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Cortada a cuchillo, jugosa e intensa, para disfrutar del auténtico sabor ibérico. - [Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica - Entera Cortada a Cuchillo](https://nietomartin.es/producto/paleta-bellota-50-iberica-cortada-cuchillo-sobres/): 23-26 sobres de Paleta de Bellota Ibérica 50% raza con taquitos y huesos. Cortada a cuchillo, jugosa y equilibrada para disfrutar del ibérico. - [Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica - Entera Cortada a Cuchillo](https://nietomartin.es/producto/paleta-cebo-campo-50-iberica-cortada-cuchillo-sobres/): 23-26 sobres de Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% raza con taquitos y huesos. Cortada a cuchillo, jugosa y equilibrada para disfrutar del sabor ibérico - [Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica - Entera Cortada a Cuchillo](https://nietomartin.es/producto/paleta-cebo-50-iberica-cortada-cuchillo-sobres/): 23-26 sobres de Paleta de Cebo Ibérica 50% raza con taquitos y huesos. 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Sabor suave y de alta calidad, hecha con los mejores ingredientes ibéricos - [Longaniza Ibérica de Chorizo Picante](https://nietomartin.es/producto/longaniza-iberica-de-chorizo-picante/): Disfruta de la longaniza ibérica de chorizo picante, una explosión de sabor que te encantará. Ideal para los amantes de los embutidos con un toque picante - [Salchichón Cular de Bellota Ibérico “Campaña”](https://nietomartin.es/producto/salchichon-cular-de-bellota-iberico-campana/): El Salchichón Cular de Bellota Ibérico Campaña es un embutido exquisito, curado de manera artesanal. Su sabor suave y auténtico te transportará a la dehesa - [Salchichón Cular de Bellota Ibérico](https://nietomartin.es/producto/salchichon-cular-de-bellota-iberico/): El Salchichón Cular de Bellota Ibérico es el emblema de la tradición ibérica, curado con paciencia y siguiendo recetas familiares. ¡Prueba su sabor único! - [Salchichón Cular Ibérico Extra](https://nietomartin.es/producto/salchichon-cular-iberico-extra/): El Salchichón Cular Ibérico Extra es un embutido curado con esmero y la mejor selección de carnes ibéricas. Sabor intenso y textura perfecta. ¡Compra ahora! - [Salchichón Vela de Bellota Ibérico](https://nietomartin.es/producto/salchichon-vela-de-bellota-iberico/): El salchichón vela de bellota ibérico es un embutido único, curado de forma artesanal y con el mejor cerdo ibérico. ¡Disfruta de su sabor auténtico! --- # # Detailed Content ## Páginas > Embutidos y jamones ibéricos respetan la receta de más de 100 años de tradición de Salamanca para obtener el mejor producto del mercado - Published: 2025-07-29 - Modified: 2025-07-29 - URL: https://nietomartin.es/el-cerdo-iberico/ - Prioridades de traducción: Opcional El Cerdo Ibérico: la joya de nuestra tierra En Nieto Martín, cada pieza ibérica es el resultado de un legado único: la raza ibérica más pura, una crianza respetuosa con la naturaleza y una alimentación que transforma la calidad en excelencia. Desde el primer día de vida hasta el momento en que el tiempo hace su magia en nuestras bodegas, cuidamos cada detalle para ofrecer un producto exclusivo, auténtico y con alma. El Cerdo Ibérico: la joya de nuestra tierra En Nieto Martín, cada pieza ibérica es el resultado de un legado único: la raza ibérica más pura, una crianza respetuosa con la naturaleza y una alimentación que transforma la calidad en excelencia. Desde el primer día de vida hasta el momento en que el tiempo hace su magia en nuestras bodegas, cuidamos cada detalle para ofrecer un producto exclusivo, auténtico y con alma. Un cuidado excepcional desde su nacimiento Control y dedicación en cada etapa de la crianza. Nuestros cerdos ibéricos desde el primer día de vida, asegurando su bienestar y crecimiento saludable. Tras el destete, a los tres meses, los animales son trasladados a la dehesa, donde comienzan a vivir en libertad y se adaptan a su hábitat natural. Este control integral del ciclo de vida nos permite garantizar trazabilidad completa, respeto por el ritmo de la naturaleza y la certeza de que cada pieza que llega a tu mesa ha sido criada bajo los más altos estándares de calidad. Un cuidado excepcional desde su nacimiento Control y... --- > Embutidos y jamones ibéricos respetan la receta de más de 100 años de tradición de Salamanca para obtener el mejor producto del mercado - Published: 2025-07-28 - Modified: 2025-09-24 - URL: https://nietomartin.es/la-dehesa/ - Prioridades de traducción: Opcional La Dehesa,donde comienza la magia La dehesa es mucho más que un paisaje: es el alma de nuestros productos, el punto de partida de todo lo que hacemos en Nieto Martín. Un lugar donde la naturaleza marca el ritmo, donde el tiempo avanza despacio y los animales viven en armonía con su entorno. Bajo las copas de encinas centenarias, comienza un proceso que no se ve, pero que se siente en cada bocado. Aquí, en este ecosistema único del suroeste ibérico, empieza el viaje del auténtico cerdo ibérico. Aquí comienza la magia. En el corazón de la dehesa extremeña Origen, respeto y libertad En Nieto Martín criamos a nuestros animales en fincas situadas en plena dehesa extremeña, un entorno único donde encinas y alcornoques conviven con una biodiversidad que enriquece el ecosistema. Allí nuestros cerdos ibéricos campan con total libertad en contacto directo con la naturaleza. Viven en un entorno privilegiado, rodeados de encinas centenarias y vegetación autóctona, donde encuentran refugio, sombra y alimento natural. Esta crianza extensiva, respetuosa con los ritmos del animal y del ecosistema, es esencial para obtener un jamón de bellota ibérico de la más alta calidad. Cada paso que dan nuestros cerdos en la dehesa deja huella en el sabor. Un ecosistema único y lleno de vida Naturaleza viva, equilibrio perfecto La dehesa española es uno de los paisajes más ricos y singulares de Europa. Un ecosistema de alto valor ecológico donde predominan las encinas y alcornoques, y que resulta ideal para la crianza en... --- > Embutidos y jamones ibéricos respetan la receta de más de 100 años de tradición de Salamanca para obtener el mejor producto del mercado - Published: 2024-10-08 - Modified: 2025-10-20 - URL: https://nietomartin.es/en/quality/ - Prioridades de traducción: Opcional Iberico Ham and Cured Meats with Quality Guarantee Each one of our Iberian Hams and cured meats is the result of expertise and a deep respect for over one hundred years of tradition, which combined with cutting-edge innovation and up-to-date techniques in the production process, we create Iberico products of exceptional quality. We evaluate all our suppliers annually, using criteria based on quality, food safety, and service standards. For this reason, we are endorsed by the most respected certifications and accreditations: We are certified by the Regulatory Council of the Guijuelo Designation of Origin. We hold the ISO 9001:2015 Quality Management System certification. Certified by Calicer, meeting the Quality Standards for meat, ham, shoulder, and pork loin. Authorization to use the “Tierra de Sabor” label for agri-food products produced in Castilla y León. Listed with FACE (the Spanish Federation of Celiac Associations) for our gluten-free products. We are part of "Tierra de Sabor" At Helmántica Terra S. L. , we are dedicated to ensuring that our products meet the quality and expectations demanded by our customers. A testament to this commitment is our inclusion in the Tierra de Sabor label, a mark of quality for products made in Castilla y León. Our finest creations are included in this label: Iberico acorn-fed ham, Iberico grain-fed ham, Iberico acorn-fed shoulder, Iberico grain-fed shoulder, Iberico acorn-fed loin, and Iberico grain-fed pork loin. Members of the C. R. D. O. Guijuelo Helmántica Terra S. L. , certified by the Regulatory Council of the Guijuelo... --- > Embutidos y jamones ibéricos respetan la receta de más de 100 años de tradición de Salamanca para obtener el mejor producto del mercado - Published: 2024-10-08 - Modified: 2026-06-03 - URL: https://nietomartin.es/calidad/ - Prioridades de traducción: Opcional Jamones y Embutidos Ibéricoscon Garantía de Calidad Cada uno de nuestros Jamones y Embutidos Ibéricos es fruto del saber hacer y el respeto a más de cien años de tradición que unidos a la innovación y la técnica de vanguardia en el proceso de elaboración han dado como resultado piezas ibéricas de gran calidad. Evaluamos anualmente a todos nuestros proveedores siguiendo criterios de cumplimiento con la calidad, seguridad alimentaria y de prestación de servicios. Es por ello que nos avalan las principales homologaciones y certificaciones: Somos empresa certificada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Guijuelo. Contamos con la ISO 9001:2015 de Sistema de Gestión de Calidad. Certificación IFS Food (International Featured Standards) : Procedimientos y controles relacionados con el envasado al vacío de derivados cárnicos curados y madurados. Certificados por Calicer conforme a la exigencias de la Norma de Calidad para carne, jamón, paleta y caña de lomo. Autorizados para el uso de la marca “Tierra de Sabor” en los productos agroalimentarios producidos en Castilla y León. Estamos dentro del listado FACE, Federación de Asociaciones de Celiacos de España, con nuestros productos sin gluten. Pertenecemos a Tierra de Sabor En Helmántica Terra S. L. nos preocupamos de que nuestros productos cumplan con las expectativas y calidad exigida por nuestros clientes productos, muestra de ello, es la presencia en la marca Tierra de Sabor, garantía de calidad de productos elaborados en Castilla y León, de nuestras mejores elaboraciones: jamón de bellota ibérico, jamón de cebo ibérico, paleta de bellota... --- > Embutidos y jamones ibéricos respetan la receta de más de 100 años de tradición de Salamanca para obtener el mejor producto del mercado - Published: 2024-10-08 - Modified: 2025-10-20 - URL: https://nietomartin.es/fr/qualite/ - Prioridades de traducción: Opcional Jambon et Charcuteries Ibériques avec Garantie de Qualité Chacun de nos jambons ibériques et de nos charcuteries est le fruit d’un savoir-faire unique et d’un profond respect pour plus de cent ans de tradition. En associant cette riche héritage à une innovation de pointe et aux techniques les plus avancées du processus de production, nous créons des produits ibériques d’une qualité exceptionnelle. Nous évaluons chaque année l’ensemble de nos fournisseurs en appliquant des critères stricts en matière de qualité, de sécurité alimentaire et de normes de service. C’est pourquoi nous sommes reconnus par les certifications et accréditations les plus prestigieuses : Certifiés par le Conseil Régulateur de l’Appellation d’Origine Protégée Guijuelo. Certification ISO 9001:2015 pour le Système de Gestion de la Qualité. Certifiés par Calicer, respectant les Normes de Qualité pour la viande, le jambon, l’épaule et la longe de porc. Autorisation d’utiliser le label “Tierra de Sabor” pour les produits agroalimentaires fabriqués en Castille-et-León. Référencés par FACE (Fédération des Associations de Cœliaques d’Espagne) pour nos produits sans gluten. Membre du "Tierra de Sabor" Chez Helmántica Terra S. L. , nous nous engageons à garantir que nos produits répondent aux normes de qualité et aux attentes de nos clients. Témoignant de cet engagement, notre adhésion au label Tierra de Sabor, une marque de qualité reconnue pour les produits fabriqués en Castille-et-León. Nos meilleures créations sont intégrées à ce label de prestige, notamment le jambon ibérique de bellota, le jambon ibérique de cebo, l’épaule ibérique de bellota, l’épaule ibérique de cebo,... --- > Encuentra aquí la respuesta a las preguntas más frecuentes que tienen nuestros clientes sobre los productos y envíos de Nieto Martín - Published: 2024-09-02 - Modified: 2025-05-30 - URL: https://nietomartin.es/preguntas-frecuentes/ - Prioridades de traducción: Opcional Preguntas Frecuentes Envíos y Devoluciones: ¿Cuánto tiempo tardará en llegar mi pedido? Nuestros envíos para pedidos cuyo destino sea dentro la península tardarán 48/72 horas aproximadamente desde la confirmación del pago. ¿Cuándo saldrá mi pedido de vuestras instalaciones? Los pedidos realizados a partir de las 13:00 horas se procesarán al día siguiente. Los pedidos realizados a partir del Miércoles a las 13:00 horas y durante el fin de semana saldrán a partir del Lunes siguiente. ¿Enviamos a destinos fuera de la península? Sí, podemos realizar envíos a Canarias, Baleares, Ceuta y Melilla en España. También podemos realizar envíos a Europa. Para cualquiera de estos envíos deberás ponerte en contacto con nosotros en el +34 923 581 199 o escribir un correo a pedidos@nietomartin. es ¿Puedo pedir la devolución de un producto? Sí, pero para ello el producto debe estar intacto y en perfectas condiciones. Para realizar la devolución tienes un plazo de 15 días naturales, deberás ponerte en contacto con nosotros a través de pedidos@nietomartin. es y, una vez se tramite la devolución, asumir el coste de los gastos de envío. Puedes consultar las condiciones de devolución aquí. ¿Qué hago si mi pedido llega dañado o en mal estado? . Si a su recepción el embalaje aparece dañado deberás ponerlo en conocimiento del transportista inmediatamente para que deje constancia del mismo. Si el producto en el interior se encuentra en malas condiciones o en mal estado deberás ponerte en contacto con nosotros para realizar un reemplazo o una devolución con... --- > Blog de Nieto Martín los mejores secretos de la elaboración de nuestro embutido y jamón ibérico y los mejores consejos para comerlos - Published: 2024-07-25 - Modified: 2025-08-06 - URL: https://nietomartin.es/blog/ - Prioridades de traducción: Opcional El Blog Más Ibérico Noticia Destacada: Cargar más Disfruta del auténtico Jamón de Bellota 100% Ibérico Comprar Innovación tecnológica para que saborees productos de calidad Estamos orgullosos de contar con unas instalaciones modernas y en pleno crecimiento que nos permiten elaborar nuestros productos de una manera eficiente y sostenible. Nuestra fábrica cuenta con la última tecnología en maquinaria y equipo de producción. ¡Visítanos y descubre cómo trabamos! ¿Qué productos elaboramos en Nieto Martín? Descubre el universo Nieto Martín, donde elaboramos productos ibéricos y no ibéricos con la mejor calidad y el sabor natural. Jamones, paletas y embutidos hechos de manera tradicional, como se hacía antes, como lo hacemos ahora. Ver más --- > Nieto Martín Blog: discover the secrets behind our Iberian ham and sausage production, plus expert tips on how to enjoy Iberian flavours. - Published: 2024-07-25 - Modified: 2026-02-02 - URL: https://nietomartin.es/en/blog/ - Prioridades de traducción: Opcional The Iberian Taste Blog Noticia Destacada: Cargar más Enjoy authentic 100%Iberian acorn-fed ham Shop now Technological innovation for you to enjoy quality products We are proud to have modern, constantly evolving facilities that enable us to craft our products efficiently and sustainably. Our factory is equipped with state-of-the-art production machinery and technology. Visit us and discover how we work! What products do we craft at Nieto Martín? Discover the Nieto Martín universe, where we craft Iberian and non-Iberian products of outstanding quality and natural flavour. Hams, shoulders and cured meats made in the traditional way, just as they were in the past and as we do today. see more --- > Blog Nieto Martín : découvrez les secrets de fabrication de notre charcuterie ibérique, ainsi que les meilleurs conseils de dégustation. - Published: 2024-07-25 - Modified: 2026-02-02 - URL: https://nietomartin.es/fr/blog/ - Prioridades de traducción: Opcional Le blog des saveurs ibériques Noticia Destacada: Cargar más Savourez l’authentique jambon de bellota 100 % ibérique acheter Innovation technologique pour savourer des produits d’exception Nous sommes fiers de disposer d’installations modernes, en constante évolution, qui nous permettent d’élaborer nos produits de manière efficace et durable. Notre site de production est équipé de technologies et d’équipements de pointe. Venez nous rendre visite et découvrez notre savoir-faire ! Quels produits élaborons-nous chez Nieto Martín ? Découvrez l’univers Nieto Martín, où nous élaborons des produits ibériques et non ibériques d’une qualité exceptionnelle et au goût authentique. Jambons, épaules et charcuteries fabriqués de manière traditionnelle, comme autrefois, comme aujourd’hui. voir plus --- > Contacta con el equipo de Nieto Martín si tienes alguna duda o sugerencia sobre nuestros productos. ¡Estaremos encantados de ayudarte! - Published: 2024-06-05 - Modified: 2025-10-20 - URL: https://nietomartin.es/en/contact/ - Prioridades de traducción: Opcional Contact Our Offices Helmántica Terra S. L. FACILITIES Ctra. de Cespedosa km 2,2 37770 • Guijuelo (Salamanca) • España OFICCE: Apartado de Correos 8537770 • Guijuelo (Salamanca) • Spain Phone: + 34 696 28 90 13 Email: export@nietomartin. es How can we help? Tu nombre Tu email ¿Qué necesitas saber? He leído y acepto el Aviso Legal y la Política de Privacidad Enjoy the authentic 100% Iberico Acorn-fed Ham CONTACT US --- > Contacta con el equipo de Nieto Martín si tienes alguna duda o sugerencia sobre nuestros productos. ¡Estaremos encantados de ayudarte! - Published: 2024-06-05 - Modified: 2026-03-13 - URL: https://nietomartin.es/contacto/ - Prioridades de traducción: Opcional Contacto Nuestras oficinas Helmántica Terra S. L. FÁBRICA Ctra. de Cespedosa km 2,237770 • Guijuelo Salamanca • España OFICINAS: Apartado de Correos 8537770 • Guijuelo Salamanca • España Teléfonos 923 581 099 · 923 581 199 Email: info@nietomartin. es · pedidos@nietomartin. es ¿Cómo podemos ayudarte? Tu nombre Tu email ¿Qué necesitas saber? He leído y acepto el Aviso Legal y la Política de Privacidad Disfruta del auténtico Jamón de Bellota 100% Ibérico Comprar ¿Qué productos elaboramos en Nieto Martín? Descubre el universo Nieto Martín, donde elaboramos productos ibéricos y no ibéricos con la mejor calidad y el sabor natural. Jamones, paletas y embutidos hechos de manera tradicional, como se hacía antes, como lo hacemos ahora. Ver más Proyecto acogido al programa de incentivos ligados al autoconsumo y almacenamiento, con fuentes de energía renovable, así como a la implantación de sistemas térmicos renovables en el sector residencial en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, financiado por la Unión Europea - NextGenerationEU Proyecto cofinanciado por la Junta de Castilla y León a través del Instituto para la Competitividad Empresarial deCastilla y León (ICECYL) Proyecto financiado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) de la Unión Europea y la Junta de Castilla y León, a través del Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y León (ICECYL), con el objetivo de desarrollar la economía digital. --- > Contacta con el equipo de Nieto Martín si tienes alguna duda o sugerencia sobre nuestros productos. ¡Estaremos encantados de ayudarte! - Published: 2024-06-05 - Modified: 2025-10-20 - URL: https://nietomartin.es/fr/contact/ - Prioridades de traducción: Opcional Contact Nos bureaux Helmántica Terra S. L. FACILITÉS Ctra. de Cespedosa km 2,2 37770 • Guijuelo (Salamanca) • España OFICCE: Apartado de Correos 8537770 • Guijuelo (Salamanca) • Spain Téléphone: + 34 696 28 90 13 Email: export@nietomartin. es Comment pouvons-nous aider ? Tu nombre Tu email ¿Qué necesitas saber? He leído y acepto el Aviso Legal y la Política de Privacidad Savourez le véritable Jambon 100% Ibérique de Bellota CONTACTEZ-NOUS --- > En Nieto Martín llevamos más de 100 años elaborando productos ibéricos de la máxima calidad desde la capital del ibérico. Tradición e innovación - Published: 2024-04-17 - Modified: 2026-06-03 - URL: https://nietomartin.es/nosotros/ - Prioridades de traducción: Opcional Elaboración de productosibéricos desde 1912 Tradición familiar desde la capital del ibérico Nuestra empresa familiar, fundada en 1912 en Guijuelo, Salamanca, lleva más de un siglo haciendo productos ibéricos tradicionales de curación natural. Más de cien años elaborando jamones y embutidos de la máxima calidad. Actualmente, somos la cuarta generación de la familia Nieto Martín quienes gestionamos y lideramos la empresa. Con el legado de nuestros antepasados muy presente, trabajamos para llevar el proyecto aún más lejos, incorporando nuevas tecnologías en todas las fases de producción. Todo, con un mismo objetivo: que disfrutes del mejor sabor y la más alta calidad en todos los productos ibéricos. Aquí se elaboran los mejores jamones ibéricos. En Nieto Martín tenemos amplias fincas donde nuestros cerdos ibéricos se crían y alimentan de manera óptima. Conocemos el origen exacto de nuestros cerdos, su alimentación y su cuidado lo que se traduce en productos de la mejor calidad. Proporcionamos a los animales un entorno natural y sostenible, donde pastan libremente y se alimentan de bellotas y otros recursos naturales, sobre todo durante la época de montanera. Entre octubre y marzo, nuestros cerdos de raza ibérica disfrutan de las bellotas de los árboles del genero Quercus (encinas, robles y alcornoques), que consiguen campeando en libertad por las dehesas de Andalucía, Extremadura y Salamanca. Disfruta del auténtico Jamón de Bellota 100% Ibérico Comprar Innovación tecnológica para que disfrutes productos de calidad Estamos orgullosos de contar con unas instalaciones modernas y en pleno crecimiento que nos permiten elaborar nuestros... --- > En Nieto Martín llevamos más de 100 años elaborando productos ibéricos de la máxima calidad desde la capital del ibérico. Tradición e innovación - Published: 2024-04-17 - Modified: 2025-10-20 - URL: https://nietomartin.es/en/family-tradition/ - Prioridades de traducción: Opcional Crafting Iberico products since 1912 Family Tradition from the Capital of Iberico Products Our family-owned company, founded in 1912 in Guijuelo, Salamanca, has been producing traditional Iberian products through natural curing for over a century. For more than one hundred years, we have crafted hams and embutidos of the highest quality. Today, we are the fourth generation of the Nieto Martín family managing and leading the company. With the legacy of our ancestors firmly in mind, we work to take the project even further by incorporating new technologies at every stage of production. All with a single goal: to ensure you enjoy the best flavor and the highest quality in all our Iberico products. The best Iberico hams are made here. At Nieto Martín, we have extensive estates where our Iberian swine are raised and fed optimally. We know the exact origin of our pigs, their diet, and their care, which translates into products of the highest quality. We provide the animals with a natural and sustainable environment, where they roam freely and feed on acorns and other natural resources, especially during the “Montanera” season. From October to March, our Iberian breed pigs enjoy the acorns from trees of the genus Quercus (holm oaks, oaks, and cork oaks), foraging freely in the dehesas of Andalusia, Extremadura, and Salamanca. Technological innovation for you to enjoy quality products We take pride in having modern and rapidly growing facilities that allow us to craft our products efficiently and sustainably. Our factory is equipped... --- > En Nieto Martín llevamos más de 100 años elaborando productos ibéricos de la máxima calidad desde la capital del ibérico. Tradición e innovación - Published: 2024-04-17 - Modified: 2025-10-20 - URL: https://nietomartin.es/fr/tradition-familiale/ - Prioridades de traducción: Opcional Un savoir-faire ibérique depuis 1912 Un Héritage Familial au Cœur de la Capitale des Produits Ibériques Notre entreprise familiale, fondée en 1912 à Guijuelo, Salamanque, produit des produits ibériques traditionnels grâce à un affinage naturel depuis plus d’un siècle. Depuis plus de cent ans, nous élaborons des jambons et des embutidos d’une qualité exceptionnelle. Aujourd’hui, nous représentons la quatrième génération de la famille Nieto Martín à diriger l’entreprise. Fidèles à l’héritage de nos ancêtres, nous travaillons chaque jour pour aller encore plus loin, en intégrant les nouvelles technologies à chaque étape de la production. Tout cela avec un seul objectif : vous offrir la meilleure saveur et la plus haute qualité dans chacun de nos produits ibériques. Le berceau des meilleurs jambons ibériques. Chez Nieto Martín, nous disposons de vastes domaines où nos porcs ibériques sont élevés et nourris dans des conditions optimales. Nous connaissons avec précision l’origine de nos animaux, leur alimentation et les soins qui leur sont prodigués, ce qui garantit des produits d’une qualité exceptionnelle. Nous offrons à nos porcs un environnement naturel et durable, leur permettant de se déplacer librement et de se nourrir de glands et d’autres ressources naturelles, en particulier pendant la saison de la Montanera. D’octobre à mars, nos porcs ibériques se régalent des glands des arbres du genre Quercus (chênes verts, chênes et chênes-lièges), parcourant en liberté les dehesas d’Andalousie, d’Estrémadure et de Salamanca. L'innovation au service de la qualité Nous sommes fiers de disposer d’installations modernes et en pleine expansion, qui... --- > Tienda online de ibéricos de Salamanca: Jamón y Embutidos. Venta directa de fábrica. Sin Gluten y aptos para celiacos. Máxima calidad asegurada - Published: 2024-03-27 - Modified: 2026-06-30 - URL: https://nietomartin.es/ - Prioridades de traducción: Opcional MorcónIbérico deBellota Natural Comprar Chorizo Cularde BellotaIbérico Natural Comprar Tradición Familiar desdela Capital del Ibérico Comprar Lomito deBellota Ibérico Comprar Abre,Saborea, Repite Jamón de Bellota Ibérico Cortado a Cuchillo Comprar Nieto Martín, tienda online de embutidos y productos ibéricos Disfruta el sabor de lo natural con nuestros jamones, paletas y embutidos elaborados en Salamanca, autenticidad en cada bocado. descubre nuestros productos Expertos en elaborar jamones, paletas y embutidos ibéricos En Nieto Martín fabricamos productos ibéricos de Salamanca desde 1912. Nuestra empresa familiar produce jamones, paletas y embutidos de manera tradicional para ofrecerte la máxima calidad. Conócenos Aún te quedan muchos productos ibéricos por probar Ver todas las categorias Jamón El producto estrella Paleta Un sabor inmejorable Lomo El favorito de la casa Embutido De primera calidad Lotes ibéricos Para regalar o para regalarte Descubre la jugosidad y el sabor de la auténtica carne fresca ibérica Más información Excelencia y calidad en cada producto ibérico Somos exigentes en todo el proceso de elaboración de nuestros jamones y embutidos. Disfruta de un sabor único con la garantía Nieto Martín, certificada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Guijuelo. Ver certificAdos --- > Tienda online de ibéricos de Salamanca: Jamón y Embutidos. Venta directa de fábrica. Sin Gluten y aptos para celiacos. Máxima calidad asegurada - Published: 2024-03-27 - Modified: 2025-10-20 - URL: https://nietomartin.es/en/ - Prioridades de traducción: Opcional Acorn-Fed 100% Iberico Ham, Nieto Martín’s authentic “pata negra” The Dehesa,where the magic begins Open, tasteand repeat Nieto Martín, cured meats and Iberico products online shop Enjoy the taste of nature with our hams, shoulders, and cured meats crafted in Salamanca – authenticity in every bite. Discover our products Experts manufacturers of ham, shoulder and, cured meats. At Nieto Martín, we have been crafting Salamanca Iberico products since 1912. Our family-owned business makes ham, shoulder, and cured meats the traditional way to bring you the best quality. Get to know us Want to know more about our products? DISCOVER OUR PRODUCTS Ham The Star Product Shoulder An Unmatched Flavour Loin Home's Favourite Cured Meats Superior Quality Iberico Baskets For gifting others or youself Descubre la jugosidad y el sabor de la auténtica carne fresca ibérica Más información Excellence and Quality in Each of one of our Iberico Products We uphold the highest standards throughout the production process of our hams and cured meats. Experience a unique flavor backed by the Nieto Martín guarantee, certified by the Guijuelo Designation of Origin Regulatory Council. --- > Tienda online de ibéricos de Salamanca: Jamón y Embutidos. Venta directa de fábrica. Sin Gluten y aptos para celiacos. Máxima calidad asegurada - Published: 2024-03-27 - Modified: 2025-10-20 - URL: https://nietomartin.es/fr/ - Prioridades de traducción: Opcional Jambon Ibérique 100 % Bellota, l’authentique “pata negra” signé Nieto Martín La Dehesa, là où la magie commence Ouvrez, savourez et recommencez Nieto Martín, l’excellence des produits ibériques à portée de clic Savourez le goût de la nature avec nos jambons, épaules et charcuteries affinés à Salamanca – une authenticité à chaque bouchée. Explorez notre gamme Maîtres artisans du jambon, de l’épaule et de la charcuterie affinée. Chez Nieto Martín, nous fabriquons des produits ibériques de Salamanca depuis 1912. Entreprise familiale, nous élaborons jambons, épaules et charcuteries selon la tradition afin de vous offrir la meilleure qualité. Curieux d’en savoir plus sur notre gamme? Explorez notre gamme Jambon Le Produit Phare Épaule Un Goût Incomparable Lomo Le Favori de la Maison Charcuterie Qualité Supérieure Paniers Ibériques Un cadeau parfait pour les autres ou pour soi Descubre la jugosidad y el sabor de la auténtica carne fresca ibérica Más información L’Excellence et la Qualité au Cœur de Nos Produits Ibériques Nous respectons les normes les plus strictes tout au long du processus de production de nos jambons et charcuteries affinées. Découvrez une saveur unique, garantie par Nieto Martín et certifiée par le Conseil Régulateur de l’Appellation d’Origine Protégée Guijuelo. --- --- ## Entradas > Embutidos naturales: conoce cómo los elaboramos en Nieto Martín y qué te ofrecen estos productos con el sabor de siempre. ¡No te lo pierdas! - Published: 2026-07-09 - Modified: 2026-07-09 - URL: https://nietomartin.es/embutidos-naturales/ - Categorías: Embutidos - Prioridades de traducción: Opcional Cuando hablamos de embutidos naturales, solemos pensar en sabores intensos, recetas de siempre y productos que nos conectan con la cocina de toda la vida. Pero, ¿qué significa exactamente que un embutido sea “natural”? Más allá de las modas, para nosotros implica respeto por la materia prima, procesos de elaboración cuidados y una curación reposada que permite que cada pieza desarrolle todo su sabor. En Nieto Martín llevamos más de un siglo dedicados a los productos ibéricos en Guijuelo, y esa experiencia nos ha enseñado que la clave de los buenos embutidos está en no enmascarar el producto, sino en potenciarlo con adobos equilibrados, tripas naturales y tiempos de curación adecuados. Embutidos naturales: sabor, tradición y calidad Los embutidos naturales son aquellos que se elaboran a partir de carnes seleccionadas, condimentadas con especias de calidad y embutidas en tripas naturales, dejándolos curar en condiciones controladas de temperatura y humedad. El resultado es un producto con textura firme, aroma profundo y un gusto que te llena la boca de matices. En nuestro caso, trabajamos con carne de cerdo ibérico de bellota para elaborar piezas como el morcón ibérico de bellota natural y el chorizo cular de bellota ibérico natural, cuidando cada fase de la producción para que el sabor final sea fiel a la tradición de Guijuelo. Claves para reconocer buenos embutidos naturales Si quieres disfrutar de un producto de calidad, hay algunos aspectos que conviene tener en cuenta a la hora de elegir embutidos naturales: Color y brillo: un tono... --- - Published: 2026-06-03 - Modified: 2026-06-03 - URL: https://nietomartin.es/embutidos-sin-lactosa/ - Categorías: Embutidos - Prioridades de traducción: Opcional Si eres amante del buen jamón y del embutido, pero eres intolerante a la lactosa, tenemos una buena noticia: es posible disfrutar de todo el sabor ibérico con total tranquilidad. En Nieto Martín elaboramos una amplia selección de embutidos sin lactosa pensados para que puedas seguir disfrutando de tus momentos en la mesa, sin renunciar a la calidad ni al sabor de siempre. ¿Qué significa que un embutido sea sin lactosa? Cuando hablamos de embutidos sin lactosa, nos referimos a aquellos productos que no contienen lactosa añadida en su formulación. La lactosa es el azúcar natural de la leche y puede aparecer en algunos elaborados cárnicos como parte de ciertos aditivos o ingredientes. En el caso de los productos ibéricos curados, como el jamón o muchos chorizos y lomos, es frecuente que no lleven lactosa de manera tradicional. Aun así, siempre es importante revisar el etiquetado para asegurarte de que son realmente aptos si tienes intolerancia o sensibilidad. Nosotros revisamos y certificamos que nuestros productos son aptos para las personas intolerantes a la lactosa, asegurando que pueden disfrutar sin preocupaciones de los mejores ibéricos. Ventajas de elegir embutidos sin lactosa Optar por embutidos sin lactosa no solo es una cuestión de salud para quien lo necesita, también aporta tranquilidad a la hora de compartir mesa con familia y amigos: Mayor seguridad para personas con intolerancia o sensibilidad a la lactosa. Digestiones más ligeras para quienes notan molestias con derivados lácteos. Comodidad al organizar comidas en las que hay distintos tipos... --- > Mejores carnes para la barbacoa: descubre cortes ibéricos y acompañamientos gourmet para una parrillada perfecta y llena de sabor - Published: 2026-05-05 - Modified: 2026-05-05 - URL: https://nietomartin.es/mejores-carnes-barbacoa/ - Categorías: Carnes - Prioridades de traducción: Opcional Llega el buen tiempo y las ganas de salir al aire libre y socializar aumentan, ¡seguro que también te pasa! Y uno de los planes que no puede faltar en esta época es juntarse con familia o amigos para realizar una barbacoa. A nosotros también nos encanta y, desde nuestra experiencia con los productos ibéricos, se nos ha ocurrido hablar de las mejores carnes para la barbacoa y que así puedas irlas probando y disfrutar de una jornada y una parrilla llena de sabor. La importancia de elegir bien las carnes para la barbacoa No todas las carnes responden igual al calor de las brasas. Algunas piezas ofrecen por naturaleza una infiltración de grasa que, al fundirse, aporta jugosidad y potencia el sabor. Aquí es donde el ibérico destaca claramente frente a otras opciones. La clave de las mejores carnes barbacoa está en su equilibrio entre grasa y músculo. Esta característica permite que, al cocinarse, la carne no se reseque y conserve una textura melosa. Además, los cortes ibéricos poseen una profundidad de sabor difícil de igualar, lo que los convierte en protagonistas indiscutibles de cualquier parrillada de nivel. Cortes ibéricos imprescindibles para una parrillada gourmet Ahora te contamos cuáles son para nosotros los mejores cortes para hacer una barbacoa: Solomillo ibérico: delicadeza y suavidad El solomillo ibérico es sinónimo de ternura. Se trata de un corte magro, pero con una jugosidad sorprendente si se cocina correctamente. Su textura y sabor lo hacen perfecto para comensales que prefieren sabores suaves... --- > Etiquetado y Norma del Ibérico: explicamos qué significan las etiquetas negra, roja, verde y blanca según la normativa vigente. - Published: 2026-04-13 - Modified: 2026-04-20 - URL: https://nietomartin.es/etiquetado-norma-iberico/ - Categorías: Jamones - Prioridades de traducción: Opcional Cuando hablamos de etiquetado y Norma del Ibérico, una de las dudas más frecuentes entre quienes compran jamón o paleta es muy concreta: ¿qué significa realmente el color de la etiqueta? A simple vista, muchos consumidores asocian el color con una idea general de calidad, pero la realidad es más precisa. La normativa española no utiliza los colores como un adorno comercial, sino como una herramienta de identificación rápida que ayuda a distinguir la denominación de venta de cada producto ibérico. Esa diferenciación nace, precisamente, para reducir la confusión en el mercado y facilitar una compra más informada.   Bases de la Norma de Calidad del Ibérico La base legal que regula este sistema es el Real Decreto 4/2014, de 10 de enero, que aprueba la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico. En esa norma se establece que la denominación de venta se construye obligatoriamente con tres elementos: el tipo de producto, la alimentación y manejo del animal, y el tipo racial. Además, en jamones y paletas, el matadero debe colocar un precinto inviolable de distinto color según la denominación correspondiente.   Conviene detenernos en una idea clave: el color por sí solo no cuenta toda la historia. La etiqueta de color no sustituye a la información completa del producto, sino que actúa como una guía rápida. La normativa obliga a que cada pieza incluya la denominación de venta completa, donde se especifica el tipo de producto, la alimentación y... --- > Alimentaria 2026 resumen de nuestra participación, resultados, contactos y crecimiento como marca de ibéricos gourmet. - Published: 2026-04-10 - Modified: 2026-04-20 - URL: https://nietomartin.es/alimentaria-2026-asi-ha-sido-nuestro-paso/ - Categorías: Noticias - Etiquetas: Noticia Destacada - Prioridades de traducción: Opcional Tras meses de preparación y muchas expectativas, podemos afirmar que nuestra participación en Alimentaria 2026 ha sido, sin duda, un éxito en todos los sentidos. Volver a una de las ferias más importantes del sector alimentario internacional no solo ha supuesto un reencuentro con el mercado, sino también una oportunidad real de crecimiento, aprendizaje y consolidación como marca dentro del universo gourmet. Desde Nieto Martín, hemos vivido estos días con intensidad e ilusión. La experiencia nos ha permitido reforzar relaciones, abrir nuevas puertas y, sobre todo, confirmar que estamos en el camino correcto. Una vuelta muy esperada a Alimentaria Después de varios años sin asistir, nuestra vuelta a Alimentaria ha tenido un significado especial. No se trataba únicamente de estar presentes, sino de hacerlo con una propuesta sólida, bien definida y alineada con nuestra filosofía como empresa familiar. Volver a este entorno ha sido como reencontrarnos con el pulso real del sector. Hemos podido comprobar de primera mano cómo evoluciona el mercado gourmet, cuáles son las nuevas exigencias del consumidor y qué papel juegan los productos ibéricos dentro de esta transformación. Además, esta vuelta ha sido también una reafirmación de nuestro compromiso con la visibilidad y el crecimiento. Estar en Alimentaria no es solo una acción puntual, es una declaración de intenciones: queremos seguir formando parte activa del sector, escuchando, aportando y evolucionando. Gran afluencia y un stand lleno de actividad Uno de los aspectos más destacados de esta edición ha sido, sin duda, la alta afluencia de público. Desde... --- - Published: 2026-02-25 - Modified: 2026-02-25 - URL: https://nietomartin.es/que-es-tirosina/ - Categorías: Jamones - Prioridades de traducción: Opcional Cuando cortamos una loncha de jamón ibérico y observamos pequeños puntos blancos repartidos en su superficie, es habitual que surja la duda: ¿está en mal estado? , ¿son cristales de sal? , ¿es grasa solidificada? En realidad, la respuesta es mucho más interesante y está directamente relacionada con la calidad del producto. Así pues, hoy queremos profundizar en qué es la tirosina (sí, así se llaman esos puntos blancos del jamón), por qué aparece y algunos secretos más que seguro que te sorprenden porque, si quieres saber por qué la tirosina te ayuda a identificar un buen jamón, ¡vas a tener que leer un poco más!   Qué es la tirosina y por qué aparece en el jamón Para entender qué es la tirosina, primero debemos hablar de proteínas. El jamón ibérico es un alimento rico en proteínas de alta calidad. Durante el largo proceso de curación natural, estas proteínas se descomponen progresivamente en compuestos más pequeños gracias a la acción de enzimas propias de la carne. La tirosina es un aminoácido que forma parte de esas proteínas. Cuando el proceso de curación es prolongado y adecuado, la proteólisis, es decir, la descomposición natural de las proteínas, libera aminoácidos libres. En determinadas condiciones, la tirosina puede cristalizar y hacerse visible en forma de pequeños puntos blancos. Por tanto, cuando vemos estos cristales, no estamos ante un defecto. Al contrario, son una señal inequívoca de que el jamón ha tenido una curación lenta, controlada y suficientemente prolongada. En otras palabras, la... --- > Descubre los platos típicos con jamón más emblemáticos de España, desde bocadillos hasta recetas tradicionales llenas de sabor que conquistan paladares - Published: 2026-02-20 - Modified: 2026-02-25 - URL: https://nietomartin.es/platos-tipicos-con-jamon/ - Categorías: Jamones - Prioridades de traducción: Opcional Hablar de gastronomía española es hablar de jamón. Presente en desayunos, tapas, platos tradicionales y recetas emblemáticas, el jamón forma parte de nuestra identidad culinaria y nos acompaña de norte a sur con múltiples formas de disfrutarse. En este recorrido por algunos de los platos típicos con jamón, descubrimos cómo un mismo producto puede adaptarse a culturas locales, costumbres y momentos del día sin perder nunca su protagonismo. Desde un sencillo bocado hasta elaboraciones más contundentes, el jamón aporta sabor, aroma y carácter, convirtiéndose en el hilo conductor de muchas de nuestras recetas más queridas. No importa la región ni el formato: el jamón siempre encuentra su lugar en la mesa, ya sea como ingrediente principal o como complemento que potencia el conjunto del plato. Platos típicos con jamón El jamón en desayunos y bocados populares En el sur de España, el jamón es parte esencial del desayuno y da lugar a algunos de los platos típicos con jamón más cotidianos y reconocibles. El clásico mollete antequerano con jamón, ligeramente tostado y acompañado de aceite de oliva (y tomate rallado si se desea), es un ejemplo perfecto de sencillez bien entendida. Un desayuno que combina producto de calidad y tradición, y que forma parte del día a día de muchas familias. En Málaga y otras zonas de Andalucía, el pitufo de jamón se ha convertido en un imprescindible de bares y cafeterías. Su tamaño reducido no resta importancia a su sabor, demostrando que los pequeños bocados también pueden ofrecer grandes... --- > Alimentaria 2026 es clave para el sector gourmet. Estaremos en Barcelona del 23 al 26 de marzo para presentar nuestros ibéricos. - Published: 2026-02-16 - Modified: 2026-04-20 - URL: https://nietomartin.es/alimentaria-2026/ - Categorías: Noticias - Prioridades de traducción: Opcional ¡Tenemos grandes noticias! Este año contaremos con stand propio en Alimentaria 2026, una de las ferias internacionales más importantes del ámbito de la alimentación y la gastronomía. En Nieto Martín entendemos que la excelencia en el sector gourmet no solo se construye con productos de máxima calidad, sino también con una presencia activa en los principales foros profesionales del sector para seguir aprendiendo de los mejores. Por eso, nos complace anunciar que del 23 al 26 de marzo de 2026 estaremos presentes en el Recinto Gran Via, en el Pabellón 3, Sector InterCarn, Stand A330. Esta feria reúne a productores, distribuidores, chefs, prescriptores y compradores de todo el mundo. Nuestra participación en esta edición supone un hito relevante dentro de nuestra estrategia de crecimiento, visibilidad y cercanía con clientes y colaboradores. Alimentaria Barcelona, un punto de encuentro clave para nuestra marca Para nosotros, Alimentaria Barcelona es más que una feria del sector, es un espacio donde queremos reafirmar quiénes somos, cómo trabajamos y cuál es nuestra visión y propuesta dentro del mundo gourmet. Nuestra presencia aquí es fruto de una decisión meditada, queremos tener presencia en escenarios que nos ayudan a seguir creciendo y que nos permiten construir relaciones sólidas con el sector. Esta participación supone reforzar nuestro posicionamiento como especialistas en productos ibéricos de alta calidad, dentro de un entorno profesional en el que el origen, el saber hacer y la excelencia son factores determinantes. Este es un marco ideal para explicar nuestro proyecto con cercanía, tiempo y profundidad,... --- - Published: 2026-01-28 - Modified: 2026-01-28 - URL: https://nietomartin.es/frankfurt-international-trophy-2026/ - Categorías: Noticias - Prioridades de traducción: Opcional En Nieto Martín comenzamos este año con una noticia que nos llena de satisfacción y refuerza el camino que llevamos recorriendo desde hace más de un siglo. Nuestra participación en el Frankfurt International Trophy 2026 se ha saldado con dos nuevas medallas internacionales, un reconocimiento que avala el trabajo constante, el respeto por el producto y la búsqueda permanente de la excelencia. Después de haber conquistado el oro el año pasado con nuestro Jamón de Bellota Ibérico 75% Raza Ibérica D. O. P. Guijuelo, en esta edición del certamen hemos sido distinguidos con la Medalla de Oro para el Salchichón Cular de Bellota Ibérico “Campaña” y la Medalla de Plata para el Morcón de Bellota Ibérico Natural, dos elaboraciones que representan fielmente nuestra manera de entender el ibérico: sabor equilibrado, identidad propia y una calidad que se percibe desde el primer corte. Este nuevo éxito internacional no solo nos ilusiona, sino que nos impulsa a seguir evolucionando sin perder de vista el legado familiar que nos acompaña desde 1912. Un certamen internacional que premia la excelencia gastronómica El Frankfurt International Trophy se ha consolidado como uno de los concursos de cata más prestigiosos a nivel internacional. Año tras año reúne a un jurado compuesto por expertos en gastronomía, sumilleres, chefs y profesionales del sector, que evalúan los productos mediante catas a ciegas siguiendo estrictos criterios de calidad. Uno de los aspectos que distingue a este concurso es su enfoque técnico y sensorial. No se trata únicamente de valorar un buen... --- - Published: 2025-12-05 - Modified: 2025-12-05 - URL: https://nietomartin.es/medalla-oro-lyon/ - Categorías: Noticias - Prioridades de traducción: Opcional Compartir buenas noticias siempre es un honor, pero hacerlo cuando representan el fruto de más de un siglo de dedicación y mejora constante nos llena de orgullo. Ya tuvimos el honor de ser galardonados en el Frankfurt International Trophy con nuestro Jamón de Bellota Ibérico 75% Raza Ibérica y este año, en el prestigioso Concours International de Lyon, dos de nuestros productos más emblemáticos han sido galardonados con Medalla de Oro, situándonos una vez más entre las mejores elaboraciones del panorama gastronómico internacional. Los protagonistas de este logro han sido: Nuestro Chorizo Cular Ibérico de Bellota Natural, Medalla de oro y reconocido como Mejor Muestra del Jurado en su categoría según los resultados oficiales del concurso. Nuestro Lomito Ibérico de Bellota 50% Raza Ibérica, distinguido también con Medalla de Oro gracias a su equilibrio organoléptico y la calidad de su materia prima. Más allá del premio, este reconocimiento pone en valor nuestra historia, nuestro compromiso y el esfuerzo de generaciones que han trabajado para preservar una forma única de entender los productos ibéricos. Qué valora el jurado en Lyon y por qué nuestros ibéricos han impresionado El Concours International de Lyon es conocido por su rigor técnico y por la participación de especialistas con amplia experiencia en análisis sensorial. Aunque no revelan detalles personales de los catadores, sí publican la valoración final en aspectos clave como vista, olfato, textura, gusto y armonía, puntuaciones que permiten entender qué hace destacar a un ibérico frente a otro. En el caso de nuestros... --- - Published: 2025-10-27 - Modified: 2025-10-27 - URL: https://nietomartin.es/aperitivos-con-jamon/ - Categorías: Jamones - Prioridades de traducción: Opcional En el mundo de la gastronomía gourmet, pocas cosas tienen la capacidad de conquistar paladares como el jamón ibérico. Su sabor profundo, su aroma inconfundible y su textura delicada lo convierten en el protagonista ideal para crear aperitivos con jamón que sean al mismo tiempo sabrosos, fáciles de preparar y visualmente atractivos. Hoy queremos compartir seis recetas originales pensadas para impresionar con sencillez, sin sacrificar ni un ápice de calidad. Son propuestas que realzan el sabor del jamón, respetando su esencia y combinándolo con ingredientes que lo complementan de forma armoniosa. Y, por supuesto, pensadas para que cualquier persona pueda prepararlas sin necesidad de experiencia culinaria avanzada. El equilibrio entre sencillez y elegancia en 6 ideas La clave de todo buen aperitivo está en su capacidad de ofrecer mucho sabor en un solo bocado. Y cuando se parte de un producto de alta calidad, como nuestros embutidos ibéricos curados de forma tradicional desde hace más de un siglo, el secreto está en no enmascararlo, sino en acompañarlo con delicadeza. Ahora, te invitamos a descubrir seis recetas de aperitivos con jamón que conquistarán a tus invitados. Tostas de jamón con crema de queso e higos frescos Una combinación clásica que nunca falla. La dulzura del higo fresco contrasta de manera deliciosa con la intensidad del jamón y la crema de queso aporta la base untuosa perfecta. Ingredientes (para 8 tostas): 8 rebanadas finas de pan rústico 100 g de jamón ibérico en lonchas 100 g de queso crema natural 4 higos... --- > Chorizo cular de bellota ibérico de Nieto Martín, entre los mejores de España según GastroSpain. Tradición, naturalidad y calidad reconocidas en 2025. - Published: 2025-10-08 - Modified: 2025-10-08 - URL: https://nietomartin.es/chorizo-cular-gastrospain/ - Categorías: Noticias - Prioridades de traducción: Opcional En Nieto Martín vivimos con orgullo el momento que compartimos hoy con todos vosotros. El medio especializado GastroSpain nos ha incluido en su último artículo dedicado al chorizo ibérico, un reportaje que destaca lo mejor del sector y en el que aparecemos junto a marcas reconocidas del panorama nacional. Este tipo de menciones refuerzan nuestro compromiso con la excelencia, el sabor auténtico y la defensa de uno de los productos más representativos de nuestra gastronomía: el chorizo ibérico. Una mención que sabe a tradición y a futuro En el artículo, GastroSpain resalta nuestro Chorizo Cular de Bellota Ibérico "Natural", un producto que consideramos emblemático dentro de nuestra gama de embutidos ibéricos. Elaborado con cortes nobles de cerdos de bellota ibéricos y adobado según la receta tradicional de nuestra casa, este chorizo cuelga entre seis y ocho meses en nuestras bodegas hasta alcanzar su punto óptimo de curación. Lo que hace único a nuestro chorizo cular No todos los chorizos pueden presumir de ser 100% naturales, sin aditivos ni conservantes, y nosotros hemos apostado por ello con firmeza. Nuestro Chorizo Cular de Bellota Ibérico "Natural" se embute en tripa cular de cerdo y se cura en nuestras bodegas entre 6 y 8 meses, desarrollando así una intensidad de sabor y aroma que lo convierten en un producto verdaderamente gourmet. Su color rojo brillante, fruto del mejor pimentón de La Vera, su textura firme y su aroma equilibrado con ajo y sal, reflejan el buen hacer, la búsqueda constante de calidad. Se... --- - Published: 2025-09-16 - Modified: 2025-09-16 - URL: https://nietomartin.es/dehesa-cerdo-iberico/ - Categorías: Embutidos - Prioridades de traducción: Opcional Cuando hablamos del cerdo ibérico y de los productos que derivan de él —el jamón, el lomo, el salchichón, el chorizo o la paleta— no podemos obviar un elemento que forma parte esencial de su crianza: la dehesa. Este ecosistema, único en el mundo, no es solo el entorno en el que vive el cerdo ibérico; es también la base de su alimentación, su bienestar y, en definitiva, la responsable directa de la calidad excepcional de nuestros embutidos. Hoy queremos profundizar en por qué la dehesa y el cerdo ibérico forman una unión inseparable, cómo esta simbiosis influye en la calidad del producto final y qué valores culturales, medioambientales y gastronómicos están en juego cuando apostamos por este modelo de producción. ¿Qué es la dehesa y por qué es tan especial?   La dehesa es un ecosistema mediterráneo, fruto de siglos de interacción equilibrada entre el ser humano y la naturaleza. No es un monte virgen ni tampoco un cultivo intensivo. Es un paisaje de equilibrio, donde conviven encinas, alcornoques, pastos naturales y una fauna rica y diversa. Pero lo que hace verdaderamente especial a la dehesa es que no solo es un hábitat natural, sino también una despensa viva para el cerdo ibérico. Aquí encuentra su alimento más preciado: la bellota. Esta alimentación natural y estacional, principalmente durante la montanera —entre octubre y marzo—, es la clave para obtener una carne infiltrada, jugosa y rica en ácido oleico, que confiere a nuestros productos ese sabor inconfundible. La vida del... --- > Qué es un lechón, cómo nace, se cría y desarrolla hasta convertirse en un animal de calidad para la producción de productos ibéricos. - Published: 2025-08-14 - Modified: 2025-08-14 - URL: https://nietomartin.es/que-es-un-lechon/ - Categorías: Noticias - Prioridades de traducción: Opcional En el mundo de la ganadería porcina, e incluso la gastronomía, comprender qué es un lechón es fundamental para valorar el proceso que lleva a obtener productos ibéricos de la más alta calidad. El lechón es, en pocas palabras, el cerdo recién nacido, pero su importancia va mucho más allá de esa definición básica. Su nacimiento, desarrollo y cuidado determinan directamente la salud y el rendimiento del animal en su vida adulta. En nuestra experiencia como productores con más de un siglo de trayectoria, sabemos que el bienestar del lechón es la base sobre la que se construye todo el proceso de producción. Desde el primer aliento hasta su destete, cada etapa influye en su fortaleza y en la calidad de los productos que, con el tiempo, podremos disfrutar. El nacimiento del lechón: el inicio de la vida porcina Cuando hablamos de qué es un lechón, el punto de partida siempre es su nacimiento. El parto de la cerda, conocido como “porcinar”, es un momento crítico. Suele producirse tras un período de gestación de aproximadamente 114 días y cada camada puede incluir entre 8 y 12 crías, dependiendo de la genética y del estado de salud de la madre. El momento del parto exige un control exhaustivo. En las primeras horas de vida, el lechón debe recibir el calostro, la primera leche que produce la madre tras el parto. Este es rico en anticuerpos, vitaminas y minerales, lo que fortalece el sistema inmunitario del lechón. Esta primera alimentación es vital... --- > ¿Sabías que la importancia de las abejas en la dehesa es vital? Pues así es, especialmente para la biodiversidad y la calidad del cerdo ibérico, conoce más. - Published: 2025-07-08 - Modified: 2025-08-14 - URL: https://nietomartin.es/importancia-abejas/ - Categorías: Noticias - Prioridades de traducción: Opcional La dehesa es un ecosistema único en la península ibérica, caracterizado por su combinación de bosques de encinas y alcornoques, pastizales y una rica biodiversidad. Este entorno no solo es esencial para la cría del cerdo ibérico, sino que también alberga una gran variedad de especies animales y vegetales. Entre ellas, destaca la importancia de las abejas, que es crucial y que, a menudo, pasa desapercibida. Descubre la importancia de las abejas en este entorno Polinización y biodiversidad Las abejas son polinizadoras por excelencia. Su labor consiste en transferir polen de una flor a otra, facilitando la reproducción de las plantas. Este proceso es fundamental para mantener la diversidad vegetal de la dehesa, ya que muchas especies dependen de la polinización para reproducirse. Sin la acción de las abejas, la regeneración natural de la vegetación se vería comprometida, afectando a todo el ecosistema. Alimentación del cerdo ibérico El cerdo ibérico se alimenta principalmente de bellotas durante la montanera, pero también consume hierbas y raíces presentes en la dehesa. La diversidad y calidad de estas plantas están directamente relacionadas con la actividad polinizadora de las abejas. Una vegetación rica y variada no solo proporciona una dieta equilibrada para los cerdos, sino que también influye en la calidad de la carne y, por ende, en los productos ibéricos que se elaboran. Equilibrio ecológico La importancia de las abejas en la dehesa va más allá, pues contribuyen al equilibrio ecológico de la zona al mantener la diversidad de especies vegetales. Esta diversidad es... --- > Bocadillo de jamón ibérico: descubre cómo prepararlo con recetas tradicionales y originales llenas de sabor y calidad. - Published: 2025-06-13 - Modified: 2025-06-13 - URL: https://nietomartin.es/bocadillo-de-jamon-iberico/ - Categorías: Jamones - Prioridades de traducción: Opcional Pocas cosas hay tan simples y, a la vez, tan exquisitas como un buen bocadillo de jamón ibérico. Esta joya de la gastronomía es uno de los mayores referentes de España en cuanto a cocina y ha conquistado paladares en todo el mundo, como nuestro Jamón de Bellota Ibérico 75% Raza Ibérica D. O. P. Guijuelo en el Frankfurt International Trophy. Su sabor profundo, su textura delicada y su capacidad de potenciar cualquier bocado y llevarlo a una experiencia gourmet hacen de este producto uno de los más amados dentro y fuera de nuestras fronteras.   Hoy te proponemos varias ideas para preparar un bocadillo de jamón ibérico, desde la versión más tradicional hasta combinaciones originales que respetan el sabor protagonista de nuestro jamón, porque, aunque el bocadillo clásico siempre será un acierto, existen muchas otras formas de disfrutarlo, ¡vamos a verlas! Ideas de bocadillos de jamón ibérico para disfrutar El bocadillo tradicional: un homenaje a los sabores de siempre La versión más conocida y probablemente más apreciada del bocadillo de jamón ibérico es la que se prepara con ingredientes básicos, pero de excelente calidad. Esta combinación es, sin duda, un clásico que nunca falla: Pan de calidad: aquí no vamos a entrar en debates sobre si es mejor un mollete, un pan rústico o un pan de kilo. Solo te pedimos escoger tu favorito, pero que sea de calidad, de panadería de toda la vida. Aceite de oliva virgen extra, preferentemente de variedad arbequina o picual, que aporte matices... --- > Certificación IFS obtenida por Nieto Martín, garantía internacional de calidad en alimentación de productos cárnicos curados y madurados. - Published: 2025-05-07 - Modified: 2026-03-04 - URL: https://nietomartin.es/certificacion-ifs/ - Categorías: Noticias - Prioridades de traducción: Opcional En Nieto Martín seguimos consolidando nuestro compromiso con la excelencia y la seguridad alimentaria. Nos complace anunciar que hemos obtenido la certificación IFS, una de las normas internacionales más reconocidas en el sector agroalimentario. Esta certificación representa un aval de calidad, pero también una puerta abierta a nuevas oportunidades en mercados internacionales para dar a conocer el producto salmantino. ¿Qué es la certificación IFS y por qué es tan importante? La norma IFS Food (International Featured Standards) está diseñada para garantizar que las empresas alimentarias cumplan con estrictos criterios de calidad, legalidad y seguridad. Su enfoque va más allá de los requisitos legales básicos: valida de manera independiente que nuestros procesos están alineados con los más altos estándares del sector. Un reconocimiento al trabajo bien hecho La auditoría evaluó de forma exhaustiva todos nuestros procedimientos y controles relacionados con el envasado al vacío de derivados cárnicos curados y madurados. El resultado fue una calificación del 92,86%, lo que confirma que nuestro sistema de gestión cumple con los exigentes requisitos de la norma. Este logro es el reflejo del esfuerzo coordinado de todo nuestro equipo, prestando siempre la máxima atención al detalle y con un sumo control de calidad. Cada paso en nuestra cadena de producción ha sido diseñado para ofrecer productos de la más alta calidad, elaborados con tradición, rigor y pasión. Ventajas para nuestros clientes y partners Contar con la certificación IFS nos permite reforzar la confianza de nuestros clientes actuales y futuros, así como fortalecer nuestras alianzas comerciales.... --- > Discover what pigs fed on acorns eat during the montanera and how their natural diet shapes the flavor, aroma and texture of Iberian hams. - Published: 2025-05-05 - Modified: 2026-01-30 - URL: https://nietomartin.es/en/what-do-spanish-pigs-fed-on-acorns-eat/ - Categorías: Noticias - Prioridades de traducción: Opcional When we talk about premium Iberian products, such as acorn-fed ham or cured loin, one of the most common and relevant questions is: What do pigs fed on acorns actually eat? Understanding their diet is essential to appreciating the excellence of these gourmet delicacies. The flavor, aroma, and texture we value so highly are directly linked to what the animal has eaten throughout its life—especially during its final stage: the montanera. What Kind of Acorns Do Iberian Pigs Eat? Acorns are the fruit of trees in the Quercus genus, such as holm oaks, cork oaks, oaks, gall oaks, and Pyrenean oaks. These fruits are the foundation of the Iberian pig’s diet during the montanera, the final period of its life, which runs from October to March. This stage is crucial because it’s when the animal gains weight naturally, roaming freely in a privileged environment. In Spain, three main types of acorn-producing trees dominate, each contributing unique traits that influence the final flavor of Iberian products: Holm Oak (Quercus ilex): produces a small, sweet, and highly energetic acorn. It’s the pigs’ favorite and the most abundant in the dehesa. Cork Oak (Quercus suber): yields a slightly more bitter acorn with less fat content but rich in tannins. It adds complex notes to the ham’s flavor profile. Oak (Quercus robur): less common, this tree produces a larger and slightly rough acorn found in cooler, more humid areas. So now you know what pigs fed on acorns eat, but it’s not just about... --- > Découvrez ce que mangent les cochons ibériques de bellota : glands, pâturages et montanera, une alimentation naturelle clé du goût. - Published: 2025-05-05 - Modified: 2026-01-30 - URL: https://nietomartin.es/fr/que-mangent-les-cochons-iberiques-nourris-aux-glands/ - Categorías: Noticias - Prioridades de traducción: Opcional Lorsqu’on parle de produits ibériques haut de gamme comme le jambon de bellota ou le lomo, une question revient très souvent : que mangent réellement ces cochons ibériques ? Comprendre leur alimentation est essentiel pour apprécier l'excellence de ces produits gastronomiques, car la saveur, l'arôme et la texture que nous apprécions tant dépendent directement de ce que l’animal a mangé tout au long de sa vie — et en particulier lors de sa dernière étape : la montanera. Quels types de glands mangent les cochons ? Les glands sont les fruits des arbres du genre Quercus, parmi lesquels on trouve le chêne vert (ou yeuse), le chêne-liège, le chêne rouvre, le chêne tauzin et le chêne pubescent. Ces fruits sont la base de l’alimentation des cochons ibériques pendant la montanera, la phase finale de leur vie, qui s’étend d’octobre à mars. Cette période est cruciale, car c’est là que l’animal prend du poids naturellement, en liberté, dans un écosystème privilégié : la dehesa. En Espagne, on distingue trois grands types d’arbres à glands utilisés dans l’alimentation des porcs ibériques. Chacun apporte des nuances spécifiques au goût final des produits : Le chêne vert (Quercus ilex) : produit un gland petit, sucré et très énergétique. Il est le préféré des cochons et le plus abondant dans la dehesa. Le chêne-liège (Quercus suber) : produit un gland plus amer, moins riche en graisses, mais très concentré en tanins. Il ajoute de la complexité au profil aromatique du jambon. Le chêne rouvre (Quercus... --- > Qué comen los cerdos de bellota y cómo influye su dieta en la calidad del jamón ibérico. Conoce tipos de bellotas, pastos y datos curiosos. - Published: 2025-05-05 - Modified: 2025-06-23 - URL: https://nietomartin.es/que-comen-los-cerdos-de-bellota/ - Categorías: Noticias - Prioridades de traducción: Opcional Cuando hablamos de productos ibéricos de alta gama, como el jamón o el lomo de bellota, una de las preguntas más comunes y relevantes es qué comen los cerdos de bellota realmente. Entender su alimentación es fundamental para apreciar la excelencia de estos productos gourmet, ya que el sabor, el aroma y la textura que tanto valoramos están íntimamente ligados a lo que el animal ha ingerido durante su vida, especialmente en su etapa final: la montanera. ¿Qué tipo de bellota come el cerdo ibérico? La bellota es el fruto de los árboles del género Quercus, representados por las encinas, los alcornoques, los robles, el quejigo y el melojo. Esta constituye el pilar fundamental de la dieta del cerdo ibérico durante la montanera, la última fase de su vida, entre octubre y marzo. Este periodo es crucial porque es cuando el animal engorda de forma natural, al aire libre, en un entorno privilegiado. De los mencionados anteriormente, existen principalmente tres tipos de árboles que producen bellotas para alimentación del cerdo en nuestro país, cada uno con características únicas que influyen en el sabor final de los productos ibéricos: Encina (Quercus ilex): produce una bellota dulce, pequeña y muy energética. Es la más apreciada por los cerdos, y la que más abunda en las dehesas. Alcornoque (Quercus suber): genera una bellota algo más amarga y de menor contenido en grasas, pero rica en taninos. Aporta matices interesantes al perfil organoléptico del jamón. Roble (Quercus robur): aunque menos común, también contribuye con... --- > La calidad de la carne de los cerdos en montanera no se encuentra de ninguna otra forma. Descubre los motivos con Nieto Martín. - Published: 2025-04-09 - Modified: 2025-08-14 - URL: https://nietomartin.es/cerdos-en-montanera/ - Categorías: Embutidos - Prioridades de traducción: Opcional Cuando hablamos de los mejores jamones de bellota ibéricos, inevitablemente nos encontramos con un concepto clave: la montanera. Este proceso natural es fundamental para garantizar la calidad y excelencia de los productos ibéricos, aportando matices de sabor y una textura inigualable. Pero, ¿qué es exactamente? ¿Cuándo tiene lugar? ¿Por qué marca la diferencia el sabor de la carne de los cerdos en montanera? Te lo descubrimos. ¿Qué es la montanera? La montanera es la última fase de la cría del cerdo ibérico, en la que los cerdos se alimentan de forma natural a base de bellotas, pastos y otros recursos naturales, permitiendo que su carne adquiera las propiedades organolépticas que la convierten en un alimento de primer nivel. ¿Qué tipo de bellotas consumen los cerdos durante la montanera? Los cerdos ibéricos consumen principalmente bellotas de encina y alcornoque. Las bellotas de encina son más dulces y ricas en grasas, mientras que las de alcornoque tienen un sabor más amargo. Dependiendo de la zona, pueden darse más un tipo de árboles u otros, lo que puede matizar el sabor de la carne.   Así pues, durante este tiempo, los animales disfrutan de una vida en libertad, recorriendo grandes extensiones de terreno y realizando ejercicio continuo. Esta actividad física, junto con la alimentación basada en bellotas, permite la infiltración de la grasa en el músculo, consiguiendo así esa jugosidad y sabor característicos del auténtico ibérico de los cerdos en montanera. ¿Por qué es tan importante mantener a los cerdos en montanera? Calidad... --- > Meat Attraction 2025 nos permitió mostrar lo mejor del ibérico: jamón premiado, embutidos artesanales y un showcooking de estrella Michelin. - Published: 2025-03-01 - Modified: 2026-01-20 - URL: https://nietomartin.es/meat-attraction-2025/ - Categorías: Noticias - Prioridades de traducción: Opcional Del 25 al 27 de febrero tuvimos el privilegio de participar un año más en Meat Attraction 2025, uno de los encuentros más relevantes del sector cárnico a nivel internacional. Este evento, celebrado en Madrid, se ha consolidado como un punto de encuentro imprescindible para productores, distribuidores, chefs y amantes del buen producto. Para nosotros fue una oportunidad perfecta para mostrar lo que mejor sabemos hacer: productos ibéricos de máxima calidad, elaborados con tradición y pasión desde hace más de un siglo. ¿Qué es la feria Meat Attraction?   Meat Attraction no es solo una feria más. Se trata de un escaparate profesional que reúne a toda la cadena de valor de la industria cárnica. Durante tres intensos días, se celebran encuentros comerciales, se presentan novedades, se generan alianzas estratégicas y, sobre todo, se pone en valor la diversidad y calidad de los productos cárnicos que se elaboran en España. En este espacio conviven desde grandes operadores internacionales hasta pequeñas empresas familiares, como la nuestra, que comparten una misma vocación: ofrecer excelencia a través de la carne. La feria es también un reflejo del momento actual del sector, en el que la innovación, la sostenibilidad y la calidad son pilares fundamentales para seguir avanzando. Un stand donde tradición e innovación se dieron la mano Nuestro espacio en la feria Meat Attraction 2025 fue un fiel reflejo de lo que deseamos representar en Nieto Martín: una empresa familiar con más de cien años de historia, que mantiene viva la esencia del... --- > Participamos en FITUR 2025 junto al Ayuntamiento de Guijuelo, ofreciendo degustaciones de jamón ibérico y compartiendo nuestra tradición centenaria. - Published: 2025-02-03 - Modified: 2025-02-03 - URL: https://nietomartin.es/nieto-martin-fitur-2025/ - Categorías: Noticias Todavía seguimos emocionados por nuestro paso por FITUR 2025 y queremos contarte nuestra experiencia, ¡estamos muy contentos de haberos visto a todos! En su 45ª edición, que tuvo lugar del 22 al 26 de enero de 2025, tuvimos el honor de participar activamente con el Ayuntamiento de Guijuelo para resaltar la riqueza de nuestra tierra y nuestros productos ibéricos. Cada año en IFEMA Madrid, se celebra FITUR, que reúne a profesionales y entidades de todo el mundo para compartir novedades, establecer alianzas y promover destinos y productos turísticos, por lo que este es uno de los eventos más destacados en el sector turístico a nivel mundial.   FITUR: Importancia y relevancia global FITUR se ha convertido hoy en día en una plataforma esencial para el intercambio de conocimientos y la promoción de destinos turísticos. Con la participación de más de 9. 500 empresas y 156 países, la feria ofrece una oportunidad única para establecer contactos, descubrir tendencias emergentes y posicionar marcas en el mercado global.   La edición de 2025 no fue la excepción, destacando por su enfoque en la sostenibilidad, la innovación y la inclusión en el turismo, por lo que fue muy interesante aprender de todos los profesionales allí reunidos, mostrando no solo la riqueza de su tierra, sino todo lo que estamos por conocer en este sector en constante evolución. Nuestra presencia en FITUR 2025 En colaboración con el Ayuntamiento de Guijuelo, establecimos un stand que se convirtió en un punto de encuentro para los amantes de... --- > Nuestro Jamón de Bellota Ibérico 75% Raza Ibérica D.O.P. Guijuelo gana el mejor sabor en el Frankfurt International Trophy en la categoría Guijuelo D.O.P. - Published: 2025-01-07 - Modified: 2025-01-09 - URL: https://nietomartin.es/frankfurt-international-trophy/ - Categorías: Noticias ¡En Nieto Martín estamos muy contentos! Queremos compartir con vosotros una noticia que nos ha alegrado este inicio de año. Nuestro Jamón de Bellota Ibérico 75% Raza Ibérica D. O. P. Guijuelo ha ganado el oro a mejor sabor en la categoría Guijuelo D. O. P en el prestigioso trofeo Frankfurt International Trophy, centrado en evaluar los alimentos de mayor calidad del mundo. Recibir este reconocimiento significa mucho más que lograr un trofeo. Refleja la pasión, el esfuerzo y el compromiso con la calidad que nos caracteriza desde 1912 ¡y que no vamos a dejar de tener! ¿Por qué este premio es tan importante para nosotros? El Frankfurt International Trophy es una competición internacional que reúne a expertos en gastronomía, sumilleres de todo el mundo y chefs de renombre. De hecho, cada edición está presidida por un chef con estrella Michelin. Este jurado no solo evalúa la calidad del producto, sino también su capacidad de sorprender y deleitar al consumidor. El concurso cuenta con la certificación ISO 9001, asegurando altos estándares de calidad en la organización y desarrollo de las catas. Que nuestro Jamón de Bellota Ibérico 75% Raza Ibérica D. O. P. Guijuelo haya obtenido la Medalla de Oro en esta competencia nos posiciona entre los mejores productos gourmet del mundo, algo que como productores nos llena de orgullo y refuerza nuestro compromiso de seguir entregando lo mejor de nosotros. ¿Qué hace tan especial al Jamón de Bellota Ibérico 75% Raza Ibérica D. O. P. Guijuelo? El Jamón de... --- > Lleva a tu mesa el mejor sabor de la navidad con nuestros embutidos ibéricos, regala las mejores cestas navideñas gourmet y haz que todos disfruten. - Published: 2024-12-02 - Modified: 2024-12-02 - URL: https://nietomartin.es/cestas-navidenas-gourmet/ - Categorías: Lotes En la temporada navideña, pocas cosas generan tanta emoción como recibir cestas navideñas gourmet. Este detalle, cargado de productos selectos, representa la combinación perfecta de tradición y sabor. En Nieto Martín, con más de 100 años de experiencia en la elaboración de productos ibéricos, ofrecemos cestas y lotes gourmet que capturan la esencia de la Navidad y la calidad de la gastronomía española. Variedad y calidad en cestas navideñas gourmet Una cesta navideña gourmet debe estar compuesta por productos que resalten por su autenticidad y calidad. En Nieto Martín, todas nuestras cestas incluyen una selección cuidadosa de los mejores productos ibéricos. Nuestros lotes cuentan con embutidos como jamón, lomo, chorizo, salchichón, y otros manjares que deleitarán a cualquier paladar exigente. Eso sí, dentro de nuestro catálogo siempre están los favoritos, como el jamón de bellota 100% ibérico D. O. P Guijuelo, que es la estrella de nuestro catálogo, un producto sublime al que nadie puede resistirse. También puedes encontrar jamón de bellota 75% ibérico D. O. P Guijuelo o, si lo prefieres, paleta de bellota 100% ibérica D. O. P Guijuelo o paleta de bellota 75% ibérica D. O. P Guijuelo. No obstante, dentro de nuestras cestas navideñas gourmet, encontrarás muchos otros productos con los que sorprender en estas fiestas con un regalo especial. El regalo perfecto para empresas y particulares La elección de una cesta navideña gourmet no solo es un detalle para familiares y amigos, sino que también se ha convertido en una excelente opción para las empresas... --- > ¿Sabes todo lo que implica la época de montanera? Hoy queremos hacer un repaso de la importancia de este periodo en todos los aspectos, ¡descúbrelo! - Published: 2024-11-29 - Modified: 2024-12-02 - URL: https://nietomartin.es/epoca-de-montanera/ - Categorías: Embutidos La época de montanera es un periodo crucial en la vida del cerdo ibérico, donde estos animales se alimentan de manera natural en las dehesas, principalmente de bellotas. Este proceso, que se extiende desde octubre a marzo, es fundamental para garantizar la calidad excepcional de los productos ibéricos como el jamón, el lomo y otros embutidos. En Nieto Martín, una empresa familiar con más de 100 años de tradición en la elaboración de productos ibéricos, entendemos la importancia de respetar este ciclo natural para ofrecer a nuestros clientes productos de la mejor calidad, que conserven el sabor auténtico de una curación natural. Por ello, queremos contarte por qué la época de montanera es tan importante, cómo influye en la calidad de nuestros productos y qué beneficios aporta tanto a los animales como al medio ambiente.   ¿Qué es la época de montanera? Para comprenderlo todo bien, es mejor empezar por el principio, una buena definición. Aunque ya te hemos dado alguna pincelada al principio y tenemos otro artículo que define qué es la montanera más extensamente, para conocer su importancia debes saber que la montanera es el periodo en el que los cerdos ibéricos se alimentan libremente en las dehesas. Las dehesas: algo fundamental para el cerdo ibérico La dehesa es un ecosistema mediterráneo que proporciona un entorno ideal para el desarrollo del cerdo ibérico. Se caracteriza por ser un paisaje de baja densidad de árboles, donde predomina la encina, el alcornoque y la fauna autóctona. Este entorno no solo... --- > Descubre cómo preparar una barbacoa con los mejores consejos y productos. Estamos seguros que con estos tips será todo un éxito. - Published: 2024-07-30 - Modified: 2025-07-24 - URL: https://nietomartin.es/como-preparar-barbacoa/ - Categorías: Embutidos - Prioridades de traducción: Opcional El verano es época de reuniones, ver a familia, viejos amigos y disfrutar juntos del buen tiempo. Uno de los planes más repetidos y preferidos de todos son las parrilladas, así que hoy, para que tus comidas o cenas de verano sean todo un éxito, te contamos cómo preparar una barbacoa y que salga de maravilla. (más... ) --- > ¿Sabías que existen diferentes tipos de sobrasada? Gracias a la riqueza gastronómica del país podemos disfrutar este embutido en diferentes formas. - Published: 2024-06-17 - Modified: 2024-07-26 - URL: https://nietomartin.es/tipos-de-sobrasada/ - Categorías: Embutidos Al igual que ocurre con la morcilla, también existen diferentes tipos de sobrasada que se presentan como variedades de un mismo producto para regalarnos notas de sabor y modos de consumo diferentes. Gracias a la rica variedad gastronómica de nuestro país podemos disfrutar este embutido, muy característico de las Islas Baleares, en diferentes partes de España y elegir nuestro favorito. ¿Tú también quieres conocerlo? ¡Te mostramos los diferentes tipos para que escojas el que más te gusta! (más... ) --- > ¿Sabes cómo cocinar panceta? Pues hoy te damos algunas ideas para que las incorpores a tu recetario y la disfrutes como nunca. - Published: 2024-05-27 - Modified: 2024-07-26 - URL: https://nietomartin.es/como-cocinar-panceta/ - Categorías: Embutidos Este alimento, muchas veces demonizado, en realidad puede formar parte de una dieta sana y equilibrada sin ningún problema. Para que tú lo incluyas en algunas de tus recetas, hoy te queremos contar cómo cocinar panceta para que disfrutes de su sabor, ya sea en platos tradicionales, en algunos muy rápidos de hacer e incluso otros que gustan a niños y mayores. (más... ) --- > Descubre los tipos de morcilla más famosos de España y no dejes de probar todos y cada uno de ellos para elegir tu favorito. - Published: 2024-05-03 - Modified: 2026-06-04 - URL: https://nietomartin.es/tipos-de-morcilla/ - Categorías: Embutidos - Prioridades de traducción: Opcional Aunque hay muchas más, hoy te queremos hablar de las 10 variedades de morcilla más conocidas. No decimos que una sea mejor que otra, ¡sabemos que a cada cuál le gusta más la suya! Eso sí, todas son dignas de probar al menos una vez en la vida. Top 10 tipos de morcilla 1. Morcilla de Burgos No podíamos empezar de otra manera y es que, aunque no es un ranking de mejor a peor, la morcilla de Burgos sí que es una de las más famosas de España. Tiene su propia Indicación Geográfica Protegida e incluso se dice que lo particular de su sabor se debe a que, como el agua allí hierve a 97 o 98 grados a causa de la altitud, el arroz se pone en crudo en el proceso de preparación. Sea el motivo que sea, esta es una de las variedades más famosas, a base de sangre, el ya mencionado arroz, manteca de cerdo, pimentón, sal y cebolla. Las especias que se añaden podrían variar en función de la población en la que se realice. 2. Morcilla Ibérica Otro de los tipos de morcilla que más se consume en nuestro país es la morcilla ibérica, nosotros lo sabemos bien porque ¡nos la pedís mucho! También conocida como morcilla achorizada, esta lleva partes del cerdo y no sería necesario cocinarla.   La morcilla ibérica de nietomartin. es lleva carnes selectas de cerdo ibérico al menos 50% raza ibérica, grasa de cerdo, sangre de cerdo, cebolla, sal,... --- > Consigue la tabla de embutidos para Navidad perfecta y conquista a tu familia y el ambiente, ¡quedará de maravilla! - Published: 2023-12-21 - Modified: 2025-05-09 - URL: https://nietomartin.es/tabla-embutidos-navidad/ - Categorías: Embutidos ¡La Navidad ya está aquí! Y como no puede ser de otra manera, en Nieto Martín no se nos ocurre mejor manera de celebrarla que con una deliciosa tabla de embutidos para Navidad. Por eso hoy, os queremos dar consejos prácticos para crear una presentación atractiva y apetitosa, pero que también cuide los sabores del producto. ¡Vamos a hacer que tu mesa navideña sea la estrella de la celebración! Consejos para crear la tabla de embutidos para Navidad perfecta 1. Calidad ante todo Ya que vas a poner todo tu esfuerzo en crear una tabla navideña para sorprender a tus invitados, lo mejor que puedes haces es elegir productos de calidad. En Nieto Martín lo sabemos bien, pues todas nuestras piezas están creadas bajo la lupa de los más altos estándares de exigencia.   Si quieres ofrecer lo mejor a tu familia estas fiestas, solo tienes que echar un vistazo a nuestro catálogo en nuestra tienda de jamones y embutidos en nietomartin. es y disfrutar de un sabor único estas navidades. 2. En la variedad está el gusto Date cuenta que cuanto hablamos de hacer una tabla de embutidos para Navidad, hablamos en plural, por lo que la variedad de producto es clave para conseguir acertar con todos tus invitados y deleitarles con tu arte.   No nos vamos a quedar en los tres o cuatro productos principales, siempre puedes innovar incluyendo algún que otro embutido diferente para sorprender. No te olvides también de que gran parte del éxito de... --- > Encuentra tu cesta de embutidos para regalar, ideal para Navidad o cualquier época del año. ¡Disfruta del gran sabor de Guijuelo! - Published: 2023-11-21 - Modified: 2023-11-21 - URL: https://nietomartin.es/cesta-embutidos-para-regalar/ - Categorías: Lotes ¡La temporada navideña ya está aquí y nada mejor que regalar momentos deliciosos! Descubre nuestras exquisitas cestas de embutidos para regalar en Navidad, perfectas para compartir momentos inolvidables. Aquí tienes diferentes opciones para satisfacer todos los gustos y presupuestos, eso sí, ¡siempre de la mejor calidad! Cestas de embutidos para regalar: una Navidad para chuparse los dedos Sobres de paleta de cebo Los sobres de paleta de cebo ibérica son nuestro pack más modesto, pero no por ello menos delicioso. No todos los bolsillos son iguales y en Nieto Martín lo sabemos bien, por eso, tenemos diferentes packs, ¡elige el que mejor encaja con tus posibilidades, pero acertando siempre en calidad! Pack de loncheados de cebo Si no solo quieres regalar paleta, sino un conjunto de sabores espectacular, esta cesta de embutidos para regalar en Navidad es una magnífica opción y además económica. El lote de loncheados de cebo incluye: 3 sobre de jamón de cebo ibérico 50% Raza Ibérica, 3 sobres de lomo de cebo ibérico 50% Raza Ibérica, 3 sobres de chorizo de cebo ibérico 50% Raza Ibérica y 3 sobres de salchichón de cebo ibérico 50% Raza Ibérica. ¡En la variedad está el gusto! Medias piezas de bellota ibérico Si quieres pasar a algo superior, tanto en cantidad como en calidad, nuestro lote especial de bellota ibérico es una opción suculenta. Está compuesto por 2 sobre de jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica cortado a cuchillo por un profesional, 1 lomito de bellota ibérico, medio chorizo... --- > Descubre cómo conservar el jamón cortado para que mantenga, de la mejor manera posible, todas sus propiedades. ¡No te lo pierdas! - Published: 2023-09-05 - Modified: 2026-06-15 - URL: https://nietomartin.es/como-conservar-jamon-cortado/ - Categorías: Jamones - Prioridades de traducción: Opcional A todos nos ha pasado. Nos ha superado la gula y hemos acabado loncheando más jamón del que podíamos comer. Ahora ya no hay vuelta atrás, tienes tus lonchas perfectas en el plato y te asalta la duda de cómo conservar el jamón cortado. Pues no te preocupes, que en Nieto Martín queremos que disfrutes de los mejores jamones de bellota ibéricos con las mejores propiedades y te vamos a dar opciones, ¡vamos allá! Cómo conservar el jamón cortado en casa: 4 dudas resueltas 1. La mejor opción: envasándolo al vacío No hay lugar a dudas, la mejor manera de conservar el jamón ibérico es envasándolo al vacío. Como ocurre con cualquier otro embutido esta es la mejor forma de almacenarlo pues evitamos que la acción del aire repercuta de manera negativa en nuestro producto una vez está perfecto para comer. Así, si te haces con una pequeña envasadora doméstica, no volverás a tener problemas. No te plantearás cómo conservar el jamón cortado, de hecho, seguramente cortes de más para envasarlo y comerlo cuando te apetezca sin tener que hacer el esfuerzo de lonchear, perfecto para esas noches en las que no apetece nada más que relajarse después de una larga jornada de trabajo. 2. Tapando el plato pero... ¿con qué? Si no tienes la opción de envasar el vacío el producto sobrante la otra opción es dejarlo en el plato y taparlo para que no se seque. Es ahora cuando llega la segunda duda más común, ¿con qué tapo... --- > Conoce la temperatura y humedad ideal para curar embutidos y por qué Guijuelo es una zona privilegiada para este cometido. - Published: 2023-08-07 - Modified: 2026-06-08 - URL: https://nietomartin.es/temperatura-humedad-ideal-curar-embutido/ - Categorías: Embutidos - Prioridades de traducción: Opcional Dentro de la cocina hay procesos sumamente importantes que hacen que los diferentes alimentos tengan las cualidades y propiedades ideales para su consumo. Para nosotros, en este sector, la temperatura y humedad ideal para curar embutidos es algo que no se puede descuidar nunca pues de ello depende el éxito de la creación de estas piezas año tras año.   Hoy te queremos hablar un poco más de este proceso de secado y también darte los motivos por los que siempre te decimos que Guijuelo es un lugar magnífico para llevar a cabo esta labor. Nuestra historia y tradición nos beneficia, pero también este enclave único que ha ayudado al desarrollo de la industria a lo largo de los años, ¡vamos allá! ¿Por qué son importantes la temperatura y humedad para curar embutidos? La temperatura y humedad ideal para curar embutidos son dos factores críticos en el proceso. Tanto es así que no solo proporcionan a estos alimentos sus cualidades organolépticas, también hace que nos aseguremos que su consumo es apto: Prevención de la aparición de microorganismos Tener la temperatura y la humedad adecuada es fundamental, así como monitorizarla para evitar cualquier cambio y, en consecuencia, el desarrollo de bacterias patógenas y microorganismos que puedan causar enfermedades alimentarias, como la salmonela o la listeria. Conservación y textura La combinación adecuada de estos dos factores favorece un proceso de secado gradual pero efectivo, permitiendo que los embutidos se curen y se conserven adecuadamente. Esto es esencial para desarrollar el sabor y... --- > Si estás planificando tu enlace y te planteas si tener un cortador de jamón para bodas te damos claves de por qué es una idea magnífica. - Published: 2023-06-28 - Modified: 2024-11-15 - URL: https://nietomartin.es/cortador-de-jamon-para-bodas/ - Categorías: Jamones ¿Estás planificando tu enlace? ¿Quieres que sea el día que siempre soñaste? Para ello todo tiene que ser perfecto, vestimenta, decoración, el lugar, el menú... y quizá dentro de esto último te estés planteando si contar con un cortador de jamón para bodas es una buena idea, ¿es así? Pues venimos a darte algunas claves de por qué este puede ser el invitado especial que deseas. Motivos para tener un cortador de jamón para bodas 1. No puede faltar un buen jamón ibérico Como no podría ser de otra manera, nosotros no podríamos defender un enlace sin jamón. Esta es una pieza clave dentro de la gastronomía española y las celebraciones al más puro estilo mediterráneo. Eso sí, si vas a ponerlo, que sea de calidad y para ello puedes comprar jamón ibérico en nietomartin. es. Nuestras piezas siguen los más estrictos estándares de calidad y una vez obtenidas pasan a su proceso de curación en nuestros secaderos en Guijuelo, en Salamanca, donde acaban por obtener ese sabor exquisito del jamón de bellota ibérico. 2. Toque de prestigio Contar con buen jamón ibérico en tu enlace siempre es algo que le dará calidad al evento, pero al contar con un cortador de jamón para bodas esto se potenciará muchísimo más. Esto muestra cierta dedicación de los anfitriones por brindar una experiencia única y de alta calidad a los invitados a su enlace y esto lo puedes combinar también con una mesa de quesos y jamones, marcando una gran diferencia. Para... --- > Si no conoces muy bien cómo empezar una paletilla ibérica en casa o las ventajas de este delicioso producto, descúbrelas hoy con Nieto Martín. - Published: 2023-05-24 - Modified: 2024-11-15 - URL: https://nietomartin.es/como-empezar-paletilla-iberica-casa/ - Categorías: Paletas Como ya sabrás a estas alturas en nuestro blog nos encanta darte consejos para que disfrutes de nuestros productos en todo su esplendor. Por ello, hoy te queremos descubrir cómo empezar una paletilla ibérica en casa porque, por si no lo sabes, para muchas personas este producto es su favorito. ¡Sí, sí, incluso por encima del jamón! Si ya aprendiste cómo se pone un jamón en el jamonero, prepárate, que quizá cuando conozcas las ventajas de una paleta te cambies de lado. Si eres amante de la buena gastronomía, no te puedes perder este producto. Ventajas de comprar una paletilla ibérica Aunque en un primer momento pueda parecer que una paleta ibérica es lo mismo que un jamón, no es así. Vamos a verlo: Las paletas vienen de las patas delanteras, mientras que el jamón de las traseras. Así, las primeras tienen menor tamaño, perfectas para una persona sola o una pareja, ya que el consumo es más lento que si hablamos de familias. La paleta es más económica que el jamón, ya que tienes menos carne, pero es que además tiene algo menos de rendimiento. Puede ser más compleja para cortar, pero esto no debe ser un impedimento pues la pieza se acaba aprovechando bien. En cuando a cualidades organolépticas podemos decir que la paleta tiene un sabor intenso y uniforme, ya que tiene menos infiltraciones de grasa que el jamón. Por ello, en este último, encontraremos más veteado al corte que en la paleta. Como ves, ambas son... --- > ¿Cansado de comer siempre lo mismo? Descubre estas 4 fáciles y rápidas recetas con jamón. Disfruta del mejor jamón y sorprende a los tuyos. - Published: 2023-04-25 - Modified: 2024-11-15 - URL: https://nietomartin.es/recetas-jamon/ - Categorías: Jamones Una dieta sana, variada y equilibrada debería incluir siempre los mejores productos y, por supuesto, nosotros pensamos que no puede faltar en tu mesa un buen jamón ibérico de nietomartin. es. Aunque comerlo solo con un trozo de pan y un poco de aceite nunca perderá su encanto, es hora de descubrir nuevas recetas con jamón. Venga, sabemos que te encantaron las recetas de embutidos que te presentamos hace unas semanas, así que ha llegado el momento ponerte de nuevo el mandil y de incluir tu jamón en otros platos originales. Aquí te contamos 4 recetas de jamón sencillas para que puedas seguir incluyéndolo en tu día a día. 4 Recetas con jamón fáciles y rápidas Paquetitos de calabacín y Jamón Para esta receta con jamón no necesitarás más que un calabacín, un rulo de cabra, aceite y, por supuesto, jamón loncheado. Así obtendremos la cantidad necesaria para dos raciones. Para empezar, una vez se ha lavado el calabacín, lo partimos en tiras lo más finas posibles. Queremos que estas tiras se conviertan en el envoltorio del queso y el jamón, pero sin quitarles protagonismo. Cogeremos dos tiras y las colocaremos en forma de cruz. Acto seguido, cortamos en rodajas el queso de cabra y las situamos en el centro de esa cruz. Sin más, ponemos encima del queso nuestro jamón y cerramos el paquete. Para completar la primera de las recetas con jamón, echa un chorrito de aceite en una sartén, los cocinamos un poco y el paquete está... --- > Si quieres deleitarte con el mejor sabor sin salir de casa, comprar jamón a domicilio es una de las mejores ideas: descubre cómo acertar. - Published: 2023-04-03 - Modified: 2024-11-15 - URL: https://nietomartin.es/jamon-domicilio/ - Categorías: Jamones Muchas veces, cuando nos disponemos a hacer una compra online nos pueden surgir ciertas reticencias. Esto suele ocurrir con diferentes productos y, si algo te está impidiendo comprar embutidos o jamón a domicilio, hoy te queremos contar las ventajas que tiene hacerlo de esta manera. ¿Te apuntas? Beneficios de comprar jamón a domicilio 1. No tienes que salir de casa La primera y más obvia ventaja de comprar tus productos en línea es que no tienes que salir de casa ni para comprarlo ni para recibirlo. Disfrutar de la comodidad de las compras online es uno de los muchos beneficios que internet nos trajo y con este tipo de productos, ocurre lo mismo. 2. Puedes elegir jamones de cualquier punto de España Poder comprar desde el sofá está bien, pero hacerlo como si viajaras es mejor todavía. Como ya sabrás a estas alturas hay zonas geográficas en nuestro país que disfrutan de diferentes productos Denominación de Origen de gran calidad y, si quieres probar alguno de ellos, ¡puedes hacerlo sin tener que desplazarte! Así es el caso de nuestros jamones y embutidos en nietomartin. es de Guijuelo. Con más de un siglo de historia trabajando estos productos en nuestra tierra de origen, tenemos la suerte de contar con todas nuestras instalaciones en este paraje único de la provincia de Salamanca. Aquí, además de darse las condiciones óptimas para el curado de los embutidos, paletas y jamones ibéricos, hemos aprendido todo lo que se necesita saber sobre la manera de trabajar... --- > Desde aperitivos hasta platos principales, nuestras recetas de embutidos harán que tus comidas sean más sabrosas y llenas de sabor. ¡No te las pierdas! - Published: 2023-03-09 - Modified: 2026-06-12 - URL: https://nietomartin.es/recetas-embutidos/ - Categorías: Embutidos - Prioridades de traducción: Opcional A estas alturas ya sabes que en cada país nos referimos a una cosa diferente cuando hablamos de embutidos, pero hoy te traemos algunas ideas originales para que puedas cocinar con los de aquí. Si quieres sacar provecho a todos esos productos que tienes por casa, atento, que te damos 5 recetas de embutidos para sorprender a tu paladar ¡y todos los encontrarás en Nieto Martín! 5 recetas de embutidos fáciles y sorprendentes 1. Huevos rellenos de sobrasada Si te has cansado de los típicos huevos rellenos con atún hoy te damos una alternativa sorprendente y sabrosa. Lo primero que tendrás que hacer será cocer 12 huevos durante unos 12 minutos, depende del tamaño, y después pasarlos por agua fría. Pélalos y pártelos cuidadosamente en 2 mitades, retirando la yema. Para el relleno tendrás que coger 125 gramos de sobrasada ibérica y 150 gramos de queso tipo crema (el que normalmente llamamos “Philadelphia”). Tendrás que mezclarlos consiguiendo una textura cremosa y luego añadiremos las yemas que previamente hemos retirado. Mézclalo todo y rellena los huecos de las claras del huevo cocido. Para adornar puedes usar yema cocida espolvoreada teniendo así una de las recetas de embutidos más sabrosas que has probado, ¡seguro! 2. Albóndigas de chorizo en salsa de tomate Si quieres que tus albóndigas tengan un toque especial acabas de encontrar la solución. Mezcla chorizo ibérico con la carne picada que suelas emplear para hacer albóndigas, no pongas mucho, tan solo quieres un toque sabroso y diferente. Después, puedes... --- > Los jamones de pata negra no siempre tienen que ser de la mejor calidad, ¿sabes por qué? Descubre realmente qué son y no vuelvas a dudar. - Published: 2023-02-09 - Modified: 2025-01-07 - URL: https://nietomartin.es/jamones-de-pata-negra/ - Categorías: Jamones Llevamos décadas escuchando hablar de que los jamones de pata negra son los de mejor calidad y esta idea se ha asentado tanto en la sociedad que pocas personas se replantean si es así. Si has llegado hasta aquí seguramente tú sí que quieras saber qué es el jamón pata negra, así que te lo vamos a contar, no pierdas detalle ¡es muy interesante! ¿Qué son los jamones de pata negra? En la actualidad, decir que algo es de pata negra es sinónimo de la mejor calidad, pues durante años se ha asociado que los jamones que tienen la pezuña de este color y una piel oscura son los de bellota 100% ibéricos, pero en realidad es una creencia errónea. Hay que tener en cuenta algo importante: No todos los cerdos ibéricos tienen la pezuña negra, siendo igualmente de raza ibérica. Hay razas de cerdos blancos que pueden tener la pezuña negra, como por ejemplo el Duroc que se usa para las mezclas de ibérico. Por lo tanto, el color de la pata negra del jamón no es muchas veces garantía de que este es de la mejor calidad. De hecho, esta creencia, hace ya muchos años hacía que algunos tiraran de picaresca pintando las pezuñas de los jamones para que los posibles compradores pensaran que eran ibéricos. Igualmente, no te tienes que preocupar de eso ahora porque las regulaciones actuales sobre el etiquetado te ayudarán mucho mejor a saber qué estás comprando. No obstante, te recomendamos obtener los productos... --- > Conoce qué es la montanera, cuando se lleva a cabo y su importancia para la calidad de los jamones y del embutido con Nieto Martín. - Published: 2022-12-21 - Modified: 2026-06-01 - URL: https://nietomartin.es/que-es-la-montanera/ - Categorías: Noticias - Prioridades de traducción: Opcional Durante estas fechas se desarrolla uno de los eventos más importantes que tiene que ver con la crianza del cerdo ibérico. Hablamos de un aspecto desconocido para muchos pero de suma importancia para la calidad final del producto, por lo que hoy te queremos contar qué es la montanera y qué hace de esta etapa algo tan especial. ¿Qué es la montanera? La montanera es la etapa en la que los cerdos de bellota ibéricos campan en la dehesa alimentándose de bellota libremente, lo que hace que el resultado sea espectacular, como bien sabrás. Asimismo, se alimenta de la hierba y otros frutos de la dehesa que va encontrando, por lo que esto también forma parte de su alimentación y acaba por conferirle las características tan especiales que tiene. Ahora que sabes qué es la montanera debes conocer que para que el cerdo llegue a esta fase los ejemplares han debido pasar por el resto de etapas de cría, que brevemente serían las siguientes: Crianza del lechón: aquí los pequeños lechones dependen totalmente de la leche materna, por eso se llaman así, y lo harán durante aproximadamente de 3 a 5 semanas. Etapa de recría: aquí se empiezan a introducir alimentos sólidos en la dieta del animal, por ejemplo cereales de alta calidad, pienso o incluso frutos secos, todos ricos en nutrientes que seguirán ayudando a su alimentación y engorde. Montanera: los ejemplares seleccionados pasan a la ya mencionada última fase de engorde del cerdo ibérico. ¿Cuándo se lleva a... --- > Cestas de Navidad con paleta ibérica: conoce por qué comprar lotes con paleta es una idea sensacional, además ¡en la variedad está el gusto! - Published: 2022-11-29 - Modified: 2024-11-15 - URL: https://nietomartin.es/cestas-de-navidad-con-paleta-iberica/ - Categorías: Lotes - Etiquetas: lotes de embutidos para Navidad Cuando nos enfrentamos a una compra lo más normal es que puedan surgir dudas, más cuando el catálogo es variado y lleno de buenas opciones. Si quieres comprar lotes para regalar y no sabes qué hace que las cestas de Navidad con paleta ibérica sean una opción sensacional, te lo vamos a contar hoy mismo. Si estás pensando realizar regalos de empresa de Navidad sorprendentes sabemos que las opciones dentro de nuestro catálogo de lotes de embutidos de Nieto Martín son muchas y deliciosas, pero hoy tienes que conocer las ventajas de este magnífico producto para tomar una decisión acorde a las necesidades. ¿Por qué las cestas con paleta ibérica son buena idea? 1. Su sabor es sensacional En primer lugar, las cualidades organolépticas de la paleta ibérica son espectaculares. No tiene nada que envidiar al jamón en muchos aspectos y es un sabor que incluso a muchas personas les gusta más. Todo esto tiene un porqué, y es que, difiere del sabor del jamón en que la paleta, al ser menos veteada y contar con menos infiltraciones, presenta un sabor más uniforme a la par que intenso. Si te preguntas si es mejor el jamón o la paleta, la respuesta es única y personal. Ambos son sabores extraordinarios que presentan notas diferentes en el paladar, por lo que puedes disfrutar de ambos y luego, cada uno, tendrá su favorito. Lo cierto es que al tener un sabor excepcional gustará seguro, por lo que ya de por sí las cestas... --- > Una cesta de Navidad de ibéricos puede ser el detalle perfecto para alegrarle a alguien estas fechas, conoce por qué y la gran variedad de Nieto Martín. - Published: 2022-11-16 - Modified: 2024-11-15 - URL: https://nietomartin.es/cesta-de-navidad-de-ibericos/ - Categorías: Lotes - Etiquetas: lotes de embutidos para Navidad El Belén, los Reyes Magos, los árboles y las luces en la calle son cosas típicas de estas fechas tan especiales, pero también lo son los embutidos. La comida tiene un papel protagonista en estas fechas y para celebrarlo con quien más quieres, nada mejor que una cesta de Navidad de ibéricos. ¿Por qué regalar cestas de Navidad de ibéricos? Regalo típico navideño Como decíamos al principio, los embutidos son típicos de la Navidad. En la mayoría de nuestros hogares es uno de los aperitivos que no puede faltar. Ofrecen muchas ventajas, entre ellas que son variados, son fáciles de preparar ya que solo requieren cortar y emplatar y cómo no, están deliciosos. Además, poder disponer de una variedad de ellos hace que la mesa cobre diferentes matices y sabores únicos y especiales. Por eso, una cesta de Navidad de ibéricos es un gran regalo para estas fechas. Se aprovecha Los regalos meramente decorativos pueden ser especiales, pero muchos de nosotros buscamos siempre una doble vertiente a la hora de hacer un obsequio. Las cestas de embutidos ibéricos, si bien no son un objeto del que sacar funcionalidad en sí, sigue siendo un regalo que se puede aprovechar ¡pero con el paladar! Además, no es que estés regalando cualquier cosa, son productos de alimentación gourmet que no solo se aprovechan como buen alimento, también se disfrutan de principio a fin. Se comparte Si bien es un regalo que se puede disfrutar solo, compartir una mesa repleta de embutido con tus... --- > Los regalos de empresa de Navidad tienen diferentes beneficios en la plantilla, descubre cuáles y algunas buenas ideas de obsequios navideños. - Published: 2022-09-23 - Modified: 2024-11-15 - URL: https://nietomartin.es/regalos-de-empresa-de-navidad/ - Categorías: Lotes - Etiquetas: lotes de embutidos para Navidad Te puede parecer que queda un mundo para esas fechas, pero en realidad empezar a planificarse con tiempo puede ser la clave del éxito. Hoy te queremos dar algunas claves sobre los regalos de empresa de Navidad para que el resultado sea incluso mejor del esperado, ya verás por qué. ¿Qué regalar en Navidad en una empresa? Vivimos en una época en la que tenemos absolutamente de todo. Seguramente ya te has dado cuenta al tratar de hacerle algún regalo a un amigo, familiar o conocido. Si algo tiene el consumismo es eso, pero hay regalos de empresa de Navidad que marcan la diferencia y que siempre alegran a quien lo recibe. Qué NO regalar en Navidad El primer consejo que te damos es huir de los regalos publicitarios, psicológicamente no tienen un buen efecto en la plantilla. Verás un montón de ideas por internet sobre regalar tazas, bolis, cuadernos y demás objetos con el logo de tu empresa, pero ocurren dos cosas. La primera es que es un regalo impersonal y la segunda que parece que lo único que buscas con el regalo es promoción, por lo tanto el efecto en la moral de tus empleados no será el deseado. ¿Esto quiere decir que regalar a tus empleados cosas con tu imagen de marca esté mal? No, para nada, pero la Navidad no es la mejor época para hacerlo. Fomentar el espíritu de equipo con este tipo de obsequios está genial, pero no en una época tan especial como... --- > Enrique Nieto es un triatleta guijuelense que va a participar en una de las pruebas más duras del mundo, el Iron Man de Copenhague. Conoce cómo se prepara. - Published: 2022-08-17 - Modified: 2024-11-15 - URL: https://nietomartin.es/enrique-nieto-entrevista/ - Categorías: Noticias Nieto Martín acompañará a Enrique Nieto (Kike) a una de las citas más importantes de su vida, el Ironman que se celebrará el 21 de Agosto en la ciudad de Copenhague, Dinamarca. Para las personas que no lo sepan, el Ironman es uno de los triatlones más duros del mundo. Los atletas tendrán que superar un recorrido total de 226km dividido en tres “etapas” que constan de 3,86km a nado en mar abierto, 180km en bicicleta (ascensos y descensos) y 42,2km de carrera a pie (maratón). Deben llegar a la meta en menos de 17h para que el tiempo quede registrado, lo que requiere una gran condición física y una extraordinaria preparación mental. Ante la proximidad de un evento de tal magnitud hemos querido acercarnos a él para darle ánimos y mostrarle todo nuestro apoyo. La entrevista a Enrique Nieto La Prueba - A día de hoy, ¿cómo te sientes de cara al a prueba? ¿Muchas ganas? ¿Muchos nervios? ¿Emoción? - Me siento muy bien, con muchas ganas de que llegue el día para que todo lo que he estado entrenando durante este tiempo se demuestre allí. Respecto a los nervios siempre están ahí en una competición hasta que se da el pistoletazo de salida, luego se hacen más llevaderos porque estás concentrado en la prueba. - ¿Tienes algún objetivo personal/resultado de cara a la prueba? - Mi objetivo personal y el resultado que espero sería llegar a meta cerca de las 9 horas y 30 minutos. Para esto se... --- > ¿A qué llamamos embutido en diferentes países? Conoce algunos que tienes que probar especialmente si los visitas este verano durante tus vacaciones. - Published: 2022-07-15 - Modified: 2026-06-15 - URL: https://nietomartin.es/a-que-llamamos-embutidos/ - Categorías: Embutidos - Prioridades de traducción: Opcional La cocina española, además de muy rica, es muy amplia y con una cantidad de particularidades que la hacen todavía más especial. Tenemos una gran variedad de alimentos, razón por la que muchas personas se preguntan todavía a qué llamamos embutidos realmente, pero... ¿sabes que no son productos exclusivos de España? Allá por donde viajes encontrarás variedades de los mismos, incluso dentro de nuestro propio país podremos encontrar diferencias. Lo que te proponemos hoy es salir de nuestras fronteras y descubrir en un pequeño tour gastronómico cuáles son los embutidos más famosos de diferentes lugares, ¿haces las maletas con nosotros? ¿A qué llamamos embutidos? Pero lo primero, es lo primero, ¿a qué llamamos embutido? Pues bien, de manera general, conocemos como embutido a productos cárnicos realizados a través de carne picada y condimentada con diferentes especias que se embuten, de ahí su nombre, en tripa, ya sea natural o artificial. La composición de los embutidos variará en función del tipo de producto que queramos conseguir. En España, los condimentos más comunes, como bien sabrás, serían el pimentón de la Vera, pimienta negra, ajo, sal, comino, nuez moscada... De hecho, si tienes alguna duda, nosotros ya te hemos contado de qué están hechos los embutidos más famosos de España, así que ahora nos toca viajar, ¡vamos allá! Diferentes embutidos del mundo 1. Italia Italia es otro de esos países mediterráneos con una gastronomía especial pero ¿a qué llamamos embutidos en Italia? Aquí podríamos enmarcarlos dentro de lo que se conoce como... --- > Recetas de verano con jamón ibérico: descubre 4 opciones rápidas, nutritivas y deliciosas que harán que te chupes lo dedos en esta época del año. - Published: 2022-06-20 - Modified: 2024-11-15 - URL: https://nietomartin.es/recetas-de-verano-con-jamon-iberico/ - Categorías: Jamones Aunque muchas personas piensen que este es un producto que es mejor consumir en invierno, están muy equivocados. Existen multitud de recetas de verano con jamón ibérico que son para chuparse los dedos, sencillas, nutritivas y rápidas de preparar, perfectas para una cena, merienda o incluso comida con todos los aportes nutritivos necesarios. ¿Te apetece refrescarte con nosotros? ¡Vamos allá! 4 recetas de verano con jamón 1. Ensalada con jamón y queso de cabra Deliciosa, rica en nutrientes, apetecible en verano y con un toque mágico que hará que se convierta en tu ensalada favorita. ¿Qué vas a necesitar? Mezcla de lechugas al gusto Surtido de frutos secos naturales: puedes escoger los que más te gusten, pero que sean al natural. Aliño de miel y mostaza: puedes comprar el que más te guste ya preparado en un supermercado o hacerlo tú, mejor siempre con productos de calidad. Queso de cabra: un buen queso de cabra, tipo rulo, será una parte importante de sabor de tu ensalada, añade al gusto. Ahora el toque final, añade finas lonchas de jamón. Puedes comprar jamón ibérico en nietomartin. es y comerlo solo o bien añadirlo a estas ricas recetas que vamos a ver hoy. Como ves es una receta muy sencilla y no requiere preparación más allá de juntar los ingredientes en un plato y disfrutar de la primera de las recetas de verano con jamón que tenemos preparadas para ti. Con que tengas los productos de primera calidad es suficiente. 2. Salmorejo con... --- > Mesa de quesos y jamones para bodas, bautizos y comuniones: tener un rincón con estos manjares es una idea genial que tus invitados disfrutarán. - Published: 2022-05-24 - Modified: 2024-11-15 - URL: https://nietomartin.es/mesa-de-quesos-y-jamones-para-bodas/ - Categorías: Jamones - Etiquetas: mesa de quesos y jamones para bodas Estamos en plena época de celebraciones entre amigos y familiares para disfrutar de diferentes eventos. La comida suele ser uno de los pilares fundamentales de toda celebración en nuestro país ¡y qué suerte! Para que tus invitados disfruten incluso un poquito más, te vamos a contar por qué una mesa de quesos y jamones para bodas, bautizos o comuniones (o cumpleaños, reuniones, tardes de verano... ) es una idea genial. ¿Qué es una mesa de quesos y jamones para celebraciones? Una mesa de quesos y jamones para bodas, bautizos o comuniones es un espacio dedicado a la presentación de estos elementos, en sus diferentes variantes y con acompañamientos, de la que los invitados pueden ir cogiendo lo que les apetezca, a modo bufet. En el fondo, este espacio es un rincón de disfrute para los sentidos. No, nos hemos vuelto locos. Y es que en este rincón no solo se disfruta de los diferentes sabores que nos ofrecen estos productos, también por sus deliciosos olores y visualmente puede ser todo un deleite, luego vemos algunas ideas, no te preocupes. ¿Por qué es bueno tener una mesa de quesos y jamones para bodas, bautizos o comuniones? Son productos que gustan mucho Los productos de estas mesas gustan a la mayoría de asistentes. Es raro que nadie disfrute a la hora de comer jamón o queso. Incluso este último, que suele ser un producto más controvertido, se presenta en gran cantidad de sabores. De este modo los amantes del queso se volverán... --- > Lunes de Aguas en Salamanca: conoce esta tradición charra y los deliciosos productos que se pueden degustar en esta celebración, ¡especialmente el hornazo! - Published: 2022-04-11 - Modified: 2024-11-15 - URL: https://nietomartin.es/lunes-de-aguas-en-salamanca/ - Categorías: Noticias El Lunes de Aguas en Salamanca es una fecha que todos los charros tenemos bien marcada en el calendario. Es un día de disfrutar en el campo, si el clima lo permite, de nuestros seres queridos en un ambiente cercano, festivo y lleno de productos típicos salmantinos. Si eres charro ya conoces bien esta festividad, pero si no lo eres, te vamos a contar brevemente cómo, cuándo y por qué celebramos este día tan especial. Eso sí, ¡sin dejar de darte envidia por todos los productos que salimos a comer ese día! ¿Qué es el Lunes de Aguas? El Lunes de Aguas en Salamanca tiene su origen nada más y nada menos que en el siglo XVI. Las prohibiciones propias de la cuaresma, que ahora pocas personas cumplen, eran casi de obligado cumplimiento en la época. Entre la multitud de restricciones propias de cuaresma nos encontramos que no se podía comer carne los días de Vigilia, y mucho menos se podía ceder a otros pecados carnales. Salamanca se erigía como cuna de sabiduría, ciudad señorial y noble por excelencia y por ello famosa en el mundo entero, pero había algo que muchos no sabían. También era lugar de desenfreno gracias a los miles de estudiantes que llenaban las calles de la capital charra. Estos entusiastas alumnos eran asiduos no solo a los festejos nocturnos, también a los lupanares de la ciudad. Y sí, de este curioso dato surge el Lunes de Aguas en Salamanca, ya que Felipe II, visitando la... --- > Descubre con qué acompañar el jamón ibérico: algunas ideas para disfrutar el producto acompañado de otros sabores deliciosos. - Published: 2022-03-24 - Modified: 2024-11-15 - URL: https://nietomartin.es/con-que-acompanar-el-jamon/ - Categorías: Jamones Tener un buen surtido en la despensa es siempre una buena idea para disfrutar en soledad o acompañado de familiares o amigos. Sabemos que un buen jamón ibérico no puede faltar, pero para completar una buena mesa, saber con qué acompañar el jamón ibérico es fundamental. Estas son solo unas ideas para completar unos aperitivos de lujo. Hay muchas recetas con jamón que se pueden realizar para disfrutar de una comida perfecta. Ya te hemos hablado también en profundidad sobre el maridaje del jamón ibérico, hoy toca ver con qué comerlo. Con qué acompañar el jamón: 6 ideas 1. Tabla de embutidos Tener surtido completo con jamón y embutidos de Guijuelo de Nieto Martín es siempre una buena idea. Ya sea para disfrutarlos como entrante o bien como merienda completa, tener productos de alta calidad siempre es un plus. Puedes completar una bandeja con chorizo, salchichón, lomo y otros embutidos diferentes y originales que le den una chispa a tu tabla de embutidos. 2. Surtido de quesos ¿Con qué acompañar el jamón ibérico si no es con unos buenos quesos? La verdad que da igual qué tipo de queso te guste, este encaja muy bien también con el jamón ibérico. Incluso en Nieto Martín tenemos queso para que puedas acompañar tu jamón y embutido con calidad. Independientemente de nuestro queso puro de oveja puedes acompañarlo con otros tipos, ya sean de cabra, más fuertes, quesos más suaves y ligeros... ¡seguro que lo disfrutarás mucho! 3. Pan de diferentes tipos Desde... --- > Comunicado Comunicado Oficial de Nieto Martín sobre Redes Sociales para luchar contra la suplantación de identidad. - Published: 2022-03-08 - Modified: 2024-11-15 - URL: https://nietomartin.es/comunicado-oficial-nieto-martin-redes-sociales/ - Categorías: Noticias Gracias a la ayuda de nuestros clientes, proveedores y distribuidores, hemos detectado el continuo intento de suplantar nuestras cuentas de Facebook e Instagram con el objetivo de aprovecharse de la marca Nieto Martín y de vosotros, nuestros seguidores. Estas cuentas falsas utilizan falsos sorteos y, a través de mensajes privados, piden datos personales, transferencias y pagos para recibir premios. Desde las cuentas oficiales de Nieto Martín NUNCA os pediremos ningún pago o dato bancario para enviaros los premios relativos a nuestros sorteos. Cada vez que detectamos una de estas cuentas la denunciamos y tratamos de comunicarlo, pero cada vez que conseguimos que se cierre una, aparece otra cuenta nueva resultando cada vez más difícil distinguirlas. Nos gustaría pediros dos cosas muy importantes: Insistiros que en el caso de que recibáis algún tipo de mensaje pidiéndoos pagos o datos bancarios, por favor no los hagáis o enviéis. Si tenéis cualquier duda buscad de nuevo en nuestro perfil o podéis contactar con nosotros vía email o teléfono. Si alguna vez veis una cuenta de Nieto Martín extraña o recibís mensajes privados como los citados anteriormente, por favor denunciad esas cuentas y nunca las compartáis. Es el único modo de que las vayan cerrando y la mejor forma de ayudarnos en todo este Por último, queremos agradeceros la ayuda recibida hasta ahora haciéndonos llegar esta información, los sorteos y los mensajes privados. Nuestro objetivo a través de las redes sociales siempre ha sido crear una comunidad y sentir que nuestros clientes están un... --- > Descubre la diferencia entre jamón ibérico y serrano, así como leer el etiquetado, qué significa y cómo distinguirlos también a simple vista. - Published: 2022-02-21 - Modified: 2024-11-15 - URL: https://nietomartin.es/diferencia-entre-jamon-iberico-y-serrano/ - Categorías: Jamones - Etiquetas: diferencia entre jamón ibérico y jamón serrano Los has saboreado, disfrutado, escuchas hablar de ellos, incluso a veces indistintamente, pero ¿conoces realmente la diferencia entre jamón ibérico y serrano? Hoy te queremos dar unas claves para que, la próxima vez que vuelva a surgir el tema, no tengas dudas y además ¡puedas dejar a tus amigos y familiares con la boca abierta! (más... ) --- > Cómo hacer croquetas de jamón ibérico: la receta de croquetas paso a paso con Nieto Martín para hacer este delicioso manjar. ¿La clave? ¡Un buen jamón! - Published: 2022-01-21 - Modified: 2026-05-26 - URL: https://nietomartin.es/como-hacer-croquetas-de-jamon-iberico/ - Categorías: Jamones - Etiquetas: recetas - Prioridades de traducción: Opcional Alargadas, redonditas, irregulares, más tostadas o menos, pequeñas para tomar de un bocado o croquetones que llenan el plato. Da igual, son deliciosas en todas sus formas, por eso mismo el pasado 16 de enero celebramos el día de la croqueta. Para que puedas degustar nuestras favoritas te vamos a contar cómo hacer croquetas de jamón ibérico. Desde luego, como todo en cocina, la clave está en usar productos de primera calidad. Para el jamón lo tienes muy fácil, solo tienes que comprar jamón ibérico en nietomartin. es, así usarás un producto de calidad que podrás disfrutar no solo en las croquetas. Hay un montón de recetas con jamón, pero es que degustar jamón de bellota ibérico cortado a cuchillo como aperitivo, entrante, cena o merienda siempre es una buena opción (si no sabes cómo cortar tú jamón puedes leerlo aquí). No obstante, vamos a contarte ya cómo hacer croquetas de jamón ibérico, ¡te quedarán deliciosas! Ingrediente para hacer croquetas de jamón ibérico: pasos a seguir Lo primero que tenemos que tener en cuenta es tener en la despensa todo lo que necesitamos. Te diría que son ingredientes para 4 personas, pero podrían ser para 2 porque están muy ricas, ¡no juzgamos a nadie! Hablando en serio, dependiendo del tamaño de las croquetas sacarás 25 o 30. Apunta por si tienes que ir al supermercado: 250 gramos de jamón de bellota ibérico Nieto Martín partido en tacos. 2 huevos tamaño XL o 3 L. Harina: podemos variar la cantidad en... --- > Conoce las mejores recetas de Navidad con ibéricos: entrantes originales que dejarán a tus invitados con la boca abierta, ¡entrantes navideños deliciosos! - Published: 2021-12-20 - Modified: 2024-11-15 - URL: https://nietomartin.es/recetas-de-navidad-top-4-aperitivos/ - Categorías: Embutidos - Etiquetas: recetas Ya se acercan las fechas más señaladas del año y si no tienes todavía el menú preparado, hemos llegado para ayudarte. Te vamos a contar algunas recetas de Navidad que hacemos por Nieto Martín con los mejores ibéricos. Es una manera de usar productos tradicionales en recetas muy sencillas y que además están deliciosas. Presentar a tus invitados una tabla de productos ibéricos siempre es una idea genial, por ello en nuestra tienda online de embutidos nietomartin. es tienes disponibles los mejores productos. Ahora, si de cara a estas fiestas quieres sorprender un poco más, ¡sigue leyendo! Recetas de Navidad para sacar partido a tus ibéricos 1. Nido de patata con chorizo y huevo Esta es una de las recetas de Navidad más sencillas y deliciosas. Al plantearla como aperitivo no es tan pesada como pueden ser otras recetas con chorizo que te hemos contado antes, ¡aunque quizá también puedas aprovechar y hacer una frittata para la familia! Como siempre los ingredientes dependerán de cuántos seamos, pero por ejemplo, es recomendable usar patatas pequeñas (o patatas baby) y una por persona. Necesitaremos chorizo ibérico de Nieto Martín y huevos de codorniz que quedarán estupendos en nuestro nido. Para hacer el nido de patata te damos dos opciones: Entera: la puedes hacer cocida o asada, a nosotros nos gusta más asada, pero como se suele decir, para gustos colores ¡y sabores! Si es entera, una vez que la tengas pelada y cocinada, tienes que hacer un hueco en su interior para... --- > Recettes de Noël simples et festives à base de charcuteries ibériques : idées gourmandes pour surprendre vos invités à l’apéritif. - Published: 2021-12-20 - Modified: 2025-12-17 - URL: https://nietomartin.es/fr/recettes-de-noel-4-amuse-bouches/ - Categorías: Noticias Les fêtes approchent à grands pas, et si vous n’avez pas encore prévu votre menu, nous sommes là pour vous aider. Voici quelques recettes de Noël simples et délicieuses, réalisées avec les meilleurs produits ibériques de Nieto Martín. Proposer une planche de charcuteries ibériques est toujours une valeur sûre. Et dans notre boutique en ligne nietomartin. es, vous trouverez les meilleurs produits. Mais si vous souhaitez surprendre vos invités avec quelque chose d’original, poursuivez votre lecture ! Recettes de Noël pour tirer le meilleur de vos ibériques 1. Nids de pommes de terre au chorizo et œuf de caille L’une des recettes de Noël les plus simples et savoureuses. Servie en apéritif, elle est plus légère que d’autres plats au chorizo — même si l’idée peut aussi inspirer une frittata à partager. Préférez les petites pommes de terre (type grenailles), une par personne. Il vous faudra aussi du chorizo ibérique de Nieto Martín et des œufs de caille. Deux façons de faire les nids : Entière : Faites cuire ou rôtir la pomme de terre (nous préférons rôtie), épluchez-la, puis creusez un creux au centre. Râpée : Coupez-la façon "paille", puis faites frire les lamelles. Façonnez-les ensuite en nid à l’aide d’un bol. Faites revenir légèrement le chorizo pour qu’il libère sa graisse rougeâtre typique. Déposez-le dans le nid de pomme de terre avec un peu de jus. Faites ensuite frire les œufs de caille délicatement, et posez-les au sommet. Coloré, simple et délicieux, pour petits et grands ! 2. Tartare de... --- > Christmas recipes with Iberian chorizo, ham and lomo. Easy festive appetisers that turn traditional cured meats into delicious bites. - Published: 2021-12-20 - Modified: 2025-12-17 - URL: https://nietomartin.es/en/christmas-recipes-top-4-appetizers/ - Categorías: Noticias The holidays are just around the corner, and if you haven’t sorted out your menu yet, we’re here to help. We’ve got a few Christmas recipes using the finest Iberian products from Nieto Martín—simple, delicious ideas that turn traditional ingredients into festive bites. A platter of Iberian cured meats is always a crowd-pleaser, and in our online store, nietomartin. es, you’ll find the best selection. But if you want to go a step further and surprise your guests, keep reading! Christmas recipes to make the most of your Iberian products 1. Potato Nests with Chorizo and Quail Egg This is one of the easiest and most delicious Christmas recipes. Served as an appetizer, it’s lighter than other chorizo-based dishes—though you could also use the idea to make a family-sized frittata! Use baby potatoes—one per person is usually enough. You’ll also need Nieto Martín Iberian chorizo and quail eggs, which make a perfect topping. You have two ways to prepare the potato nest: Whole: Boil or roast the potato (we prefer roasted), peel it, and scoop out the centre to form a nest. Shredded: Cut the potato into thin matchsticks and fry them until golden. Then shape the crispy strands into a nest using a bowl. Next, warm up the chorizo briefly in a pan or microwave—just enough to release its rich red oil. Place the chorizo inside the potato nest and drizzle with the juice. Then fry the quail eggs carefully and place one on top of each nest. Simple,... --- > Cestas de Navidad para empresa: conoce por qué es una gran idea regalar packs de ibéricos por Navidad a tu equipo y ejemplos de la variedad de Nieto Martín. - Published: 2021-11-23 - Modified: 2024-11-15 - URL: https://nietomartin.es/cestas-de-navidad-para-empresa/ - Categorías: Lotes - Etiquetas: lotes de embutidos para Navidad Las luces empiezan a adornar nuestras ciudades y los escaparates de todas las tiendas comienzan a tener árboles decorados, a los Reyes Magos y a Papá Noel. Las festividades navideñas este año son más esperadas que cualquier otro y, si quieres regalar parte de ese espíritu navideño te vamos a hablar de las cestas de Navidad para empresa que tenemos preparadas en Nieto Martín. ¿Por qué regalar cestas de Navidad para empresa? Regalar embutidos por Navidad es una idea maravillosa, ya quieras tener un detalle con un familiar, un amigo o con tus empleados o compañeros. Si nos centramos, como es el caso, en regalar cestas de Navidad para empresa, esto tiene una repercusión muy positiva en el equipo. Cuando el equipo recibe este tipo de regalos, además de la ilusión que hace, aumenta su moral y su vinculación por la empresa. Se sienten valorados, su trabajo se está viendo recompensado de una nueva y desinteresada manera. Con pequeños detalles se puede fomentar ese vínculo con la empresa y aumentar mucho la moral y espíritu de equipo y de trabajo. ¿Qué cestas de empresa para Navidad regalar? Es más que evidente que la crisis del coronavirus no está tratando por igual a unos sectores que a otros. Mientras que algunos negocios han tenido irremediablemente que echar el cierre otros han vivido un “boom” que les ha catapultado a cifras de ventas que no acostumbraban. ¿Qué queremos decir con esto? Que no todos los negocios tienen las mismas posibilidades y presupuestos,... --- > Discover our corporate Christmas hampers with Iberian products for every budget. Festive gifts that motivate teams and show appreciation with quality. - Published: 2021-11-23 - Modified: 2025-11-18 - URL: https://nietomartin.es/en/corporate-christmas-hampers-cured-meats/ - Categorías: Noticias The lights are beginning to decorate our cities, and shop windows are starting to feature decorated trees, the Three Wise Men, and Santa Claus. This year, the Christmas festivities are more eagerly anticipated than ever—and if you want to share some of that festive spirit, we’d like to tell you about the corporate Christmas hampers we’ve prepared at Nieto Martín. Why give corporate Christmas hampers? Gifting cured meats at Christmas is a wonderful idea, whether you are thanking a family member, a friend, or your employees and colleagues. When focusing on corporate hampers, the impact on your team is especially positive. Receiving such gifts not only brings joy but also boosts team morale and their sense of belonging to the company. They feel valued and as though their efforts are being appreciated in a sincere, thoughtful manner. Small gestures like these help strengthen team spirit and workplace commitment. Which corporate Christmas hampers should you give? It’s clear the coronavirus crisis affected some sectors more than others. While some businesses had to close, others experienced a boom in sales. What does that mean for you? Not every business has the same budget, which is why our corporate Christmas hampers at Nieto Martín come in a range of prices—always without compromising on quality. From classic Christmas hampers to more compact but equally delicious sets, everyone can enjoy a box of high-quality Iberian products. Each one clearly lists its contents so you know exactly what you’re gifting. Want to see some examples? Half‑piece set... --- - Published: 2021-11-23 - Modified: 2025-11-18 - URL: https://nietomartin.es/fr/coffrets-noel-d-entreprise-charcuteries-iberiques/ - Categorías: Noticias Les lumières commencent à illuminer nos villes, et les vitrines s’animent de sapins décorés, de rois mages et du Père Noël. Cette année, les fêtes de fin d’année sont plus attendues que jamais — et si vous souhaitez partager un peu de cet esprit, laissez-nous vous présenter les paniers de Noël pour entreprises que nous avons préparés chez Nieto Martín. Pourquoi offrir des coffrets de Noël d’entreprise ? Offrir des charcuteries pour Noël est une excellente idée, que ce soit à un membre de la famille, un ami ou à vos employés et collègues. Dans le cadre professionnel, les paniers de Noël pour entreprise ont un impact particulièrement positif sur l’équipe. Recevoir ce type de cadeau procure de la joie et renforce la motivation et le sentiment d’appartenance à l’entreprise. Les bénéficiaires se sentent reconnus, comme si leur implication était récompensée de manière sincère et désintéressée. De petits gestes peuvent encourager la cohésion et le moral collectif. Quels coffrets d’entreprise offrir à Noël ? Il est évident que la crise du coronavirus n’a pas affecté tous les secteurs de la même façon. Certains établissements ont dû fermer, tandis que d’autres ont connu un véritable essor. Que cela signifie‑t‑il pour vous ? Tous les budgets ne sont pas équivalents, c’est pourquoi nos paniers de Noël d’entreprise chez Nieto Martín sont proposés à différents prix — tout en garantissant la qualité. Des paniers de Noël classiques aux options plus compactes mais tout aussi savoureuses, chacun peut offrir un lot de produits ibériques haut de gamme. Le contenu... --- > ¿Sabes cómo conservar los huesos del jamón? Conoce la respuesta a esta pregunta, así como a la de cómo cortarlo y qué hacer con los huesos con Nieto Martín. - Published: 2021-10-20 - Modified: 2024-11-15 - URL: https://nietomartin.es/como-conservar-los-huesos-del-jamon/ - Categorías: Jamones - Etiquetas: Cómo conservar los huesos del jamón Como se suele decir, del cerdo, hasta los andares. Por eso mismo hoy te queremos hablar más en profundidad sobre esta parte del jamón ibérico muchas veces olvidada y contarte cómo se parte, para qué se usa y cómo conservar los huesos del jamón. ¿Para qué se usan los huesos del jamón? Muchas personas desconocen el potencial que tiene esta porción del jamón, por eso ni se plantean cómo conservar los huesos del jamón y es que ¡no lo usan! Si eres un cocinillas seguro que tienes alguna que otra receta en el que el hueso es un imprescindible y si no es así, sigue leyendo. El hueso del jamón, aunque no lo parezca, es una pieza que aporta gran sabor a la comida, por ello, se usan para realizar diferentes caldos y guisos. Además de otorgarle a nuestra comida ese toque salado del jamón también le da su aroma y gusto característicos. Es por ello que para muchas personas es fundamental realizar caldo con los huesos del jamón, así como sopa, arroz, guisos con legumbres o incluso con verduras y cómo no, como parte de un buen cocido. ¿Cómo partir los huesos del jamón? Una de las grandes ventajas de pedir el jamón entero cortado a cuchillo con nosotros es que te mandamos el hueso ya partido y envasado. No tendrás que preocuparte de cómo conservar los huesos del jamón porque ya te lo mandamos de manera adecuada, todo el pedido irá separado y envasado al vacío. Por otro... --- > Recetas con chorizo: descubre algunas ideas para disfrutar de este manjar de diferentes formas y sacarle más partido todavía. ¡Combínalo a tu gusto! - Published: 2021-09-23 - Modified: 2024-11-15 - URL: https://nietomartin.es/recetas-con-chorizo-top-5/ - Categorías: Embutidos - Etiquetas: recetas La gastronomía española es tan rica, amplia y variada que de pasar a realizar ricas ensaladas con productos de la huerta podemos hacer potajes que nos acompañen durante el otoño y el invierno y, para los más atrevidos, ¡el resto del año! Es por ello que hoy queremos darte algunas ideas de recetas con chorizo, ¡unas más ligeras que otras! Son muchos los amantes de las croquetas con chorizo, la pasta o incluso un bocadillo a la hora de la merienda. A veces tomar este alimento despierta dudas pues muchos se preguntan si comer chorizo ibérico es bueno y ¡claro que lo es! Como todo, con moderación, y llega una época en la que le podemos sacar mucho partido. Hace nada te contábamos todos los detalles para realizar hornazo típico de Salamanca, una de esas recetas con chorizo que se pueden degustar durante todo el año. Hoy te queremos ampliar la selección, ¿preparado? Ideas de recetas con chorizo para diferentes ocasiones 1. Lentejas con chorizo No podía faltar en un menú otoñal este tipo de plato. Quizá, además de la idea de recetas de chorizo con lentejas puedes hacerla con garbanzos, que también está muy extendida. No creemos estar descubriéndote ahora la receta de las lentejas, pero es algo que no podríamos pasar por alto. Ya uses olla de cocción rápida o no, le pongas patata o no, elijas añadir zanahoria o no quieras ponerla, las lentejas con chorizo son un plato fundamental durante esta época. 2. Frittata de chorizo... --- > Discover how to make authentic hornazo de Salamanca: a savoury pie filled with Ibérico meats like ham, chorizo, and pork loin. - Published: 2021-08-17 - Modified: 2025-10-20 - URL: https://nietomartin.es/en/how-is-hornazo-de-salamanca-made/ - Categorías: Noticias - Prioridades de traducción: Opcional If you’re from Salamanca, you're already an expert in this delicious treat. And if you're not, chances are you’ve at least heard of it—because few people can resist it. Never heard of it? No worries! In any case, we’re here to tell you exactly how the hornazo de Salamanca is made. What is hornazo de Salamanca? First of all, hornazo is a type of savoury pie made with bread dough filled with cured meats like jamón, lomo (marinated pork loin), chorizo, and sometimes hard-boiled egg, then baked in the oven. Once it’s cooked, all the flavours and juices from the meats soak into the dough, and the result is simply spectacular. Our mouths are watering just thinking about it. Ingredients for the hornazo If you’re already craving this recipe, take note—here’s what you need before learning how to make hornazo de Salamanca. For the dough: 800 g flour 100 ml white wine 100 g lard 100 ml room-temperature water 30 g fresh yeast 2 tablespoons extra virgin olive oil 1 tablespoon sweet paprika 1 tablespoon salt 1 egg For the delicious filling: Approx. 500 g Ibérico chorizo Approx. 500 g Ibérico ham 5–6 slices of marinated pork loin 1–2 hard-boiled eggs (optional) The boiled egg is optional—some parts of Salamanca traditionally leave it out, and it really comes down to personal preference. What matters most is using top-quality products: for example, Nieto Martín’s Ibérico ham and chorizo from nietomartin. es are the perfect match to guarantee that your hornazo turns... --- > Apprenez à préparer le véritable hornazo de Salamanque, une tourte salée garnie de jambon, chorizo et lomo ibérique de Nieto Martín. - Published: 2021-08-17 - Modified: 2025-10-20 - URL: https://nietomartin.es/fr/comment-est-prepare-le-hornazo-de-salamanque/ - Categorías: Noticias - Prioridades de traducción: Opcional Si vous êtes originaire de Salamanque, vous êtes sûrement un expert de cette délicieuse spécialité. Et si ce n’est pas le cas, vous en avez peut-être déjà entendu parler, car peu de gens peuvent y résister. Vous ne savez pas ce que c’est ? Pas de souci, nous allons tout vous expliquer sur la recette du hornazo de Salamanque. Qu’est-ce que le hornazo de Salamanque ? Le hornazo est une sorte de tourte salée à base de pâte à pain, farcie de viandes typiques de charcuterie : jambon, lomo (filet de porc mariné), chorizo... et parfois d'œufs durs. Le tout est ensuite cuit au four. Pendant la cuisson, les sucs des viandes imprègnent la pâte, et le résultat est tout simplement irrésistible. Rien que d’en parler, on en salive déjà ! Ingrédients du hornazo Si vous avez déjà envie d’essayer la recette, prenez note de ce dont vous avez besoin avant de découvrir comment faire le hornazo de Salamanque. Pour la pâte : 800 g de farine 100 ml de vin blanc 100 g de saindoux 100 ml d’eau à température ambiante 30 g de levure fraîche 2 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra 1 cuillère à soupe de paprika doux 1 cuillère à soupe de sel 1 œuf Pour la garniture : Environ 500 g de chorizo ibérique Environ 500 g de jambon ibérique 5 à 6 tranches de lomo mariné 1 à 2 œufs durs (optionnels) L’œuf dur est facultatif : dans certaines zones de la province,... --- > Cómo se hace el hornazo de Salamanca: descubre qué es, qué ingredientes lleva y la receta del hornazo de Salamanca que te hará la boca agua con Nieto Martín - Published: 2021-08-17 - Modified: 2026-05-26 - URL: https://nietomartin.es/como-se-hace-el-hornazo-de-salamanca/ - Categorías: Embutidos - Etiquetas: Embutido - Prioridades de traducción: Opcional Si eres de Salamanca eres un experto en este delicioso manjar. Si no lo eres, es posible que también lo conozcas porque poca gente se puede resistir. ¿No tienes idea de qué es? No te preocupes, en cualquier caso, te vamos a contar cómo se hace el hornazo de Salamanca. ¿Qué es el hornazo de Salamanca? En primer lugar el hornazo de Salamanca es una masa de pan que se rellena con productos de carnicería como el jamón, el lomo y el chorizo, además de con huevo, y que es horneado. Cuando está cocinado, los elementos de carnicería han impregnado la masa de pan con sus jugos y el resultado es espectacular. A nosotros se nos está haciendo la boca agua solo de contártelo. Ingredientes del hornazo Si ya te han entrado ganas de probar esta receta, apunta, que esto es lo que necesitas antes de saber cómo se hace el hornazo de Salamanca. Para realizar la masa: 800 g de harina 100 ml de vino blanco 100 g de manteca 100 ml de agua del tiempo 30 g de levadura 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de pimentón dulce 1 cucharada de sal 1 huevo Ahora bien, para realizar el delicioso relleno: 500 g aprox de chorizo ibérico 500 g aprox de jamón ibérico 5-6 filetes de lomo en adobo 1-2 huevos cocidos (opcional) El huevo duro es opcional pues en muchas zonas de la provincia no se pone, aunque también depende de gustos y... --- - Published: 2021-07-29 - Modified: 2025-10-14 - URL: https://nietomartin.es/en/iberico-ham-wine-pairing/ - Categorías: Noticias Enjoying a great ham involves several things—starting with the most important: buying a top-quality product. Another key is knowing how to slice it properly. But if you really want to enhance, complement or contrast the flavours, you need to understand how Ibérico ham wine pairing works. So today we’re giving you some essential tips on how to pair Ibérico ham. We’ll cover different options—because, as the saying goes, tastes vary—but let’s start from the beginning... What is pairing? Pairing is the process of combining a food and a drink to enhance the flavours of both, allowing you to enjoy all their organoleptic qualities to the fullest. Understanding ham and wine combinations is essential for anyone interested in ham wine pairing. When it comes to pairing Ibérico ham, there are two main approaches: Contrasting pairing: The goal is for the drink to contrast in flavour with the ham without overpowering or distorting it. When you take a bite of ham, you should be able to rediscover its full flavour, this time in contrast with the drink. Complementary pairing: This approach seeks harmony. You choose a drink that complements the notes on the palate brought by the ham. Once you know this, you’ll realise that pairing Ibérico ham can vary greatly depending on your preferences. How to Pair Ibérico Ham: What Goes Best? When it comes to pairing Ibérico ham, the options often depend on the region. Spain is a country with a rich and diverse culinary heritage—and the same is true... --- - Published: 2021-07-29 - Modified: 2025-10-14 - URL: https://nietomartin.es/fr/accord-vin-et-jambon/ - Categorías: Noticias Déguster un bon jambon passe par plusieurs étapes, dont la plus importante est bien sûr le choix d’un produit de qualité. Savoir bien le couper est aussi essentiel. Mais si vous souhaitez en sublimer les arômes, le mettre en valeur ou créer un contraste, il faut savoir comment réussir l’accord vin et jambon ibérique. C’est pourquoi aujourd’hui, nous vous donnons quelques conseils pour bien marier le jambon ibérique. Il existe plusieurs possibilités car, comme on dit, tous les goûts sont dans la nature. Commençons par le début... Qu’est-ce que le mariage (ou l’accord) mets et vins ? Le mariage, ou l’accord, consiste à associer un aliment avec une boisson pour en renforcer les saveurs respectives et profiter pleinement de leurs qualités organoleptiques. Un bon accord vin et jambon peut vraiment enrichir votre expérience culinaire. Dans le cas du jambon ibérique, on distingue deux types principaux de mariage : Mariage par contraste : l’objectif est que la boisson offre un contraste gustatif sans pour autant masquer ou déformer les saveurs du jambon. On veut que chaque bouchée permette de redécouvrir le goût du jambon, enrichi par l’opposition avec la boisson. Mariage par accompagnement : ici, on recherche l’harmonie entre les saveurs. On choisit une boisson dont les notes se marient avec celles du jambon de manière fluide et équilibrée. En connaissant cela, vous comprenez que le mariage avec le jambon ibérique peut varier énormément. Avec quoi accompagner le jambon ibérique ? L’un des points essentiels à retenir est que selon la... --- > Claves del maridaje del jamón ibérico: todo lo que tienes que saber para buscar los sabores que más te gusten. ¡Disfruta de tu combinación favorita! - Published: 2021-07-29 - Modified: 2024-11-15 - URL: https://nietomartin.es/maridaje-del-jamon-iberico/ - Categorías: Jamones - Etiquetas: maridaje del jamón ibérico Disfrutar de un buen jamón puede pasar por varias cosas, como por ejemplo la fundamental: comprar un buen producto. Otra de las cuestiones que ayuda es saber cómo cortar el jamón, pero si quieres acabar de potenciar sabores, acompañarlo o contrastarlo, tienes que conocer cómo funciona el maridaje del jamón ibérico. Por eso, hoy te vamos a dar algunas claves para que sepas cómo maridar jamón ibérico. Te vamos a dar diferentes opciones porque, como se suele decir, para gustos colores, pero, empecemos por el principio... ¿Qué es el maridaje? El maridaje es el proceso de unir, en este caso, un alimento junto con una bebida para potenciar los sabores de ambos y disfrutar mucho más de las cualidades organolépticas de lo que estás degustando. En este caso, hablamos del maridaje del jamón ibérico y podemos encontrar dos maneras de maridar: Maridaje de contraste: en este caso se busca que la bebida que tomemos con el jamón contraste en sabor, pero sin llegar a empañar o distorsionar los sabores de la pieza. Queremos que, cuando tomemos una tapa de jamón, disfrutemos de nuevo de su sabor al completo en contraste con la bebida. Maridaje de acompañamiento: Buscamos más la armonía dentro de los sabores, eligiendo una bebida que acompañe en sabores a los tonos en el paladar que nos aporta el jamón. Ahora bien, sabiendo esto podrás darte cuenta de que el maridaje del jamón ibérico puede variar mucho. Maridaje del jamón ibérico: ¿con qué acompañamos? Hay una cosa básica... --- > Hazte con este pack ibéricos junio a precio increíble para disfrutar como te mereces de los partidos de este verano, ¡descubre más y haz tu pedido! - Published: 2021-06-03 - Modified: 2024-11-15 - URL: https://nietomartin.es/pack-ibericos-de-junio/ - Categorías: Lotes - Etiquetas: Pack ibéricos de junio Guárdate la fecha: 11-6-2021 a las 21:00 dan comienzo los partidos que decidirán quién se hace con el trono europeo un año más tarde de lo previsto. No obstante, no será hasta el lunes 14 hasta que podamos ver a nuestro combinado nacional, pero para selección ¡la que te hemos preparado en Nieto Martín con nuestro pack ibéricos de junio! Pack ibéricos de junio: la mejor manera de disfrutar el fútbol Nos gusta ofrecerte siempre los mejores productos y lotes especiales para que disfrutes cuando tú quieras. No obstante, este acontecimiento nos parecía perfecto para ir un paso más allá y ofrecerte una selección de nuestros productos. Con nuestro pack ibéricos de junio podrás tener en tu mesa los mejores sabores para disfrutar con los tuyos de los partidazos que están por venir. Tan solo tienes que pedir el tuyo, que solo estará disponible durante este mes de junio, ¡no te lo pienses mucho! Te presentamos nuestro combinado nacional alternativo para disfrutar de las mejores tardes de fútbol europeo: 1. Vela de Chorizo de Bellota Ibérico Hace nada te respondíamos las dudas sobre comer chorizo ibérico que más tienen los usuarios, para que las despejes todas mejor que la zaga española ¿no crees que es mejor probarlo? En nuestro pack ibéricos de junio no podía faltar este producto tan tipical spanish. Por ello, incluimos un chorizo vela de bellota ibérico, perfecto para comer solo, con unas patatas fritas un poquito pasado por calor, en un bocadillo... ¡como más te guste!... --- - Published: 2021-05-27 - Modified: 2025-08-21 - URL: https://nietomartin.es/en/can-you-eat-spanish-chorizo-raw/ - Categorías: Noticias Spain boasts an incredibly rich culinary tradition, something we’re truly fortunate to enjoy—with a wide variety of delicious dishes and products. One of these delights is eating Ibérico chorizo, but many still wonder whether you can really eat Spanish chorizo raw, a question that often raises doubts among consumers today. Eating Ibérico chorizo is a real treat—whether you enjoy it on its own, roasted in the oven, grilled at a barbecue, or as part of a hearty stew... there are many ways to savour it, and just as many doubts about how to consume it. Ready to clear them up? What is chorizo made of? The first question many people ask—especially those not familiar with Spanish cuisine—is if you can eat Spanish chorizo raw, and what it’s really made of. But truth be told, it's a very common question even among Spaniards! For some, the ingredients used in cured meats remain a bit of a mystery. But at Nieto Martín, we've already revealed ours—except for a few secret touches from our traditional recipe. One thing we can guarantee 100%: our chorizo campaña natural contains no additives of any kind. Its main ingredients are: Pork meat, taken from premium cuts like the presa, pluma, or cabecero. Pimentón de la Vera (a smoked Spanish paprika), salt, and garlic. Stuffed into natural casings. After a drying and curing process that takes around six months, it’s ready to enjoy. You can eat Ibérico chorizo made in Guijuelo with full confidence—free of colourings and additives.... --- - Published: 2021-05-27 - Modified: 2025-08-21 - URL: https://nietomartin.es/fr/peut-on-manger-du-chorizo-espagnol-cru/ - Categorías: Noticias L’Espagne possède une richesse gastronomique exceptionnelle, et c’est une vraie chance de pouvoir savourer des plats et des produits aussi variés que délicieux. Parmi ces plaisirs, manger du chorizo cru ibérique occupe une place particulière, même s’il suscite encore aujourd’hui des doutes chez de nombreux consommateurs. Manger du chorizo ibérique est un vrai luxe, que ce soit nature, rôti au four, grillé au barbecue ou intégré à un bon ragoût... les possibilités sont nombreuses, et les questions sur sa consommation tout autant. On vous aide à y voir plus clair ? De quoi est fait le chorizo ? La première question qui revient souvent chez les consommateurs – en particulier ceux qui viennent d’autres pays – c’est : de quoi est fait le chorizo ? Mais rassurez-vous, c’est aussi une interrogation fréquente chez les Espagnols ! Pour certains, la composition des charcuteries reste un mystère. Mais chez Nieto Martín, nous avons déjà levé le voile sur nos ingrédients – à l’exception de quelques secrets bien gardés de notre recette traditionnelle. Ce que nous pouvons vous garantir à 100 %, c’est que notre chorizo de campagne naturel ne contient aucun additif. Ses ingrédients principaux sont : De la viande de porc issue de morceaux nobles : presa, pluma ou cabecero. Du pimentón de la Vera (paprika fumé espagnol), du sel et de l’ail. Embossé dans un boyau naturel. Après un processus de séchage et d’affinage d’environ six mois, le chorizo est prêt à être dégusté. Vous pouvez donc manger un chorizo... --- > Descubre las preguntas más frecuentes sobre comer chorizo ibérico. Aunque es un producto típico sigue suscitando dudas, ¡descubre si resolvemos las tuyas! - Published: 2021-05-27 - Modified: 2024-11-15 - URL: https://nietomartin.es/comer-chorizo-iberico-preguntas-frecuentes/ - Categorías: Embutidos - Etiquetas: Comer chorizo ibérico España tiene una riqueza gastronómica muy amplia, algo que nos hace muy afortunados ya que podemos degustar platos y productos muy sabrosos y variados. Uno de esos placeres es comer chorizo ibérico y aún hoy en día, despierta dudas en los consumidores. Comer chorizo ibérico es un lujo ya lo degustes solo, asado en el horno o en una buena barbacoa, en guisos... las opciones son muchas y las dudas con respecto a su consumo nos pueden asaltar, ¿las resolvemos? ¿De qué está hecho el chorizo? La primera duda que surge a los consumidores, más incluso si son de otros países, es de qué está hecho el chorizo, no obstante ¡también es una pregunta muy frecuente entre los españoles! Saber de qué están hechos los embutidos puede ser todo un misterio para algunas personas, pero nosotros ya te hemos desvelado nuestros ingredientes, menos alguno secreto, receta de Nieto Martín. No obstante, te podemos asegurar al cien por cien que nuestro chorizo campaña natural no tiene aditivos de ningún tipo, sus ingredientes principales son: Carne de cerdo, de la parte de la presa, la pluma o el cabecero. Pimentón de la Vera, sal y ajo. Se embute en tripa natural. Tras pasar por unos 6 meses de proceso de secado y curación ya lo tienes listo, puedes comer chorizo ibérico elaborado en Guijuelo sin ningún tipo de colorante o aditivo, ¡ya sabes de qué está hecho el chorizo! Si te gusta variar en sabor tienes otros productos, como el chorizo picante,... --- > Wondering what cured meats are made of? Learn about the cuts of pork, spices, and curing methods that give them their rich flavor. - Published: 2021-04-22 - Modified: 2025-07-30 - URL: https://nietomartin.es/en/what-are-cured-meats-made-of/ - Categorías: Noticias - Prioridades de traducción: Opcional You probably love eating sausages, always look for the best quality, and when you have the chance, you order a good selection of Iberian sausages. But have you ever wondered what cured meats are made of? Don't worry, this is a question many people ask every day. Sometimes, if you're not familiar with the charcuterie industry, it can be difficult to know the ingredients sausages contain or which parts of the pig they come from. Surely you know you like them, and for many people, that's more than enough. What Are Sausages Made Of and Different Types Today, we want to go a step further for those who want to know what cured meats are made of. Let's discuss some of the main types of Iberian sausages, which are also among our products at Nieto Martín, to tell you what they contain. We hope you're not hungry yet because this is going to make you crave them! 1. Cured Loin Just as ham's flavor can vary depending on the pig's breed or diet, the same happens with the loin. It is one of the simplest cases because its name indicates it. Unlike other cuts, this one doesn't contain a mix of meats; the loin is each of the two pieces found alongside the spine and under the ribs of the pig. They are stuffed and left to cure. 2. Cabecero de Lomo The loin head is a different fresh piece, although it undergoes similar marinating and curing processes. It's called... --- - Published: 2021-04-22 - Modified: 2025-07-30 - URL: https://nietomartin.es/fr/qu-est-ce-que-la-charcuterie/ - Categorías: Noticias - Prioridades de traducción: Opcional Vous les adorez probablement, recherchez toujours la meilleure qualité, et, lorsque vous en avez l'occasion, vous commandez une bonne sélection de saucissons ibériques. Mais vous êtes-vous déjà demandé qu'est-ce que la charcuterie ? Ne vous inquiétez pas, c'est une question que beaucoup de gens se posent chaque jour. Parfois, si vous n'êtes pas familier avec le secteur de la charcuterie, il peut être difficile de savoir les ingrédients contenus dans les saucissons ou de quelles parties du porc ils proviennent. Vous savez sûrement que vous les aimez, et pour beaucoup de gens, c'est plus que suffisant. Qu’est-ce que la charcuterie : Ingrédients et différents types Aujourd'hui, nous voulons aller un peu plus loin pour ceux qui veulent savoir qu'est-ce que la charcuterie. Parlons de certains des types principaux de saucissons ibériques, qui font également partie de nos produits chez Nieto Martín, pour vous dire ce qu'ils contiennent. Nous espérons que vous n'avez pas encore faim, car cela va vous donner envie ! 1. Cured Loin Tout comme la saveur du jambon peut varier en fonction de la race ou de l'alimentation du porc, il en va de même pour le lomo. C'est l'un des cas les plus simples car son nom l'indique. Contrairement à d'autres morceaux, celui-ci ne contient pas un mélange de viandes ; le lomo est chacune des deux pièces situées le long de la colonne vertébrale et sous les côtes du porc. Elles sont farcies et laissées à sécher. Vous souhaitez en savoir plus et découvrir qu'est-ce... --- > ¿Sabes de qué están hechos los embutidos? Si no es así, te recomendamos leer nuestra guía práctica, en la que te contamos sus características principales. - Published: 2021-04-22 - Modified: 2026-05-26 - URL: https://nietomartin.es/de-que-estan-hechos-los-embutidos/ - Categorías: Embutidos - Etiquetas: de qué están hechos los embutidos - Prioridades de traducción: Opcional Seguramente te encante comerlos, busques siempre los de mejor calidad y, cuando tienes opción, pides un buen surtido de ellos, pero ¿te has preguntado alguna vez de qué están hechos los embutidos? No te preocupes, es una cuestión que ronda la cabeza de muchísimas personas día a día. A veces, si no estás familiarizado con el sector, es complicado saber qué ingredientes llevan o de qué partes están hechos los embutidos. Seguro que sabes que te gustan y, para muchas personas, eso es más que suficiente. De qué están hechos los embutidos y diferentes tipos Nosotros hoy queremos ir un paso más allá para todos aquellos que sí que quieren saber de qué están hechos los embutidos puedan descubrirlo. Vamos a comentar algunos de los principales tipos, que además están entre nuestros embutidos ibéricos en nietomartin. es, para contarte qué llevan. Esperamos que tengas el estómago lleno porque, ¡te va a dar hambre! 1. Lomo embuchado Hay que tener en cuenta que del mismo modo que el jamón puede variar en sabor en función de la raza o alimentación del cerdo, lo mismo ocurre con el lomo. También recibe el nombre de caña de lomo. En cuanto a de qué están hechos los lomos, este sería uno de los casos más sencillos pues su propio nombre lo indica. A diferencia de otras piezas de matanza esta no lleva mezcla de carnes, el lomo es cada una de las dos piezas que se encuentran junto al espinazo y bajo las costillas... --- - Published: 2021-03-23 - Modified: 2025-07-30 - URL: https://nietomartin.es/en/how-to-place-a-ham-on-the-iberian-ham-holder/ - Categorías: Noticias - Prioridades de traducción: Opcional The moment has arrived: you're ready to start slicing your ham. You have the jamonero (ham holder) in front of you, and the inevitable question arises: how do I place it correctly? Don’t worry—this question is very common, and here we’ll walk you through everything. This topic depends on two critical factors: how you're going to consume it and the type of ham holder you use. Let’s dive in. How to position the ham to start slicing Traditionally, the recommendation is to begin with the maza (hind leg), but it’s not set in stone: If you plan to consume it quickly, start with the maza, placing the hoof facing up. This provides better orientation and easier slicing. If you'll be eating it slowly, begin with the babilla (shin side), with the hoof facing down, to minimize drying of this leaner part. Why? The maza tends to dry out more slowly, so your starting position should reflect your consumption rate. Enjoying a gourmet product means understanding how time affects its texture and flavor, ensuring you place it in the holder optimally. How to use different types of ham holders Once you know where to start, choosing the right ham holder is essential. Although all models serve the same basic function, each has unique advantages. Here are eight common types and their specifics: 1. Basic ham holder Affordable, sturdy, and reliable, this is the most commonly used model in homes. It includes a spike on the base to secure the narrow tip... --- - Published: 2021-03-23 - Modified: 2025-07-30 - URL: https://nietomartin.es/fr/comment-placer-un-jambon-sur-un-porte-jambon/ - Categorías: Noticias - Prioridades de traducción: Opcional Le moment tant attendu est arrivé : vous êtes prêt à découper votre jambon. Vous avez devant vous le support à jambon, également connu sous le nom de porte-jambon, et vous vous demandez : comment le placer correctement ? Ne vous inquiétez pas, cette question est très fréquente, et voici toutes les réponses. Cela dépend principalement de deux facteurs : la vitesse à laquelle vous consommerez le jambon et le type de support utilisé. Allons-y. Première position : où commencer à découper La tradition dit de commencer par la maza (cuisse arrière), mais ce n’est pas une règle gravée dans le marbre : Si vous prévoyez de le consommer rapidement, commencez par la maza, avec le sabot vers le haut, pour une meilleure orientation. Si vous prévoyez de le savourer lentement, débutez par la babilla (cuisse avant), le sabot vers le bas, pour éviter que la partie maigre ne se dessèche. Pourquoi ? La maza met plus de temps à sécher. Le choix de la position initiale dépend donc de votre rythme de consommation. Bien positionner selon le type de porte-jambon Une fois la partie choisie, placez correctement le jambon dans le support—qui existe en plusieurs modèles, chacun ayant ses atouts : 1. Support à jambon basique Abordable, robuste et fiable, ce modèle est le plus utilisé dans les foyers. Il comporte une pointe à la base pour sécuriser la pointe étroite du jambon ainsi qu’une pince ou un anneau sur le bras pour maintenir solidement le sabot en place. Il est idéal pour ceux... --- > ¿Sabes cómo se pone un jamón en el jamonero? Descubre los mejores consejos en función de por dónde empezarlo y el tipo de jamonero que tienes en casa. - Published: 2021-03-23 - Modified: 2026-05-26 - URL: https://nietomartin.es/como-se-pone-un-jamon-en-el-jamonero/ - Categorías: Jamones - Etiquetas: Cómo se pone un jamón en el jamonero - Prioridades de traducción: Opcional Ha llegado ese momento maravilloso de comenzar tu jamón, lo tienes en las manos, frente a ti el jamonero y te surge una duda que no esperabas: ¿cómo lo coloco? No te preocupes, puede ocurrir, de hecho es una consulta muy frecuente así que te vamos a contar cómo se pone un jamón en el jamonero. Esta pregunta tiene diferentes respuestas en base a dos cuestiones fundamentales, así que estate atento que aquí te las vamos a resolver todas, ¿empezamos? Cómo colocar un jamón en el jamonero para empezarlo La primera duda que te puede surgir es cómo colocar un jamón en el jamonero pero para empezarlo. Siempre se ha dicho que el jamón se empieza por la maza, pero no es una ciencia exacta: Si lo vas a consumir muy rápido, sí, empiézalo por la maza, es decir, con la pezuña hacia arriba, para que te orientes. En el caso de consumirlo despacio tendrás que empezar por el lado de la babilla, con la pezuña mirando para abajo. ¿Por qué te decimos esto? Aunque la gente te diga que se empieza por la maza, esa es la parte que más tiempo tarda en secarse, por lo que por dónde se empieza un jamón depende de ti y de cómo lo vayas consumir. Un producto gourmet ha de disfrutarse de principio a fin y para ello es necesario conocer sus propiedades, como en este caso cómo afecta el paso del tiempo a la pieza para saber cómo colocar el jamón... --- > Descubre las ventajas de pedir un jamón entero cortado a cuchillo con Nieto Martín. Cuando las conozcas seguro que no vas a querer pedirlo de otra manera. - Published: 2021-02-17 - Modified: 2026-06-15 - URL: https://nietomartin.es/ventajas-de-pedir-un-jamon-entero-cortado-a-cuchillo/ - Categorías: Jamones - Etiquetas: cómo cortar un jamón entero, jamón entero loncheado - Prioridades de traducción: Opcional Ya te hemos contado cómo cortar un jamón entero a cuchillo y puede que después de hacer la prueba no te apetezca hacerlo más. Lo mejor es que si no se te da del todo bien o directamente no te apetece cortarlo, hoy te venimos a contar las ventajas de pedir un jamón entero cortado a cuchillo. ¡Sí! ¡Cómo lo lees! En Nieto Martin puedes comprar un jamón entero cortado a cuchillo, de la misma calidad que los jamones enteros, no son descartes o piezas sueltas. Puedes elegir entre una pieza de Bellota 100% Ibérica o bien un Jamón de Bellota Ibérico 50% de Raza Ibérica. Sin trampa ni cartón, ¿ese es el jamón que quieres? Ese es el jamón que te llega cortado. 7 ventajas de pedir un jamón entero cortado a cuchillo con Nieto Martín 1. No ocupa tanto espacio Si ya has decidido qué pieza quieres es hora de conocer las ventajas de pedir un jamón entero cortado a cuchillo. La primera no es otra que el ahorro de espacio. Desde luego un jamón entero ocupa mucho más que uno loncheado, por lo que a la hora de almacenarlo, ya estás ganando en comodidad. 2. Si lo guardas bien no pierde cualidades organolépticas Quizá te preguntes qué son estas cualidades organolépticas del jamón, y no es otra que, si lo guardas como es debido color, textura, olor y, lo más importante, sabor, se van a mantener intactas. Ahora llega la pregunta estrella, ¿cómo se conserva? Tiene que... --- > ¿Por dónde se empieza un jamón ibérico de bellota? Conoce por dónde abrir el jamón dependiendo de la ocasión, algo que puede influir (y mucho) en su sabor. - Published: 2021-01-18 - Modified: 2026-05-26 - URL: https://nietomartin.es/por-donde-se-empieza-un-jamon-iberico-de-bellota/ - Categorías: Jamones - Etiquetas: Por dónde se empieza un jamón ibérico de bellota - Prioridades de traducción: Opcional Ha llegado el deseado momento. Has sabido conservar un jamón entero en casa. Estás preparado, quieres empezarlo, te está entrando un hambre terrible y te ves frente al jamonero y piensas, ¿por dónde se empieza un jamón ibérico de bellota? No te preocupes, no eres la primera persona ni la última que se hace esta pregunta llegado el momento clave. Por dónde se empieza un jamón puede incluso ser debate en muchos hogares o muchas conversaciones entre amigos así que te vamos a contar exactamente por dónde dependiendo de la ocasión pues... ¡no es una ciencia exacta! ¿Por dónde se empieza un jamón ibérico de bellota si se va a consumir rápido? Siempre se ha dicho que el jamón se empieza por la maza pero nosotros podemos diferir de esto. Si bien es cierto que la maza es la parte más jugosa y con más carne de la pieza no tiene por qué ser la parte por donde se empieza un jamón ibérico de bellota. ¿Cuándo se empieza por la maza? Nosotros recomendamos que sea cuando se va a consumir rápido. Por norma general, más en una época pre-covid y esperemos que muy pronto post-covid, puedes empezarlo por esta parte si tienes una reunión con mucha gente: un bautizo, comunión, boda, las navidades con toda la familia. De hecho, cuando acudes a bares o restaurantes, o incluso a charcuterías que te hacen jamón al corte, verás que los empiezan por esta zona, ya que allí, con toda la clientela, el... --- > ¿Cómo cortar un jamón deshuesado a cuchillo? Descubre las claves con Nieto Martín, ya tengas un jamonero especial (¡los hay!) o uses la tabla de la cocina. - Published: 2021-01-04 - Modified: 2026-05-29 - URL: https://nietomartin.es/como-cortar-un-jamon-deshuesado-a-cuchillo/ - Categorías: Jamones - Etiquetas: cómo cortar un jamón deshuesado a cuchillo - Prioridades de traducción: Opcional Decidiste que la mejor opción de hacerte con este producto era entero y envasado al vacío porque se conservaría mejor en las condiciones que lo podías tener pero, ha llegado la hora de la verdad, ¡lo quieres empezar! Lo único que te planteas ahora es cómo cortar un jamón deshuesado a cuchillo, ¿verdad? Si solías lonchear una pieza entera de jamón, pensar en hacerlo con una deshuesada te puede plantear interrogantes. Ante la singularidad de una pieza deshuesada te vamos a proponer dos maneras de cortarlo en función de lo que tengas en casa. Verás que siguiendo estos consejos el resultado va a ser espectacular. 1. Cómo cortar un jamón deshuesado a cuchillo si tienes jamonero Sí, como lees, existen jamoneros para poder lonchear piezas deshuesadas con total comodidad. Como la conservación y venta del producto en este método se ha extendido tanto, desde hace ya muchos años existen estos singulares jamoneros, pero quizá son menos comunes de ver. Si no los has visto nuca ¡te recomendamos que lo hagas! Si tienes en casa un jamón ibérico deshuesado de nietomartin. es es hora de empezarlo, ¡afila el cuchillo! 1. Anclar la pieza al jamonero ¿Ya te has puesto el mandil? Este primer paso puede ser evidente, pero también uno de los más importantes a la hora de saber cómo cortar un jamón deshuesado a cuchillo. Del anclaje no solo depende la comodidad a la hora de realizar el corte, también dependerá la seguridad, algo que no puedes dejar nunca de... --- > Si no sabes por qué regalar lotes de embutidos para navidad es la mejor idea que puedes tener, te lo contamos a través de estas 5 razones principales. - Published: 2020-12-21 - Modified: 2024-11-15 - URL: https://nietomartin.es/lotes-de-embutidos-para-navidad/ - Categorías: Embutidos - Etiquetas: lotes de embutidos para Navidad Ya estamos a las puertas de Navidad y en muchos hogares ya se ven belenes, árboles y luces. Si tú también te estás preparando para estas fechas e incluso estás buscando el regalo perfecto, lo tenemos preparado para ti, tan solo tienes que ver nuestros lotes de embutidos para Navidad. Los lotes de ibéricos para Navidad constituyen uno de los mejores regalos, o si no el mejor, que se le puede hacer a alguien, especialmente si contamos con los regalos de empresa por Navidad. Por qué regalar lotes de embutidos para navidad: top 5 motivos ¿Quieres saber por qué regalar lotes de embutidos para Navidad es una idea genial? Te lo contamos, pero resumido porque en una cesta de ibéricos caben muchas experiencias que no se pueden contar con palabras. 1. Es un regalo muy navideño Los lotes de embutidos para Navidad son un regalo muy pero que muy navideño. Es un producto típicamente español que todos degustamos en nuestra mesa por estas fechas, por lo que es algo que se va a disfrutar sí o sí. Sacar una bandeja de buenos ibérico como entrante en Nochebuena o cualquier otra fecha señalada es bastante común. Además, desde hace ya muchos años, es común que forme parte no solo de los regalos de empresa, también incluso a familiares o amigos con los que quieras tener un sabroso detalle. Además, a buenos clientes, también se les suele dar este tipo de obsequio, ¡tienes muchas oportunidades para considerarlo como regalo! 2. Estás regalando... --- > ¿Cuánto dura un jamón entero envasado al vacío? Descubre con Nieto Martín todas las claves y consejos para que, cuando consumas tu jamón, ¡esté delicioso! - Published: 2020-10-22 - Modified: 2026-05-29 - URL: https://nietomartin.es/cuanto-dura-un-jamon-entero-envasado-al-vacio/ - Categorías: Jamones - Etiquetas: cuánto dura un jamón entero envasado al vacío - Prioridades de traducción: Opcional Entero, en lonchas, en trozos deshuesados, en tacos... no hay duda de que quien tiene un jamón tiene un tesoro. Ahora bien, ese tesoro hay que degustarlo como bien lo merece, por eso te queremos contar cuánto dura un jamón entero envasado al vacío. Antes de nada, saber cómo conservar un jamón entero sin que esté envasado tiene sus peculiaridades y ya te las hemos contado, pero algunas se parecen a este caso. Si fuiste de los que decidiste envasarlo para asegurarte que se conserve mejor, hoy te contamos las claves. ¿Qué es el envasado al vacío del jamón? En primer lugar, el envasado al vacío, por si no lo conoces aún, es una técnica de conservación de alimentos a través de la cual, en este caso el jamón, se mete en bolsas de plástico y se extrae todo el aire de su interior. De este modo, el jamón queda presando en el propio plástico, sin nada de aire dentro del paquete, lo que hace que se conserve por más tiempo al no sufrir el desgaste que hace el oxígeno en nuestros alimentos. ¿Qué modos de envasado al vacío hay? Además de responder cuánto dura un jamón entero envasado al vacío, también hay que tener en cuenta que este método se puede realizar de dos maneras diferentes. En Nieto Martín te ofrecemos el jamón ibérico deshuesado y envasado en piezas grandes, de este modo, lo tendrás que lonchear tú en casa a tu gusto. El otro método es comprar jamón... --- > ¿Sabes cómo cortar un jamón entero? En Nieto Martín te damos las claves para que el resultado un éxito y dejes a tu familia o invitados con la boca abierta. - Published: 2020-10-02 - Modified: 2026-05-29 - URL: https://nietomartin.es/como-cortar-un-jamon-entero-en-finas-lonchas/ - Categorías: Jamones - Etiquetas: cómo cortar un jamón entero - Prioridades de traducción: Opcional Ha llegado ese preciso momento que todos esperamos, empezar una pieza. Si lo has conservado entero en casa siguiendo nuestros consejos, estamos seguros que estará delicioso, ahora solo tienes que saber cómo cortar un jamón entero para dejar a todos sorprendidos con tu maña. Y sí, como se suele decir, para esta labor, también más vale mañana que fuerza, por eso, con paciencia y siguiendo unas sencillas claves vas a conseguir un resultado profesional. ¿Quieres saber qué hace falta? ¡Sigue leyendo! Qué necesito para cortar de manera adecuada Lo primero, para cortar un jamón como un profesional, es hacerse con el equipo adecuado. Para hacerlo con seguridad y además para facilitarte la labor deberías tener en casa un jamonero en el que asegurar la pieza y facilitarte el corte. También deberías tener cuchillos adecuados. Con el cuchillo jamonero solo no vale, nosotros te recomendamos que además tengas uno para descortezar, que tiene que ser más duro que el jamonero. Si quieres completar el set, lo ideal es tener una chaira para afilar y una puntilla para separar el hueso, pero de momento, vamos a quedarnos con el de descortezar y el jamonero, que será flexible y más largo. Pasos a seguir para saber cómo cortar un jamón entero ¿Ya tienes el material? ¿Los cuchillos correctamente afilados? Entonces vamos a ver cómo cortar un jamón entero de manera sencilla. 1. Sujetar bien el jamón en el jamonero Lo primero es sujetar bien el jamón al jamonero, ¿cómo? ¿Por qué lado lo... --- > ¿Sabes cómo conservar un jamón entero en casa? Descubre estas sencillas claves para que se mantenga en perfecto estado y no pierda su gran sabor ni calidad. - Published: 2020-08-25 - Modified: 2026-05-29 - URL: https://nietomartin.es/como-conservar-un-jamon-entero-claves/ - Categorías: Jamones - Etiquetas: Cómo conservar un jamón entero - Prioridades de traducción: Opcional Si tienes la suerte de tener una de estas piezas ibéricas en casa y, por alguna razón, todavía no lo has empezado, necesitas saber cómo conservar un jamón entero. De este modo, podrás disfrutarlo más adelante sin que se te estropee o sin que pierda su sabor original. Lo más recomendable siempre es abrir tu jamón ibérico entero de nietomartin. es y empezar a disfrutarlo con tu familia, o con tus amigos, o solo o... ¡como quieras! Porque definitivamente un buen jamón se disfruta siempre, ¿no crees? Tanto si ya tienes otro empezado como si quieres guardarlo para una ocasión especial, no te pierdas nuestras claves para saber cómo conservar un jamón entero, síguelas y disfrutarás del sabor único aunque tardes un tiempo en abrirlo. Trucos para saber cómo conservar un jamón entero en casa Como se suele decir, cada maestrillo tiene su librillo, pero en realidad con 4 sencillos pasos serás capaz de saber cómo conservar un jamón entero sin empezar y no tendrás que preocuparte más que de saborearlo llegado el momento. 1. Quitarle todos los envoltorios (menos uno) En el instante en el que recibes tu jamón ibérico tienes que mirar qué tipo de envoltorio lleva. Si tu jamón está en caja, sácalo de ahí, lo mismo si está envuelto en algún tipo de plástico. El único envoltorio que le puedes (y debes) dejar a tu jamón es la malla de algodón, si es que la lleva. Es el primer consejo sobre cómo conservar un jamó entero... --- > Las altas temperaturas del verano en Guijuelo forman parte de la maduración de jamón de bellota ibérico. Descubre porqué y cómo conservarlo - Published: 2020-07-14 - Modified: 2024-11-15 - URL: https://nietomartin.es/jamon-de-bellota-iberico-nieto-martin-y-el-verano-hechos-el-uno-para-el-otro/ - Categorías: Jamones El calor es un elemento clave en la maduración del Jamón de Bellota Ibérico Nieto Martín y en el “afinado” de sus sabores y aromas. El verano en Guijuelo, aunque breve, es intenso y las temperaturas alcanzan los 30 grados frecuentemente. Por eso, mientras permanecen en nuestras bodegas y secaderos naturales los Jamones y Paletas de Bellota Ibéricos empiezan a sudar. ¿Porqué? Muy sencillo: el ácido oleico que forma casi el 60% de las grasas de nuestros Jamones de Bellota Ibéricos (el aceite de oliva «solo» contiene un 80%) alcanza su temperatura de fusión y al licuarse se pueden apreciar en el exterior gotas del tan preciado ácido graso cardiosaludable . Pero aunque en el exterior es donde se aprecian las gotas de ácido oleico, la parte más importante del proceso de cara a la maduración de los sabores del Jamón de Bellota Nieto Martín, tiene lugar en el interior de la pieza. Ahí es donde nuestra grasa, en estado líquido, extiende cada verano los complejos matices de sabor y aroma acumulados durante el invierno por toda la pieza. Siempre desde arriba hacia abajo, de la pezuña hacia la punta del Jamón, porque Jamones y Paletas desde siempre se cuelgan con la pezuña hacía arriba. De ahí que la punta del jamón de Bellota Ibérico se considera entre los expertos la parte más sabrosa del mismo, y eso es porque se concentran ahí todos los sabores que transporta el ácido oleico por toda su anatomía cada verano. ¿Y en Casa?... --- > A finales de junio de 2019 desde Nieto Martín pudimos enviar a REFORESTA el 5% de lo recaudado en nuestra tienda on-line. Descubre como puedes ayudar tú - Published: 2020-06-03 - Modified: 2024-11-15 - URL: https://nietomartin.es/encinas-para-recuperar-nuestro-bosque-mediterraneo/ - Categorías: Noticias A finales de junio de 2019 desde Nieto Martín pudimos enviar a REFORESTA, asociación dedicada a la reforestación y conservación de nuestros bosques, el 5% de lo recaudado en nuestra tienda on-line. Una donación que ha servido no solo para plantar los árboles sino para colocar protectores para sus primeras etapas de crecimiento, regarlos y mantenerlos durante el verano. Entre todos los proyectos que se han desarrollado esta temporada, nuestra aportación se ha destinado concretamente a la plantación de 8 encinas en el Parque de las Canteras, dentro de un proyecto de largo recorrido para recuperar las condiciones naturales de antiguas canteras de La Zubia (Granada) y del que ya se empiezan a vislumbrar ciertos avances. Desde su inicio, hace cerca de dos años, se han plantado en esta parcela unas 1. 200 plantas de un total de 24 especies con la ayuda de cerca de 200 voluntarios. Como os decíamos, nuestra donación se convirtió en 8 encinas, especie esencial para la recuperación de este ecosistema mediterraneo prácticamente desertizado antes de que empezarán las acciones de voluntariado. El objetivo final del proyecto a largo plazo es la recuperación total de la zona. Por eso, nuestro apoyo se enmarca en una plantación mucho más extensa y que en unos años devolverá el bosque mediterráneo al paisaje de La Zubia. A continuación podéis ver las coordenadas y mapa de la actuación general y de dónde están situadas las encinas de las que nos sentimos tan orgullosos: Coordenadas 1 37. 116050 -3. 569019... --- > En Nieto martín, llevamos en el corazón nuestro producto estrella: el Jamón de Bellota Ibérico. Extraordinario por su calidad y beneficios para la salud - Published: 2020-05-14 - Modified: 2024-11-15 - URL: https://nietomartin.es/jamon-de-bellota-iberico-directo-al-corazon/ - Categorías: Jamones En Nieto martín, llevamos en el corazón nuestro producto estrella: el Jamón de Bellota Ibérico. Extraordinario por su calidad, por su sabor y por ser cardiosaludable. Cuando, allá por 1912, nuestra familia empezó a producir Jamones de Bellota Ibéricos en Guijuelo, recogía una tradición de la que hay constancia escrita en España desde tiempos de la conquista romana. Una sociedad, en aquellos tiempos lejanos, muy amante del lujo que disfrutaba ¡y mucho! de los mejores manjares. Aunque poco se conocía entonces sobre sus valores nutricionales y de salud. Hoy en día sabemos a ciencia cierta que el cerdo ibérico, por su genética única, es capaz de almacenar en sus grasas una gran proporción de ácidos grasos insaturados, los más sanos. Además, si se alimenta a base de bellotas durante la montanera, la elevada concentración de ácido oleico presente en el fruto de la encina hace que esa gran proporción sea mayor todavía. Las grasas presentes en el Jamón de Bellota Ibérico nos llegan a ofrecer más de un 75% de ácidos grasos insaturados. Entre ellos destaca el ácido oleico con más de un 56% del total de grasas. Solo el aceite de oliva contiene una mayor concentración de este tipo de ácido graso: hasta un 80%; lo que le convierte en el aceite saludable por excelencia tanto para su uso en cocina como para su consumo directo. El ácido oleico contribuye a aumentar en sangre el nivel de HDL (colesterol bueno) y reduce la presencia de LDL (colesterol malo). Por... --- > Nieto Martín ha querido colaborar con el deporte tradicional de la comarca patrocinando la equipación juvenil del evento Ciclismo Joven - Published: 2020-04-30 - Modified: 2024-11-15 - URL: https://nietomartin.es/nieto-martin-con-los-jovenes-deportistas/ - Categorías: Noticias En Nieto Martín queremos participar de forma activa en la vida de nuestro entorno más cercano y en la formación integral de nuestros jóvenes. Por eso este año colaboramos con Ciclismo Guijuelo como podéis ver en la nueva equipación deportiva de los jóvenes aficionados a este deporte. Aunque es un proyecto que lleva meses preparándose, el Teatro del Centro Cultural y la plaza mayor de Guijuelo acogieron el primer fin de semana de marzo la presentación de los equipos de las Escuelas de ciclismo Moisés Dueñas que este año han llegado a un acuerdo para el desarrollo del ciclismo joven con Ciclismo Guijuelo. El equipo, como no podía ser de otra forma, ha vivido este periodo inicial #EnCasa, pero todos estamos llenos de ilusión por poder retomar en breve los entrenamientos. Ciclismo Guijuelo y la Escuela de Ciclismo Bejarana tienen como objetivo principal que los niños puedan disfrutar del deporte del pedal. Por eso del además del entrenamiento y la participación en pruebas deportivas, se enorgullecen de realizar pruebas y eventos lúdicos donde los niños disfrutan, conviven y, lo más importante, aprenden con una sonrisa: Gymkamas, pequeñas pruebas urbanas,... en definitiva ciclismo divertido y muy cercano que fomenta el deporte base y sus principios. Pero... ¿Sabes por qué el ciclismo tiene tanta tradición en nuestra comarca? Porque las mismas sierras que brindan a Guijuelo un micro clima ideal para la curación de los Jamones, Paletas y Embutidos Ibéricos, ofrecen un escenario ideal para la bicicleta: zonas de falso llano, subidas... --- > La montanera es la etapa de cría del cerdo ibérico que come libre bellotas en la dehesa de Extremadura - Published: 2020-03-12 - Modified: 2024-11-15 - URL: https://nietomartin.es/la-montanera-2019-2020/ - Categorías: Noticias La montanera 2019-2020 está a punto de acabar con una excelente valoración. La montanera es la etapa de la cría del cerdo de bellota ibérico en la que cada animal disfruta al menos de 1,5 Hectáreas de dehesa para campear libremente y disfrutar de las bellotas mientras ejercitan constantemente su musculatura. Cada año empieza oficialmente el 1 de octubre y termina, también oficialmente, el 31 de marzo. Aunque en Nieto Martín no hemos tenido que apurar este plazo y ya podemos decir que desde primeros de marzo esta campaña de bellota esta prácticamente acabada. La montanera 2019 - 2020 ha sido excelente para nuestras piaras de cerdos ibéricos. En nuestras fincas de Badajoz hemos tenido mucha cantidad de bellota de buen tamaño y la montanera ha resultado un poco tardía, por lo que los cerdos de bellota ibéricos han estado campeando hasta bien entrado febrero. En cambio, en la zona de Salamanca, la producción de bellota también ha sido muy abundante pero ha resultado más temprana y los cerdos ibéricos las han aprovechado mucho antes, acabándola a primeros de enero. Este periodo de montanera es esencial para que los productos de bellota ibéricos nos ofrezcan todo su carácter y sabor, desde el Jamón de Bellota Ibérico a los Lomos y embutidos de Bellota Ibéricos Nieto Martín. Las bellotas, además de aportar sus notas de sabor y aroma características, resultan una gran fuente de ácido oleico: El ácido graso cardiosaludable que alcanzará una proporción de casi el 60% de las grasas... --- > Descubre nuestros mejores consejos para conservar tu Jamón o Paleta Ibéricos Nieto Martín lo máximo posible en perfectas condiciones. ¡Apúntalos todos! - Published: 2020-01-10 - Modified: 2024-11-15 - URL: https://nietomartin.es/como-conservar-tu-jamon-o-paleta-una-vez-empezado/ - Categorías: Jamones, Paletas Si tienes la suerte de haber empezado estos días tu Jamón o Paleta Ibéricos Nieto Martín te vamos a dar nuestros mejores consejos para que dure lo máximo posible en perfectas condiciones. El primero, y más evidente, tiene lugar a la hora de ir cortando el jamón: descortézalo y pélalo poco a poco, a medida que vayas sirviendo lonchas. No lo prepares todo al principio como hacen los profesionales durante un evento, la mejor protección del jamón es su propia capa exterior natural que te ayudará a conservar todo el producto menos el corte. La conservación de la pieza una vez abierta, tiene varios" enemigos": la temperatura, la sequedad, la oxidación y la luz. Por eso te vamos a dar los consejos de conservación necesarios para evitar problemas con cualquiera de ellos. La Temperatura: La mayoría de Jamones y Paletas Ibéricos se quedan en la cocina una vez abiertos. ¡Vigila bien la temperatura! La cocina no es el lugar más fresco de la casa y la temperatura ideal para conservar el jamón está entre los 15 y los 18 grados por lo que si tienes una galería o una habitación sin calefacción mucho mejor para guardarlo. Simplemente llévalo a la cocina cada vez que quieras cortar y, cuando no, déjalo "descansar" al fresco. La Sequedad y La Oxidación: El efecto más inmediato una vez empezada la pieza es que la parte ya cortada queda expuesta al aire. Mientras vamos cortando esto no tiene importancia, pero tras una larga exposición provoca... --- > Ahora podrás comprar en nuestra tienda online la pieza de jamón entero o el jamón entero cortado a cuchillo envasado al vacío en sobres - Published: 2019-12-12 - Modified: 2024-11-15 - URL: https://nietomartin.es/como-prefieres-tu-jamon-entero-o-entero-cortado-a-cuchillo/ - Categorías: Jamones Desde ahora cuando pidas tu jamón en nuestra tienda on-line puedes escoger cómo llega a tu casa. Como siempre, en una pieza que colocarás en tu jamonero y presidirá cualquier espacio donde se encuentre. O, desde ahora, entregado en tu domicilio listo para disfrutarlo todo entero pero cortado a cuchillo en nuestras instalaciones de Guijuelo. Cuando nos pidas tu jamón entero y loncheado, el proceso se pondrá en marcha inmediatamente. Para empezar seleccionaremos el jamón que nos has pedido por sus buenas cualidades exteriores y aroma. Y en el plazo de 24 horas será loncheado a cuchillo por nuestros maestros cortadores y quedará listo para enviar. El resultado de cada envío dependerá del peso inicial de la pieza y su morfología. Por eso recibirás tu jamón en forma de: entre 35 y 45 sobres-plato de jamón cortado en lonchas espectaculares, envasadas al vacío y con una caducidad de ¡un año! . Ah! y si prefieres la paleta, lo mismo. Pídenosla loncheada y te llegarán de 20 a 30 sobres-plato llenos de sabor. Además, siempre recibiréis los taquitos que quedan en el jamón o la paleta una vez loncheada. Y como guinda lo mejor del hueso, ya cortado, para que podáis usarlo inmediatamente en vuestros guisos. Todo por supuesto, envasado al vacío para mayor durabilidad. Como este loncheado integro de un jamón o paleta es un proceso que realizamos tan solo por encargo, puede afectar a la rapidez habitual en nuestras entregas que puede dilatarse 24 horas más de normal. Para... --- --- ## Productos > 40-45 sobres de Jamón de Bellota Ibérico 50% raza con taquitos y huesos. Cortado a cuchillo, jugoso y equilibrado para disfrutar del mejor sabor ibérico. - Published: 2026-04-06 - Modified: 2026-07-09 - URL: https://nietomartin.es/producto/jamon-bellota-50-iberico-cortado-cuchillo-sobres/ - SKU: 17510 - Price: 375.00 EUR - Tipo de producto: simple - Categorías del producto: Jamón, Jamón de Bellota Ibérico, Jamones loncheados - Etiquetas del producto: 36-48 meses de curación, Envío Gratis, Jamones 50% Ibéricos, Jamones Al Vacío, Jamones Bellota, Jamones Cortados a Cuchillo, Jamones Cortados a mano, Jamones Etiqueta Roja, Jamones Ibéricos, Jamones Sin Aditivos, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Jamones: Bellota - Product Categoria: Jamón - Product Formato: Cortado a cuchillo - Prioridades de traducción: Opcional 40-45 sobres cortados a mano de Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica con sus taquitos y sus huesos. Un jamón jugoso y equilibrado, con un sabor suave y lleno de matices, resultado de una cuidada elaboración y una curación de más de 48 meses. Nuestro Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica es una opción equilibrada y sabrosa, perfecta para disfrutar del ibérico de bellota con toda su esencia. Destaca por su jugosidad, su sabor amable y su perfil aromático redondo, fruto de una cuidada selección y de una curación lenta de más de 48 meses. El Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica cortado a cuchillo destaca por su gran equilibrio y calidad, elaborado conforme a la normativa del ibérico y sellado con precinto rojo, que certifica su categoría. Procede de cerdos ibéricos criados en libertad durante la montanera, alimentados con bellotas de encinas, robles y alcornoques en las dehesas de Andalucía, Extremadura y Salamanca. El corte a cuchillo realza cada loncha, ofreciendo una textura suave y un sabor persistente, con matices agradables y fáciles de disfrutar en cualquier ocasión. --- > Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% raza, cortado a cuchillo. 40-45 sobres con taquitos y huesos. Jugoso, equilibrado y con auténtico sabor ibérico. - Published: 2026-04-06 - Modified: 2026-06-29 - URL: https://nietomartin.es/producto/jamon-cebo-campo-iberico-50-cortado-cuchillo-sobres/ - SKU: 17515 - Price: 315.00 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: outofstock, rated-5 - Categorías del producto: Jamón, Jamón de Cebo Ibérico, Jamones loncheados - Etiquetas del producto: 24-36 meses de curación, Envío Gratis, Jamones 50% Ibéricos, Jamones Al Vacío, Jamones Cebo de Campo, Jamones Cortados a Cuchillo, Jamones Cortados a mano, Jamones Etiqueta Verde, Jamones Ibéricos, Jamones Sin Aditivos, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Jamones: Cebo - Product Categoria: Jamón - Product Formato: Cortado a cuchillo - Prioridades de traducción: Opcional 40-45 sobres cortados a mano de Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica con sus taquitos y sus huesos. Un jamón equilibrado y jugoso, con un sabor suave y agradable, perfecto para disfrutar del ibérico en el día a día. El Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica procede de las extremidades traseras de cerdos ibéricos con un 50% de pureza racial, criados en entornos naturales y alimentados con una combinación de piensos y recursos del campo. La pieza base, con un peso aproximado de entre 8 y 8,5 kg, ofrece un tamaño medio óptimo que garantiza un buen equilibrio entre rendimiento, jugosidad y calidad. Se presenta en un formato cómodo y completo: entre 40 y 45 sobres de jamón cortado a cuchillo, acompañados de taquitos y huesos, permitiendo aprovechar al máximo la pieza y disfrutarla en diferentes momentos. Su carne muestra tonalidades que van del rosa al rojo suave, con infiltraciones de grasa que aportan jugosidad. Con una curación de entre 24 y 36 meses, desarrolla un perfil aromático equilibrado, con notas agradables y un sabor redondo. --- > 40-45 sobres de Jamón de Cebo Ibérico 50% raza con taquitos y huesos. Cortado a cuchillo, jugoso y equilibrado para disfrutar del auténtico sabor ibérico. - Published: 2026-04-06 - Modified: 2026-07-09 - URL: https://nietomartin.es/producto/jamon-cebo-iberico-50-raza-iberica-iberico-cortado-cuchillo-sobres/ - SKU: 17520 - Price: 264.00 EUR - Tipo de producto: simple - Categorías del producto: Jamón, Jamón de Cebo Ibérico, Jamones loncheados - Etiquetas del producto: 24-36 meses de curación, Envío Gratis, Jamones 50% Ibéricos, Jamones Al Vacío, Jamones Cortados a Cuchillo, Jamones Cortados a mano, Jamones Etiqueta Blanca, Jamones Ibéricos, Jamones Sin Aditivos, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Jamones: Cebo - Product Categoria: Jamón - Product Formato: Cortado a cuchillo - Prioridades de traducción: Opcional 40-45 sobres cortados a mano de Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica con sus taquitos y sus huesos. Jugoso, suave y equilibrado, perfecto para disfrutar del auténtico sabor ibérico. El Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica procede de las extremidades traseras de cerdos ibéricos con un 50% de pureza racial, criados en libertad y alimentados con una combinación de piensos de calidad y recursos naturales del campo. La pieza base, con un peso aproximado de entre 8 y 8,5 kg, garantiza un tamaño medio óptimo para un equilibrio perfecto entre rendimiento, jugosidad y sabor. Se presenta en un formato cómodo y completo: entre 40 y 45 sobres de jamón cortado a cuchillo, acompañados de taquitos y huesos, conservando todas sus cualidades y permitiendo disfrutar de todas las partes de la pieza. Su carne presenta tonalidades que van del rosa al rojo suave, con infiltraciones de grasa que aportan jugosidad y suavidad en boca. Con una curación de más de 24 meses, desarrolla un aroma equilibrado y un sabor agradable, ideal para el consumo diario. --- > 23-26 sobres de Paleta de Bellota 100% Ibérica con taquitos y huesos. Cortada a cuchillo, jugosa e intensa, para disfrutar del auténtico sabor ibérico. - Published: 2026-04-06 - Modified: 2026-06-29 - URL: https://nietomartin.es/producto/paleta-bellota-100-iberica-cortada-cuchillo-sobres/ - SKU: 17530 - Price: 200.00 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: outofstock - Categorías del producto: Paleta, Paleta de Bellota Ibérica, Paletas loncheadas - Etiquetas del producto: 30-42 meses de curación, Envío Gratis, Paletas Al Vacío, Paletas Bellota, Paletas Cortadas a Cuchillo, Paletas Cortadas A Mano, Paletas Etiqueta Negra, Paletas Ibéricas, Paletas Sin Gluten, Paletas Sin Lactosa, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Jamones: Bellota - Product Categoria: Jamón - Product Formato: Cortado a cuchillo - Prioridades de traducción: Opcional 23-26 sobres cortados a mano de Paleta de Bellota 100% Ibérica con sus taquitos y sus huesos. Jugosa, intensa y llena de matices, ideal para disfrutar del auténtico sabor ibérico. La Paleta de Bellota 100% Ibérica procede de las extremidades delanteras de cerdos ibéricos con 100% de pureza racial, criados en libertad y alimentados de forma natural durante la montanera a base de bellotas y recursos de la dehesa. La pieza, con un peso aproximado de entre 5 y 5,5 kg, garantiza un tamaño óptimo que permite una curación equilibrada y un sabor intenso y armonioso. Se presenta en un formato práctico y completo: 23-26 sobres de paleta cortada a cuchillo, acompañados de taquitos y huesos, conservando todas sus cualidades y permitiendo disfrutar de cada parte de la pieza. Su carne muestra tonalidades que van del rosa intenso al rojo profundo, con infiltraciones de grasa brillante que aportan jugosidad y suavidad en boca. Con una curación de 30 a 42 meses, desarrolla aromas complejos y persistentes, con notas que evocan la dehesa y la alimentación natural del cerdo. --- > 23-26 sobres de Paleta de Bellota Ibérica 50% raza con taquitos y huesos. Cortada a cuchillo, jugosa y equilibrada para disfrutar del ibérico. - Published: 2026-04-06 - Modified: 2026-07-09 - URL: https://nietomartin.es/producto/paleta-bellota-50-iberica-cortada-cuchillo-sobres/ - SKU: 17540 - Price: 210.00 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: outofstock - Categorías del producto: Paleta, Paleta de Bellota Ibérica, Paletas loncheadas - Etiquetas del producto: 30-42 meses de curación, Envío Gratis, Paletas Al Vacío, Paletas Bellota, Paletas Cortadas a Cuchillo, Paletas Cortadas A Mano, Paletas Etiqueta Roja, Paletas Ibéricas, Paletas Sin Gluten, Paletas Sin Lactosa, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Jamones: Bellota - Product Categoria: Jamón - Product Formato: Cortado a cuchillo - Prioridades de traducción: Opcional 23-26 sobres cortados a mano de Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza con sus taquitos y huesos. Jugosa, equilibrada y con sabor agradable, perfecta para disfrutar del auténtico ibérico de bellota. La Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza procede de las extremidades delanteras de cerdos ibéricos con un 50% de pureza racial, criados en libertad y alimentados de forma natural con bellotas durante la montanera. Con un peso aproximado de 5 a 5,5 kg, la pieza ofrece un tamaño medio óptimo que garantiza equilibrio entre carne y grasa, conservando todo el sabor y jugosidad del ibérico. Se presenta en un formato completo: 23-26 sobres de paleta cortada a cuchillo, acompañados de taquitos y huesos, que permiten disfrutar de toda la pieza y aprovechar al máximo su sabor y textura. Su carne presenta tonalidades que van del rosa al rojo intenso, con infiltraciones de grasa que aportan jugosidad y untuosidad. Con una curación de 30 a 42 meses, desarrolla aromas equilibrados y persistentes, con notas a frutos secos y campo, reflejo de su origen y elaboración tradicional. --- > 23-26 sobres de Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% raza con taquitos y huesos. Cortada a cuchillo, jugosa y equilibrada para disfrutar del sabor ibérico - Published: 2026-04-06 - Modified: 2026-07-09 - URL: https://nietomartin.es/producto/paleta-cebo-campo-50-iberica-cortada-cuchillo-sobres/ - SKU: 17545 - Price: 175.00 EUR - Tipo de producto: simple - Categorías del producto: Paleta, Paleta de Cebo Ibérica, Paletas loncheadas - Etiquetas del producto: 24-30 meses de curación, Envío Gratis, Paletas Al Vacío, Paletas Cebo Campo, Paletas Cortadas a Cuchillo, Paletas Cortadas A Mano, Paletas Etiqueta Verde, Paletas Ibéricas, Paletas Sin Gluten, Paletas Sin Lactosa, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Jamones: Bellota - Product Categoria: Jamón - Product Formato: Cortado a cuchillo - Prioridades de traducción: Opcional 23-26 sobres cortados a mano de Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% Raza con sus taquitos y huesos. Jugosa, equilibrada y con sabor suave, perfecta para disfrutar del auténtico ibérico todos los días. La Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% Raza procede de las extremidades delanteras de cerdos ibéricos con un 50% de pureza racial, criados en libertad y alimentados con una combinación de piensos de calidad y recursos naturales del campo. Con un peso aproximado de 5 a 5,5 kg, la pieza ofrece un tamaño óptimo que garantiza un buen equilibrio entre carne y grasa, conservando todo el sabor y jugosidad del ibérico. Se presenta en un formato práctico y completo: 23-26 sobres de paleta cortada a cuchillo, acompañados de taquitos y huesos, que permiten disfrutar de toda la pieza y aprovechar al máximo su sabor y textura. Su carne presenta tonalidades que van del rosa al rojo suave, con infiltraciones de grasa que aportan jugosidad y untuosidad. Con una curación de 24 a 30 meses, desarrolla aromas equilibrados y un sabor agradable, ideal para un consumo cotidiano sin renunciar a la calidad del ibérico. --- > 23-26 sobres de Paleta de Cebo Ibérica 50% raza con taquitos y huesos. Cortada a cuchillo, jugosa y equilibrada para disfrutar del auténtico sabor ibérico - Published: 2026-04-06 - Modified: 2026-07-09 - URL: https://nietomartin.es/producto/paleta-cebo-50-iberica-cortada-cuchillo-sobres/ - SKU: 17550 - Price: 165.00 EUR - Tipo de producto: simple - Categorías del producto: Paleta, Paleta de Cebo Ibérica, Paletas loncheadas - Etiquetas del producto: 24-30 meses de curación, Envío Gratis, Paletas Al Vacío, Paletas Cortadas a Cuchillo, Paletas Cortadas A Mano, Paletas Etiqueta Blanca, Paletas Ibéricas, Paletas Sin Gluten, Paletas Sin Lactosa, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Jamones: Bellota - Product Categoria: Jamón - Product Formato: Cortado a cuchillo - Prioridades de traducción: Opcional 23-26 sobres cortados a mano de Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza con sus taquitos y huesos. Jugosa, suave y equilibrada, perfecta para disfrutar del auténtico sabor ibérico. La Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza procede de las extremidades delanteras de cerdos ibéricos con un 50% de pureza racial, criados en libertad y alimentados con una combinación de piensos de calidad. Con un peso aproximado de 5 a 5,5 kg, la pieza garantiza un tamaño óptimo que equilibra carne y grasa, conservando todo el sabor y jugosidad del ibérico. Se presenta en un formato práctico y completo: 23-26 sobres de paleta cortada a cuchillo, acompañados de taquitos y huesos, permitiendo disfrutar de toda la pieza y aprovechar al máximo su sabor y textura. Su carne presenta tonalidades que van del rosa al rojo suave, con infiltraciones de grasa que aportan jugosidad y suavidad en boca. Con una curación de 24 a 30 meses, desarrolla aromas agradables y un sabor equilibrado, ideal para un consumo diario. --- > Morcón ibérico bellota sin conservantes ni aditivos. Tripa natural · sal, pimentón, ajo y aceite. Medalla de Plata Frankfurt 2026 · Guijuelo. - Published: 2026-03-03 - Modified: 2026-06-30 - URL: https://nietomartin.es/producto/morcon-iberico-de-bellota-natural/ - SKU: 15567 - Price: 40.00 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Embutido, Morcón ibérico - Etiquetas del producto: 4-6 meses de curación, Morcón Bellota, Morcón Ibérico, Morcón Sin Aditivos, Morcón Sin Conservantes, Morcón Sin Gluten, Morcón Sin Lactosa, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Jamones: Bellota - Product Categoria: Embutido - Product Formato: Pieza entera - Prioridades de traducción: Opcional El Morcón Ibérico de Bellota Natural de Nieto Martín es la expresión más auténtica del ibérico: elaborado únicamente con carne y grasa de bellota, sal, pimentón, ajo y aceite. Sin aditivos ni conservantes, embutido en tripa natural y curado lentamente en bodega para ofrecer una pieza honesta, pura y llena de sabor. Medalla de Plata en el Frankfurt International Trophy 2026. El Morcón Ibérico de Bellota Natural es la máxima expresión de la pureza y el respeto por la tradición en Nieto Martín. Elaborado siguiendo la receta típica de Guijuelo, este morcón representa la esencia del ibérico en su versión más auténtica: sin aditivos, sin artificios y sin alérgenos. Se elabora exclusivamente con carne y grasa de cerdo ibérico de bellota, aderezadas con sal, pimentón, ajo y un toque de aceite. Embutido en tripa natural de cerdo, se deja reposar lentamente en nuestras bodegas hasta alcanzar su punto óptimo de curación, respetando los tiempos que marcan la experiencia y la tradición. Una pieza honesta y auténtica, donde el producto habla por sí solo. --- > 40-45 sobres de Jamón de Bellota 100% Ibérico con taquitos y huesos. Cortado a cuchillo, jugoso y lleno de matices para disfrutar del auténtico ibérico. - Published: 2025-12-19 - Modified: 2026-06-29 - URL: https://nietomartin.es/producto/jamon-bellota-100-iberico-cortado-cuchillo-sobres/ - SKU: 17500 - Price: 515.00 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Jamón, Jamón de Bellota Ibérico, Jamones loncheados - Etiquetas del producto: 36-48 meses de curación, Envío Gratis, Jamones 100% Ibéricos, Jamones Al Vacío, Jamones Bellota, Jamones Cortados a Cuchillo, Jamones Cortados a mano, Jamones Etiqueta Negra, Jamones Ibéricos, Jamones Pata Negra, Jamones Sin Aditivos, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Jamones: Bellota - Product Categoria: Jamón - Product Formato: Cortado a cuchillo - Prioridades de traducción: Opcional 40-45 sobres cortados a mano de Jamón de Bellota 100% Ibérico con sus taquitos y huesos. Sabor intenso, textura suave y gran complejidad aromática que refleja la pureza de la raza 100% ibérica debido a una curación lenta y natural de entre 36 y 48 meses. El Jamón de Bellota 100% Ibérico cortado a cuchillo representa la máxima calidad del ibérico. Un jamón de sabor intenso y elegante, con matices complejos y un equilibrio perfecto entre dulzor, umami y notas de frutos secos. Cada loncha cortada a mano refleja su larga curación y su origen en la dehesa, ofreciendo una textura suave y un aroma profundo que permanece en el paladar. Este Jamón de Bellota 100% Ibérico procede de cerdos de raza pura criados en libertad y alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera. Su curación lenta, entre 36 y 48 meses, permite desarrollar un perfil aromático complejo y persistente. Se presenta en un formato cuidadosamente preparado para garantizar su conservación y disfrute: 40-45 sobres de jamón cortado a cuchillo, acompañados de taquitos y huesos, que completan la pieza y permiten aprovecharla en su totalidad. Su carne presenta tonalidades que van del rosa al rojo oscuro, con infiltraciones de grasa brillante que aportan jugosidad, suavidad y una textura envolvente en boca. El corte a cuchillo preserva su estructura y realza su expresión natural. --- > Disfruta o regala este pack de embutidos ibéricos con chorizo, salchichón y sobrasada. Auténtico sabor ibérico en un estuche elegante y original. - Published: 2025-06-04 - Modified: 2026-05-15 - URL: https://nietomartin.es/producto/estuche-iberico-3-velas/ - SKU: 17010 - Price: 8.50 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Chorizo, Embutido, Lotes Ibéricos, Salchichón, Sobrasada - Etiquetas del producto: 2-3 meses de curación, Chorizo Al vacío, Chorizo Curado, Chorizo Guijuelo, Chorizo Ibérico, Chorizo Sin Gluten, Salchichón Curado, Salchichón de Guijuelo, Salchichón Ibérico, Salchichón Sin Gluten, sin gluten, sin lactosa, Sobrasada Sin Gluten, Sobrasada Sin Lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten - Product Calidad de los Lotes: Bellota Ibérico - Product Formato de los Lotes: Vela - Product Lotes: Chorizo, Salchichón - Prioridades de traducción: Opcional Este lote contiene: Sobrasada Vela Ibérica (225 g) Chorizo Vela Ibérico (225 g) Salchichón Vela Ibérico (225 g) Caja de Nieto Martín decorada Una selección única con tres de los embutidos más representativos de la tradición ibérica: chorizo, salchichón y sobrasada. Este estuche ha sido pensado para quienes valoran el sabor auténtico, la calidad del producto bien elaborado y la presentación cuidada. Ideal para regalar o para tener un detalle especial, este pack combina el carácter de nuestros ibéricos con una imagen elegante y sobria. Cada pieza está elaborada con carnes seleccionadas, siguiendo recetas tradicionales y un proceso de curación natural. Descubre el placer de compartir embutidos ibéricos de verdad, o date un homenaje con productos que marcan la diferencia. --- > Enjoy or gift this pack of Iberian cured meats with chorizo, salchichón, and sobrasada. Authentic Iberian flavor in an elegant and original box. - Published: 2025-06-04 - Modified: 2025-06-20 - URL: https://nietomartin.es/producto/estuche-iberico-3-velas/ - SKU: 17010 - Price: 8.50 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Chorizo, Embutido, Lotes Ibéricos, Salchichón - Etiquetas del producto: Chorizo Guijuelo, 2-3 meses de curación, Chorizo Curado, Salchichón Curado, Chorizo Sin Gluten, sin gluten, Salchichón Sin Gluten, Sobrasada Sin Gluten, Salchichón de Guijuelo, Chorizo Ibérico, Salchichón Ibérico, sin lactosa, Sobrasada Sin Lactosa, Chorizo Al vacío - Product Alérgenos: Sin gluten - Product Calidad de los Lotes: Bellota Ibérico - Product Formato de los Lotes: Vela - Product Lotes: Chorizo, Salchichón - Prioridades de traducción: Opcional This set includes: Iberian Vela Sobrasada (225 g) Iberian Vela Chorizo (225 g) Iberian Vela Salchichón (225 g) Decorated gift box by Nieto Martín A unique selection featuring three of the most iconic cured meats from Iberian tradition: chorizo, salchichón, and sobrasada. This gift box is designed for those who appreciate authentic flavor, high-quality craftsmanship, and refined presentation. Perfect as a gift or a special treat, this pack combines the character of our Iberian products with an elegant and understated design. Each piece is made from carefully selected meats, following traditional recipes and a natural curing process. Experience the pleasure of sharing genuine Iberian cured meats—or treat yourself to products that truly stand out. --- > Dégustez ou offrez ce coffret de charcuteries ibériques avec chorizo, salchichón et sobrasada. Saveur ibérique authentique dans un coffret élégant et original. - Published: 2025-06-04 - Modified: 2025-06-20 - URL: https://nietomartin.es/producto/estuche-iberico-3-velas/ - SKU: 17010 - Price: 8.50 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Embutido, Chorizo, Lotes Ibéricos, Salchichón - Etiquetas del producto: 2-3 meses de curación, Chorizo Guijuelo, Chorizo Ibérico, Chorizo Curado, Chorizo Sin Gluten, Chorizo Al vacío, Salchichón Ibérico, Salchichón de Guijuelo, Salchichón Sin Gluten, Salchichón Curado, sin gluten, sin lactosa, Sobrasada Sin Gluten, Sobrasada Sin Lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten - Product Calidad de los Lotes: Bellota Ibérico - Product Formato de los Lotes: Vela - Product Lotes: Chorizo, Salchichón - Prioridades de traducción: Opcional Ce coffret contient : Sobrasada Ibérique en format Vela (225 g) Chorizo Ibérique en format Vela (225 g) Salchichón Ibérique en format Vela (225 g) Boîte décorée de Nieto Martín Une sélection unique des trois charcuteries les plus emblématiques de la tradition ibérique : chorizo, salchichón et sobrasada. Ce coffret a été conçu pour ceux qui apprécient les saveurs authentiques, la qualité artisanale et une présentation soignée. Idéal à offrir ou pour faire plaisir avec une attention particulière, ce pack associe le caractère de nos produits ibériques à une esthétique élégante et sobre. Chaque pièce est élaborée à partir de viandes sélectionnées, selon des recettes traditionnelles et un processus de maturation naturel. Savourez le plaisir de partager de véritables charcuteries ibériques, ou offrez-vous une pause gourmande avec des produits qui font la différence. --- > Papada Ibérica Nieto Martín (600–800 g), curada más de 2 meses en Guijuelo. Sabor intenso y textura untuosa, ideal para guisos y platos tradicionales. - Published: 2025-03-25 - Modified: 2026-01-12 - URL: https://nietomartin.es/producto/papada-iberica-salada/ - SKU: 16123 - Price: 8.50 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Embutido, Panceta y Tocino Ibérico - Etiquetas del producto: 2 meses curación, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Jamones: Cebo - Product Categoria: Embutido - Product Formato: Pieza entera - Prioridades de traducción: Opcional La Papada Ibérica Salada Nieto Martín se somete a un proceso de salado artesanal y a una curación lenta de más de 2 meses en nuestras bodegas de Guijuelo, donde el clima y el tiempo potencian su sabor y textura. Procede de cerdos ibéricos criados en granjas que garantizan el bienestar animal, alimentados con piensos naturales a base de cereales y bajo estrictos controles de calidad según los estándares de la Unión Europea. Es un producto sabroso y versátil, perfecto para enriquecer guisos, caldos o platos tradicionales con todo el carácter del ibérico. La Papada Ibérica Salada Nieto Martín se somete a un proceso de salado artesanal y a una curación lenta de más de 2 meses en nuestras bodegas de Guijuelo, donde el clima y el tiempo potencian su sabor y textura. Procede de cerdos ibéricos criados en granjas que garantizan el bienestar animal, alimentados con piensos naturales a base de cereales y bajo estrictos controles de calidad según los estándares de la Unión Europea. Es un producto sabroso y versátil, perfecto para enriquecer guisos, caldos o platos tradicionales con todo el carácter del ibérico. --- > Papada Ibérica Adobada con adobo tradicional y curada en Guijuelo. Ofrece un sabor intenso y especiado, ideal para guisos y platos tradicionales. - Published: 2025-03-25 - Modified: 2026-01-12 - URL: https://nietomartin.es/producto/papada-iberica-adobada/ - SKU: 16122 - Price: 8.50 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Embutido, Panceta y Tocino Ibérico - Etiquetas del producto: 2 meses curación, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Jamones: Cebo - Product Categoria: Embutido - Product Formato: Pieza entera - Prioridades de traducción: Opcional La Papada Ibérica Adobada Nieto Martín se elabora a partir de piezas seleccionadas que se someten a un adobo tradicional a base de especias naturales. Tras el adobo, la papada se cura lentamente durante más de 2 meses en nuestras bodegas de Guijuelo, lo que le aporta un aroma intenso y un sabor profundo y especiado. Procede de cerdos ibéricos criados en granjas que cumplen con los más altos estándares de bienestar animal y alimentación, basados en piensos naturales elaborados con cereales, bajo estrictos controles de calidad europeos. Es un producto lleno de carácter, perfecto para enriquecer guisos, potajes o platos tradicionales, aportando untuosidad y un sabor único. La Papada Ibérica Adobada Nieto Martín se elabora a partir de piezas seleccionadas que se someten a un adobo tradicional a base de especias naturales. Tras el adobo, la papada se cura lentamente durante más de 2 meses en nuestras bodegas de Guijuelo, lo que le aporta un aroma intenso y un sabor profundo y especiado. Procede de cerdos ibéricos criados en granjas que cumplen con los más altos estándares de bienestar animal y alimentación, basados en piensos naturales elaborados con cereales, bajo estrictos controles de calidad europeos. Es un producto lleno de carácter, perfecto para enriquecer guisos, potajes o platos tradicionales, aportando untuosidad y un sabor único. --- > Marinated Iberian pork jowl is the result of traditional craftsmanship using the finest Iberian meat. A deep, juicy flavor that will surprise you. - Published: 2025-03-25 - Modified: 2025-06-18 - URL: https://nietomartin.es/producto/papada-iberica-adobada/ - SKU: 16122 - Price: 8.50 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Embutido, Panceta y Tocino Ibérico - Etiquetas del producto: 2 meses curación, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Jamones: Cebo - Product Categoria: Embutido - Product Formato: Pieza entera - Prioridades de traducción: Opcional Nieto Martín’s Marinated Iberian Pork Jowl is made from carefully selected cuts that undergo a traditional marinade using natural spices. After marinating, the jowl is slowly cured for over 2 months in our cellars in Guijuelo, giving it an intense aroma and a deep, spiced flavor. It comes from Iberian pigs raised on farms that meet the highest standards of animal welfare and nutrition, fed with natural, cereal-based feed under strict European quality controls. This is a product full of character, perfect for enriching stews, broths, or traditional dishes, adding creaminess and a unique flavor. Nieto Martín’s Marinated Iberian Pork Jowl is made from carefully selected cuts, marinated using a traditional blend of natural spices. After marinating, the jowl is slowly cured for over 2 months in our cellars in Guijuelo, resulting in an intense aroma and a deep, spiced flavor. It comes from Iberian pigs raised on farms that meet the highest standards of animal welfare and nutrition, fed with natural, cereal-based feed under strict European quality controls. A product full of character, it is perfect for enriching stews, broths, or traditional dishes, adding creaminess and a unique flavor. --- > La papada ibérique marinée est le fruit d’un savoir-faire artisanal à base de la meilleure viande ibérique. Une saveur intense et juteuse qui vous surprendra. - Published: 2025-03-25 - Modified: 2025-06-18 - URL: https://nietomartin.es/producto/papada-iberica-adobada/ - SKU: 16122 - Price: 8.50 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Embutido, Panceta y Tocino Ibérico - Etiquetas del producto: 2 meses curación, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Jamones: Cebo - Product Categoria: Embutido - Product Formato: Pieza entera - Prioridades de traducción: Opcional La Papada Ibérique Marinée de Nieto Martín est élaborée à partir de morceaux soigneusement sélectionnés, marinés selon une recette traditionnelle à base d’épices naturelles. Après la marinade, la papada est affinée lentement pendant plus de 2 mois dans nos caves de Guijuelo, ce qui lui confère un arôme intense et une saveur profonde et épicée. Elle provient de porcs ibériques élevés dans des fermes respectant les normes les plus strictes en matière de bien-être animal et d’alimentation, nourris avec des aliments naturels à base de céréales, sous strict contrôle de qualité européen. C’est un produit de caractère, idéal pour enrichir des ragoûts, potées ou plats traditionnels, en apportant onctuosité et une saveur unique. La Papada Ibérique Marinée de Nieto Martín est élaborée à partir de morceaux soigneusement sélectionnés, soumis à une marinade traditionnelle à base d’épices naturelles. Après cette étape, la papada est affinée lentement pendant plus de 2 mois dans nos caves de Guijuelo, ce qui lui confère un arôme intense et une saveur profonde et épicée. Elle provient de porcs ibériques élevés dans des fermes respectant les normes les plus strictes en matière de bien-être animal et d’alimentation, nourris avec des aliments naturels à base de céréales, sous contrôle de qualité européen rigoureux. Un produit de caractère, idéal pour enrichir des ragoûts, potées ou plats traditionnels, en apportant onctuosité et saveur unique. --- > Salted Iberian pork jowl is a delicacy of Iberian tradition, carefully crafted following an artisanal recipe. Taste its unique flavor in every bite! - Published: 2025-03-25 - Modified: 2025-06-18 - URL: https://nietomartin.es/producto/papada-iberica-salada/ - SKU: 16123 - Price: 8.50 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Embutido, Panceta y Tocino Ibérico - Etiquetas del producto: 2 meses curación, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Jamones: Cebo - Product Categoria: Embutido - Product Formato: Pieza entera - Prioridades de traducción: Opcional Nieto Martín’s Salted Iberian Pork Jowl undergoes a traditional salting process and slow curing for over 2 months in our cellars in Guijuelo, where the local climate and time enhance its flavor and texture. It comes from Iberian pigs raised on farms that ensure animal welfare, fed with natural, cereal-based feed and subject to strict quality controls in line with European Union standards. This is a tasty and versatile product, perfect for enriching stews, broths, or traditional dishes with all the character of Iberian pork. Nieto Martín’s Salted Iberian Pork Jowl undergoes a traditional salting process followed by slow curing for over 2 months in our cellars in Guijuelo, where the local climate and time enhance its flavor and texture. It comes from Iberian pigs raised on farms that ensure animal welfare, fed with natural cereal-based feed and subject to strict quality controls in line with European Union standards. A tasty and versatile product, perfect for enriching stews, broths, or traditional dishes with all the character of Iberian pork. --- > La papada ibérique salée est un délice de la tradition ibérique, préparée avec soin selon une recette artisanale. Goûtez sa saveur unique à chaque bouchée ! - Published: 2025-03-25 - Modified: 2025-06-18 - URL: https://nietomartin.es/producto/papada-iberica-salada/ - SKU: 16123 - Price: 8.50 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Embutido, Panceta y Tocino Ibérico - Etiquetas del producto: 2 meses curación, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Jamones: Cebo - Product Categoria: Embutido - Product Formato: Pieza entera - Prioridades de traducción: Opcional La Papada Ibérique Salée de Nieto Martín suit un processus de salage artisanal et une maturation lente de plus de 2 mois dans nos caves de Guijuelo, où le climat local et le temps renforcent sa saveur et sa texture. Elle provient de porcs ibériques élevés dans des fermes garantissant le bien-être animal, nourris avec des aliments naturels à base de céréales et soumis à des contrôles de qualité rigoureux selon les normes de l’Union européenne. C’est un produit savoureux et polyvalent, idéal pour enrichir des ragoûts, des bouillons ou des plats traditionnels avec tout le caractère du porc ibérique. La Papada Ibérique Salée de Nieto Martín suit un processus de salage artisanal, puis une maturation lente de plus de 2 mois dans nos caves de Guijuelo, où le climat et le temps renforcent sa saveur et sa texture. Elle provient de porcs ibériques élevés dans des fermes garantissant le bien-être animal, nourris avec des aliments naturels à base de céréales et soumis à des contrôles de qualité rigoureux conformes aux normes de l’Union européenne. Un produit savoureux et polyvalent, idéal pour enrichir des ragoûts, bouillons ou plats traditionnels avec tout le caractère du porc ibérique. --- > Pack of sliced Iberian Cebo cured meats made with carefully selected, top-quality products. A delicacy perfect for any occasion. Enjoy the flavor! - Published: 2024-08-31 - Modified: 2025-06-18 - URL: https://nietomartin.es/producto/lote-loncheados-de-cebo-ibericos/ - SKU: 17403 - Price: 53.00 EUR - Tipo de producto: simple - Categorías del producto: Lotes Ibéricos - Etiquetas del producto: Jamones 50% Ibéricos, Lomos 50% Ibéricos, Jamones Sin Aditivos, Chorizo Guijuelo, 24-36 meses de curación, 3-5 meses de curación, 4-6 meses de curación, Chorizo Curado, Salchichón Curado, Envío Gratis, Chorizo Sin Gluten, sin gluten, Lomos Sin Gluten, Salchichón Sin Gluten, Salchichón de Guijuelo, Lomos de Guijuelo, Lomos Cebo, Chorizo Ibérico, Jamones Ibéricos, Lomos Ibéricos, Salchichón Ibérico, Lomos Sin Lactosa, Chorizo Al vacío, Jamones Al Vacío, Jamones Etiqueta Blanca - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Lotes: Cebo Ibérico - Product Formato de los Lotes: Cortado a Cuchillo, Loncheado - Product Lotes: Chorizo, Jamón, Lomo, Salchichón - Prioridades de traducción: Opcional This pack includes: 3 Packs of Iberian Cebo Ham 50% Iberian Breed – Hand Sliced (weight: 80 g) 3 Packs of Iberian Cebo Loin 50% Iberian Breed (weight: 80 g) 3 Packs of Extra Iberian Chorizo (weight: 80 g) 3 Packs of Extra Iberian Salchichón (weight: 80 g) Decorated gift box by Nieto Martín --- > El lote Nieto Martín Bellota Ibérico es la selección perfecta de embutidos artesanales ibéricos de bellota. Sabor y tradición en cada bocado. ¡Compra online! - Published: 2024-08-31 - Modified: 2026-06-29 - URL: https://nietomartin.es/producto/lote-nieto-martin-bellota-iberico/ - SKU: 17411 - Price: 135.00 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: outofstock - Categorías del producto: Lotes Ibéricos - Etiquetas del producto: 2-3 meses de curación, 4-6 meses de curación, Chorizo Al vacío, Chorizo Bellota, Chorizo Curado, Chorizo Guijuelo, Chorizo Ibérico, Chorizo Sin Gluten, Envío Gratis, Morcón Bellota, Morcón Ibérico, Salchichón Bellota, Salchichón Curado, Salchichón de Guijuelo, Salchichón Ibérico, Salchichón Sin Gluten, sin gluten - Product Alérgenos: Sin gluten - Product Calidad de los Lotes: Bellota Ibérico - Product Formato de los Lotes: Entero, Vela - Product Lotes: Paleta, Chorizo, Salchichón, Morcón - Prioridades de traducción: Opcional Este lote contiene: 1 Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica (peso aprox. 4,5-5 kg) 1 Morcón de Bellota Ibérico (peso aprox. 950-1. 100 g) Chorizo Vela de Bellota Ibérico (peso aprox. 500 g) Salchichón Vela de Bellota Ibérico (peso aprox. 500 g) Caja de Nieto Martín decorada --- > Coffret de charcuteries ibériques de cebo tranchées, préparées avec des produits de la meilleure qualité. Un délice idéal pour toutes les occasions. Savourez la saveur ! - Published: 2024-08-31 - Modified: 2025-06-18 - URL: https://nietomartin.es/producto/lote-loncheados-de-cebo-ibericos/ - SKU: 17403 - Price: 53.00 EUR - Tipo de producto: simple - Categorías del producto: Lotes Ibéricos - Etiquetas del producto: 24-36 meses de curación, 3-5 meses de curación, 4-6 meses de curación, Chorizo Guijuelo, Chorizo Ibérico, Chorizo Curado, Chorizo Sin Gluten, Chorizo Al vacío, Jamones Etiqueta Blanca, Jamones Ibéricos, Jamones 50% Ibéricos, Jamones Sin Aditivos, Jamones Al Vacío, Lomos Ibéricos, Lomos 50% Ibéricos, Lomos de Guijuelo, Lomos Cebo, Lomos Sin Lactosa, Lomos Sin Gluten, Salchichón Ibérico, Salchichón de Guijuelo, Salchichón Sin Gluten, Salchichón Curado, sin gluten - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Lotes: Cebo Ibérico - Product Formato de los Lotes: Cortado a Cuchillo, Loncheado - Product Lotes: Chorizo, Jamón, Lomo, Salchichón - Prioridades de traducción: Opcional Ce coffret contient : 3 Sachets de Jambon de Cebo Ibérique 50 % Race Ibérique – Tranché au Couteau (poids : 80 g) 3 Sachets de Longe de Cebo Ibérique 50 % Race Ibérique (poids : 80 g) 3 Sachets de Chorizo Ibérique Extra (poids : 80 g) 3 Sachets de Salchichón Ibérique Extra (poids : 80 g) Boîte décorée de Nieto Martín --- > Disfruta del Lote Nieto Martín cebo ibérico, con embutidos elaborados artesanalmente según la receta tradicional. Ideal para los amantes del buen jamón - Published: 2024-08-31 - Modified: 2026-06-29 - URL: https://nietomartin.es/producto/lote-nieto-martin-cebo-iberico/ - SKU: 17412 - Price: 115.00 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Lotes Ibéricos - Etiquetas del producto: 2-3 meses de curación, 4-6 meses de curación, Chorizo Al vacío, Chorizo Bellota, Chorizo Curado, Chorizo Guijuelo, Chorizo Ibérico, Chorizo Sin Gluten, Envío Gratis, Morcón Ibérico, Salchichón Bellota, Salchichón Curado, Salchichón de Guijuelo, Salchichón Ibérico, Salchichón Sin Gluten, sin gluten - Product Alérgenos: Sin gluten - Product Calidad de los Lotes: Cebo Ibérico - Product Formato de los Lotes: Entero, Vela - Product Lotes: Paleta, Chorizo, Salchichón, Morcón - Prioridades de traducción: Opcional Este lote contiene: 1 Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica (peso aprox. 4,5-5 kg) 1 Morcón de Cebo Ibérico (peso aprox. 950-1. 100 g) Chorizo Vela de Bellota Ibérico (peso aprox. 500 g) Salchichón Vela de Bellota Ibérico (peso aprox. 500 g) Caja de Nieto Martín decorada --- > Pack de 5 sobres de jamón de bellota ibérico cortado a cuchillo ideal para disfrutar en cualquier momento. Producto artesanal, lleno de sabor y tradición - Published: 2024-08-31 - Modified: 2026-07-09 - URL: https://nietomartin.es/producto/pack-5-sobres-de-jamon-de-bellota-iberico/ - SKU: 17415 - Price: 57.00 EUR - Tipo de producto: simple - Categorías del producto: Jamón, Jamón de Bellota Ibérico, Jamones loncheados, Lotes Ibéricos - Etiquetas del producto: 36-48 meses de curación, Envío Gratis, Jamones 50% Ibéricos, Jamones Al Vacío, Jamones Bellota, Jamones Etiqueta Roja, Jamones Ibéricos, Jamones Sin Aditivos, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Lotes: Bellota Ibérico - Product Formato de los Lotes: Cortado a Cuchillo - Product Lotes: Jamón - Prioridades de traducción: Opcional El Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica cortado a mano Nieto Martin se distingue por su sabor suave y delicado, con una complejidad de matices gracias a su meticulosa maduración de más de 36 meses en nuestras bodegas. Presentado en un formato loncheado a cuchillo por expertos cortadores, este jamón ofrece una experiencia de degustación cómoda y excepcional, destacando por su inigualable sabor. La destreza de los cortadores permite a los amantes del jamón disfrutar de una experiencia gastronómica única y placentera. Sumérgete en la calidad única de este jamón que fusiona la tradición con unos matices refinados. Este lote contiene: 5 Sobres de Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Cortado a Cuchillo (peso 80 g) Caja de Nieto Martín decorada --- > Disfruta del Pack de 5 sobres de jamón de cebo Ibérico de Guijuelo cortado a cuchillo por expertos jamoneros, ideal para las mejores tapas. Alta calidad - Published: 2024-08-31 - Modified: 2026-07-09 - URL: https://nietomartin.es/producto/pack-5-sobres-de-jamon-de-cebo-iberico/ - SKU: 17416 - Price: 45.00 EUR - Tipo de producto: simple - Categorías del producto: Jamón, Jamón de Cebo Ibérico, Jamones loncheados, Lotes Ibéricos - Etiquetas del producto: 24-36 meses de curación, Envío Gratis, Jamones 50% Ibéricos, Jamones Al Vacío, Jamones Etiqueta Blanca, Jamones Ibéricos, Jamones Sin Aditivos, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Lotes: Cebo Ibérico - Product Formato de los Lotes: Cortado a Cuchillo - Product Lotes: Jamón - Prioridades de traducción: Opcional Conoce la exquisitez única del Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica Cortado a Cuchillo. Su sabor intenso y distintivo se ha forjado a lo largo de más de 24 meses en nuestras bodegas de Salamanca. Cortado a cuchillo por nuestros maestros cortadores, déjate seducir por su primer toque dulce al paladar, una característica única que surge gracias a la suavidad del proceso de salado, influenciado por la elevada altitud y las condiciones climáticas especiales de la región. Este lote contiene: 5 Sobres de Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica Cortado a Cuchillo (peso 80 g) Caja de Nieto Martín decorada --- > Buy Online – Sliced Iberian Meats Pack: Ham, Loin, Chorizo, and Salchichón from Salamanca. Natural product, direct from the factory. Perfect as a gift! - Published: 2024-08-31 - Modified: 2025-06-18 - URL: https://nietomartin.es/producto/lote-loncheados-de-bellota-ibericos/ - SKU: 17402 - Price: 62.00 EUR - Tipo de producto: simple - Categorías del producto: Lotes Ibéricos - Etiquetas del producto: Jamones 50% Ibéricos, Lomos 50% Ibéricos, Jamones Bellota, Chorizo Bellota, Lomos Bellota, Salchichón Bellota, Jamones Sin Aditivos, Chorizo Guijuelo, Chorizo Montanera, 36-48 meses de curación, 4-6 meses de curación, Chorizo Curado, Salchichón Curado, Chorizo Sin Gluten, sin gluten, Lomos Sin Gluten, Salchichón Sin Gluten, Salchichón de Guijuelo, Lomos de Guijuelo, Jamones Cortados a Cuchillo, Jamones Cortados a mano, Chorizo Ibérico, Jamones Ibéricos, Lomos Ibéricos, Salchichón Ibérico, Lomos Sin Lactosa, Jamones Etiqueta Roja, Chorizo Al vacío, Jamones Al Vacío - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Lotes: Bellota Ibérico - Product Formato de los Lotes: Cortado a Cuchillo, Loncheado - Product Lotes: Chorizo, Jamón, Lomo, Salchichón - Prioridades de traducción: Opcional This pack includes: 3 Packs of Acorn-Fed Iberian Ham 50% Iberian Breed – Hand Sliced (weight: 80 g) 3 Packs of Acorn-Fed Iberian Loin 50% Iberian Breed (weight: 80 g) 3 Packs of Acorn-Fed Iberian Chorizo (weight: 80 g) 3 Packs of Acorn-Fed Iberian Salchichón (weight: 80 g) Decorated gift box by Nieto Martín --- > El Pack de 5 sobres de paleta de bellota ibérica de Guijuelo es una deliciosa opción para disfrutar del sabor único. Cortada por expertos jamoneros - Published: 2024-08-31 - Modified: 2026-07-09 - URL: https://nietomartin.es/producto/pack-5-sobres-de-paleta-de-bellota-iberica/ - SKU: 17413 - Price: 47.00 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Lotes Ibéricos, Paleta, Paleta de Bellota Ibérica, Paletas loncheadas - Etiquetas del producto: 30-42 meses de curación, Envío Gratis, Paletas Al Vacío, Paletas Bellota, Paletas Cortadas a Cuchillo, Paletas Cortadas A Mano, Paletas Etiqueta Roja, Paletas Ibéricas, Paletas Sin Gluten, Paletas Sin Lactosa, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Lotes: Bellota Ibérico - Product Calidad de las Paletas: Bellota - Product Formato de los Lotes: Cortado a Cuchillo - Product Lotes: Paleta - Prioridades de traducción: Opcional Descubre la sublime experiencia gastronómica que ofrece la Paleta de Bellota Ibérica Nieto Martín, con un 50% de pureza de raza ibérica. Este exquisito sobre cautiva a los paladares más exigentes con su sabor intenso y perfectamente matizado. Proveniente de nuestras bodegas, esta paleta ibérica de bellota de Guijuelo ha pasado más de 30 meses en un proceso de lenta maduración que realza sus distintivos matices. Presentada en un formato loncheado a cuchillo por expertos cortadores, esta paleta no solo sorprende con su espectacular presencia, sino que también ofrece la comodidad de ser disfrutada sin esfuerzo. Sumérgete en la excelencia de este producto, destacado por su inconfundible sabor y textura incomparable. Este lote contiene: 5 Sobres de Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica Cortada a Cuchillo (peso 80 g) Caja de Nieto Martín decorada --- > Achetez en ligne – Coffret de Charcuteries Ibériques Tranchées : Jambon, Longe, Chorizo et Salchichón de Salamanque. Produit naturel, vente directe d’usine. Idéal pour offrir ! - Published: 2024-08-31 - Modified: 2025-06-18 - URL: https://nietomartin.es/producto/lote-loncheados-de-bellota-ibericos/ - SKU: 17402 - Price: 62.00 EUR - Tipo de producto: simple - Categorías del producto: Lotes Ibéricos - Etiquetas del producto: 36-48 meses de curación, 4-6 meses de curación, Chorizo Guijuelo, Chorizo Ibérico, Chorizo Curado, Chorizo Bellota, Chorizo Montanera, Chorizo Sin Gluten, Chorizo Al vacío, Jamones Cortados a Cuchillo, Jamones Etiqueta Roja, Jamones Ibéricos, Jamones 50% Ibéricos, Jamones Bellota, Jamones Sin Aditivos, Jamones Al Vacío, Jamones Cortados a mano, Lomos Ibéricos, Lomos 50% Ibéricos, Lomos Bellota, Lomos de Guijuelo, Lomos Sin Lactosa, Lomos Sin Gluten, Salchichón Ibérico, Salchichón Bellota, Salchichón de Guijuelo, Salchichón Sin Gluten, Salchichón Curado, sin gluten - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Lotes: Bellota Ibérico - Product Formato de los Lotes: Cortado a Cuchillo, Loncheado - Product Lotes: Chorizo, Jamón, Lomo, Salchichón - Prioridades de traducción: Opcional Ce coffret contient : 3 Sachets de Jambon de Bellota Ibérique 50 % Race Ibérique – Tranché au couteau (poids : 80 g) 3 Sachets de Longe de Bellota Ibérique 50 % Race Ibérique (poids : 80 g) 3 Sachets de Chorizo de Bellota Ibérique (poids : 80 g) 3 Sachets de Salchichón de Bellota Ibérique (poids : 80 g) Boîte décorée de Nieto Martín --- > El Pack de 5 sobres de paleta de cebo ibérica es perfecto para disfrutar de la tradición ibérica en cada bocado. Sabor suave y delicado. Cortado a cuchillo - Published: 2024-08-31 - Modified: 2026-07-09 - URL: https://nietomartin.es/producto/pack-5-sobres-de-paleta-de-cebo-iberica/ - SKU: 17414 - Price: 42.00 EUR - Tipo de producto: simple - Categorías del producto: Lotes Ibéricos, Paleta, Paleta de Cebo Ibérica, Paletas loncheadas - Etiquetas del producto: 24-30 meses de curación, Envío Gratis, Paletas 50% Ibéricas, Paletas Al Vacío, Paletas Cortadas a Cuchillo, Paletas Cortadas A Mano, Paletas Ibéricas, Paletas Sin Gluten, Paletas Sin Lactosa, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Lotes: Cebo Ibérico - Product Calidad de las Paletas: Cebo - Product Formato de los Lotes: Cortado a Cuchillo - Product Lotes: Paleta - Prioridades de traducción: Opcional ¡Deleita tu paladar con la exquisita Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica de Nieto Martín! Cada una de estas paletas ibéricas se somete a un proceso de maduración en nuestras bodegas de Guijuelo durante 24 a 30 meses, donde se desarrollan sus sabores únicos y su textura inigualable. Este meticuloso proceso garantiza que cada pieza alcance su máximo potencial de sabor y calidad. Nuestros expertos cortadores de Guijuelo han seleccionado y cortado a mano cada loncha con precisión y delicadeza, asegurando que cada una conserve su sabor y textura característicos. Desde el primer bocado, te sumergirás en un festín de sabores y aromas irresistibles. ¡No esperes más para disfrutar de nuestra Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica y deja que su delicioso sabor te conquiste! Este lote contiene: 5 Sobres de Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica Cortada a Cuchillo (peso 80 g) Caja de Nieto Martín decorada --- > Comprar online Lote Ibéricos loncheados: jamón, lomo, chorizo y salchichón de Salamanca. Producto natural, venta directa de fábrica. ¡Perfecto para regalar! - Published: 2024-08-31 - Modified: 2025-09-05 - URL: https://nietomartin.es/producto/lote-loncheados-de-bellota-ibericos/ - SKU: 17402 - Price: 62.00 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Lotes Ibéricos - Etiquetas del producto: 36-48 meses de curación, 4-6 meses de curación, Chorizo Al vacío, Chorizo Bellota, Chorizo Curado, Chorizo Guijuelo, Chorizo Ibérico, Chorizo Montanera, Chorizo Sin Gluten, Envío Gratis, Jamones 50% Ibéricos, Jamones Al Vacío, Jamones Bellota, Jamones Cortados a Cuchillo, Jamones Cortados a mano, Jamones Etiqueta Roja, Jamones Ibéricos, Jamones Sin Aditivos, Lomos 50% Ibéricos, Lomos Bellota, Lomos de Guijuelo, Lomos Ibéricos, Lomos Sin Gluten, Lomos Sin Lactosa, Salchichón Bellota, Salchichón Curado, Salchichón de Guijuelo, Salchichón Ibérico, Salchichón Sin Gluten, sin gluten - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Lotes: Bellota Ibérico - Product Formato de los Lotes: Cortado a Cuchillo, Loncheado - Product Lotes: Jamón, Lomo, Chorizo, Salchichón - Prioridades de traducción: Opcional Este lote contiene: 3 Sobres de Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Cortado a Cuchillo (peso 80 g) 3 Sobres de Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica (peso 80 g) 3 Sobres de Chorizo de Bellota Ibérico (peso 80 g) 3 Sobres de Salchichón de Bellota Ibérico (peso 80 g) Caja de Nieto Martín decorada --- > Lote de embutidos loncheados de cebo ibéricos con productos seleccionados de la mejor calidad. Un manjar ideal para cualquier ocasión. ¡Disfruta del sabor! - Published: 2024-08-31 - Modified: 2026-05-28 - URL: https://nietomartin.es/producto/lote-loncheados-de-cebo-ibericos/ - SKU: 17403 - Price: 53.00 EUR - Tipo de producto: simple - Categorías del producto: Lotes Ibéricos - Etiquetas del producto: 24-36 meses de curación, 3-5 meses de curación, 4-6 meses de curación, Chorizo Al vacío, Chorizo Curado, Chorizo Guijuelo, Chorizo Ibérico, Chorizo Sin Gluten, Envío Gratis, Jamones 50% Ibéricos, Jamones Al Vacío, Jamones Etiqueta Blanca, Jamones Ibéricos, Jamones Sin Aditivos, Lomos 50% Ibéricos, Lomos Cebo, Lomos de Guijuelo, Lomos Ibéricos, Lomos Sin Gluten, Lomos Sin Lactosa, Salchichón Curado, Salchichón de Guijuelo, Salchichón Ibérico, Salchichón Sin Gluten, sin gluten - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Lotes: Cebo Ibérico - Product Formato de los Lotes: Cortado a Cuchillo, Loncheado - Product Lotes: Jamón, Lomo, Chorizo, Salchichón - Prioridades de traducción: Opcional Este lote contiene: 3 Sobres de Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica Cortado a Cuchillo (peso 80 g) 3 Sobres de Lomo de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica (peso 80 g) 3 Sobres de Chorizo Ibérico Extra (peso 80 g) 3 Sobres de Salchichón Ibérico Extra (peso 80 g) Caja de Nieto Martín decorada --- > The Pack of 5 Iberian Cebo Shoulder slices is perfect for enjoying Iberian tradition in every bite. A smooth, delicate flavor. Hand-sliced. - Published: 2024-08-31 - Modified: 2025-06-18 - URL: https://nietomartin.es/producto/pack-5-sobres-de-paleta-de-cebo-iberica/ - SKU: 17414 - Price: 42.00 EUR - Tipo de producto: simple - Categorías del producto: Paleta de Cebo Ibérica, Lotes Ibéricos, Paleta, Paletas loncheadas - Etiquetas del producto: Paletas 50% Ibéricas, 24-30 meses de curación, Envío Gratis, sin gluten, Paletas Sin Gluten, Paletas Cortadas a Cuchillo, Paletas Cortadas A Mano, Paletas Ibéricas, sin lactosa, Paletas Sin Lactosa, Paletas Al Vacío - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Lotes: Cebo Ibérico - Product Calidad de las Paletas: Cebo - Product Formato de los Lotes: Cortado a Cuchillo - Product Lotes: Paleta - Prioridades de traducción: Opcional Delight your palate with the exquisite 50% Iberian Breed Cebo Shoulder from Nieto Martín! Each of these Iberian shoulders undergoes a maturation process in our Guijuelo cellars for 24 to 30 months, where its unique flavors and unmatched texture are carefully developed. This meticulous process ensures that each piece reaches its maximum flavor and quality potential. Our expert slicers from Guijuelo have selected and hand-cut each slice with precision and care, ensuring that every piece retains its distinctive taste and texture. From the very first bite, you’ll be immersed in a feast of irresistible flavors and aromas. Don’t wait any longer—enjoy our 50% Iberian Breed Cebo Shoulder and let its delicious flavor win you over! This pack includes: 5 Packs of Iberian Cebo Shoulder 50% Iberian Breed – Hand Sliced (weight: 80 g) Decorated gift box by Nieto Martín --- > Le Pack de 5 sachets d’épaule de cebo ibérique est parfait pour savourer toute la tradition ibérique à chaque bouchée. Saveur douce et délicate. Tranchée au couteau. - Published: 2024-08-31 - Modified: 2025-06-18 - URL: https://nietomartin.es/producto/pack-5-sobres-de-paleta-de-cebo-iberica/ - SKU: 17414 - Price: 42.00 EUR - Tipo de producto: simple - Categorías del producto: Paleta, Paleta de Cebo Ibérica, Paletas loncheadas, Lotes Ibéricos - Etiquetas del producto: 24-30 meses de curación, Paletas Ibéricas, Paletas 50% Ibéricas, Paletas Sin Gluten, Paletas Sin Lactosa, Paletas Al Vacío, Paletas Cortadas A Mano, Paletas Cortadas a Cuchillo, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Lotes: Cebo Ibérico - Product Calidad de las Paletas: Cebo - Product Formato de los Lotes: Cortado a Cuchillo - Product Lotes: Paleta - Prioridades de traducción: Opcional Régalez vos papilles avec la délicieuse Épaule de Cebo Ibérique 50 % Race Ibérique de Nieto Martín ! Chacune de ces épaules ibériques est affinée dans nos caves de Guijuelo pendant 24 à 30 mois, où elle développe ses saveurs uniques et sa texture incomparable. Ce processus rigoureux garantit que chaque pièce atteigne son plein potentiel de goût et de qualité. Nos maîtres coupeurs de Guijuelo ont sélectionné et tranché à la main chaque tranche avec précision et délicatesse, assurant la conservation de toute la saveur et de la texture caractéristiques de ce produit. Dès la première bouchée, vous serez plongé dans un festival de saveurs et d’arômes irrésistibles. N’attendez plus pour savourer notre Épaule de Cebo Ibérique 50 % Race Ibérique et laissez-vous séduire par son goût exceptionnel ! Ce coffret contient : 5 Sachets d’Épaule de Cebo Ibérique 50 % Race Ibérique – Tranchée au couteau (poids : 80 g) Boîte décorée de Nieto Martín --- > El jamón de bellota 100% ibérico DOP Guijuelo es sinónimo de calidad. Una delicia gourmet con el sello de la denominación de origen. ¡Compra online! - Published: 2024-08-29 - Modified: 2026-05-29 - URL: https://nietomartin.es/producto/jamon-de-bellota-100-iberico-dop-guijuelo/ - Price: 345.00 EUR - Tipo de producto: variable - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Jamón, Jamón de Bellota Ibérico, Jamones enteros - Etiquetas del producto: 36-48 meses de curación, Envío Gratis, Jamones 100% Ibéricos, Jamones Bellota, Jamones de Guijuelo, Jamones Etiqueta Negra, Jamones Ibéricos, Jamones Pata Negra, Jamones Sin Aditivos, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Jamones: D.O.P. Guijuelo, Bellota - Product Categoria: Jamón - Product Formato: Pieza entera - Prioridades de traducción: Opcional El Jamón de Bellota 100% Ibérico de Nieto Martín procede de las extremidades traseras de cerdos ibéricos con un 100% de raza ibérica. Es el resultado de una cuidadosa selección de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas de Andalucía, Extremadura y Salamanca, donde disfrutan de una alimentación a base de bellotas. El Jamón de Bellota 100% Ibérico de Nieto Martín procede de las extremidades traseras de cerdos ibéricos con un 100% de raza ibérica. Pieza Certificada por la Denominación de Origen Protegida Guijuelo Tipo de precinto: negro. Es el resultado de una cuidadosa selección de cerdos ibéricos criados en libertad durante la montanera, donde disfrutan de una alimentación a base de bellotas de los árboles del género Quercus (encinas, robles y alcornoques) de las dehesas de Andalucía, Extremadura y Salamanca. El color de su carne va del rosa al rojo púrpura casi violáceo y sus infiltraciones de grasa ofrecen un aspecto lustroso y brillante a temperatura ambiente. Fruto de su curación de más de 48 meses, es también muy rico en aromas que nos recuerdan a la dehesa en sus orígenes. --- > Saborea el jamón de bellota ibérico 75% raza ibérica con DOP Guijuelo. Un sabor único y auténtico, ideal para los verdaderos amantes del buen jamón - Published: 2024-08-29 - Modified: 2026-05-22 - URL: https://nietomartin.es/producto/jamon-de-bellota-iberico-75-raza-iberica-d-o-p-guijuelo/ - Price: 300.00 EUR - Tipo de producto: variable - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Jamón, Jamón de Bellota Ibérico, Jamones enteros - Etiquetas del producto: 36-48 meses de curación, Envío Gratis, Jamones 75% Ibéricos, Jamones Bellota, Jamones de Guijuelo, Jamones Etiqueta Roja, Jamones Ibéricos, Jamones Sin Aditivos, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Jamones: D.O.P. Guijuelo, Bellota - Product Categoria: Jamón - Product Formato: Pieza entera - Prioridades de traducción: Opcional Este Jamón de Bellota Ibérico 75% Raza Ibérica D.O.P Guijuelo de Nieto Martin ofrece un sabor suave y delicado, rico en matices fruto de una lenta maduración durante más de 36 meses en nuestras bodegas de Guijuelo, en Salamanca. Saborea cada loncha con su textura suave y un sabor inigualable. Date un capricho con un buen jamón ibérico de bellota, te lo mereces. El Jamón de Bellota Ibérico 75% Raza Ibérica D. O. P. Guijuelo de Nieto Martín es una pieza según la norma del ibérico. Tipo de precinto: rojo. Tiene una carne que va del color rosa pálido al rojo púrpura, con infiltraciones de grasa que a temperatura ambiente ofrecen un aspecto lustroso y brillante. Gracias a su curación de entre 36 y 48 meses, es muy rico en aromas que nos recuerdan a la dehesa en sus orígenes. Nuestro Jamón de Bellota 75% Raza Ibérica procede de las extremidades traseras de cerdos que tienen un 75% de raza ibérica certificada, resultado de cruces selectos. Estos animales disfrutan de una alimentación basada en bellotas del género Quercus (encinas, robles y alcornoques) que consiguen pastando en semilibertad durante la época de montanera en las dehesas de Andalucía, Extremadura y Salamanca. --- > La paleta de bellota ibérica 75% raza ibérica DOP Guijuelo es el auténtico sabor de la dehesa. Disfruta de un producto curado de manera artesanal - Published: 2024-08-29 - Modified: 2026-05-21 - URL: https://nietomartin.es/producto/paleta-de-bellota-iberica-75-raza-iberica-dop-guijuelo/ - Price: 120.00 EUR - Tipo de producto: variable - Categorías del producto: Paleta, Paleta de Bellota Ibérica, Paletas enteras - Etiquetas del producto: 30-42 meses de curación, Envío Gratis, Paletas Bellota, Paletas de Guijuelo, Paletas Etiqueta Roja, Paletas Ibéricas, Paletas Sin Gluten, Paletas Sin Lactosa, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de las Paletas: D.O.P. Guijuelo, Bellota - Product Categoria: Paleta - Prioridades de traducción: Opcional La Paleta de Bellota Ibérica 75% de Raza Ibérica D.O.P. Guijuelo de Nieto Martín, es la elección de aquellos que buscan un sabor intenso y elegante. Esta delicia se caracteriza por una riqueza de matices que se desarrolla durante una maduración pausada de más de 30 meses en nuestras exclusivas bodegas de Guijuelo. Un aspecto distintivo de esta paleta ibérica de bellota es su primer ataque al paladar, que se revela con una agradable nota dulce. La Paleta de Bellota Ibérica 75% de Raza Ibérica D. O. P. Guijuelo de Nieto Martín, es la elección de aquellos que buscan un sabor intenso y elegante. Esta delicia se caracteriza por una riqueza de matices que se desarrolla durante una maduración pausada de más de 30 meses en nuestras exclusivas bodegas de Guijuelo. Un aspecto distintivo de esta paleta ibérica de bellota es su primer ataque al paladar, que se revela con una agradable nota dulce. --- > Lote de embutidos ibéricos de bellota de medias piezas de degustación. Incluye medio salchichón, medio lomo y medio chorizo elaborados en Guijuelo - Published: 2024-08-29 - Modified: 2026-06-29 - URL: https://nietomartin.es/producto/lote-medias-piezas-de-embutidos-de-bellota/ - SKU: 17400 - Price: 69.00 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Lotes Ibéricos - Etiquetas del producto: 4-6 meses de curación, Chorizo Al vacío, Chorizo Bellota, Chorizo Curado, Chorizo Guijuelo, Chorizo Ibérico, Chorizo Montanera, Chorizo Sin Gluten, Chorizo Tipo Cular, Envío Gratis, Lomos 50% Ibéricos, Lomos Bellota, Lomos de Guijuelo, Lomos Ibéricos, Lomos Sin Gluten, Lomos Sin Lactosa, Salchichón Bellota, Salchichón Curado, Salchichón de Guijuelo, Salchichón Ibérico, Salchichón Sin Gluten, Salchichón Tipo Cular, sin gluten - Product Alérgenos: Sin gluten - Product Calidad de los Lotes: Bellota Ibérico - Product Formato de los Lotes: Media Pieza - Product Lotes: Lomo, Chorizo, Salchichón - Prioridades de traducción: Opcional Este lote contiene: 1/2 Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza ibérica (peso aprox. 650-800 g) 1/2 Chorizo Cular de Bellota Ibérico (peso aprox. 650-800 g) 1/2 Salchichón Cular de Bellota Ibérico (peso aprox. 650-800 g) Caja de Nieto Martín decorada --- > El lote de navidad de medias piezas con medio lomo ibérico, medio en chorizo ibérico y medio salchichón de cebo es ideal para regalar. ¡Transporte incluido! - Published: 2024-08-29 - Modified: 2026-06-29 - URL: https://nietomartin.es/producto/lote-medias-piezas-de-embutidos-de-cebo/ - SKU: 17401 - Price: 60.00 EUR - Tipo de producto: simple - Categorías del producto: Lotes Ibéricos - Etiquetas del producto: 3-5 meses de curación, 4-6 meses de curación, Chorizo Al vacío, Chorizo Curado, Chorizo Guijuelo, Chorizo Ibérico, Chorizo Sin Gluten, Chorizo Tipo Cular, Envío Gratis, Lomos 50% Ibéricos, Lomos Cebo, Lomos de Guijuelo, Lomos Ibéricos, Lomos Sin Gluten, Lomos Sin Lactosa, Salchichón Curado, Salchichón de Guijuelo, Salchichón Ibérico, Salchichón Sin Gluten, Salchichón Tipo Cular, sin gluten - Product Alérgenos: Sin gluten - Product Calidad de los Lotes: Cebo Ibérico - Product Formato de los Lotes: Media Pieza - Product Lotes: Lomo, Chorizo, Salchichón - Prioridades de traducción: Opcional Este lote contiene: 1/2 Lomo de Cebo Ibérico 50% Raza ibérica (peso aprox. 650-800 g) 1/2 Chorizo Cular Ibérico Extra (peso aprox. 650-800 g) 1/2 Salchichón Cular Ibérico Extra (peso aprox. 650-800 g) Caja de Nieto Martín decorada --- > El lote especial de bellota lo hemos preparado para dar un toque especial a tu mesa en estas fechas navideñas. Incluye chorizo, salchichón, lomito y jamón - Published: 2024-08-29 - Modified: 2026-06-29 - URL: https://nietomartin.es/producto/lote-especial-de-bellota-iberico/ - SKU: 17404 - Price: 75.00 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-4 - Categorías del producto: Lotes Ibéricos - Etiquetas del producto: 3-5 meses de curación, 36-48 meses de curación, 4-6 meses de curación, Chorizo Al vacío, Chorizo Bellota, Chorizo Curado, Chorizo Guijuelo, Chorizo Ibérico, Chorizo Montanera, Chorizo Sin Gluten, Chorizo Tipo Cular, Envío Gratis, Jamones 50% Ibéricos, Jamones Al Vacío, Jamones Bellota, Jamones Cortados a Cuchillo, Jamones Cortados a mano, Jamones Etiqueta Roja, Jamones Ibéricos, Jamones Sin Aditivos, Lomos Bellota, Lomos de Guijuelo, Lomos Ibéricos, Lomos Sin Gluten, Lomos Sin Lactosa, Salchichón Bellota, Salchichón Curado, Salchichón de Guijuelo, Salchichón Ibérico, Salchichón Sin Gluten, Salchichón Tipo Cular, sin gluten - Product Alérgenos: Sin gluten - Product Calidad de los Lotes: Bellota Ibérico - Product Formato de los Lotes: Media Pieza, Cortado a Cuchillo - Product Lotes: Jamón, Lomito, Chorizo, Salchichón - Prioridades de traducción: Opcional Este lote contiene: 2 Sobres de Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Cortado a Cuchillo (peso 80 g) 1 Lomito de Bellota Ibérico (peso aprox. 300-450 g) 1/2 Chorizo Cular de Bellota Ibérico (peso aprox. 650-800 g) 1/2 Salchichón Cular de Bellota Ibérico (peso aprox. 650-800 g) Caja de Nieto Martín decorada --- > El lote especial de cebo es la idea perfecta para regalar estas Navidades. Incluye chorizo, salchichón, lomito y jamón. ¡Transporte gratis! - Published: 2024-08-29 - Modified: 2026-06-29 - URL: https://nietomartin.es/producto/lote-especial-de-bellota-iberico-copia/ - SKU: 17405 - Price: 65.00 EUR - Tipo de producto: simple - Categorías del producto: Lotes Ibéricos - Etiquetas del producto: 24-36 meses de curación, 3-5 meses de curación, Chorizo Al vacío, Chorizo Curado, Chorizo Guijuelo, Chorizo Ibérico, Chorizo Sin Gluten, Chorizo Tipo Cular, Envío Gratis, Jamones 50% Ibéricos, Jamones Al Vacío, Jamones Etiqueta Blanca, Jamones Ibéricos, Jamones Sin Aditivos, Lomos Cebo, Lomos de Guijuelo, Lomos Ibéricos, Lomos Sin Gluten, Lomos Sin Lactosa, Salchichón Curado, Salchichón de Guijuelo, Salchichón Ibérico, Salchichón Sin Gluten, Salchichón Tipo Cular, sin gluten - Product Alérgenos: Sin gluten - Product Calidad de los Lotes: Cebo Ibérico - Product Formato de los Lotes: Media Pieza, Cortado a Cuchillo - Product Lotes: Jamón, Lomito, Chorizo, Salchichón - Prioridades de traducción: Opcional Este lote contiene: 2 Sobres de Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica Cortado a Cuchillo (peso 80 g) 1 Lomito Ibérico (peso aprox. 300-450 g) 1/2 Chorizo Cular Ibérico Extra (peso aprox. 650-800 g) 1/2 Salchichón Cular Ibérico Extra (peso aprox. 650-800 g) Caja de Nieto Martín decorada --- > Descubre nuestro lote elaborado para los paladares más exigentes. El lote de Navidad gourmet incluye productos procedentes de cerdos de bellota 100% ibéricos - Published: 2024-08-29 - Modified: 2026-06-29 - URL: https://nietomartin.es/producto/lote-gourmet-de-bellota-100-iberico/ - SKU: 17408 - Price: 380.00 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Lotes Ibéricos - Etiquetas del producto: 4-6 meses de curación, 6-8 meses de curación, Chorizo Al vacío, Chorizo Bellota, Chorizo Curado, Chorizo Guijuelo, Chorizo Ibérico, Chorizo Montanera, Chorizo Sin Aditivos, Chorizo Sin Conservantes, Chorizo Sin Gluten, Chorizo Sin Lactosa, Chorizo Tipo Cular, Envío Gratis, Lomos 100% Ibéricos, Lomos Bellota, Lomos de Guijuelo, Lomos Ibéricos, Lomos Sin Gluten, Lomos Sin Lactosa, Salchichón Bellota, Salchichón Curado, Salchichón de Guijuelo, Salchichón Ibérico, Salchichón Sin Gluten, Salchichón Sin Lactosa, Salchichón Tipo Cular, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Lotes: Bellota 100% Ibérico - Product Formato de los Lotes: Entero, Media Pieza - Product Lotes: Jamón, Lomo, Chorizo, Salchichón - Prioridades de traducción: Opcional El jamón de bellota 100% ibérico es el Pata Negra de Nieto Martín. Ofrece un sabor intenso y delicado a la vez, rico en matices, fruto de la pureza de su raza ibérica y de su lenta maduración durante más de 48 meses en nuestras bodegas de Guijuelo. Este lote contiene: 1 Jamón de Bellota 100% Ibérico (peso aprox. 6-6,5 kg) 1/2 Lomo de Bellota 100% Ibérico (peso aprox. 450-500 g) 1/2 Chorizo Cular de Bellota Ibérico Natural (peso aprox. 600-750 g) 1/2 Salchichón Cular de Bellota Ibérico Campaña (peso aprox. 600-750 g) Caja de Nieto Martín decorada --- > Descubre nuestro lote elaborado para los paladares más exigentes. El lote de Navidad gourmet, con productos de cebo ibéricos elaborados de forma tradicional - Published: 2024-08-29 - Modified: 2026-06-29 - URL: https://nietomartin.es/producto/lote-gourmet-de-bellota-iberico/ - SKU: 17409 - Price: 340.00 EUR - Tipo de producto: simple - Categorías del producto: Lotes Ibéricos - Etiquetas del producto: 4-6 meses de curación, Chorizo Al vacío, Chorizo Bellota, Chorizo Curado, Chorizo Guijuelo, Chorizo Ibérico, Chorizo Montanera, Chorizo Sin Gluten, Chorizo Tipo Cular, Envío Gratis, Lomos 50% Ibéricos, Lomos Bellota, Lomos de Guijuelo, Lomos Ibéricos, Lomos Sin Gluten, Lomos Sin Lactosa, Salchichón Bellota, Salchichón Curado, Salchichón de Guijuelo, Salchichón Ibérico, Salchichón Sin Gluten, Salchichón Tipo Cular, sin gluten - Product Alérgenos: Sin gluten - Product Calidad de los Lotes: Bellota Ibérico - Product Formato de los Lotes: Entero, Media Pieza - Product Lotes: Jamón, Lomo, Chorizo, Salchichón - Prioridades de traducción: Opcional Este lote contiene: 1 Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica (peso aprox. 7,8-8,5 kg) 1/2 Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérico (peso aprox. 650-800 g) 1/2 Chorizo Cular de Bellota Ibérico (peso aprox. 600-800 g) 1/2 Salchichón Cular de Bellota Ibérico (peso aprox. 650-800 g) Caja de Nieto Martín decorada --- > El lote gourmet de cebo ibérico es una selección exclusiva de embutidos con sabor auténtico. Perfecto para disfrutar con los tuyos. ¡Compra ya! - Published: 2024-08-29 - Modified: 2026-06-29 - URL: https://nietomartin.es/producto/lote-gourmet-de-cebo-iberico/ - SKU: 17410 - Price: 199.00 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: outofstock - Categorías del producto: Lotes Ibéricos - Etiquetas del producto: 3-5 meses de curación, 4-6 meses de curación, Chorizo Al vacío, Chorizo Curado, Chorizo Guijuelo, Chorizo Ibérico, Chorizo Sin Gluten, Chorizo Tipo Cular, Envío Gratis, Lomos 50% Ibéricos, Lomos Cebo, Lomos de Guijuelo, Lomos Ibéricos, Lomos Sin Gluten, Lomos Sin Lactosa, Salchichón Curado, Salchichón de Guijuelo, Salchichón Ibérico, Salchichón Sin Gluten, Salchichón Tipo Cular, sin gluten - Product Alérgenos: Sin gluten - Product Calidad de los Lotes: Cebo Ibérico - Product Formato de los Lotes: Entero, Media Pieza - Product Lotes: Jamón, Lomo, Chorizo, Salchichón - Prioridades de traducción: Opcional El jamón de bellota 100% ibérico es el Pata Negra de Nieto Martín. Ofrece un sabor intenso y delicado a la vez, rico en matices, fruto de la pureza de su raza ibérica y de su lenta maduración durante más de 48 meses en nuestras bodegas de Guijuelo. Este lote contiene: 1 Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica (peso aprox. 8-8,5 kg) 1/2 Lomo de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérico (peso aprox. 650-800 g) 1/2 Chorizo Cular Ibérico Extra (peso aprox. 600-800 g) 1/2 Salchichón Cular Ibérico Extra (peso aprox. 600-800 g) Caja de Nieto Martín decorada --- > El jamonero básico negro de Nieto Martín cuenta con un diseño elegante. Es perfecto para principiantes en el corte del jamón. ¡Consíguelo online! - Published: 2024-07-31 - Modified: 2025-01-07 - URL: https://nietomartin.es/producto/jamonero-basico-negro/ - SKU: 19055 - Price: 25.50 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: outofstock - Categorías del producto: Accesorios corte Elegante jamonero con los elementos básicos necesarios para el corte. Ideal para principiantes. Elegante jamonero con los elementos básicos necesarios para el corte. Ideal para principiantes. --- > Descubre la excelente relación calidad precio del jamonero de madera bellota perfecto para nuestros jamones y paletas ibéricas de bellota. Envío en 72 h - Published: 2024-07-31 - Modified: 2025-07-10 - URL: https://nietomartin.es/producto/jamonero-plegable-inox/ - SKU: 19052 - Price: 87.00 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: outofstock - Categorías del producto: Accesorios corte - Etiquetas del producto: Envío Gratis - Prioridades de traducción: Opcional Jamonero cuya soporte y brazo están elaborados con madera y tienen forma de bellota. Dispone de elementos móviles para fijar la pieza al jamonero. Uno en la base, con forma de V, que puede desplazarse para ajustar a la zona donde llegue el jamón. Y el otro en el cabezal, para sujetar la muñeca, que gira 90º aproximadamente para poder fijar la altura. Jamonero cuya soporte y brazo están elaborados con madera y tienen forma de bellota. Dispone de elementos móviles para fijar la pieza al jamonero. Uno en la base, con forma de V, que puede desplazarse para ajustar a la zona donde llegue el jamón. Y el otro en el cabezal, para sujetar la muñeca, que gira 90º aproximadamente para poder fijar la altura. --- > El jamonero plegable de acero inoxidable permite guardarlo cómodamente sin casi ocupar espacio. Producto de alta calidad a un precio muy competitivo - Published: 2024-07-31 - Modified: 2025-01-07 - URL: https://nietomartin.es/producto/jamonero-plegable-inox-2/ - SKU: 19054 - Price: 55.00 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: outofstock - Categorías del producto: Accesorios corte Fabricado en su totalidad en acero inoxidable. El brazo principal que soporta la pata es plegable por l oque es ideal para ahorrar espacio o para aquellos que necesitan funcionalidad. Fabricado en su totalidad en acero inoxidable. El brazo principal que soporta la pata es plegable por l oque es ideal para ahorrar espacio o para aquellos que necesitan funcionalidad. --- > Jamonero con ventosa para fijarse en cualquier superficie y con pincho doble posición para paletas y jamones. Alta calidad asegurada - Published: 2024-07-31 - Modified: 2025-07-10 - URL: https://nietomartin.es/producto/jamonero-con-ventosa/ - SKU: 19051 - Price: 265.00 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: outofstock - Categorías del producto: Accesorios corte - Etiquetas del producto: Envío Gratis - Prioridades de traducción: Opcional Este jamonero con base de madera y ventosa incorporada para fijarlo a cualquier tipo de superficie. Además consta de un pincho en su base con doble posición que permite utilizarlo de forma cómoda tanto para el corte de jamones como para paletas y también incorpora un cabezal metálico giratorio. Este jamonero con base de madera y ventosa incorporada para fijarlo a cualquier tipo de superficie. Además consta de un pincho en su base con doble posición que permite utilizarlo de forma cómoda tanto para el corte de jamones como para paletas y también incorpora un cabezal metálico giratorio. --- > Jamonero especial de Nieto Martín para cortes profesionales con pieza rotatoria fabricado con materiales de excelente calidad. Envío gratis desde 60 € - Published: 2024-07-31 - Modified: 2025-07-10 - URL: https://nietomartin.es/producto/jamonero-profesional-nieto-martin/ - SKU: 19050 - Price: 445.00 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: outofstock - Categorías del producto: Accesorios corte - Etiquetas del producto: Envío Gratis - Prioridades de traducción: Opcional Jamonero dedicado a aquellos que hacen del corte una profesión. Tiene una base de madrea de haya y tiene el soporte macizo de acero inoxidable. Este jamonero permite plegar el soporte de forma segura y variar ligeramente la inclinación del jamón en posición horizontal. Jamonero dedicado a aquellos que hacen del corte una profesión. Tiene una base de madrea de haya y tiene el soporte macizo de acero inoxidable. Este jamonero permite plegar el soporte de forma segura y variar ligeramente la inclinación del jamón en posición horizontal. --- > Disfruta de la paleta de cebo de campo ibérica 50% raza ibérica, deshuesada y pelada, elaborada de forma tradicional. Sabor suave y exquisito. ¡Haz tu pedido! - Published: 2024-07-22 - Modified: 2026-07-09 - URL: https://nietomartin.es/producto/paleta-de-cebo-de-campo-iberica-50-raza-iberica-deshuesada-y-pelada/ - SKU: 12950 - Price: 140.00 EUR - Tipo de producto: simple - Categorías del producto: Paleta, Paleta de Cebo Ibérica, Paletas deshuesadas - Etiquetas del producto: 24-30 meses de curación, Envío Gratis, Paletas 50% Ibéricas, Paletas Al Vacío, Paletas Cebo Campo, Paletas Etiqueta Verde, Paletas Ibéricas, Paletas Sin Gluten, Paletas Sin Lactosa, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de las Paletas: Cebo - Product Categoria: Paleta - Product Formato: Deshuesado - Prioridades de traducción: Opcional Te invitamos a descubrir la exquisita Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica de Nieto Martín, sin hueso y limpia de grasas exteriores para tu comodidad. Destaca por su calidad insuperable gracias a un proceso de curación que abarca entre 30 y 42 meses en nuestras bodegas de Guijuelo, donde el clima riguroso y los veranos templados garantizan el desarrollo de sus características distintivas. Cada loncha es un festín para los sentidos, así que ¿por qué esperar más para probarla? Te invitamos a descubrir la exquisita Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica de Nieto Martín, sin hueso y limpia de grasas exteriores para tu comodidad. Destaca por su calidad insuperable gracias a un proceso de curación que abarca entre 30 y 42 meses en nuestras bodegas de Guijuelo, donde el clima riguroso y los veranos templados garantizan el desarrollo de sus características distintivas. Cada loncha es un festín para los sentidos, así que ¿por qué esperar más para probarla? --- > Disfruta de la paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica deshuesada y pelada, elaborada en Guijuelo con la mejor selección de cerdos ibéricos - Published: 2024-07-22 - Modified: 2026-07-09 - URL: https://nietomartin.es/producto/paleta-de-bellota-iberica-50-raza-iberica-deshuesada-y-pelada/ - SKU: 12450 - Price: 170.00 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Paleta, Paleta de Bellota Ibérica, Paletas deshuesadas - Etiquetas del producto: 30-42 meses de curación, Envío Gratis, Paletas 50% Ibéricas, Paletas Al Vacío, Paletas Bellota, Paletas Etiqueta Roja, Paletas Ibéricas, Paletas Sin Gluten, Paletas Sin Lactosa, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de las Paletas: Bellota - Product Categoria: Paleta - Product Formato: Deshuesado - Prioridades de traducción: Opcional Anímate a disfrutar de la Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica Deshuesada Pelada Nieto Martín, la favorita entre los amantes de la calidad. Este exquisito manjar despliega un sabor intenso y armonioso que cautiva los paladares más exigentes. Su paleta de matices se desarrolla durante una maduración de más de 30 meses en nuestras bodegas de Guijuelo. Desde el primer contacto con el paladar, esta paleta ibérica deshuesada sorprende con un ataque dulce y distintivo. La altitud y las condiciones climáticas excepcionales de la zona contribuyen a un proceso de salado más suave que el de otros productos curados a menor altitud, ofreciendo una experiencia única. Descubre el placer que te proporciona la Paleta de Bellota Ibérica Nieto Martín, donde cada matiz es un testimonio de la dedicación y la calidad que caracterizan su elaboración. Anímate a disfrutar de la Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica Deshuesada Pelada Nieto Martín, la favorita entre los amantes de la calidad. Este exquisito manjar despliega un sabor intenso y armonioso que cautiva los paladares más exigentes. Su paleta de matices se desarrolla durante una maduración de más de 30 meses en nuestras bodegas de Guijuelo. Desde el primer contacto con el paladar, esta paleta ibérica deshuesada sorprende con un ataque dulce y distintivo. La altitud y las condiciones climáticas excepcionales de la zona contribuyen a un proceso de salado más suave que el de otros productos curados a menor altitud, ofreciendo una experiencia única. Descubre el placer que te proporciona la Paleta de Bellota Ibérica Nieto Martín, donde cada matiz es un testimonio de la dedicación y la calidad que caracterizan su elaboración. --- > Disfruta de la Paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica, deshuesada y pelada, perfecta para los amantes de los sabores suaves y tradicionales - Published: 2024-07-22 - Modified: 2026-07-09 - URL: https://nietomartin.es/producto/paleta-de-cebo-iberica-50-raza-iberica-deshuesada-y-pelada/ - SKU: 13050 - Price: 125.00 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Paleta, Paleta de Cebo Ibérica, Paletas deshuesadas - Etiquetas del producto: 24-30 meses de curación, Envío Gratis, Paletas 50% Ibéricas, Paletas Al Vacío, Paletas Ibéricas, Paletas Sin Gluten, Paletas Sin Lactosa, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de las Paletas: Cebo - Product Categoria: Paleta - Product Formato: Deshuesado - Prioridades de traducción: Opcional Déjate seducir por los sabores de la Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica Deshuesada Nieto Martín. Destaca por su calidad y versatilidad, esta paleta despertará tu curiosidad por la intensidad de sus sabores y delicados aromas. El proceso de maduración de esta Paleta Ibérica se lleva a cabo en nuestras instalaciones de Guijuelo durante un periodo comprendido entre 24 y 30 meses. Los inviernos fríos y secos, así como los suaves veranos de la comarca, proporcionan las condiciones ideales para su curación, permitiendo que se desarrollen todas sus características distintivas. Cada loncha de esta Paleta de Cebo Ibérica ofrece una explosión de matices para los sentidos. ¿A qué esperas para comprarla? Peso: Entre 2,3 y 2,6 kg Déjate seducir por los sabores de la Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica Deshuesada Nieto Martín. Destaca por su calidad y versatilidad, esta paleta despertará tu curiosidad por la intensidad de sus sabores y delicados aromas. El proceso de maduración de esta Paleta Ibérica se lleva a cabo en nuestras instalaciones de Guijuelo durante un periodo comprendido entre 24 y 30 meses. Los inviernos fríos y secos, así como los suaves veranos de la comarca, proporcionan las condiciones ideales para su curación, permitiendo que se desarrollen todas sus características distintivas. Cada loncha de esta Paleta de Cebo Ibérica ofrece una explosión de matices para los sentidos. ¿A qué esperas para comprarla? --- > La paleta Gran Reserva Duroc deshuesada y pelada es el embutido ideal para disfrutar de un sabor suave y sofisticado. ¡Elige la calidad y la tradición! - Published: 2024-07-22 - Modified: 2026-07-09 - URL: https://nietomartin.es/producto/paleta-gran-reserva-duroc-deshuesada-y-pelada/ - SKU: 13228 - Price: 75.00 EUR - Tipo de producto: simple - Categorías del producto: Paleta, Paleta Gran Reserva Duroc, Paletas deshuesadas - Etiquetas del producto: 12-18 meses de curación, Envío Gratis, Paletas Al Vacío, Paletas Ibéricas, Paletas Sin Gluten, Paletas Sin Lactosa, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de las Paletas: Gran Reserva Duroc - Product Categoria: Paleta - Product Formato: Deshuesado - Prioridades de traducción: Opcional Disfruta de la excelencia de nuestra Paleta Gran Reserva Duroc, un tesoro culinario que destaca por su calidad insuperable. Esta paleta procede de cerdos de raza blanca y criados en granjas que cumplen con los más altos estándares europeos de bienestar animal. Sumérgete en esta experiencia culinaria incomparable y descubre por qué nuestra Paleta Gran Reserva es la elección perfecta para los amantes de los sabores auténticos e intensos. Disfruta de la excelencia de nuestra Paleta Gran Reserva Duroc, un tesoro culinario que destaca por su calidad insuperable. Esta paleta procede de cerdos de raza blanca y criados en granjas que cumplen con los más altos estándares europeos de bienestar animal. Sumérgete en esta experiencia culinaria incomparable y descubre por qué nuestra Paleta Gran Reserva es la elección perfecta para los amantes de los sabores auténticos e intensos. --- > Queso de oveja semicurado elaborado con leche pasteurizada y con una maduración de 2 a 4 meses. Sabor suave y su firmeza en el corte. Envío en 48 / 72 h - Published: 2024-07-15 - Modified: 2025-03-14 - URL: https://nietomartin.es/producto/queso-oveja-semicurado-delahuz-1-kilogramo/ - SKU: 19091 - Price: 19.50 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Queso - Etiquetas del producto: sin gluten Descubre la exquisitez del Queso de Oveja Semicurado De La Huz, un deleite artesanal que combina tradición y sabor en cada bocado. Elaborado con leche pasteurizada de oveja y sometido a un meticuloso proceso de curación de 2 a 4 meses, este queso ofrece una textura firme y un sabor suave que conquistará a todos. Peso: 1 Kg Descubre la exquisitez del Queso de Oveja Semicurado De La Huz, un deleite artesanal que combina tradición y sabor en cada bocado. Elaborado con leche pasteurizada de oveja y sometido a un meticuloso proceso de curación de 2 a 4 meses, este queso ofrece una textura firme y un sabor suave que conquistará a todos. --- > Queso puro de oveja manchego elaborado a partir de leche pasteurizada y con un periodo de curación de 12 meses. Formato envasado al vacío de 250 gr - Published: 2024-07-15 - Modified: 2025-06-17 - URL: https://nietomartin.es/producto/queso-oveja-manchego-curado-doncayo-dop-250-gramos/ - SKU: 19092 - Price: 7.25 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Queso - Etiquetas del producto: sin gluten Sumérgete en la autenticidad del Queso Curado Manchego Don Cayo, una joya gastronómica perteneciente a la Denominación de Origen Protegida Queso Manchego. Este queso está elaborado con leche pasteurizada de oveja y se somete a un esmerado proceso de curación de entre 6 a 8 meses, logrando una textura firme y un sabor profundo y complejo que deleita a los amantes del buen queso. Peso: 250 g Sumérgete en la autenticidad del Queso Curado Manchego Don Cayo, una joya gastronómica perteneciente a la Denominación de Origen Protegida Queso Manchego. Este queso está elaborado con leche pasteurizada de oveja y se somete a un esmerado proceso de curación de entre 6 a 8 meses, logrando una textura firme y un sabor profundo y complejo que deleita a los amantes del buen queso. --- > El Vino tinto 575 Uvas Bodegas Cámbrico es una joya de la viticultura. Sabor intenso y elegante, ideal para acompañar tus platos ibéricos - Published: 2024-07-15 - Modified: 2025-11-12 - URL: https://nietomartin.es/?post_type=product&p=989 - SKU: 19001 - Price: 18.00 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: outofstock - Categorías del producto: Vino Vino elaborado con mezcla de las uvas Tempranillo, Calabrés y Rufete. Evoca aromas de la sierra y procede de viejos viñedos de entre 80 y 110 años, situados en Villanueva del Conde, a una altura cerca de los 700 metros. Las cepas se encuentran en suelos compuestos principalmente de granito degradado, con poca materia orgánica. Esto provoca que sea un vino de bajo rendimiento, con una baja producción, y con una alta mineralidad. Alcohol: 14% vol. Tipo de Uva: Tempranillo 57%, Calabrés 23% y Rufete 20%. Vino elaborado con mezcla de las uvas Tempranillo, Calabrés y Rufete. Evoca aromas de la sierra y procede de viejos viñedos de entre 80 y 110 años, situados en Villanueva del Conde, a una altura cerca de los 700 metros. Las cepas se encuentran en suelos compuestos principalmente de granito degradado, con poca materia orgánica. Esto provoca que sea un vino de bajo rendimiento, con una baja producción, y con una alta mineralidad. Alcohol: 14% vol. Tipo de Uva: Tempranillo 57%, Calabrés 23% y Rufete 20%. --- > El Vino Tinto Viñas del Cambrico es ideal para acompañar tus embutidos y carnes ibéricas. Un vino de gran calidad que resalta el sabor de la tradición - Published: 2024-07-15 - Modified: 2024-12-23 - URL: https://nietomartin.es/producto/vino-tinto-vinas-del-cambrico/ - SKU: 19000 - Price: 13.01 EUR - Tipo de producto: simple - Categorías del producto: Vino Vino tinto monovarietal elaborado con uvas de rufete de tres parcelas de suelo granítico situadas en Miranda del Castañar a una altitud de 700 m. Las viñas superan los 80 años. Alcohol: 13,5% vol. Tipo de Uva: Rufete 100%. Vino tinto monovarietal elaborado con uvas de rufete de tres parcelas de suelo granítico situadas en Miranda del Castañar a una altitud de 700 m. Las viñas superan los 80 años. Alcohol: 13,5% vol. Tipo de Uva: Rufete 100%. --- > Disfruta del lomo de bellota ibérico 50% raza ibérica, un producto de calidad gourmet con un sabor suave y delicioso. ¡Compra online! - Published: 2024-07-08 - Modified: 2026-07-09 - URL: https://nietomartin.es/producto/lomo-de-bellota-iberico-50-raza-iberica/ - SKU: 14215 - Price: 89.00 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Lomo, Lomo de Bellota Ibérico - Etiquetas del producto: 4-6 meses de curación, Envío Gratis, Lomos 50% Ibéricos, Lomos Bellota, Lomos de Guijuelo, Lomos Ibéricos, Lomos Sin Gluten, Lomos Sin Lactosa, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Lomos: Bellota - Product Categoria: Lomo - Product Formato de los Lomos: Pieza Entera - Prioridades de traducción: Opcional Deléitate con el incomparable sabor de nuestro Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica. Este lomo ibérico, cuidadosamente elaborado, procede de los mejores cruces de cerdos de raza ibérica, que disfrutan de una vida en libertad alimentándose de bellotas y otros frutos que encuentran en la dehesa durante la época de montanera. Descubre el auténtico placer gastronómico con nuestro Lomo de Ibérico de bellota. Esta pieza única, seleccionada con meticulosidad según nuestros exigentes estándares de calidad, se distingue por su veteado y su textura suave y llena de sabor, que te transportará a lo más profundo de los sabores ibéricos. Deléitate con el incomparable sabor de nuestro Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica. Este lomo ibérico, cuidadosamente elaborado, procede de los mejores cruces de cerdos de raza ibérica, que disfrutan de una vida en libertad alimentándose de bellotas y otros frutos que encuentran en la dehesa durante la época de montanera. Descubre el auténtico placer gastronómico con nuestro Lomo de Ibérico de bellota. Esta pieza única, seleccionada con meticulosidad según nuestros exigentes estándares de calidad, se distingue por su veteado y su textura suave y llena de sabor, que te transportará a lo más profundo de los sabores ibéricos. --- > El lomo de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica es un embutido de sabor único. Ideal para tus tapas y bocados gourmet. Receta tradiccional - Published: 2024-07-08 - Modified: 2026-07-09 - URL: https://nietomartin.es/producto/lomo-de-cebo-de-campo-iberico-50-raza-iberica/ - SKU: 14355 - Price: 67.00 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Lomo, Lomo de Cebo Ibérico - Etiquetas del producto: 4-6 meses de curación, Envío Gratis, Lomos 50% Ibéricos, Lomos Cebo de Campo, Lomos de Guijuelo, Lomos Ibéricos, Lomos Sin Gluten, Lomos Sin Lactosa, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Lomos: Cebo - Product Categoria: Lomo - Product Formato de los Lomos: Pieza Entera - Prioridades de traducción: Opcional Este Lomo Ibérico de Cebo de Campo muestra una paleta de tonalidades que va desde un granate intenso hasta un rojo vibrante, mientras que las delicadas infiltraciones de grasa añaden un brillo que destaca cuando adquiere la temperatura perfecta, realzando sus aromas y su exquisita textura. El Lomo de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica de Nieto Martín es el resultado de la selección de los mejores cerdos ibéricos que disfrutan de una vida en semilibertad y se alimentan de piensos cuyo ingrediente principal son los cereales. Esta pieza está certificada por Calicer PI/0356/08, cumpliendo con los más altos estándares de calidad del ibérico. Adéntrate en una experiencia única llena de sabor con nuestro Lomo de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica de Nieto Martín. Este exquisito lomo proviene de cerdos que viven en semilibertad nuestras dehesas, seleccionados minuciosamente y sometidos a un proceso de curación que varía entre 4 y 6 meses para asegurar la excelencia en cada loncha. Este Lomo de Cebo de Campo es un tributo a la tradición y a los sabores ancestrales gracias a la exquisita combinación de las especias de su adobo que realzan su sabor. ¡Hazlo protagonista de tus momentos más especiales y descubre la esencia del ibérico en cada bocado! --- > Disfruta del lomo de cebo ibérico 50% raza ibérica, un embutido con un sabor suave y delicioso. Ideal para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Compra el tuyo ya! - Published: 2024-07-08 - Modified: 2026-07-09 - URL: https://nietomartin.es/producto/lomo-de-cebo-iberico-50-raza-iberica/ - SKU: 14420 - Price: 57.00 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Lomo, Lomo de Cebo Ibérico - Etiquetas del producto: 4-6 meses de curación, Lomos 50% Ibéricos, Lomos Cebo, Lomos de Guijuelo, Lomos Ibéricos, Lomos Sin Gluten, Lomos Sin Lactosa, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Lomos: Cebo - Product Categoria: Lomo - Product Formato de los Lomos: Pieza Entera Disfruta en un viaje sensorial inigualable con nuestro Lomo de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica de Nieto Martín. Exquisitez en cada bocado, sometido a un proceso de curación entre 4 y 6 meses en nuestras bodegas de Guijuelo. Este Lomo Ibérico procede de cruces selectos de cerdos de raza ibérica, criados en ambientes controlados y alimentados con piensos compuestos de cereales e ingredientes naturales. Compra este Lomo de Cebo y disfruta los mejores sabores ibéricos. ¡Que forme parte de tus momentos más especiales! Disfruta en un viaje sensorial inigualable con nuestro Lomo de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica de Nieto Martín. Exquisitez en cada bocado, sometido a un proceso de curación entre 4 y 6 meses en nuestras bodegas de Guijuelo. Este Lomo Ibérico procede de cruces selectos de cerdos de raza ibérica, criados en ambientes controlados y alimentados con piensos compuestos de cereales e ingredientes naturales. Compra este Lomo de Cebo y disfruta los mejores sabores ibéricos. ¡Que forme parte de tus momentos más especiales! --- > Prueba el lomo embuchado Duroc, un producto curado con un sabor suave y fresco, ideal para disfrutar en cualquier momento. ¡Compra el tuyo en Nieto Martín! - Published: 2024-07-08 - Modified: 2025-06-27 - URL: https://nietomartin.es/producto/lomo-embuchado-duroc-140-a-150-kg/ - SKU: 14510 - Price: 45.00 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Lomo, Lomo Embuchado - Etiquetas del producto: 3-5 meses de curación, Lomos de Guijuelo, Lomos Duroc, Lomos Embuchados, Lomos Sin Gluten, Lomos Sin Lactosa, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Lomos: Embuchado - Product Categoria: Lomo - Product Formato de los Lomos: Pieza Entera Explora un mundo de sabores con nuestro Lomo Embuchado Duroc Nieto Martín. Cada bocado es un viaje único para los sentidos, resultado de un cuidadoso proceso de curación de 4 a 6 meses en nuestras bodegas de Guijuelo. Este Lomo Duroc procede de cerdos de raza Duroc criados en granjas que cumplen con los rigurosos estándares europeos y alimentados exclusivamente con piensos de origen natural. Explora un mundo de sabores con nuestro Lomo Embuchado Duroc Nieto Martín. Cada bocado es un viaje único para los sentidos, resultado de un cuidadoso proceso de curación de 4 a 6 meses en nuestras bodegas de Guijuelo. Este Lomo Duroc procede de cerdos de raza Duroc criados en granjas que cumplen con los rigurosos estándares europeos y alimentados exclusivamente con piensos de origen natural. --- > El lomo embuchado blanco te sorprenderá con su sabor suave y delicado. Perfecto para tus tapas o como aperitivo. ¡Haz tu pedido en Nieto Martín! - Published: 2024-07-08 - Modified: 2025-06-27 - URL: https://nietomartin.es/producto/lomo-embuchado-blanco/ - SKU: 14560 - Price: 37.00 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Lomo, Lomo Embuchado - Etiquetas del producto: 3-5 meses de curación, Lomos de Guijuelo, Lomos Embuchados, Lomos Sin Gluten, Lomos Sin Lactosa, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Lomos: Embuchado - Product Categoria: Lomo - Product Formato de los Lomos: Pieza Entera ¡Sumérgete en una experiencia culinaria única con nuestro Lomo Embuchado Blanco! Elaborado con la cinta de lomo cerdos de raza blanca criados en granjas que priorizan su bienestar y cumplen con todas las normativas europeas. Nuestros cerdos se alimentan con piensos de alta calidad, elaborados a base de cereales, lo que se traduce en un sabor delicioso y una textura jugosa en cada loncha. Después de ser adobados con nuestra receta tradicional y embutidos en tripa artificial, los lomos se someten a un proceso de curación en nuestras bodegas de Guijuelo durante un tiempo entre 3 y 5 meses. ¡Disfruta de una experiencia que nunca olvidarás! ¡Sumérgete en una experiencia culinaria única con nuestro Lomo Embuchado Blanco! Elaborado con la cinta de lomo cerdos de raza blanca criados en granjas que priorizan su bienestar y cumplen con todas las normativas europeas. Nuestros cerdos se alimentan con piensos de alta calidad, elaborados a base de cereales, lo que se traduce en un sabor delicioso y una textura jugosa en cada loncha. Después de ser adobados con nuestra receta tradicional y embutidos en tripa artificial, los lomos se someten a un proceso de curación en nuestras bodegas de Guijuelo durante un tiempo entre 3 y 5 meses. ¡Disfruta de una experiencia que nunca olvidarás! --- > El lomito de bellota 100% ibérico es un manjar exquisito que te sorprenderá con su sabor y textura. Perfecto para cualquier ocasión gourmet. ¡Compra online! - Published: 2024-07-08 - Modified: 2026-07-09 - URL: https://nietomartin.es/producto/lomito-de-bellota-100-iberico/ - SKU: 14606 - Price: 31.50 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: outofstock, rated-5 - Categorías del producto: Lomito, Lomo - Etiquetas del producto: 3-5 meses de curación, Lomos 100% Ibéricos, Lomos Bellota, Lomos de Guijuelo, Lomos Ibéricos, Lomos Sin Gluten, Lomos Sin Lactosa, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Lomos: Bellota - Product Categoria: Lomo - Product Formato de los Lomos: Pieza Entera - Prioridades de traducción: Opcional El Lomito de Bellota 100% Ibérico o también llamado “Presa de Bellota 100% Ibérica” es una pieza única, extremadamente veteada y con un aspecto muy entreverado. Esta pieza procedente del corte de la Presa o Bola, limpia y sin grasas exteriores, es fruto de un meticuloso proceso de adobo y curación, que se extiende entre 3 y 5 meses, Disfruta de momentos inolvidables con esta delicia gastronómica, que encarna la pasión y el arte de los productos ibéricos. El Lomito de Bellota 100% Ibérico o también llamado “Presa de Bellota 100% Ibérica” es una pieza única, extremadamente veteada y con un aspecto muy entreverado. Esta pieza procedente del corte de la Presa o Bola, limpia y sin grasas exteriores, es fruto de un meticuloso proceso de adobo y curación, que se extiende entre 3 y 5 meses, Disfruta de momentos inolvidables con esta delicia gastronómica, que encarna la pasión y el arte de los productos ibéricos. --- > Prueba el lomito de bellota ibérico, una delicia gourmet curada con la mejor calidad ibérica. Perfecto para disfrutar solo o en tus tapas. ¡Haz tu pedido! - Published: 2024-07-08 - Modified: 2026-07-09 - URL: https://nietomartin.es/producto/lomito-de-bellota-iberico/ - SKU: 14662 - Price: 29.50 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Lomito, Lomo - Etiquetas del producto: 3-5 meses de curación, Lomos Bellota, Lomos de Guijuelo, Lomos Ibéricos, Lomos Sin Gluten, Lomos Sin Lactosa, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Lomos: Bellota - Product Categoria: Lomo - Product Formato de los Lomos: Pieza Entera - Prioridades de traducción: Opcional Descubre la exquisitez del Lomito de Bellota Ibérico, una verdadera joya que refleja el sabor auténtico de nuestra tierra. Cada loncha es un testimonio de la dedicación y el cuidado con el que se produce, garantizando una experiencia culinaria inigualable. Con una curación que oscila entre los 3 y 5 meses en nuestras bodegas de Guijuelo, cada pieza alcanza su máximo esplendor, desarrollando una textura suave y un sabor profundo y complejo. Sumérgete en el mundo del ibérico y déjate conquistar por la excelencia del Lomito de Bellota Ibérico, una elección imprescindible para los amantes de la buena mesa. Descubre la exquisitez del Lomito de Bellota Ibérico, una verdadera joya que refleja el sabor auténtico de nuestra tierra. Cada loncha es un testimonio de la dedicación y el cuidado con el que se produce, garantizando una experiencia culinaria inigualable. Con una curación que oscila entre los 3 y 5 meses en nuestras bodegas de Guijuelo, cada pieza alcanza su máximo esplendor, desarrollando una textura suave y un sabor profundo y complejo. Sumérgete en el mundo del ibérico y déjate conquistar por la excelencia del Lomito de Bellota Ibérico, una elección imprescindible para los amantes de la buena mesa. --- > El lomito de cebo ibérico es un embutido con un sabor suave y equilibrado. Ideal para los amantes de la tradición ibérica. Compra y disfruta de la calidad - Published: 2024-07-08 - Modified: 2026-07-09 - URL: https://nietomartin.es/producto/lomito-de-cebo-iberico/ - SKU: 14710 - Price: 26.00 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Lomito, Lomo - Etiquetas del producto: 3-5 meses de curación, Lomos Cebo, Lomos de Guijuelo, Lomos Ibéricos, Lomos Sin Gluten, Lomos Sin Lactosa, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Lomos: Cebo - Product Categoria: Lomo - Product Formato de los Lomos: Pieza Entera Descubre la excelencia del Lomito de Cebo Ibérico, una delicia culinaria que fusiona la tradición con la máxima calidad. Esta pieza de sabor intenso y textura sedosa procede del corte de la Presa o Bola, limpia y sin grasas exteriores. Su sabor es fruto de un meticuloso proceso de adobo y curación que se extiende entre 3 y 5 meses en nuestras bodegas de Guijuelo. Déjate conquistar por su exquisito sabor y suculenta textura, una verdadera joya de la gastronomía española. Descubre la excelencia del Lomito de Cebo Ibérico, una delicia culinaria que fusiona la tradición con la máxima calidad. Esta pieza de sabor intenso y textura sedosa procede del corte de la Presa o Bola, limpia y sin grasas exteriores. Su sabor es fruto de un meticuloso proceso de adobo y curación que se extiende entre 3 y 5 meses en nuestras bodegas de Guijuelo. Déjate conquistar por su exquisito sabor y suculenta textura, una verdadera joya de la gastronomía española. --- > El lomito embuchado Duroc ofrece una experiencia gourmet con su sabor suave y delicioso. Perfecto para disfrutar en cualquier momento. ¡Haz tu pedido ya! - Published: 2024-07-08 - Modified: 2025-04-25 - URL: https://nietomartin.es/producto/lomito-embuchado-duroc/ - SKU: 14755 - Price: 24.00 EUR - Tipo de producto: simple - Categorías del producto: Lomito, Lomo - Etiquetas del producto: 3-5 meses de curación, Lomos de Guijuelo, Lomos Duroc, Lomos Embuchados, Lomos Sin Gluten, Lomos Sin Lactosa, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Lomos: Embuchado - Product Categoria: Lomo - Product Formato de los Lomos: Pieza Entera Déjate seducir por la exquisitez del Lomito Embuchado Duroc Nieto Martín, una verdadera joya gastronómica que refleja la excelencia en cada detalle. Elaborado con la preciada Presa o Bola, una pieza de carne fresca cuidadosamente seleccionada. Este Lomito Embuchado pasa entre 3 y 5 meses en nuestras bodegas de Guijuelo y durante este proceso se impregna de los sabores y aromas característicos de los embutidos tradicionales, adquiriendo una textura suave y un sabor excepcional. Este lomito embuchado es una expresión sublime de calidad y sabor que convierte en arte los productos ibéricos. Déjate seducir por la exquisitez del Lomito Embuchado Duroc Nieto Martín, una verdadera joya gastronómica que refleja la excelencia en cada detalle. Elaborado con la preciada Presa o Bola, una pieza de carne fresca cuidadosamente seleccionada. Este Lomito Embuchado pasa entre 3 y 5 meses en nuestras bodegas de Guijuelo y durante este proceso se impregna de los sabores y aromas característicos de los embutidos tradicionales, adquiriendo una textura suave y un sabor excepcional. Este lomito embuchado es una expresión sublime de calidad y sabor que convierte en arte los productos ibéricos. --- > El lomo de bellota ibérico 50% raza ibérica loncheado en sobres es perfecto para disfrutar en cada bocado. Sabor delicado y de calidad superior - Published: 2024-07-08 - Modified: 2026-07-09 - URL: https://nietomartin.es/producto/lomo-de-bellota-iberico-50-raza-iberica-loncheado/ - SKU: 14245 - Price: 6.25 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Lomo, Lomo de Bellota Ibérico, Lomo loncheado - Etiquetas del producto: 4-6 meses de curación, Lomos 50% Ibéricos, Lomos Bellota, Lomos de Guijuelo, Lomos Ibéricos, Lomos Sin Gluten, Lomos Sin Lactosa, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Lomos: Bellota - Product Categoria: Lomo - Product Formato de los Lomos: Loncheado - Prioridades de traducción: Opcional Deléitate con el incomparable sabor de nuestro Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica. Este lomo ibérico, cuidadosamente elaborado, procede de los mejores cruces de cerdos de raza ibérica, que disfrutan de una vida en libertad alimentándose de bellotas y otros frutos que encuentran en la dehesa durante la época de montanera. Descubre el auténtico placer gastronómico con nuestro Lomo de Ibérico de bellota. Esta pieza única, seleccionada con meticulosidad según nuestros exigentes estándares de calidad, se distingue por su veteado y su textura suave y llena de sabor, que te transportará a lo más profundo de los sabores ibéricos. Deléitate con el incomparable sabor de nuestro Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica. Este lomo ibérico, cuidadosamente elaborado, procede de los mejores cruces de cerdos de raza ibérica, que disfrutan de una vida en libertad alimentándose de bellotas y otros frutos que encuentran en la dehesa durante la época de montanera. Descubre el auténtico placer gastronómico con nuestro Lomo de Ibérico de bellota. Esta pieza única, seleccionada con meticulosidad según nuestros exigentes estándares de calidad, se distingue por su veteado y su textura suave y llena de sabor, que te transportará a lo más profundo de los sabores ibéricos. --- > El lomo de cebo ibérico 50% raza ibérica loncheado es ideal para disfrutar en cada momento. Sabor tradicional y calidad ibérica en cada bocado - Published: 2024-07-08 - Modified: 2026-07-09 - URL: https://nietomartin.es/producto/lomo-de-cebo-iberico-50-raza-iberica-loncheado/ - SKU: 14480 - Price: 5.25 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Lomo, Lomo de Cebo Ibérico, Lomo loncheado - Etiquetas del producto: 4-6 meses de curación, Lomos 50% Ibéricos, Lomos Cebo, Lomos de Guijuelo, Lomos Ibéricos, Lomos Sin Gluten, Lomos Sin Lactosa, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Lomos: Cebo - Product Categoria: Lomo - Product Formato de los Lomos: Loncheado - Prioridades de traducción: Opcional Disfruta en un viaje sensorial inigualable con nuestro Lomo de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica de Nieto Martín. Exquisitez en cada bocado, sometido a un proceso de curación entre 4 y 6 meses en nuestras bodegas de Guijuelo. Este Lomo Ibérico procede de cruces selectos de cerdos de raza ibérica, criados en ambientes controlados y alimentados con piensos compuestos de cereales e ingredientes naturales. Compra este Lomo de Cebo y disfruta los mejores sabores ibéricos. ¡Que forme parte de tus momentos más especiales! Disfruta en un viaje sensorial inigualable con nuestro Lomo de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica de Nieto Martín. Exquisitez en cada bocado, sometido a un proceso de curación entre 4 y 6 meses en nuestras bodegas de Guijuelo. Este Lomo Ibérico procede de cruces selectos de cerdos de raza ibérica, criados en ambientes controlados y alimentados con piensos compuestos de cereales e ingredientes naturales. Compra este Lomo de Cebo y disfruta los mejores sabores ibéricos. ¡Que forme parte de tus momentos más especiales! --- > Degusta el exquisito sabbor del chorizo de bellota ibérico loncheado elaborado con las recetas ancestrales familiares. Materias primas de alta calidad - Published: 2024-07-08 - Modified: 2025-11-19 - URL: https://nietomartin.es/producto/chorizo-bellota-iberico-loncheado/ - SKU: 15092 - Price: 3.25 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Chorizo, Embutido, Loncheados - Etiquetas del producto: 4-6 meses de curación, Chorizo Al vacío, Chorizo Bellota, Chorizo Curado, Chorizo Guijuelo, Chorizo Ibérico, Chorizo Sin Gluten, sin gluten - Prioridades de traducción: Opcional El Chorizo de Bellota Ibérico de Nieto Martín encarna la excelencia de un producto tradicional elaborado con esmero siguiendo las recetas ancestrales de nuestra familia. El Chorizo de Bellota Ibérico de Nieto Martín encarna la excelencia de un producto tradicional elaborado con esmero siguiendo las recetas ancestrales de nuestra familia. --- > Compra salchichón cular ibérico de bellota de Guijuelo, Salamanca. Loncheado y envasado en sobres al vacío. Disfrutar del auténtico sabor en cada loncha - Published: 2024-07-08 - Modified: 2025-11-19 - URL: https://nietomartin.es/producto/salchichon-de-bellota-iberico-loncheado/ - SKU: 15692 - Price: 3.25 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Embutido, Loncheados, Salchichón - Etiquetas del producto: 4-6 meses de curación, Salchichón Bellota, Salchichón Curado, Salchichón de Guijuelo, Salchichón Ibérico, Salchichón Sin Gluten, sin gluten - Prioridades de traducción: Opcional Sumérgete en la deliciosa experiencia que supone probar nuestro Salchichón de Bellota Ibérico. Este exquisito salchichón ibérico destaca por su equilibrio de sabores y aromas, junto con una cuidada receta mezcla de especias de la zona y cortes cuidadosamente seleccionados. Compra ahora este magnífico Salchichón de Bellota Ibérico y descubre por qué es la opción preferida de los foodies más exigentes. Sumérgete en la deliciosa experiencia que supone probar nuestro Salchichón de Bellota Ibérico. Este exquisito salchichón ibérico destaca por su equilibrio de sabores y aromas, junto con una cuidada receta mezcla de especias de la zona y cortes cuidadosamente seleccionados. Compra ahora este magnífico Salchichón de Bellota Ibérico y descubre por qué es la opción preferida de los foodies más exigentes. --- > Descubre el sabor del jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica. Un embutido con tradición y calidad excepcional, perfecto para cualquier ocasión. Compra online - Published: 2024-07-07 - Modified: 2026-07-09 - URL: https://nietomartin.es/producto/jamon-de-cebo-iberico-50-raza-iberica/ - Price: 175.00 EUR - Tipo de producto: variable - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Jamón, Jamón de Cebo Ibérico, Jamones enteros - Etiquetas del producto: 24-36 meses de curación, Envío Gratis, Jamones 50% Ibéricos, Jamones Etiqueta Blanca, Jamones Ibéricos, Jamones Sin Aditivos, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Jamones: Cebo - Product Categoria: Jamón - Product Formato: Pieza entera - Prioridades de traducción: Opcional La tonalidad de la carne en nuestro Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica Nieto Martín varía desde un rosa tenue hasta un rojo profundo y las marcadas infiltraciones de grasa ofrecen un toque brillante incluso a temperatura ambiente. Su agradable aroma se deriva de una cuidadosa maduración extendida. Este destacado producto se obtiene de las extremidades posteriores de cerdos ibéricos con un 50% de raza ibérica certificada, resultado de cruces minuciosamente escogidos. Criados en entornos donde su bienestar está garantizado y cumplen con los estrictos requisitos de la Unión Europea, su dieta se basa primordialmente en piensos compuestos por cereales de alta calidad. Pieza Certificada por Calicer PI/0356/08, según la norma del ibérico. La tonalidad de la carne en nuestro Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica Nieto Martin varía desde un rosa tenue hasta un rojo profundo y las marcadas infiltraciones de grasa ofrecen un toque brillante incluso a temperatura ambiente. Su agradable aroma se deriva de una cuidadosa maduración extendida. Este jamón se obtiene de las extremidades traseras de cerdos ibéricos con un 50% de raza ibérica certificada, resultado de cruces seleccionados. Criados en entornos donde su bienestar está garantizado y cumplen con los estrictos requisitos de la Unión Europea. Su dieta se basa principalmente en piensos compuestos por cereales naturales de la máxima calidad. Pieza Certificada por Calicer PI/0356/08, según la norma del ibérico. --- > Comprar platos de jamón de bellota ibérico de 50 % de raza ibérica cortado a mano a cuchillo. Más de 36 meses de curación. Envasado al vacío. Guijuelo - Published: 2024-07-07 - Modified: 2026-07-09 - URL: https://nietomartin.es/producto/jamon-de-bellota-iberico-50-raza-iberica-cortado-a-cuchillo-2/ - SKU: 10365 - Price: 11.50 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Jamón, Jamón de Bellota Ibérico, Jamones loncheados - Etiquetas del producto: 36-48 meses de curación, Jamones 50% Ibéricos, Jamones Al Vacío, Jamones Bellota, Jamones Cortados a Cuchillo, Jamones Cortados a mano, Jamones Etiqueta Roja, Jamones Ibéricos, Jamones Sin Aditivos, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Jamones: Bellota - Product Categoria: Jamón - Product Formato: Cortado a cuchillo - Prioridades de traducción: Opcional El Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica cortado a mano Nieto Martin se distingue por su sabor suave y delicado, con una complejidad de matices gracias a su meticulosa maduración de más de 36 meses en las bodegas de Guijuelo. Presentado en un formato loncheado a cuchillo por expertos cortadores, este jamón ofrece una experiencia de degustación cómoda y excepcional, destacando por su inigualable sabor. La destreza de los cortadores permite a los amantes del jamón disfrutar de una experiencia gastronómica única y placentera. Sumérgete en la calidad única de este jamón que fusiona la tradición de Guijuelo con unos matices refinados. El Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica cortado a mano Nieto Martin se distingue por su sabor suave y delicado, con una complejidad de matices gracias a su meticulosa maduración de más de 36 meses en las bodegas de Guijuelo. Presentado en un formato loncheado a cuchillo por expertos cortadores, este jamón ofrece una experiencia de degustación cómoda y excepcional, destacando por su inigualable sabor. La destreza de los cortadores permite a los amantes del jamón disfrutar de una experiencia gastronómica única y placentera. Sumérgete en la calidad única de este jamón que fusiona la tradición de Guijuelo con unos matices refinados. --- > Jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica loncheado a máquina, con un sabor suave y delicioso. Perfecto para tus celebraciones. ¡Compra online! - Published: 2024-07-07 - Modified: 2026-07-09 - URL: https://nietomartin.es/producto/jamon-de-bellota-iberico-50-raza-iberica-cortado-a-cuchillo/ - SKU: 10376 - Price: 7.25 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Jamón, Jamón de Bellota Ibérico, Jamones loncheados - Etiquetas del producto: 36-48 meses de curación, Jamones 50% Ibéricos, Jamones Al Vacío, Jamones Bellota, Jamones Etiqueta Roja, Jamones Ibéricos, Jamones Sin Aditivos, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Jamones: Bellota - Product Categoria: Jamón - Product Formato: Loncheado - Prioridades de traducción: Opcional Este exquisito Jamón de Bellota Ibérico Loncheado, con un 50% de raza ibérica, presenta una paleta de sabores suaves y delicados. Disfrutarás de una riqueza de matices gracias a su proceso de maduración de más de 36 meses en nuestras instalaciones ubicadas en Guijuelo. Un producto que destaca por su primer impacto dulce en el paladar, fruto de un proceso de salado más delicado, resultado de las condiciones climáticas particulares de la región, en comparación con otros jamones curados a menor altitud. Este exquisito Jamón de Bellota Ibérico Loncheado, con un 50% de raza ibérica, presenta una paleta de sabores suaves y delicados. Disfrutarás de una riqueza de matices gracias a su proceso de maduración de más de 36 meses en nuestras instalaciones ubicadas en Guijuelo. Un producto que destaca por su primer impacto dulce en el paladar, fruto de un proceso de salado más delicado, resultado de las condiciones climáticas particulares de la región, en comparación con otros jamones curados a menor altitud. --- > Comprar platos de jamón de bellota ibérico cortado a mano. Sabor inconfundible, perfecto para los amantes del buen jamón. ¡Compra online! - Published: 2024-07-07 - Modified: 2026-06-12 - URL: https://nietomartin.es/producto/jamon-de-bellota-100-iberico-cortado-a-cuchillo/ - SKU: 10091 - Price: 14.50 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Jamón, Jamón de Bellota Ibérico, Jamones loncheados - Etiquetas del producto: 36-48 meses de curación, Jamones 100% Ibéricos, Jamones Al Vacío, Jamones Cortados a Cuchillo, Jamones Cortados a mano, Jamones Etiqueta Negra, Jamones Ibéricos, Jamones Pata Negra, Jamones Sin Aditivos, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Jamones: Bellota - Product Categoria: Jamón - Product Formato: Cortado a cuchillo - Prioridades de traducción: Opcional Este sobre de Jamón de Bellota 100% Ibéricoa cortado a cuchillo de Nieto Martín ofrece un sabor único en paladar, pues es de calidad inigualable gracias a su lenta maduración en nuestras bodegas de Guijuelo, en Salamanca. Recréate con un sabor especial gracias a la labor de nuestros expertos maestros cortadores, un proceso que requiere especial cuidado, mimo y precisión para entregarte el mejor producto listo para su consumo. Este sobre de Jamón de Bellota 100% Ibérico cortado a cuchillo de Nieto Martín ofrece un sabor único en paladar, pues es de calidad inigualable gracias a su lenta maduración en nuestras bodegas de Guijuelo, en Salamanca. Recréate con un sabor especial gracias a la labor de nuestros expertos maestros cortadores, un proceso que requiere especial cuidado, mimo y precisión para entregarte el mejor producto listo para su consumo. --- > Saborea el mejor jamón de bellota 100% ibérico de Guijuelo, deshuesado y pelado para mayor comodidad. Un manjar de calidad suprema. ¡Compra online! - Published: 2024-07-07 - Modified: 2026-05-25 - URL: https://nietomartin.es/producto/jamon-de-bellota-100-iberico-deshuesado-y-pelado/ - SKU: 10075 - Price: 370.00 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Jamón, Jamón de Bellota Ibérico, Jamones Deshuesados - Etiquetas del producto: 36-48 meses de curación, Envío Gratis, Jamones 100% Ibéricos, Jamones Al Vacío, Jamones Bellota, Jamones Etiqueta Negra, Jamones Ibéricos, Jamones Pata Negra, Jamones Sin Aditivos, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Jamones: Bellota - Product Categoria: Jamón - Product Formato: Deshuesado - Prioridades de traducción: Opcional Este Jamón de Bellota 100% Ibérico deshuesado y pelado de Nieto Martin ofrece un sabor inigualable, de una calidad superior gracias a su lenta maduración en las bodegas de Guijuelo. Disfruta y prepara las mejores degustaciones con la mayor comodidad gracias a su preparación, un jamón perfectamente deshuesado y pelado listo para consumir a tu ritmo. Regálate un momento de placer con el mejor jamón de bellota 100% ibérico. Este Jamón de Bellota 100% Ibérico deshuesado y pelado de Nieto Martín ofrece un sabor inigualable, de una calidad superior gracias a su lenta maduración en las bodegas de Guijuelo. Disfruta y prepara las mejores degustaciones con la mayor comodidad gracias a su preparación, un jamón perfectamente deshuesado y pelado listo para consumir a tu ritmo. Regálate un momento de placer con el mejor jamón de bellota 100% ibérico. --- > Disfruta del jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica, deshuesado y pelado, para una experiencia gourmet sin complicaciones. ¡Compra online! - Published: 2024-07-07 - Modified: 2026-07-09 - URL: https://nietomartin.es/producto/jamon-de-bellota-iberico-50-raza-iberica-deshuesado-y-pelado/ - SKU: 10335 - Price: 355.00 EUR - Tipo de producto: simple - Categorías del producto: Jamón, Jamón de Bellota Ibérico, Jamones Deshuesados - Etiquetas del producto: 36-48 meses de curación, Envío Gratis, Jamones 50% Ibéricos, Jamones Al Vacío, Jamones Bellota, Jamones Etiqueta Roja, Jamones Ibéricos, Jamones Sin Aditivos, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Jamones: Bellota - Product Categoria: Jamón - Product Formato: Deshuesado - Prioridades de traducción: Opcional El Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica deshuesado y pelado de Nieto Martin ofrece una experiencia premium, de un sabor suave y delicado inconfundible gracias al cuidado en su proceso de maduración durante más de 36 meses en Guijuelo. Destaca su primer ataque dulce al paladar ya que, por altura y condiciones climáticas de la zona, el proceso de salado es más suave que el de otros jamones ibéricos curados a menos altitud. El Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica deshuesado y pelado de Nieto Martín ofrece una experiencia premium, de un sabor suave y delicado inconfundible gracias al cuidado en su proceso de maduración durante más de 36 meses en Guijuelo. Destaca su primer ataque dulce al paladar ya que, por altura y condiciones climáticas de la zona, el proceso de salado es más suave que el de otros jamones ibéricos curados a menos altitud. --- > Saborea el jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica, deshuesado y pelado, ideal para disfrutar sin complicaciones. ¡La mejor calidad directamente en tu mesa! - Published: 2024-07-07 - Modified: 2026-07-09 - URL: https://nietomartin.es/producto/jamon-de-cebo-iberico-50-raza-iberica-deshuesado-y-pelado/ - SKU: 10935 - Price: 200.00 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Jamón, Jamón de Cebo Ibérico, Jamones Deshuesados - Etiquetas del producto: 24-36 meses de curación, Envío Gratis, Jamones 50% Ibéricos, Jamones Al Vacío, Jamones Etiqueta Blanca, Jamones Ibéricos, Jamones Sin Aditivos, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Jamones: Cebo - Product Categoria: Jamón - Product Formato: Deshuesado - Prioridades de traducción: Opcional ¡Descubre el placer gastronómico con nuestro Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica deshuesado y pelado! Sumérgete en una experiencia sensorial única con su sabor intenso y característico, cuidadosamente elaborado a través de una lenta maduración que se extiende por más de 24 meses en nuestras bodegas exclusivas en Guijuelo. Cautiva tu paladar desde el primer instante con un ataque dulce que es la firma distintiva de este excepcional jamón. ¿El secreto? La altitud privilegiada y las condiciones climáticas excepcionales de la zona, que suavizan el proceso de salado, ofreciendo una experiencia de degustación única. ¡Descubre el placer gastronómico con nuestro Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica deshuesado y pelado! Sumérgete en una experiencia sensorial única con su sabor intenso y característico, cuidadosamente elaborado a través de una lenta maduración que se extiende por más de 24 meses en nuestras bodegas exclusivas en Guijuelo. Cautiva tu paladar desde el primer instante con un ataque dulce que es la firma distintiva de este excepcional jamón. ¿El secreto? La altitud privilegiada y las condiciones climáticas excepcionales de la zona, que suavizan el proceso de salado, ofreciendo una experiencia de degustación única. --- > El jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica loncheado es la opción perfecta para disfrutar en cualquier momento. Calidad premium de Guijuelo ¡Compra online! - Published: 2024-07-07 - Modified: 2026-07-09 - URL: https://nietomartin.es/producto/jamon-de-cebo-iberico-50-raza-iberica-loncheado/ - SKU: 10986 - Price: 5.25 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Jamón, Jamón de Cebo Ibérico, Jamones loncheados - Etiquetas del producto: 24-36 meses de curación, Jamones 50% Ibéricos, Jamones Al Vacío, Jamones Etiqueta Blanca, Jamones Ibéricos, Jamones Sin Aditivos, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Jamones: Cebo - Product Categoria: Jamón - Product Formato: Loncheado - Prioridades de traducción: Opcional El Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica Loncheado de Nieto Martin destaca por su sabor profundo, enriquecido por matices que emergen de su prolongada maduración, en nuestras instalaciones de Guijuelo durante más de 24 meses. Impresiona el dulce toque en el primer bocado de cada loncha, atribuido a un proceso de salado más suave, influenciado por la altitud y las condiciones climáticas particulares de la región. Nuestro jamón de cebo ibérico presenta una complejidad única, diferenciándose de otros jamones curados a altitudes inferiores. El Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica Loncheado de Nieto Martin destaca por su sabor profundo, enriquecido por matices que emergen de su prolongada maduración, en nuestras instalaciones de Guijuelo durante más de 24 meses. Impresiona el dulce toque en el primer bocado de cada loncha, atribuido a un proceso de salado más suave, influenciado por la altitud y las condiciones climáticas particulares de la región. Nuestro jamón de cebo ibérico presenta una complejidad única, diferenciándose de otros jamones curados a altitudes inferiores. --- > Disfruta de un jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica, cortado a cuchillo. El toque perfecto para tus aperitivos o tapas. ¡Compra ya el mejor jamón online! - Published: 2024-07-07 - Modified: 2026-07-09 - URL: https://nietomartin.es/producto/jamon-de-cebo-iberico-50-raza-iberica-cortado-a-cuchillo/ - SKU: 10965 - Price: 8.25 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Jamón, Jamón de Cebo Ibérico, Jamones loncheados - Etiquetas del producto: 24-36 meses de curación, Jamones 50% Ibéricos, Jamones Al Vacío, Jamones Etiqueta Blanca, Jamones Ibéricos, Jamones Sin Aditivos, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Jamones: Cebo - Product Categoria: Jamón - Product Formato: Cortado a cuchillo - Prioridades de traducción: Opcional Conoce la exquisitez única del Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica Cortado a Cuchillo. Su sabor intenso y distintivo se ha forjado a lo largo de más de 24 meses en nuestras bodegas de Guijuelo, en Salamanca. Cortado a cuchillo por nuestros maestros cortadores, déjate seducir por su primer toque dulce al paladar, una característica única que surge gracias a la suavidad del proceso de salado, influenciado por la elevada altitud y las condiciones climáticas especiales de la región. Conoce la exquisitez única del Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica Cortado a Cuchillo. Su sabor intenso y distintivo se ha forjado a lo largo de más de 24 meses en nuestras bodegas de Guijuelo, en Salamanca. Cortado a cuchillo por nuestros maestros cortadores, déjate seducir por su primer toque dulce al paladar, una característica única que surge gracias a la suavidad del proceso de salado, influenciado por la elevada altitud y las condiciones climáticas especiales de la región. --- > Jamón Duroc de Gran Reserva de más de 22 meses de curación. Calidad garantizada Guijuelo. Perfecto para los amantes del buen jamón. ¡Compra online! - Published: 2024-07-07 - Modified: 2026-03-05 - URL: https://nietomartin.es/producto/jamon-gran-reserva-duroc/ - SKU: 11113 - Price: 120.00 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: outofstock - Categorías del producto: Jamón, Jamón Gran Reserva, Jamones enteros - Etiquetas del producto: 16-24 meses de curación, Envío Gratis, Jamones Sin Aditivos, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Jamones: Gran Reserva Duroc - Product Categoria: Jamón - Product Formato: Pieza entera - Prioridades de traducción: Opcional Disfruta la exquisitez del Jamón Duroc Gran Reserva Nieto Martin, un producto emblemático de nuestra marca que cautiva con un sabor intenso y matices únicos, aunque distintos al jamón ibérico. Su cuidadosa maduración de más de 16 meses en las bodegas de Guijuelo es la clave para desarrollar toda su riqueza. Sumérgete en una aventura gastronómica con el Jamón Duroc Gran Reserva Nieto Martín, que ofrece toda una experiencia para el paladar gracias a las condiciones climáticas excepcionales de la región. De esta forma, su proceso de salado se distingue por su suavidad potenciando su único sabor. Disfruta la exquisitez del Jamón Duroc Gran Reserva Nieto Martin, un producto emblemático de nuestra marca que cautiva con un sabor intenso y matices únicos, aunque distintos al jamón ibérico. Su cuidadosa maduración de más de 16 meses en las bodegas de Guijuelo es la clave para desarrollar toda su riqueza. Sumérgete en una aventura gastronómica con el Jamón Duroc Gran Reserva Nieto Martín, que ofrece toda una experiencia para el paladar gracias a las condiciones climáticas excepcionales de la región. De esta forma, su proceso de salado se distingue por su suavidad potenciando su único sabor. --- > Saborea el jamón gran reserva Duroc, deshuesado y pelado, con un sabor intenso y delicioso gracias a sus más de 22 meses de curación. ¡Compra online! - Published: 2024-07-07 - Modified: 2026-03-30 - URL: https://nietomartin.es/producto/jamon-gran-reserva-duroc-deshuesado-y-pelado/ - SKU: 11229 - Price: 140.00 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-4 - Categorías del producto: Jamón, Jamón Gran Reserva, Jamones Deshuesados - Etiquetas del producto: 16-24 meses de curación, Envío Gratis, Jamones Al Vacío, Jamones Sin Aditivos, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Jamones: Gran Reserva Duroc - Product Categoria: Jamón - Product Formato: Deshuesado - Prioridades de traducción: Opcional Anímate a probar el Jamón Duroc Gran Reserva Deshuesado Nieto Martin y sorpréndete. Este producto único te asombrará por su sabor intenso y sus matices, diferenciándose verdaderamente del jamón ibérico. Su maduración de 22 meses en las bodegas de Guijuelo es el secreto de su calidad organoléptica. Este jamón redefine la exquisitez con un ataque inicial dulce al paladar que no deja indiferente a nadie. Gracias a la altitud y las condiciones climáticas excepcionales de la región, su proceso de salado es lento, ofreciendo una complejidad de sabores que despiertan los sentidos de manera inigualable. Nuestro Jamón Duroc Gran Reserva Deshuesado Nieto Martin va más allá de ser solo un producto, es toda una aventura para tu paladar llena de calidad y dedicación. Anímate a probar el Jamón Duroc Gran Reserva Deshuesado Nieto Martin y sorpréndete. Este producto único te asombrará por su sabor intenso y sus matices, diferenciándose verdaderamente del jamón ibérico. Su maduración de 22 meses en las bodegas de Guijuelo es el secreto de su calidad organoléptica. Este jamón redefine la exquisitez con un ataque inicial dulce al paladar que no deja indiferente a nadie. Gracias a la altitud y las condiciones climáticas excepcionales de la región, su proceso de salado es lento, ofreciendo una complejidad de sabores que despiertan los sentidos de manera inigualable. Nuestro Jamón Duroc Gran Reserva Deshuesado Nieto Martin va más allá de ser solo un producto, es toda una aventura para tu paladar llena de calidad y dedicación. --- > La Paleta de Bellota 100% Ibérica DOP Guijuelo es una de las mejores paletas ibéricas del mercado. Sabor único y textura inigualable. ¡Compra online! - Published: 2024-07-07 - Modified: 2026-05-21 - URL: https://nietomartin.es/producto/paleta-de-bellota-100-iberica-dop-guijuelo/ - Price: 130.00 EUR - Tipo de producto: variable - Visibilidad del producto: outofstock, rated-5 - Categorías del producto: Paleta, Paleta de Bellota Ibérica, Paletas enteras - Etiquetas del producto: 30-42 meses de curación, Envío Gratis, Paletas Bellota, Paletas de Guijuelo, Paletas Etiqueta Negra, Paletas Ibéricas, Paletas Sin Gluten, Paletas Sin Lactosa, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de las Paletas: D.O.P. Guijuelo, Bellota - Product Categoria: Paleta - Product Formato: Pieza entera - Prioridades de traducción: Opcional Nuestras piezas de Paleta de Bellota 100% Ibérica D.O.P Guijuelo son un producto delicado para amantes de las experiencias cortas pero intensas. Desarrolla todas sus características reposando en nuestras bodegas de Guijuelo durante un periodo de más de 30 meses y menor a 42 meses en función de su peso. Nuestras piezas de Paleta de Bellota 100% Ibérica D. O. P Guijuelo son un producto delicado para amantes de las experiencias cortas pero intensas. Esta Paleta es un producto más expresivo que el jamón debido que se concentra todo su sabor en menor tamaño y peso. Desarrolla todas sus características reposando en nuestras bodegas de Guijuelo durante un periodo de más de 30 meses y menor a 42 meses en función de su peso. --- > La paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica ofrece una textura y sabor incomparables. Producto artesanal de la mejor calidad ibérica. ¡Compra ahora! - Published: 2024-07-07 - Modified: 2026-06-08 - URL: https://nietomartin.es/producto/paleta-de-bellota-iberica-50-raza-iberica/ - Price: 115.00 EUR - Tipo de producto: variable - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Paleta, Paleta de Bellota Ibérica, Paletas enteras - Etiquetas del producto: 30-42 meses de curación, Envío Gratis, Paletas 50% Ibéricas, Paletas Bellota, Paletas Etiqueta Roja, Paletas Ibéricas, Paletas Sin Gluten, Paletas Sin Lactosa, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de las Paletas: Bellota - Product Categoria: Paleta - Product Formato: Pieza entera - Prioridades de traducción: Opcional La Paleta de Bellota Ibérica, con un 50% de Raza Ibérica de Nieto Martin, es la elección de aquellos que buscan un sabor intenso y elegante. Esta delicia se caracteriza por una riqueza de matices que se desarrolla durante una maduración pausada de más de 30 meses en nuestras exclusivas bodegas de Guijuelo. Un aspecto distintivo de esta paleta ibérica de bellota es su primer ataque al paladar, que se revela con una agradable nota dulce. La Paleta de Bellota Ibérica, con un 50% de Raza Ibérica de Nieto Martín, es la elección de aquellos que buscan un sabor intenso y elegante. Esta delicia se caracteriza por una riqueza de matices que se desarrolla durante una maduración pausada de más de 30 meses en nuestras exclusivas bodegas de Guijuelo. Un aspecto distintivo de esta paleta ibérica de bellota es su primer ataque al paladar, que se revela con una agradable nota dulce. --- - Published: 2024-07-07 - Modified: 2024-07-07 - URL: https://nietomartin.es/producto/jamon-gran-reserva-duroc/ - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: outofstock - Categorías del producto: Jamón Gran Reserva, Jamón, Jamones enteros - Etiquetas del producto: 16-24 meses de curación, Jamones Sin Aditivos, Envío Gratis, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Jamones: Gran Reserva Duroc - Product Categoria: Jamón - Product Formato: Pieza entera - Prioridades de traducción: Opcional Disfruta la exquisitez del Jamón Duroc Gran Reserva Nieto Martin, un producto emblemático de nuestra marca que cautiva con un sabor intenso y matices únicos, aunque distintos al jamón ibérico. Su cuidadosa maduración de más de 16 meses en las bodegas de Guijuelo es la clave para desarrollar toda su riqueza. 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De esta forma, su proceso de salado se distingue por su suavidad potenciando su único sabor. --- > La paleta de cebo de campo ibérica 50% raza ibérica es ideal para quienes buscan un sabor equilibrado y suave. Sin gluten y sin lactosa - Published: 2024-07-07 - Modified: 2026-06-08 - URL: https://nietomartin.es/producto/paleta-de-cebo-de-campo-iberica-50-raza-iberica/ - Price: 108.00 EUR - Tipo de producto: variable - Categorías del producto: Paleta, Paleta de Cebo Ibérica, Paletas enteras - Etiquetas del producto: 24-30 meses de curación, Envío Gratis, Paletas 50% Ibéricas, Paletas Cebo Campo, Paletas Etiqueta Verde, Paletas Ibéricas, Paletas Sin Gluten, Paletas Sin Lactosa, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de las Paletas: Cebo - Product Categoria: Paleta - Product Formato: Pieza entera - Prioridades de traducción: Opcional Esta Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica es una experiencia gastronómica insuperable. Elaborada con mucho mimo y esmero durante un periodo de curación de entre 24 a 36 meses, esta paleta ibérica te cautivará por su sabor intenso y carácter único. Compra esta paleta de cebo de campo y haz de cada instante un recuerdo inolvidable. Esta Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica es una experiencia gastronómica insuperable. Elaborada con mucho mimo y esmero durante un periodo de curación de entre 24 a 36 meses, esta paleta ibérica te cautivará por su sabor intenso y carácter único. Compra esta paleta de cebo de campo y haz de cada instante un recuerdo inolvidable. --- > La paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica es un embutido elaborado de forma artesanal, con un sabor equilibrado y suave. ¡Disfruta en cada bocado! - Published: 2024-07-07 - Modified: 2026-07-15 - URL: https://nietomartin.es/producto/paleta-de-cebo-iberica-50-raza-iberica/ - Price: 109.00 EUR - Tipo de producto: variable - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Paleta, Paleta de Cebo Ibérica, Paletas enteras - Etiquetas del producto: 24-30 meses de curación, Envío Gratis, Paletas 50% Ibéricas, Paletas Ibéricas, Paletas Sin Gluten, Paletas Sin Lactosa, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de las Paletas: Cebo - Product Formato: Pieza entera - Prioridades de traducción: Opcional La Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica Nieto Martín cautivará tu paladar con cada delicado bocado. Estas paletas ibéricas pasan entre 24 y 30 meses en nuestras bodegas de Guijuelo, en un ambiente perfectamente controlado que permite que cada pieza adquiera su sabor y textura característicos. Durante este período de maduración, la paleta se impregna de los aromas y sabores del entorno, creando un producto de calidad excepcional. ¡Hazte con nuestra Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica ahora y déjate seducir por su exquisito sabor! La Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica Nieto Martín cautivará tu paladar con cada delicado bocado. Estas paletas ibéricas pasan entre 24 y 30 meses en nuestras bodegas de Guijuelo, en un ambiente perfectamente controlado que permite que cada pieza adquiera su sabor y textura característicos. Durante este período de maduración, la paleta se impregna de los aromas y sabores del entorno, creando un producto de calidad excepcional. ¡Hazte con nuestra Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica ahora y déjate seducir por su exquisito sabor! --- > La paleta Gran Reserva Duroc es ideal para quienes buscan un embutido con sabor suave y curado a la perfección. Elaborada artesanalmente para un sabor único - Published: 2024-07-07 - Modified: 2026-04-07 - URL: https://nietomartin.es/producto/paleta-gran-reserva-duroc/ - SKU: 13205 - Price: 68.00 EUR - Tipo de producto: simple - Categorías del producto: Paleta, Paleta Gran Reserva Duroc, Paletas enteras - Etiquetas del producto: 24-30 meses de curación, Paletas Ibéricas, Paletas Sin Gluten, Paletas Sin Lactosa, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de las Paletas: Gran Reserva Duroc - Product Categoria: Paleta - Product Formato: Pieza entera - Prioridades de traducción: Opcional Disfruta de la excelencia de nuestra Paleta Gran Reserva Duroc, un tesoro culinario que destaca por su calidad insuperable. Esta paleta procede de cerdos de raza blanca y criados en granjas que cumplen con los más altos estándares europeos de bienestar animal. Sumérgete en esta experiencia culinaria incomparable y descubre por qué nuestra Paleta Gran Reserva es la elección perfecta para los amantes de los sabores auténticos e intensos. Disfruta de la excelencia de nuestra Paleta Gran Reserva Duroc, un tesoro culinario que destaca por su calidad insuperable. Esta paleta procede de cerdos de raza blanca y criados en granjas que cumplen con los más altos estándares europeos de bienestar animal. Sumérgete en esta experiencia culinaria incomparable y descubre por qué nuestra Paleta Gran Reserva es la elección perfecta para los amantes de los sabores auténticos e intensos. --- > La Paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica cortada a cuchillo te ofrece el mejor corte artesanal. Sabor suave y calidad inconfundible. ¡Haz tu pedido ya! - Published: 2024-07-07 - Modified: 2026-07-09 - URL: https://nietomartin.es/producto/paleta-de-bellota-iberica-50-raza-iberica-cortada-a-cuchillo/ - SKU: 12475 - Price: 9.00 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-4 - Categorías del producto: Paleta, Paleta de Bellota Ibérica, Paletas loncheadas - Etiquetas del producto: 30-42 meses de curación, Paletas 50% Ibéricas, Paletas Al Vacío, Paletas Bellota, Paletas Cortadas a Cuchillo, Paletas Cortadas A Mano, Paletas Etiqueta Roja, Paletas Ibéricas, Paletas Sin Gluten, Paletas Sin Lactosa, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de las Paletas: Bellota - Product Categoria: Paleta - Product Formato: Cortado a cuchillo - Prioridades de traducción: Opcional Descubre la sublime experiencia gastronómica que ofrece la Paleta de Bellota Ibérica Nieto Martín, con un 50% de pureza de raza ibérica. Este exquisito sobre cautiva a los paladares más exigentes con su sabor intenso y perfectamente matizado. Proveniente de nuestras bodegas, esta paleta ibérica de bellota de Guijuelo ha pasado más de 30 meses en un proceso de lenta maduración que realza sus distintivos matices. Presentada en un formato loncheado a cuchillo por expertos cortadores, esta paleta no solo sorprende con su espectacular presencia, sino que también ofrece la comodidad de ser disfrutada sin esfuerzo. Sumérgete en la excelencia de este producto, destacado por su inconfundible sabor y textura incomparable. Descubre la sublime experiencia gastronómica que ofrece la Paleta de Bellota Ibérica Nieto Martín, con un 50% de pureza de raza ibérica. Este exquisito sobre cautiva a los paladares más exigentes con su sabor intenso y perfectamente matizado. Proveniente de nuestras bodegas, esta paleta ibérica de bellota de Guijuelo ha pasado más de 30 meses en un proceso de lenta maduración que realza sus distintivos matices. Presentada en un formato loncheado cuchillo por expertos cortadores, esta paleta no solo sorprende con su espectacular presencia, sino que también ofrece la comodidad de ser disfrutada sin esfuerzo. Sumérgete en la excelencia de este producto, destacado por su inconfundible sabor y textura incomparable. --- > Paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica de Guijuelo loncheada con un sabor único. Elaborada conel mejor cerdo ibérico. ¡Compra online! - Published: 2024-07-07 - Modified: 2026-07-09 - URL: https://nietomartin.es/producto/paleta-de-bellota-iberica-50-raza-iberica-loncheada/ - SKU: 12486 - Price: 6.25 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Paleta, Paleta de Bellota Ibérica, Paletas loncheadas - Etiquetas del producto: 30-42 meses de curación, Paletas 50% Ibéricas, Paletas Al Vacío, Paletas Bellota, Paletas Etiqueta Roja, Paletas Ibéricas, Paletas Sin Gluten, Paletas Sin Lactosa, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de las Paletas: Bellota - Product Categoria: Paleta - Product Formato: Loncheado - Prioridades de traducción: Opcional La Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica de Nieto Martin ofrece un placer para los que disfrutan del sabor intenso. Se caracteriza por su calidad, cuidadosamente curada durante más de 24 meses en nuestras bodegas de Guijuelo. Experimentarás un primer contacto dulce en el paladar, gracias a un proceso de salado más suave, influenciado por la altitud y las condiciones climáticas únicas de la región. Nuestra paleta ibérica loncheada se distingue como una opción excepcional entre los curados, satisfaciendo los gustos más exigentes. La Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica de Nieto Martin ofrece un placer para los que disfrutan del sabor intenso. Se caracteriza por su calidad, cuidadosamente curada durante más de 24 meses en nuestras bodegas de Guijuelo. Experimentarás un primer contacto dulce en el paladar, gracias a un proceso de salado más suave, influenciado por la altitud y las condiciones climáticas únicas de la región. Nuestra paleta ibérica loncheada se distingue como una opción excepcional entre los curados, satisfaciendo los gustos más exigentes. --- > Paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica cortada a cuchillo por expertos jamoneroses un embutido. Sabor y calidad inconfundible. ¡Compra online! - Published: 2024-07-07 - Modified: 2026-07-09 - URL: https://nietomartin.es/producto/paleta-de-cebo-iberica-50-raza-iberica-cortada-a-cuchillo/ - SKU: 13075 - Price: 8.00 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Paleta, Paleta de Cebo Ibérica, Paletas loncheadas - Etiquetas del producto: 24-30 meses de curación, Paletas 50% Ibéricas, Paletas Al Vacío, Paletas Cortadas a Cuchillo, Paletas Cortadas A Mano, Paletas Ibéricas, Paletas Sin Gluten, Paletas Sin Lactosa, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de las Paletas: Cebo - Product Categoria: Paleta - Product Formato: Cortado a cuchillo - Prioridades de traducción: Opcional ¡Deleita tu paladar con la exquisita Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica de Nieto Martín! Cada una de estas paletas ibéricas se somete a un proceso de maduración en nuestras bodegas de Guijuelo durante 24 a 30 meses, donde se desarrollan sus sabores únicos y su textura inigualable. Este meticuloso proceso garantiza que cada pieza alcance su máximo potencial de sabor y calidad. Nuestros expertos cortadores de Guijuelo han seleccionado y cortado a mano cada loncha con precisión y delicadeza, asegurando que cada una conserve su sabor y textura característicos. Desde el primer bocado, te sumergirás en un festín de sabores y aromas irresistibles. ¡No esperes más para disfrutar de nuestra Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica y deja que su delicioso sabor te conquiste! ¡Deleita tu paladar con la exquisita Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica de Nieto Martín! Cada una de estas paletas ibéricas se somete a un proceso de maduración en nuestras bodegas de Guijuelo durante 24 a 30 meses, donde se desarrollan sus sabores únicos y su textura inigualable. Este meticuloso proceso garantiza que cada pieza alcance su máximo potencial de sabor y calidad. Nuestros expertos cortadores de Guijuelo han seleccionado y cortado a mano cada loncha con precisión y delicadeza, asegurando que cada una conserve su sabor y textura característicos. Desde el primer bocado, te sumergirás en un festín de sabores y aromas irresistibles. ¡No esperes más para disfrutar de nuestra Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica y deja que su delicioso sabor te conquiste! --- > La paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica loncheada es perfecta para disfrutar de su sabor suave y delicado. Producto curado artesanalmente - Published: 2024-07-07 - Modified: 2026-07-09 - URL: https://nietomartin.es/producto/paleta-de-cebo-iberica-50-raza-iberica-loncheada/ - SKU: 13091 - Price: 5.25 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Paleta, Paleta de Cebo Ibérica, Paletas loncheadas - Etiquetas del producto: 24-30 meses de curación, Paletas 50% Ibéricas, Paletas Al Vacío, Paletas Ibéricas, Paletas Sin Gluten, Paletas Sin Lactosa, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de las Paletas: Cebo - Product Categoria: Paleta - Product Formato: Loncheado - Prioridades de traducción: Opcional La Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica Loncheada de Nieto Martín ofrece una experiencia de sabor incomparable. Esta paleta ha sido cuidadosamente seleccionada y se ha sometido a un proceso de curación, en nuestras bodegas de Guijuelo, un periodo superior a los 24 meses. Gracias a la altitud y las condiciones climáticas excepcionales de nuestra comarca notarás matices salados más sutiles que en otras zonas. La paleta ibérica loncheada se distingue como una elección excepcional entre todos los ibéricos cumpliendo con las expectativas de los paladares más exigentes. La Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica Loncheada de Nieto Martín ofrece una experiencia de sabor incomparable. Esta paleta ha sido cuidadosamente seleccionada y se ha sometido a un proceso de curación, en nuestras bodegas de Guijuelo, un periodo superior a los 24 meses. Gracias a la altitud y las condiciones climáticas excepcionales de nuestra comarca notarás matices salados más sutiles que en otras zonas. La paleta ibérica loncheada se distingue como una elección excepcional entre todos los ibéricos cumpliendo con las expectativas de los paladares más exigentes. --- > Comprar online el jamón de bellota ibérico de 50 % de raza ibérica de Nieto Martín. Más de 36 meses de curación. Sabor exquisito e inigualabe de Guijuelo - Published: 2024-07-07 - Modified: 2026-05-22 - URL: https://nietomartin.es/producto/jamon-de-bellota-iberico-50-raza-iberica/ - Price: 270.00 EUR - Tipo de producto: variable - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Jamón, Jamón de Bellota Ibérico, Jamones enteros - Etiquetas del producto: 36-48 meses de curación, Envío Gratis, Jamones 50% Ibéricos, Jamones Bellota, Jamones Etiqueta Roja, Jamones Ibéricos, Jamones Sin Aditivos, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Calidad de los Jamones: Bellota - Product Categoria: Jamón - Product Formato: Pieza entera - Prioridades de traducción: Opcional Este Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica de Nieto Martin ofrece un sabor suave y delicado, rico en matices fruto de una lenta maduración durante más de 36 meses en nuestras bodegas de Guijuelo, en Salamanca. Saborea cada loncha con su textura suave y un sabor inigualable. Date un capricho con un buen jamón ibérico de bellota, te lo mereces. Este Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica de Nieto Martin ofrece un sabor suave y delicado, rico en matices fruto de una lenta maduración durante más de 36 meses en nuestras bodegas de Guijuelo, en Salamanca. Saborea cada loncha con su textura suave y un sabor inigualable. Date un capricho con un buen jamón ibérico de bellota, te lo mereces. --- > Comprar chorizo cular de bellota ibérico natural 50% de raza ibérica. Sin adictivos ni conservantes. ¡Producto natural al mejor precio! Tripa Natural. - Published: 2024-05-23 - Modified: 2026-03-30 - URL: https://nietomartin.es/producto/chorizo-cular-de-bellota-iberico-natural/ - SKU: 15003 - Price: 35.00 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Chorizo, Embutido - Etiquetas del producto: 6-8 meses de curación, Chorizo Al vacío, Chorizo Bellota, Chorizo Curado, Chorizo Guijuelo, Chorizo Ibérico, Chorizo Montanera, Chorizo Sin Aditivos, Chorizo Sin Conservantes, Chorizo Sin Gluten, Chorizo Sin Lactosa, Chorizo Tipo Cular, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Categoria: Embutido - Product Formato: Pieza entera - Prioridades de traducción: Opcional El Chorizo Cular de Bellota Ibérico “Natural” de Nieto Martín es el ejemplo perfecto de un producto cuidado al detalle siguiendo la receta tradicional en Guijuelo. Elaborado con cortes nobles de cerdos de bellota ibéricos, esta pieza tan especial se adoba y se embute en tripa cular, la cual le otorga su forma tan característica, y permanece colgada en nuestras bodegas entre 6 y 8 meses. En el corte podrás observar las diferentes carnes empleadas para la elaboración de esta pieza sublime. Su característico olor y color rojizo se debe al pimentón de La Vera, procedente de Extremadura, que marida a la perfección con el toque exacto de ajo y sal, que elevan a este Chorizo Cular de Bellota Ibérico al olimpo de los productos ibéricos. El Chorizo Cular de Bellota Ibérico “Natural” de Nieto Martín es el ejemplo perfecto de un producto cuidado al detalle siguiendo la receta tradicional en Guijuelo. Elaborado con cortes nobles de cerdos de bellota ibéricos, esta pieza tan especial se adoba y se embute en tripa cular, la cual le otorga su forma tan característica, y permanece colgada en nuestras bodegas entre 6 y 8 meses. En el corte podrás observar las diferentes carnes empleadas para la elaboración de esta pieza sublime. Su característico olor y color rojizo se debe al pimentón de La Vera, procedente de Extremadura, que marida a la perfección con el toque exacto de ajo y sal, que elevan a este Chorizo Cular de Bellota Ibérico al olimpo de los productos ibéricos. --- > El chorizo cular de bellota ibérico está elaborado con carnes de alta calidad especialmente seleccionadas, pimentón de la Vera y especias. Sabor excepcional - Published: 2024-05-23 - Modified: 2025-06-27 - URL: https://nietomartin.es/producto/chorizo-cular-de-bellota-iberico/ - SKU: 15052 - Price: 35.00 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Chorizo, Embutido - Etiquetas del producto: 4-6 meses de curación, Chorizo Al vacío, Chorizo Bellota, Chorizo Curado, Chorizo Guijuelo, Chorizo Ibérico, Chorizo Montanera, Chorizo Sin Gluten, Chorizo Tipo Cular, sin gluten - Product Alérgenos: Sin gluten - Product Calidad de los Jamones: Bellota - Product Categoria: Embutido - Product Formato: Pieza entera El Chorizo Cular de Bellota Ibérico de Nieto Martín encarna la excelencia de un producto tradicional elaborado con esmero siguiendo las recetas ancestrales de nuestra familia. Elaborado con las carnes nobles de cerdos ibéricos alimentados con bellotas, este chorizo se adoba con una combinación secreta de especias y Pimentón de La Vera. Además, se embute en tripa cular lo que le confiere su característica forma más ancha en los extremos y permanece colgado en nuestras bodegas entre 4 y 6 meses para alcanzar punto óptimo de curación. El Chorizo Cular de Bellota Ibérico de Nieto Martín encarna la excelencia de un producto tradicional elaborado con esmero siguiendo las recetas ancestrales de nuestra familia. Elaborado con las carnes nobles de cerdos ibéricos alimentados con bellotas, este chorizo se adoba con una combinación secreta de especias y Pimentón de La Vera. Además, se embute en tripa cular lo que le confiere su característica forma más ancha en los extremos y permanece colgado en nuestras bodegas entre 4 y 6 meses para alcanzar punto óptimo de curación. --- > Comprar Chorizo Cular de Bellota Ibérico 50% de raza ibérica. Producto envasado al vacío. Curación 4-6 meses. ¡Mejor calidad-precio! Apto para celiacos. - Published: 2024-05-23 - Modified: 2025-06-27 - URL: https://nietomartin.es/producto/chorizo-cular-iberico-extra/ - SKU: 15202 - Price: 27.00 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-4 - Categorías del producto: Chorizo, Embutido - Etiquetas del producto: 3-5 meses de curación, Chorizo Al vacío, Chorizo Curado, Chorizo Guijuelo, Chorizo Ibérico, Chorizo Sin Gluten, Chorizo Tipo Cular, sin gluten - Product Alérgenos: Sin gluten - Product Calidad de los Jamones: Cebo - Product Categoria: Embutido - Product Formato: Pieza entera El Chorizo Cular Ibérico "Extra" de Nieto Martín es la mezcla perfecta entre tradición y calidad. Elaborado con esmero siguiendo las recetas típicas de la comarca de Guijuelo, este chorizo se distingue por su calidad superior y su sabor inigualable. Se somete a un proceso de curación entre 3 y 5 meses en nuestras bodegas de instalaciones, donde cada pieza alcanza todo su potencial de sabor y textura. El secreto de nuestro Chorizo Cular Ibérico "Extra" radica en la selección cuidadosa de las mejores carnes de cerdos ibéricos, alimentados con piensos naturales elaborados a base de cereales. Esta materia prima de alta calidad se combina con la mezcla perfecta de especias para crear un producto de sabor excepcional. El Chorizo Cular Ibérico "Extra" de Nieto Martín es la mezcla perfecta entre tradición y calidad. Elaborado con esmero siguiendo las recetas típicas de la comarca de Guijuelo, este chorizo se distingue por su calidad superior y su sabor inigualable. Se somete a un proceso de curación entre 3 y 5 meses en nuestras bodegas de instalaciones, donde cada pieza alcanza todo su potencial de sabor y textura. El secreto de nuestro Chorizo Cular Ibérico "Extra" radica en la selección cuidadosa de las mejores carnes de cerdos ibéricos, alimentados con piensos naturales elaborados a base de cereales. Esta materia prima de alta calidad se combina con la mezcla perfecta de especias para crear un producto de sabor excepcional. --- > Prueba el auténtico sabor del chorizo vela de bellota de calidad excepcional. Sabor inconfundible, perfecto para tus momentos gourmet. Apto para celiacos. - Published: 2024-05-23 - Modified: 2025-10-31 - URL: https://nietomartin.es/producto/chorizo-vela-de-bellota-iberico/ - SKU: 15151 - Price: 11.50 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-4 - Categorías del producto: Chorizo, Embutido - Etiquetas del producto: 2-3 meses de curación, Chorizo Al vacío, Chorizo Bellota, Chorizo Curado, Chorizo Guijuelo, Chorizo Ibérico, Chorizo Sin Gluten, sin gluten - Product Alérgenos: Sin gluten - Product Calidad de los Jamones: Bellota - Product Categoria: Embutido - Product Formato: Pieza entera - Prioridades de traducción: Opcional El Chorizo Vela de Bellota Ibérico es un manjar que cautiva con su sabor inigualable y su aroma embriagador. Elaborado con una cuidada mezcla de especias, entre las que destaca el Pimentón de La Vera, y utilizando las más selectas carnes del cerdo ibérico de bellota, cada bocado es una experiencia única. ¡Cómpralo ahora y deleita tu paladar con lo mejorcito de nuestra gastronomía! El Chorizo Vela de Bellota Ibérico es un manjar que cautiva con su sabor inigualable y su aroma embriagador. Elaborado con una cuidada mezcla de especias, entre las que destaca el Pimentón de La Vera, y utilizando las más selectas carnes del cerdo ibérico de bellota, cada bocado es una experiencia única. ¡Cómpralo ahora y deleita tu paladar con lo mejorcito de nuestra gastronomía! --- > Venta online de chorizo cular ibérico elaborado artesanalmente . Curación 3 - 5 meses. ¡Al mejor precio! Apto para celiacos. Calidad premium - Published: 2024-05-23 - Modified: 2025-04-25 - URL: https://nietomartin.es/producto/chorizo-cular-iberico/ - SKU: 15404 - Price: 19.75 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-4 - Categorías del producto: Chorizo, Embutido - Etiquetas del producto: 3-5 meses de curación, Chorizo Al vacío, Chorizo Curado, Chorizo Guijuelo, Chorizo Ibérico, Chorizo Sin Gluten, Chorizo Tipo Cular, sin gluten - Product Alérgenos: Sin gluten - Product Calidad de los Jamones: Cebo - Product Categoria: Embutido - Product Formato: Pieza entera El Chorizo Cular Ibérico Nieto Martín destaca por su sabor inconfundible, gracias a una receta tradicional en la que el Pimentón de La Vera es el protagonista indiscutible. Este Chorizo Cular Ibérico se elabora con la mejor selección de carne y grasa de cerdos ibéricos, es el fruto de un meticuloso proceso de curación que oscila entre los 3 y 5 meses en nuestras instalaciones de Guijuelo. Este cuidadoso proceso de curación garantiza que nuestro chorizo potencie al máximo su aroma y sabor, brindando una experiencia sensorial extraordinaria. El Chorizo Cular Ibérico Nieto Martín destaca por su sabor inconfundible, gracias a una receta tradicional en la que el Pimentón de La Vera es el protagonista indiscutible. Este Chorizo Cular Ibérico se elabora con la mejor selección de carne y grasa de cerdos ibéricos, es el fruto de un meticuloso proceso de curación que oscila entre los 3 y 5 meses en nuestras instalaciones de Guijuelo. Este cuidadoso proceso de curación garantiza que nuestro chorizo potencie al máximo su aroma y sabor, brindando una experiencia sensorial extraordinaria. --- > La longaniza ibérica de chorizo dulce es perfecta para disfrutar en tus tapas. Sabor suave y de alta calidad, hecha con los mejores ingredientes ibéricos - Published: 2024-05-23 - Modified: 2025-08-05 - URL: https://nietomartin.es/producto/longaniza-iberica-de-chorizo-dulce/ - SKU: 15510 - Price: 4.50 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Chorizo, Embutido - Etiquetas del producto: 2-3 meses de curación, Chorizo Al vacío, Chorizo Curado, Chorizo Guijuelo, Chorizo Ibérico, Chorizo Sin Gluten, Chorizo Tipo Herradura, sin gluten - Product Alérgenos: Sin gluten - Product Calidad de los Jamones: Cebo - Product Categoria: Embutido - Product Formato: Pieza entera - Prioridades de traducción: Opcional Esta Longaniza Ibérica es testimonio del carácter tradicional de Nieto Martín. Elaborada siguiendo una receta típica de la zona de Guijuelo utilizando las mejores carnes de nuestros cerdos ibéricos. Esta pieza única se adereza y embute en forma de herradura, adquiriendo así su distintiva forma, y madura en nuestras bodegas 2 o 3 meses. Al cortarla, apreciarás la mezcla de carnes, picadas con un calibre pequeño, mientras su inconfundible aroma y color rojizo es debido al característico tono del pimentón de La Vera. Esta Longaniza Ibérica es testimonio del carácter tradicional de Nieto Martín. Elaborada siguiendo una receta típica de la zona de Guijuelo utilizando las mejores carnes de nuestros cerdos ibéricos. Esta pieza única se adereza y embute en forma de herradura, adquiriendo así su distintiva forma, y madura en nuestras bodegas 2 o 3 meses. Al cortarla, apreciarás la mezcla de carnes, picadas con un calibre pequeño, mientras su inconfundible aroma y color rojizo es debido al característico tono del pimentón de La Vera. --- > Disfruta de la longaniza ibérica de chorizo picante, una explosión de sabor que te encantará. Ideal para los amantes de los embutidos con un toque picante - Published: 2024-05-23 - Modified: 2025-08-05 - URL: https://nietomartin.es/producto/longaniza-iberica-de-chorizo-picante/ - SKU: 15511 - Price: 4.50 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-4 - Categorías del producto: Chorizo, Embutido - Etiquetas del producto: 2-3 meses de curación, Chorizo Al vacío, Chorizo Curado, Chorizo Guijuelo, Chorizo Ibérico, Chorizo Picante, Chorizo Sin Gluten, Chorizo Tipo Herradura, sin gluten - Product Alérgenos: Sin gluten - Product Calidad de los Jamones: Cebo - Product Categoria: Embutido - Product Formato: Pieza entera - Prioridades de traducción: Opcional Esta Longaniza Ibérica de Chorizo Picante es una muestra de la autenticidad de Nieto Martín. Inspirada en las recetas más arraigadas en Guijuelo, esta exquisitez se elabora con las más selectas carnes de nuestros cerdos ibéricos. Su peculiar adobo con Pimentón Picante de La Vera y su forma singular le otorgan su identidad inigualable. Estas longanizas permanecen colgadas en nuestras bodegas durante 2 o 3 meses mientras se completa el proceso de curación. Al saborearla, notarás la excelente combinación de carnes, finamente picadas, y su aroma y tonalidad rojiza, distintivos del pimentón picante de La Vera y una mezcla muy particular de especias. ¡Descubre el poder del auténtico sabor ibérico con nuestra Longaniza Ibérica de Chorizo Picante! Esta Longaniza Ibérica de Chorizo Picante es una muestra de la autenticidad de Nieto Martín. Inspirada en las recetas más arraigadas en Guijuelo, esta exquisitez se elabora con las más selectas carnes de nuestros cerdos ibéricos. Su peculiar adobo con Pimentón Picante de La Vera y su forma singular le otorgan su identidad inigualable. Estas longanizas permanecen colgadas en nuestras bodegas durante 2 o 3 meses mientras se completa el proceso de curación. Al saborearla, notarás la excelente combinación de carnes, finamente picadas, y su aroma y tonalidad rojiza, distintivos del pimentón picante de La Vera y una mezcla muy particular de especias. ¡Descubre el poder del auténtico sabor ibérico con nuestra Longaniza Ibérica de Chorizo Picante! --- > El Salchichón Cular de Bellota Ibérico Campaña es un embutido exquisito, curado de manera artesanal. Su sabor suave y auténtico te transportará a la dehesa - Published: 2024-05-23 - Modified: 2026-05-11 - URL: https://nietomartin.es/producto/salchichon-cular-de-bellota-iberico-campana/ - SKU: 15603 - Price: 35.00 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Embutido, Salchichón - Etiquetas del producto: 4-6 meses de curación, Salchichón Bellota, Salchichón Curado, Salchichón de Guijuelo, Salchichón Ibérico, Salchichón Sin Gluten, Salchichón Sin Lactosa, Salchichón Tipo Cular, sin gluten, sin lactosa - Product Alérgenos: Sin gluten, Sin lactosa - Product Categoria: Embutido - Product Formato: Pieza entera - Prioridades de traducción: Opcional Deléitate con el sabor incomparable de nuestro Salchichón Cular de Bellota "Campaña", una verdadera joya culinaria que resalta en cada bocado. Este salchichón se distingue por el equilibrio de sabores y aromas, resultado de una meticulosa selección de carnes de cerdos alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera. No esperes más para comprar el Salchichón Cular de Bellota "Campaña" y descubre por qué es la elección perfecta para los paladares más exigentes. Deléitate con el sabor incomparable de nuestro Salchichón Cular de Bellota "Campaña", una verdadera joya culinaria que resalta en cada bocado. Este salchichón se distingue por el equilibrio de sabores y aromas, resultado de una meticulosa selección de carnes de cerdos alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera. No esperes más para comprar el Salchichón Cular de Bellota "Campaña" y descubre por qué es la elección perfecta para los paladares más exigentes. --- > El Salchichón Cular de Bellota Ibérico es el emblema de la tradición ibérica, curado con paciencia y siguiendo recetas familiares. ¡Prueba su sabor único! - Published: 2024-05-23 - Modified: 2025-06-27 - URL: https://nietomartin.es/producto/salchichon-cular-de-bellota-iberico/ - SKU: 15652 - Price: 35.00 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Embutido, Salchichón - Etiquetas del producto: 4-6 meses de curación, Salchichón Bellota, Salchichón Curado, Salchichón de Guijuelo, Salchichón Ibérico, Salchichón Sin Gluten, Salchichón Tipo Cular, sin gluten - Product Alérgenos: Sin gluten - Product Calidad de los Jamones: Bellota - Product Categoria: Embutido - Product Formato: Pieza entera Sumérgete en la deliciosa experiencia que supone probar nuestro Salchichón Cular de Bellota Ibérico. Este exquisito salchichón ibérico destaca por su equilibrio de sabores y aromas, junto con una cuidada receta mezcla de especias de la zona y cortes cuidadosamente seleccionados. Compra ahora este magnífico Salchichón Cular de Bellota Ibérico y descubre por qué es la opción preferida de los foodies más exigentes. Sumérgete en la deliciosa experiencia que supone probar nuestro Salchichón Cular de Bellota Ibérico. Este exquisito salchichón ibérico destaca por su equilibrio de sabores y aromas, junto con una cuidada receta mezcla de especias de la zona y cortes cuidadosamente seleccionados. Compra ahora este magnífico Salchichón Cular de Bellota Ibérico y descubre por qué es la opción preferida de los foodies más exigentes. --- > El Salchichón Cular Ibérico Extra es un embutido curado con esmero y la mejor selección de carnes ibéricas. Sabor intenso y textura perfecta. ¡Compra ahora! - Published: 2024-05-23 - Modified: 2025-06-27 - URL: https://nietomartin.es/producto/salchichon-cular-iberico-extra/ - SKU: 15804 - Price: 27.00 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Embutido, Salchichón - Etiquetas del producto: 3-5 meses de curación, Salchichón Curado, Salchichón de Guijuelo, Salchichón Ibérico, Salchichón Sin Gluten, Salchichón Tipo Cular, sin gluten - Product Alérgenos: Sin gluten - Product Calidad de los Jamones: Cebo - Product Categoria: Embutido - Product Formato: Pieza entera El Salchichón Cular Ibérico "Extra" de Nieto Martín destaca por su calidad superior y su elaboración artesanal siguiendo rigurosamente la receta tradicional de Guijuelo. Este salchichón se elabora con las mejores carnes de cerdos ibéricos alimentados con bellotas, adobadas con una mezcla singular de varios tipos de pimienta. Posteriormente, se embute en tripa cular y se somete a un proceso de curación en nuestras bodegas durante 3 a 5 meses para alcanzar su punto óptimo de sabor y textura. Anímate a probar este Salchichón Ibérico y embárcate en un viaje sin igual, donde cada bocado es una experiencia única. El Salchichón Cular Ibérico "Extra" de Nieto Martín destaca por su calidad superior y su elaboración artesanal siguiendo rigurosamente la receta tradicional de Guijuelo. Este salchichón se elabora con las mejores carnes de cerdos ibéricos alimentados con bellotas, adobadas con una mezcla singular de varios tipos de pimienta. Posteriormente, se embute en tripa cular y se somete a un proceso de curación en nuestras bodegas durante 3 a 5 meses para alcanzar su punto óptimo de sabor y textura. Anímate a probar este Salchichón Ibérico y embárcate en un viaje sin igual, donde cada bocado es una experiencia única. --- > El salchichón vela de bellota ibérico es un embutido único, curado de forma artesanal y con el mejor cerdo ibérico. ¡Disfruta de su sabor auténtico! - Published: 2024-05-23 - Modified: 2025-06-27 - URL: https://nietomartin.es/producto/salchichon-vela-de-bellota-iberico/ - SKU: 15751 - Price: 11.50 EUR - Tipo de producto: simple - Visibilidad del producto: rated-5 - Categorías del producto: Embutido, Salchichón - Etiquetas del producto: 2-3 meses de curación, Salchichón Bellota, Salchichón Curado, Salchichón de Guijuelo, Salchichón Ibérico, Salchichón Sin Gluten, sin gluten - Product Alérgenos: Sin gluten - Product Calidad de los Jamones: Bellota - Product Categoria: Embutido - Product Formato: Pieza entera Adéntrate en un mundo lleno de sabores degustando nuestro Salchichón Vela de Bellota Ibérico, una delicia que captura la esencia de la tradición ibérica. Elaborado con una selección meticulosa de especias y utilizando las más finas carnes del cerdo ibérico de bellota, cada bocado es una experiencia inigualable. Este Salchichón Vela Ibérico madura entre 2 y 3 meses en nuestras bodegas de Guijuelo, Durante este proceso, el salchichón adquiere los aromas y sabores característicos de los embutidos ibéricos, creando un producto excepcional que no te dejará indiferente. Su forma alargada y el picado de la carne, realizado con un calibre pequeño, le otorgan ese aspecto característico que le da forma y nombre de “vela”. Adéntrate en un mundo lleno de sabores degustando nuestro Salchichón Vela de Bellota Ibérico, una delicia que captura la esencia de la tradición ibérica. Elaborado con una selección meticulosa de especias y utilizando las más finas carnes del cerdo ibérico de bellota, cada bocado es una experiencia inigualable. Este Salchichón Vela Ibérico madura entre 2 y 3 meses en nuestras bodegas de Guijuelo, Durante este proceso, el salchichón adquiere los aromas y sabores característicos de los embutidos ibéricos, creando un producto excepcional que no te dejará indiferente. Su forma alargada y el picado de la carne, realizado con un calibre pequeño, le otorgan ese aspecto característico que le da forma y nombre de “vela”. --- ---