.P. Guijuelo
Entre 7 y 9,5 kg
280,00 € – 350,00 €
Este Jamón de Bellota Ibérico 75% Raza Ibérica D.O.P Guijuelo de Nieto Martin ofrece un sabor suave y delicado, rico en matices fruto de una lenta maduración durante más de 36 meses en nuestras bodegas de Guijuelo, en Salamanca. Saborea cada loncha con su textura suave y un sabor inigualable. Date un capricho con un…
SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA
Descripción
El Jamón de Bellota Ibérico 75% Raza Ibérica D.O.P. Guijuelo de Nieto Martín es una pieza Certificada por Calicer PI/0356/08, según la norma del ibérico. Tipo de precinto: rojo.
Tiene una carne que va del color rosa pálido al rojo púrpura, con infiltraciones de grasa que a temperatura ambiente ofrecen un aspecto lustroso y brillante. Gracias a su curación de entre 36 y 48 meses, es muy rico en aromas que nos recuerdan a la dehesa en sus orígenes.
Nuestro Jamón de Bellota 75% Raza Ibérica procede de las extremidades traseras de cerdos que tienen un 75% de raza ibérica certificada, resultado de cruces selectos. Estos animales disfrutan de una alimentación basada en bellotas del género Quercus (encinas, robles y alcornoques) que consiguen pastando en semilibertad durante la época de montanera en las dehesas de Andalucía, Extremadura y Salamanca.
Ingredientes y valores nutricionales
Ingredientes
Jamón de bellota ibérico 75% raza ibérica, sal, conservadores (E-252; E-250).
Alérgenos: No contiene alérgenos. PRODUCTO APTO PARA CELÍACOS.
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL | |||
| Valores medios por 100g de producto | |||
| Valor Energético | 467 kcal / 1936 kJ | ||
| Grasas | 39 g | ||
| de las cuales saturadas | 14 g | ||
| Hidratos de Carbono | <0,50 g | ||
| de los cuales azúcares | <0,50 g | ||
| Proteínas | 29 g | ||
| Sal | 3 g | ||
Presentación
Cada pieza se identifica en el interior con su vitola. En este caso, al ser una pieza de Raza Ibérica con Denominación de Origen Guijuelo, podrá encontrar el precinto inviolable de la D.O.P Guijuelo y su etiqueta que incorpora la descripción del producto, la añada y su código único.
La pieza se presenta envuelta en un papel decorado de Nieto Martín y se ata con una cuerda a la altura de la muñeca. En el exterior se protege con una única caja decorada de Nieto Martín.
Envío gratis
En pedidos superiores a 60€ en península
Entrega rápida
En tu casa en 48-72h solo en península
Pago seguro
Todos los pagos y transacciones son seguros
Calidad superior
Desde 1912 ofreciendo productos elaborados en Salamanca
Todo lo que debes saber para disfrutar de nuestro Jamón de Bellota Ibérico
consumo a temperatura ambiente
fácil conservación
¿Cómo consumirlo?
Este pieza única se envuelve en papel antigrasa y funda de algodón, por lo que está lista para que la consumas de manera inmediata.
Para disfrutar de todo su sabor, te recomendamos consumirlo a temperatura ambiente: 20-24ºC
¿Cómo conservarlo?
Mantén tu Jamón Ibérico de Bellota en un lugar fresco y seco, incluso una vez empezado el corte del producto en el jamonero. La cocina no suele ser el lugar más apropiado para su colocación, por lo que te recomendamos guardarlo en otro espacio de la vivienda con mejores condiciones para optimizar su conservación.
Cuando termines de cortar el jamón a cuchillo, cubre la superficie del corte con finas láminas de grasa para evitar su oxidación. Si no vas a cortar más en un periodo de tiempo prolongado, recubre el corte y la grasa protectora con papel film y cubre la zona con un trapo de algodón para impedir que la luz pueda modificar su color.
Pide tu Jamón de Bellota Ibérico Cortado a Cuchillo
¿Cómo funciona?
Cuando compres tu Jamón de Bellota Ibérico cortado a mano, el proceso se pondrá en marcha inmediatamente. Para empezar, seleccionaremos la pieza que nos has pedido por sus buenas cualidades exteriores y aroma.
¿Qué recibiré?
El resultado de cada envío dependerá del peso inicial de la pieza y su morfología. Por eso, recibirás tu jamón en forma de entre 35 y 45 sobres y ya cortado en lonchas espectaculares, envasadas al vacío individualmente en bolsas de 80 gramos, y con una caducidad aproximada de siete meses.
¿Y el resto del jamón?
Como guinda, recibiréis los taquitos que quedan en el jarrete y lo mejor del hueso ya cortado para que podáis usarlo inmediatamente en vuestros guisos. Todo, por supuesto, envasado al vacío para mayor durabilidad.
¿Cuanto tarda?
En el plazo de 48-72 horas desde la confirmación del pedido, la pieza será cortada a cuchillo por nuestros maestros cortadores y quedará lista para enviar al lugar que desees. Así, te garantizamos un producto fresco y de calidad, listo para disfrutar en cualquier ocasión especial o cotidiana.
¿Tienes dudas?
Te respondemos a las preguntas habituales sobre el proceso de venta de productos ibéricos.
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