El calor es un elemento clave en la maduración del Jamón de Bellota Ibérico Nieto Martín y en el “afinado” de sus sabores y aromas. El verano en Guijuelo, aunque breve, es intenso y las temperaturas alcanzan los 30 grados frecuentemente. Por eso, mientras permanecen en...
A finales de junio de 2019 desde Nieto Martín pudimos enviar a REFORESTA, asociación dedicada a la reforestación y conservación de nuestros bosques, el 5% de lo recaudado en nuestra tienda on-line. Una donación que ha servido no solo para plantar los árboles sino para...
Como cada año cuando se acerca junio, cuando los campos empiezan a adquirir su color dorado veraniego, en nuestras bodegas y secaderos de Guijuelo los primeros Embutidos de Bellota Ibéricos Naturales, resultado de la campaña de bellota del año en curso, alcanzan sin prisas su...
En Nieto martín, llevamos en el corazón nuestro producto estrella: el Jamón de Bellota Ibérico. Extraordinario por su calidad, por su sabor y por ser cardiosaludable. Cuando, allá por 1912, nuestra familia empezó a producir Jamones de Bellota Ibéricos en Guijuelo, recogía una tradición de la...
En Nieto Martín queremos participar de forma activa en la vida de nuestro entorno más cercano y en la formación integral de nuestros jóvenes. Por eso este año colaboramos con Ciclismo Guijuelo como podéis ver en la nueva equipación deportiva de los jóvenes aficionados a...
La montanera 2019-2020 está a punto de acabar con una excelente valoración. La montanera es la etapa de la cría del cerdo de bellota ibérico en la que cada animal disfruta al menos de 1,5 Hectáreas de dehesa para campear libremente y disfrutar de las bellotas...
Si tienes la suerte de haber empezado estos días tu Jamón o Paleta Ibéricos Nieto Martín te vamos a dar nuestros mejores consejos para que dure lo máximo posible en perfectas condiciones. El primero, y más evidente, tiene lugar a la hora de ir cortando...
Desde ahora cuando pidas tu jamón en nuestra tienda on-line puedes escoger cómo llega a tu casa. Como siempre, en una pieza que colocarás en tu jamonero y presidirá cualquier espacio donde se encuentre. O, desde ahora, entregado en tu domicilio listo para disfrutarlo todo...
Hasta final de julio, en Nieto Martín Jamones y Embutidos Ibéricos apostamos por llenar la naturaleza con el sabor de nuestros ibéricos. Por eso todos nuestros productos ibéricos (y no ibéricos) servirán para contribuir a la causa de la reforestación con tu ayuda. 1 árbol por...
¿ALGUIEN NO CONOCE TODAVÍA EL CERDO IBÉRICO O PUERCO, GOCHO, COCHINO O MARRANO? Como quiera que se llame el cerdo ibérico es un animal aprovechable y sabroso de cabo a rabo. Sus diferentes carnes admiten una variedad culinaria en su preparación como pocas otras especies. Aquí hemos...