575 Uvas (Bodegas Cámbrico)

Vino elaborado con mezcla de las uvas Tempranillo, Calabrés y Rufete. Evoca aromas de la sierra y procede de viejos viñedos de entre 80 y 110 años, situados en Villanueva del Conde, a una altura cerca de los 700 metros.

Las cepas se encuentran en suelos compuestos principalmente de granito degradado, con poca materia orgánica. Esto provoca que sea un vino de bajo rendimiento, con una baja producción, y con una alta mineralidad.

Alcohol: 14% vol.
Tipo de Uva: Tempranillo 57%, Calabrés 23% y Rufete 20%.

Alérgenos: Contiene SULFITOS.

Todos los viñedos de Bodegas Cámbrico se cultivan de forma ecológica sin ningún tipo de abono mineral ni sintético. Los suelos son equilibrados debido a los vegetales que lo cubren, mediante el pastoreo y con compost procedente de ganaderías locales.

NOTA DE CATA: Aromas de mora, ciruelas, especias dulces y lavanda. Boca con un tanino suave, mucha frescura, envolvente, un punto licoroso y muy persistente.